這次馬祖行感謝有25位貴賓參加，
讓我在疫情期間有工作可做，
所以我要讓他們吃的很好😂。
今天中午吃電視有介紹的「依嬤的店」，
晚餐吃很難訂到的「林義和手作無菜單料理」，
然後加碼宵夜要帶他們去吃「華記鴛鴦火鍋」。
其實參加我的團，
也算是無菜單料理，
因為我常會亂加碼😂
要來之前，
請先減肥😂
#ㄧ路都沒有碰到其他團
依嬤的店菜單 在 Facebook 的最佳解答
同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過5萬的網紅Meck大叔，也在其Youtube影片中提到，店名：兩喜號 Liang Xi Hao - 西園店 電話：02 2336-1129 地址：台北市萬華區西園路一段194號 營業時間：am10:00-am00:00 FB粉絲團：https://www.facebook.com/liangxihao/ 關於： 艋舺百年魷魚焿 ─ 兩喜號 西元1921...
「依嬤的店菜單」的推薦目錄：
- 關於依嬤的店菜單 在 Facebook 的最佳解答
- 關於依嬤的店菜單 在 Facebook 的最讚貼文
- 關於依嬤的店菜單 在 Facebook 的最佳貼文
- 關於依嬤的店菜單 在 Meck大叔 Youtube 的最佳貼文
- 關於依嬤的店菜單 在 默森夫妻 Youtube 的最讚貼文
- 關於依嬤的店菜單 在 Meck大叔 Youtube 的最佳解答
- 關於依嬤的店菜單 在 [食記] 馬祖依嬤的店，一人可獨享馬祖美食- 看板Food 的評價
- 關於依嬤的店菜單 在 依嬤的店 - Facebook 的評價
- 關於依嬤的店菜單 在 馬祖#3 南竿餐廳『跟著彥碩黑白吃』/ 蝦寮食堂/ 依嬤的店/ 牛角 ... 的評價
- 關於依嬤的店菜單 在 [食記] 馬祖依嬤的店，一人可獨享馬祖美食 - PTT評價 的評價
- 關於依嬤的店菜單 在 [食記] 馬祖依嬤的店，一人可獨享馬祖美食 - PTT推薦 的評價
- 關於依嬤的店菜單 在 [食記] 馬祖依嬤的店，一人可獨享馬祖美食- food | PTT旅遊美食區 的評價
- 關於依嬤的店菜單 在 [食記] 馬祖依嬤的店，一人可獨享馬祖美食- 看板Food 的評價
- 關於依嬤的店菜單 在 Fw: [食記]依嬤的店。馬祖〕南竿必吃美食．佛手淡菜 的評價
依嬤的店菜單 在 Facebook 的最讚貼文
週末煮廚公休
外帶餐點計畫照舊沒變
不是不到，只是晚來一些
週末餐點這次來到「隱丹廚」
知道的人可能比較少一些 ＃沒有很高調
這家餐廳是由西班牙主廚 Daniel 主持
餐點路線是西班牙菜融合法式手法
某年跟三咪姐的結婚紀念日
吃過一回，整體感覺很愉悅
菜色也挺有驚喜感的～印象不錯
隔年這家店拿了“米其林餐盤推薦”
訂位難度也隨之升高....
最近因疫情關係
三咪姐特別關心也憂心
我們喜愛的餐廳營運會不會受很大影響
或甚至無法持續經營
三番兩次跟我提到「隱丹廚」
後來終於看到
他們也推出了外帶餐
二話不說，訂下去！！！
＿＿＿＿＿＿＿＿
取餐時間相當準時
我們約莫提前5分鐘抵達
餐點已經備妥
拿上車超級熱呼呼的
取餐後隨即掉頭返家
一路被餐點的香氣攻擊
超級香！
邊開車邊討論
這香味到底是哪一道菜
飢～腸～轆～轆～
打開包裝後，如你所見
非常枯燥乏味樸實無華
嗯哼
難道這就是傳說中有錢人生活
的 Style 映射！！
＃包裝真的很樸實 ＃簡約
＃垃圾量很少 ＃也是好事
整體份量感覺不到澎湃
反而修誇覺得“太精緻”
＃白話文是有點少ㄝ
整理餐盒邊想著
要怎麼吃，才能重現餐廳
LOOK & FEEL
別說很麻煩
這細節其實非常重要的！
感覺靠營造，視覺靠擺盤
女人靠化妝（誤）
男人靠錢包（大誤）
總之～不要把一份美味的餐點
弄的像是在吃.......噴
＃這點我絕不妥協
覆熱處理過程中，香氣直撲而來
綿延不絕，好似有隻無形的食指
抹著香氣一直往鼻孔裡鑽...
