台鐵太魯閣號意外讓人心痛
台中市土木技師公會常務理事朱弘家分析
如果用施工安全評估計畫
來看這起事故
「＃最重要的一個東西
＃就是護欄沒有做」
朱弘家說
通常鐵軌旁邊會打一整排鋼軌樁
就是怕人或動物、車輛闖入軌道
「＃你如果沒有辦法做即時監測系統
＃你至少要派專人去現場」
但這次卻連半個護欄也沒有
讓主持人廖筱君直呼太離譜！
#編按
#來賓頭銜應為
#台中市土木技師公會常務理事朱弘家
你至少要派專人去現場 在 新台灣加油廖筱君粉絲團 Facebook 的精選貼文
你至少要派專人去現場 在 海底撈。吃火鍋還有專人幫你顧小孩- 看板BabyMother 的推薦與評價
圖文blog：
https://aabbaabb88.pixnet.net/blog/post/209124685
-----------------以下純文字------------------
地址：台北市信義區松壽路１２號６樓（ATT 4 FUN）
電話：02-77431855、02-77431899
項目：單點麻辣火鍋、兒童遊戲區、美甲服務...等
價位：當天消費（含鍋底、飲料與醬料）共三十五道約６２００元
營業時間：Am 11:00 ~ Am 04:00
商家網址：
海底撈火鍋。Facebook
海底撈。官方網站
交通方式：
【捷運 MRT】
請搭乘捷運信義線於『台北 101 世貿站』下車，步行約 3 分鐘。
搭乘捷運板南線於『市政府站』下車，步行約 10 分鐘。
【公車 BUS】
● 松壽路口或市政府(松壽)：20、32、32(區間車)、46、202、245、266
、266(區間車)、270(區間車)、284、284(直行)、611、612、
612(區間車)、621、651、665、669、797、912、935、9009、紅56、藍10
● 世貿二館 (松智)：32、202、282、282(副)、650、669 、市民小巴7、紅56、藍5
● 市政府(松智)：28、32、46、261、266、266(區間車)、537
、650、669、南軟通勤專車、市民小巴7、藍5、藍10
到站後，步行約3分鐘可到達。
附註：
・詳細菜單請按此連結海底撈火鍋Facebook
・現場候位號碼過號即作廢。
↑「海底撈」
【海底撈】進駐台灣的前幾年，就曾在新聞與雜誌上看過相關報導
除了超貼心肉麻服務外，甚至外送還幫客人準備好鍋具、電磁爐...等等
當時留下非常深刻的印象，心想若有機會去中國旅遊的話也想去吃吃看呢！
沒想到幾年過去了，我們還沒踏上中國，【海底撈】就來台灣展店囉！
【海底撈】選在信義區ATT 4 FUN的六樓，店址前身是大S夫家的“俏江南”
去年九月開幕時掀起一陣海底撈旋風，幾個月過去了這股熱潮還沒消退呢！
↑「叫號螢幕」
【海底撈】目前只有開放部分座位給電話預約客人，其餘則是現場排隊
Bibi先生難得在星期一放假，這天約好友一家臨時來【海底撈】晚餐囉！
號碼牌有兩種，一種是四人以下的小桌，另一種是五人以上的大桌
其實小桌跳號跳得很快，不需要等太久就有位置，但大桌就有得等惹...
