#來殺顆柚子
一體成型極美🇯🇵志津匠 京系列
(照片中為水果刀)
9/20今晚結團收單
⬆️已結團
#萬用刀加水果刀組合售罄
#有再請廠商追加數量了
請把握最後機會
京系列
空心R型握把設計,握刀時的手感極好。維持手感的最佳舒適度,長時間使用也能得心應手。
美麗動人的獨特刀紋,透過關市工匠的精湛技藝,製作而成的三層鋼刀身,從R形握把延伸至刀鋒,一體成形製成,徹底詮釋了和庖丁與流行的共存美感。
切菜的時尚美感,在廚房環境中無與倫比的呈現。
#數量有限
#現貨僅此一團
個人喜好一體成形刀款、不愛木頭柄的款式。
因為不須擔心發霉及腐朽問題。
🇯🇵志津匠 京系列
詳細規格
材質:三層鋼(High carbon molybdenum vanadium steel AUS8 & Low carbon SUS1A-1)
握把:SUS304 stainless steel handle
產地: Made in Japan
■ 主廚刀
尺寸╱318mm 刀長╱180mm 重量╱122g
■ 麵包刀
尺寸╱378mm 刀長╱240mm 重量╱106g
■ 萬用刀
尺寸╱303mm 刀長╱165mm 重量╱132g
■ 水果刀
尺寸╱255mm 刀長╱130mm 重量╱67g
Q:主廚刀跟萬用刀差別在哪裡?到底是哪裡不一樣?
A:這兩支的最大的差別就是外觀上看起來的樣子,萬用刀稍後微短一點,刀柄稍微寬一些,主廚刀稍微長一點,刀柄比較窄一些。這兩支的差別其實都有人喜歡,主要還是看自己使用刀具習慣的刀型和握刀的方式。主廚刀跟萬用刀的除了差別在於長短跟刀柄的寬度之外,原廠也有表示,萬用刀是比較多的中日式的主廚師傅習慣使用的刀具,主廚刀則是比較多西式主廚使用,而主廚刀因為較長的關係,也會比較建議拿來切肉,設計長度較長的原因也是因為,許多師傅在切肉時,會在意肉是不是一刀完整的切劃,萬用刀比較短一些,對於較大塊的肉塊就會需要下刀兩次。
#團購價格比官網便宜(不怕比價)
2020/09.14-09.20
A Style 弁当日記 x 志津匠100%日本製手工刀具團 (商品於9/23起依序出貨)
✅ 開團網址:https://gbf.tw/1wmcc
✅ 開團時間:2020/09/14 - 09/20 23:59
✅ 出貨時間:商品於09/23起依序出貨
✅ 運費說明:本島$100,外島$200
✅ 付款方式:虛擬帳號匯款 / 信用卡
★★兩年保固★★
憑保固卡可享兩年內免費的一次磨刀服務
💟客服聯絡方式
電話:02-25592733
(上班時間為週一~週五 9:30~18:00)
客服信箱: service@osharemommy.com.tw
#柚子盅影片
https://www.facebook.com/358193114369373/posts/1383435291845145/
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅煮婦養成日記 Cooking Diary,也在其Youtube影片中提到,💫 [ 影片內容與團購資訊在下面👍 ] 〰️ [ 今天的影片有什麼? ] 0:27 麻婆豆腐蛋包飯 💫 這個食譜是參考Masa的https://youtu.be/-hLn7FlJ_Hk 稍微改了一下(我的沒有勾芡) 作法: 1、先把蔥、蒜頭、洋蔥切碎 加上辣椒 一起炒香 2、加入豬絞肉拌炒到...
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💫 [ 影片內容與團購資訊在下面👍 ]
〰️
[ 今天的影片有什麼? ]
0:27 麻婆豆腐蛋包飯
💫 這個食譜是參考Masa的https://youtu.be/-hLn7FlJ_Hk
稍微改了一下(我的沒有勾芡)
作法:
1、先把蔥、蒜頭、洋蔥切碎 加上辣椒 一起炒香
2、加入豬絞肉拌炒到熟(我喜歡肉有點焦焦的感覺)
3、加入150ml的水(因為沒有勾芡 水比原食譜少&我沒有用高湯 我覺得沒差)
加入醬料:清酒2大匙、醬油1大匙、豆瓣醬1/2大匙、辣油1大匙、砂糖1大匙、鹽巴一點
(醬料我習慣先調好 一次加進去比較方便)
4、加入切好的豆腐
5、用小火煮到稍微收汁即可~
5:15 每天早上都要先把茶泡好
💫 電茶壺團購也到今天哦!團購連結:https://pse.is/3jk7wb
6:05 跟大家聊聊天 近況更新~
10:36 日式燒烤豬肉蓋飯
💫 這個食譜是參考柚子媽媽的:https://youtu.be/tD_8gRe8Vyk
作法:
1、先醃肉片(大約五百克 還蠻多的 如果肉比較少醬料可以減半)
這先東西一起打:水5大匙、米酒5大匙、蒜頭2-3顆、薑一小段、洋蔥1/4
打好後再加這些:日式醬油5大匙、味醂5大匙、砂糖1大匙、味噌1小匙
2、醃起來後放置30分鐘
一般肉片類我都不會醃到隔夜
3、做出烤肉店的豬肉蓋飯秘訣除了醬汁 還有在煎的時候多了一個技巧~
大家可以看看柚子媽媽的影片 她講得很詳細~~~真的很讚!