忍不住挖了一口往嘴送
隨即 又挖了一小口
往三咪姐嘴裡送！！
買尬！＃揪三咪姐同步感受
這米型麵味道也太濃郁
太好吃了吧！真的有夠好吃
微微溫的狀態
還能表現如此出色
實在威猛，相當厲害
我們點的是
A.阿嬤慢燉牛肉＋松露米型麵
B.1/2西班牙烤乳豬腿＋牛肝箘燉飯
兩個主餐都很美味
慢燉牛肉非常受三咪姐的鵝肋
一餐吃下來說了好幾次，這豪好吃！
入口即化，香氣濃郁
西班牙烤乳豬腿
部分豬皮跟邊角非常酥脆
肉的部分口感很軟嫩，味道極好
若能現場享用，一定更加無敵啊！
＃覆熱烤箱溫度盡量高
＃豬皮才有回覆酥脆的可能
＃外帶過程悶著水氣太多...很難回的去
特別推薦「松露米型麵」
味道跟口感在覆熱之後依舊美好
即滑潤又Q彈，咀嚼感很享受
相較之下燉飯就黯然失色許多
覆熱過後，米粒口感鬆散有點粉感
美味程度大打折扣～物理性的硬傷
攤手 應該是無解 q.q
完食。感覺是滿足的
不會因為份量看起來沒很多
而感到空虛
當然佐餐酒 - 粉紅酒
也有幫上一些忙（燦笑）
＿＿＿＿＿＿＿＿
每次朋友看我分享外帶餐盒
多少都會問
“你每次外帶都這樣拍？幹嘛不熱一熱直接吃”
“一直假掰，不累嗎？”
其實『我是在做功德』
＃推眼鏡 ＃看不出來嗎
我跟三咪姐花時間找餐廳、看餐點
千里迢迢進城，親自取餐
帶回家後還是相機先吃.....
忍著肚子飢腸轆轆、拍照
為了『看起來很美味、視吃有感』
都是為了吸引你們＆身邊的朋友
也能去消費～
我們用這樣的方式支持餐廳
希望大家都能挺過疫情
靠新台幣，出一張嘴
還有拍照寫文支持 ＃通通無償
這是我們能幫忙出力的地方
只要疫情不和緩
我跟三咪姐就會繼續吃下去
＃捏著身上的三層肉哭泣
＃用肉身挺餐廳
＃你們也做得到
＿＿＿＿＿＿＿＿
Hidden by DN 隱丹廚
他們的菜單一直限量推陳出新
詳細菜單請見粉絲專頁～
歡迎大家挺起來！
PS.遇到無法推薦，我們就默默吃掉
PPS.希望我們喜歡的，也合你們的口味
依嬤的店菜單 在 Facebook 的最佳貼文
我最近會一直幫各個餐廳、飯店曝光 外送、外帶美食的資訊，各位有需要的朋友參考囉！
#一起加油 #挺過疫情 #盡一己之力幫忙業者 #防疫美食 #外帶 #外賣 #宅配美食
**** 以官方粉絲團最新公告為準 ****
**** 同步發表 台北吃貨老饕美食討論區 ****
《歐嬤點一點🛵免費外送到府》
———————————————
吼～無法外食又不想煮，
疫情期間已經亂吃一通，想吃真的好吃的營養食物了啦！
歐嬤聽到了！即日起開放外送服務， 不怕找不到外送員！
———————————————
-宅家🏠優惠-
1. 餐點一律88折（外帶沙拉/餐盒除外）
2. 單筆結帳金額滿 $500即可外送（3KM內）
———————————————
-訂餐☎️方式-
1.看看離自己家最近的分店是哪一家，可以用google map查地址唷
2. 致電至該門市預訂餐點
3. 餐送到後請於門口取餐（限樓下門外取貨），會以現金付款為主以零錢盤收費減少接觸
———————————————
-注意⚠️事項-
1. 單筆結帳金額滿500元、Google Map 3公里內方可外送
若試算過後仍不確定您的住處可否外送，可以致電給離您最近的店舗詢問
2. 餐點皆為現做，外送時間依現場安排為主
3. 為避免損壞，鮮奶油蛋糕類恕不提供外送
4. 若您為居家隔離者，請於訂購時告知
5. 歐嬤夥伴備有手套、護目鏡、口罩、酒精等防疫措施
———————————————
🥨歐嬤德式美食 (哥德店)
台北市大安區辛亥路1段30號
02-2362-0060