↑「號碼牌」
當天四大四小的我們抽大桌號碼牌，下午四點多抽，約六點多才用餐
雖然等了約一小時多，但還好有貼心備至的服務與兒童遊戲區讓孩子玩耍
等候不會讓你感到太過煎熬，邊玩耍邊吃店家準備的小點心，時間很快就過了。
↑「候位區」
我們用餐時間算是比較早的，外面候位區沒什麼人坐
當天用餐結束約晚上八點多時，出來發現候位區快坐滿了
服務人員還持續不斷地送上蒸蛋與點心給等候的客人食用，真大方呀！
但同時也好奇...客人用餐前就一直吃東西，等等不怕吃不下嗎？
↑「美甲服務」
中國海底撈在等候時間可以做做美甲、擦皮鞋、清洗手機甚至打牌都有呢！
台灣目前則有美甲、擦皮鞋、按摩椅、兒童遊戲區、親子種植園跟免費點心吧可使用。
當天抽完用餐號碼牌後，接著就到一旁來抽美甲服務的號碼牌囉！
上方還會貼心註明前方等候人數，輪到號碼時服務人員會打電話聯絡
當天我前方還有十五人等候做美甲，等到美甲人員跟我聯絡時...我已經回到家惹
美甲服務旁還有按摩椅，當天我們也有輪流來按摩打發打發時間哩！
↑「兒童遊戲區」
兒童遊戲區雖不大，但有小球池跟卡通可看，牆面也都有防撞軟墊
開放時間為早上十一點至晚上九點，對於帶著小小孩的我們來說實在太棒啦！
當天我們用餐到一半（應該是七點多），孩子們吃一吃又說要去遊戲區玩
那時遊戲區內還有專門看顧孩子的人員呢！若是哭鬧時還會幫忙帶到桌邊找父母噢！
話說遊戲區旁的鞋櫃上放置了幾顆小小盆栽，原來這還有提供免費領養植栽的服務呢！
領養植物方式如下：
1.小朋友可以領養植物但需在家長陪同下共同領養，如需領養請咨詢本店工作人員即可。
2.小朋友需在領養的植物中選出自己喜歡的植物領養。
3.領養時須登記小朋友的姓名、年齡、家長姓名、家長聯絡方式、植物名稱及領養時間。
4.領養職務後一個月內須對植物澆花養護四次，掌握養護方法後方可帶回家觀賞。
5.對澆水養護到期的植物，綠植管理委員會以短訊通知小朋友家長到店帶回。
↑「沙發區」
餐廳入口處也有候位區，是舒適的沙發座位。
↑「自助式水果吧臺」
等候叫號時或用餐後，皆可前來自行取用水果、餅乾跟冰淇淋。
↑「用餐區」
主要用餐區的座位間隔還滿擁擠的，要找空間鑽來鑽去行走
印象中一旁還有兩區獨立桌，專門提供給清真教與特殊需求的客人使用。
↑「廚房」
從玻璃看到半開放式的廚房，相當乾淨呢！
↑「座位」
這區長型座位提供用餐人數較少的客人使用，感覺較寬敞一點。
↑「桌面」
我們的桌面可放置兩鍋，入座前服務人員也會先告知會有多一個開鍋費用
橢圓型的桌子設計沒了邊角，從裡面座位進進出出也比較方便。
↑「IPAD」
使用IPAD點餐，不止方便快速又環保，還有圖文對照好棒呀！
火鍋可選小鍋、單鍋、雙鍋或四宮格，鍋底有麻辣、菌湯、蕃茄與三鮮四種
麻辣跟番茄的大鍋費用皆是四百八十元，小鍋則是一百三十元
菌湯跟三鮮的大鍋則是四百二十元，小鍋則是一百一十元
麻辣鍋底也可以調整辣、麻度...等，但初訪的我們就直接點沒選囉！
↑「IPAD」
菜色有特色菜、葷菜、素菜、小吃、酒水跟小料
印象中除了小吃之外，其他的都可以選擇一份或半份
菜單中還會特別註記“非清真”，方便清真教人士點選。
↑「蒸蛋」
當我們還在看菜單時，服務人員前來詢問是否要幫孩子點用免費蒸蛋
由於需要一些製作時間，貼心地先幫我們送出蒸蛋訂單，這樣就不用等候囉！
當我們亂七八糟終於點完菜後，孩子們的蒸蛋也剛好送上呢！
↑「涼茶」５０元／人
每桌都有供應開水或涼茶，結賬時才知道一人收費五十元
涼茶喝起來有點像比較薄的青草茶，配著麻辣鍋挺對味的。
↑「三鮮、麻辣」
【海底撈】的麻辣鍋裡頭沒有鴨血跟豆腐，需要另外單點
這裡的麻辣鍋真的是我目前吃過最麻的，雖麻但還挺舒爽的。
↑「番茄、菌湯」
當天我一心只想吃麻辣鍋，其他口味的鍋就沒多吃哩！
桌子的下凹設計讓鍋面與桌面同平，用起餐來相當方便。
↑「髮圈、擦布」
入座後，服務人員先幫朋友放在桌上的手機用透明夾鏈袋包起
看到我跟好友都是長髮、Bibi先生戴眼鏡，又另外送上髮圈跟擦布
髮圈很耐用，並非用了幾次就鬆脫的那種，擦布包裝也是海底撈。
↑「玩具」
當天我們跟好友都帶了小小孩前往，服務人員還貼心送上玩具呢！
↑「醬料」５０元／人
中間的大橢圓桌霸氣放置了林林總總二、三十款的醬料。
↑「醬料」
除了基本款的沙茶、醬油、蒜末、蔥末...等等，還有許多特色醬料
另外還有專門設計給番茄與菌湯鍋底的專用醬料，真是眼花繚亂。
↑「介紹」
若是跟我一樣毫無頭緒的話，可以參考桌面簡介的醬料配置與介紹。
↑「小菜、水果」
醬料區中間也有三款小菜與三款水果，但為了把肚子留著麻辣鍋的我都沒吃。
↑「湯圓、紫米粥」
醬料區還有紫米粥跟當時應景的湯圓。
↑「醬料」
除了平日愛用的大量蔥、蒜、白醋與醬油之外，拿了兩款的特色醬料都不錯。
↑「滷肉飯」６０元
幫孩子們點了一碗滷肉飯共食。
↑「頂級無骨牛小排」５９０元
無骨牛小排肉質還不錯，但份量少、價格高。
↑「豬頸肉」３２０元
當天沒看仔細，只覺得豬頸肉的色澤不是很漂亮
回家把照片色澤調亮後才發現豬頸肉有變色...