14:55 來做布朗尼軟餅乾
網友分享給我的連結在這邊:https://www.dcard.tw/f/cooking/p/236273281
我要陳清 網友拍給我他做的成品 真的超級超級超級美!!!!
我下次再來試試看
我先去買個外面賣的軟餅乾壓壓驚:)
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伊萊克斯「手持調理攪拌棒」與「玻璃智能溫控電茶壺」
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只到今天!!!!(7/4)
不會加開!下次團購遙遙無期~
(沒有很愛開團購)
真的含淚謝謝大家喜歡!
如果使用上有任何問題 都可以用IG私訊我
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▪️ Instagram: iamphoebeliu
https://www.instagram.com/iamphoebeli...
▪️ 影片中的杯子盤子
Liuliu Select 蝦皮:http://Shopee.tw/liuliu_select
▪️ 合作請洽 vvntree@gmail.com
(不接任何食品、醫美類型的邀約 感謝!)
這支影片沒有任何贊助及合作。
來殺顆柚子 在 索艾克 Youtube 的精選貼文
我其實是剝柚子苦手,這集很想請出我媽來幫忙啊~
食材
柚子 3顆,約1kg
砂糖 500g
鹽 1小撮
糖 500g
檸檬 約1-2顆
有多少柚子都可做,不一定要用這個數量!
糖的量為柚子果肉的一半
做法
1.柚子頭尾去掉,側面切一刀到中間,將柚子整個對折開來,去掉籽和果皮,取肉。
2.用3鍋沸水,分開各燙3分鐘不然會太苦~
3.今天柚子肉是 1200g,所以糖放 600g。柚子肉和柚子皮入鍋,放入糖、1小撮鹽、檸檬汁
4.煮到滾沸後轉小火,開蓋燉煮、收乾,約20-30分鐘
5.時不時攪一下鍋底,以免黏住喔
6.試吃一下味道,若太甜的話可以多放一點檸檬汁,但還是要滾沸過才能裝瓶喔
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廚房廢寶索艾克
YT 頻道:https://www.youtube.com/channel/UCgqhmEJ-t_U5ca4f9IxQZdg?fbclid=IwAR1JM-lvV2Asl7hodV3dnC8qITjESc1RKx1Y4y85p49nXQbTOyduro3Qx2E
臉書:https://www.facebook.com/soacliu/
IG:https://www.instagram.com/soacliu/
新書《Soac 的台灣菜》https://www.books.com.tw/products/0010826337?sloc=main
小英總統推薦食譜書喔哈哈哈
來殺顆柚子 在 布朗妮Brownie Youtube 的最佳解答
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既然我是一個熱愛甜點的布朗妮
那就一定要把甜點的致命吸引力感染給大家啊!
柚子吃太多 肚子都會受不了😭
所以我就來做柚子醬來解決禍端啦😂😂😂
不過我在影片裡少講了一個過程❗️
就是果醬罐需要用開水煮過晾乾之後再拿來裝果醬會比較好喔!
要這樣做的原因是為了要把果醬罐先殺菌一次
這樣一來比較衛生喔~😈
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以下是蜂蜜柚子醬的食譜:
柚子 2顆(約500克)
糖 200克
檸檬汁 50克
蜂蜜 50克
(食譜裡的糖分大概佔柚子總量的45%~50%都可以
可以自行斟酌調整喔~)
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不知道從哪一部影片看起?
布朗妮首要推薦影片在這裡~
《布朗妮來做啊 甜點DIY》月餅駕到!奶黃冰皮月餅
🎥https://youtu.be/RGmbaSfOpi4
《布朗妮來做啊 甜點DIY》不等人甜點!巧克力舒芙蕾
🎥https://youtu.be/QMjkkRxTgc4
《甜點小知識》不怕熱的鮮奶油!
🎥https://youtu.be/LrPjJ2FP9qQ
《甜點小知識》甜點模具的使用與換算
🎥https://youtu.be/WYcXVPdiPc4
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來殺顆柚子 在 [閒聊] 為什麼要叫"殺"柚子- 看板WomenTalk 的推薦與評價
中秋節吃一堆柚子
想到要處理柚子都會說要
"殺"柚子
為什麼就沒有殺蘋果殺香蕉
到底為什麼要用殺阿~?
而且說剝柚子切柚子還很不習慣~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.75.234.146 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1568624282.A.987.html
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