菜單：https://reurl.cc/kZZ4Qr
依嬤的店菜單 在 Meck大叔 Youtube 的最佳貼文
店名：兩喜號 Liang Xi Hao - 西園店
電話：02 2336-1129
地址：台北市萬華區西園路一段194號
營業時間：am10:00-am00:00
FB粉絲團：https://www.facebook.com/liangxihao/
關於：
艋舺百年魷魚焿 ─ 兩喜號
西元1921年，艋舺龍山寺消防隊邊，18歲少年陳兩喜，挑著扁擔叫賣魷魚焿。廟埕上善男信女絡繹不絕，來拜拜、來求籤，和著龍山寺的裊裊白煙，從早食到宵夜。
一焿兩吃，一碗兩喜
兩喜的魷魚焿，有爽脆甘香的魷魚條，還有他親手捏製的旗魚丸，新鮮甜美，一焿兩吃，兩種海味相互提鮮幫襯，後來傳到了第二代陳清水手上，他在龍山臨時商場擺攤，雖然只是五六個座位的小攤，生意一樣做得熱熱鬧鬧。
1989年，第三代陳秉駿接棒，他一退伍就接手家業，接著娶妻生子。只是沒想到，才過了3年，龍山商場卻因為捷運龍山寺站的興建而拆除，一切歸零，他和太太只好到西園路騎樓下擺攤。那是兩喜號最辛苦的時期，半夜出攤，得等到店家關門才能開始做生意，年輕的兩夫妻很拼，刮風下雨、颱風天，都捨不得休息。
離開了熟悉的地方，客人從頭招攬起。所幸老客人大老遠找來，就是為了要吃碗小時候的魷魚焿。最甘心的是聽到他們說，「會來吃，就是要來看看你們這對賣力的夫妻！」寄人籬下的心酸與溫暖，點滴在心頭，兩人努力打拼，終於在2003年，兩喜號在廣州街上有了自己的家。
多年前，因為魷魚成本高，許多店家就把魷魚切成細條，裹上厚厚的魚漿。兩喜號卻始終照著阿祖的做法，堅持要用新鮮魷魚條搭配旗魚丸。當時市面上一碗魷魚焿只要十元，兩喜號卻賣十五元，因為這一碗真材實料，懂得人就知道！
米粉炒是另一個起家的招牌，米粉吸飽了特調醬汁，以爆香油蔥酥拌炒，再淋上獨門蒜醬引味。一碗魷魚焿加一碟米粉炒，從阿公阿嬤的古早時代吃到現在，在第三代秉駿夫婦的努力下，兩喜號陸續研發了滷肉飯以及各式焿類經典古早味。
老艋舺的味蕾記憶
百年的祖業如今由第四代陳輿安扛起，他放棄了正在起飛的搖滾夢想，從眾所注目的舞台轉身湯湯水水的廚房，和一群看著他長大的資深阿姨員工們並肩作戰。2019年，輿安帶領著兩喜號投入「台北造起來」店家再造計畫，老店新生，融入了艋舺在地的文化特色，重新訴說百年的老歷史與新故事。
這麼多年來，兩喜號已成為艋舺囝仔共同的記憶，連國片《艋舺》的拍攝，兩喜號也入了戲。「老闆，5碗魷魚焿帶走！」，菜單寫上「廟口要的」，經典對白與場景，復刻了幾代艋舺人的青春光景。
從百年前的龍山寺廟埕起家，再到龍山商場，輾轉西園路亭仔腳，最後在廣州街夜市安身立業。老艋舺的魷魚焿，穿越龍山寺風華百年，依舊是一碗兩喜的傳鮮滋味。
#Meck大叔#兩喜號西園店#綜合羹湯
依嬤的店菜單 在 默森夫妻 Youtube 的最讚貼文
立刻訂閱👉https://goo.gl/XvWDzz
如何成為全職Youtuber?!👉https://goo.gl/KhuXbp
▶影片介紹◀
今天!!Anson特邀進擊少年團-小樂!!
一起來挑戰500元吃爆艋舺夜市商圈!!
這次主題非常特別!!
相信看過艋舺電影的朋友都知道!!
艋舺從清朝到日據時代是台北最繁華的商業中心!!
雖然隨著都市發展艋舺、萬華地區漸漸的轉型!!
但艋舺夜市周邊依舊隱藏著許多!!
超過50年以上的經典美食老店!!!
究竟500元在艋舺夜市可以吃多少道?!
超過50年以上的艋舺經典夜市美食呢?!
跟著我們一起吃爆艋舺夜市吧!!