雖然是還能吃，但這也代表這豬頸肉放了有一陣子也不新鮮。
↑「翡翠墨魚滑」２４０元
色澤非常好看的翡翠墨魚滑，口感也很好。
↑「撈派豆花」１９０元
撈派豆花下鍋後吸了飽飽湯汁，綿密的口感我超愛的！
↑「滷大腸」２４０元
滷大腸是我吃麻辣鍋必點的。
↑「巴沙魚片」２３０元
巴沙魚片質地非常細緻，入口即化呢！
↑「撈派滑牛肉」３２０元
醃漬過後的牛肉即使下鍋久了也不會過老，喜愛軟嫩口感的人可以試試。
↑「玉米筍」１２０元
幫孩子點的玉米筍。
↑「玉米」１１０元
玉米也是孩子的愛，玉米分成兩盤送上（照片是半份）。
↑「血旺」８８元
切成薄片的鴨血口感滑溜，我超愛的！之後又再加點一份～
↑「高麗菜」１２０元
點個菜均衡一下。
↑「米血糕」８６元
我跟好友都喜愛的米血糕。
↑「撈派黃喉」
用餐到一半時，好友的先生剛下班匆匆趕來，在他推薦下點了撈派黃喉
他說以前在中國曾吃過海底撈，覺得這撈派黃喉很不錯
服務人員送上時特別告知這是豬的黃喉（也有使用牛的）
黃喉是豬的大血管，聽起來有點恐怖但吃起來沒什麼特別味道
我個人超愛這特有的軟脆口感，裹著麻辣湯汁非常順口、欲罷不能呢！
↑「滷蜂巢牛肚」３３０元
↑「腐竹」１９０元
米黃色的腐竹很滑口。
↑「Ａ菜」１１０元
↑「美國特選沙朗」６５０元
當天在【海底撈】吃到的牛肉比豬肉來得新鮮許多。
↑「丸類拼盤」２６０元
友人點的丸類拼盤要價不菲，但一盤只有四顆丸。
↑「撈麵」１１０元／條
撈麵會有專人在桌前拿著麵條甩來甩去表演著，熱鬧滾滾
因為噱頭十足又好玩，當天看到幾乎半數以上的客人都有點。
↑「撈麵」
不長不短的撈麵一條一百一十元，口感雖不錯，但看表演成分居多。
↑「變臉」
【海底撈】除了以肉麻服務聞名外，還有川劇變臉可看。
↑「川劇變臉」
第一次現場看到川劇變臉呢！我家小弟也看得目不轉睛～
↑「冰淇淋」
飯後再來拿份冰淇淋劃下句點。
↑「賬單」
當天我們兩家林林總總點了不少東西，吃得挺過癮的
原以為至少也要八千大洋才能打發這餐，沒想到比預期還便宜呢！
後記：
【海底撈】的服務人員大部份都是大陸口音，連撈麵跟川劇表演也是原汁原味呈現
當天用餐整體的服務確實不錯，尤其是幫忙照顧小孩這點，對阿木們來說實在太感人
不過當天點用的豬肉實在讓人驚驚，沒想到生意這麼好的餐廳豬肉品質卻不佳...
撇開豬肉不說，其他像是撈派豆花、血旺、撈派黃喉跟腐竹都是我很喜歡也推薦的！
衝著小孩有人照顧以及我愛的幾項食材這兩點，會想要再跟朋友一起來熱鬧熱鬧用餐囉！
圖／文：Ｂｉｂｉ／Ｍａｎａ
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