▶艋舺夜市美食菜單◀
艋舺-阿嬤現烤魷魚(流動攤車)
艋舺-北港甜湯
艋舺-無名果汁攤(西園路48號)
艋舺-亞東甜不辣
艋舺-阿義魯肉飯
艋舺-懷念愛玉冰
▶Anson其他相關社群◀
【Facebook粉絲團】 →https://goo.gl/xyM5z9
【Instagram】 搜尋→anson_tv→https://goo.gl/kgn1co
【微博】→https://goo.gl/GMaBcz
【Odigo日玩客(日本旅遊部落格)】→https://goo.gl/MiW8TR
【BiliBili】(大陸媒體平台)→https://goo.gl/M2gHEh
依嬤的店菜單 在 Meck大叔 Youtube 的最佳解答
店名：兩喜號 Liang Xi Hao - 西園店
電話：02 2336-1129
地址：台北市萬華區西園路一段194號
營業時間：am10:00 - am00:00
FB粉絲團：https://www.facebook.com/liangxihao/
關於：
艋舺百年魷魚焿 ─ 兩喜號
西元1921年，艋舺龍山寺消防隊邊，18歲少年陳兩喜，挑著扁擔叫賣魷魚焿。廟埕上善男信女絡繹不絕，來拜拜、來求籤，和著龍山寺的裊裊白煙，從早食到宵夜。
一焿兩吃，一碗兩喜
兩喜的魷魚焿，有爽脆甘香的魷魚條，還有他親手捏製的旗魚丸，新鮮甜美，一焿兩吃，兩種海味相互提鮮幫襯，後來傳到了第二代陳清水手上，他在龍山臨時商場擺攤，雖然只是五六個座位的小攤，生意一樣做得熱熱鬧鬧。
1989年，第三代陳秉駿接棒，他一退伍就接手家業，接著娶妻生子。只是沒想到，才過了3年，龍山商場卻因為捷運龍山寺站的興建而拆除，一切歸零，他和太太只好到西園路騎樓下擺攤。那是兩喜號最辛苦的時期，半夜出攤，得等到店家關門才能開始做生意，年輕的兩夫妻很拼，刮風下雨、颱風天，都捨不得休息。
離開了熟悉的地方，客人從頭招攬起。所幸老客人大老遠找來，就是為了要吃碗小時候的魷魚焿。最甘心的是聽到他們說，「會來吃，就是要來看看你們這對賣力的夫妻！」寄人籬下的心酸與溫暖，點滴在心頭，兩人努力打拼，終於在2003年，兩喜號在廣州街上有了自己的家。
多年前，因為魷魚成本高，許多店家就把魷魚切成細條，裹上厚厚的魚漿。兩喜號卻始終照著阿祖的做法，堅持要用新鮮魷魚條搭配旗魚丸。當時市面上一碗魷魚焿只要十元，兩喜號卻賣十五元，因為這一碗真材實料，懂得人就知道！
米粉炒是另一個起家的招牌，米粉吸飽了特調醬汁，以爆香油蔥酥拌炒，再淋上獨門蒜醬引味。一碗魷魚焿加一碟米粉炒，從阿公阿嬤的古早時代吃到現在，在第三代秉駿夫婦的努力下，兩喜號陸續研發了滷肉飯以及各式焿類經典古早味。
老艋舺的味蕾記憶
百年的祖業如今由第四代陳輿安扛起，他放棄了正在起飛的搖滾夢想，從眾所注目的舞台轉身湯湯水水的廚房，和一群看著他長大的資深阿姨員工們並肩作戰。2019年，輿安帶領著兩喜號投入「台北造起來」店家再造計畫，老店新生，融入了艋舺在地的文化特色，重新訴說百年的老歷史與新故事。
這麼多年來，兩喜號已成為艋舺囝仔共同的記憶，連國片《艋舺》的拍攝，兩喜號也入了戲。「老闆，5碗魷魚焿帶走！」，菜單寫上「廟口要的」，經典對白與場景，復刻了幾代艋舺人的青春光景。
從百年前的龍山寺廟埕起家，再到龍山商場，輾轉西園路亭仔腳，最後在廣州街夜市安身立業。老艋舺的魷魚焿，穿越龍山寺風華百年，依舊是一碗兩喜的傳鮮滋味。
#Meck大叔#兩喜號西園店#綜合羹湯
依嬤的店菜單 在 依嬤的店 - Facebook 的推薦與評價
【大15隻500元/小10隻400元】老酒醉蝦. May be an image of food and text. 【大350元/小250元】酒糟炒飯. See all. 依嬤的店, profile picture ... ... <看更多>
依嬤的店菜單 在 馬祖#3 南竿餐廳『跟著彥碩黑白吃』/ 蝦寮食堂/ 依嬤的店/ 牛角 ... 的推薦與評價
榕樹下小吃店2.蝦寮食堂3. 依嬤的店 有許多馬祖在地特色美食黃金地瓜餃、老酒豆花、紅糟炒飯、老酒蒸黃魚、手工燕餃...等等還學到了原來馬祖冬天有三寶 ... ... <看更多>
依嬤的店菜單 在 [食記] 馬祖依嬤的店，一人可獨享馬祖美食- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：依嬤的店
(例：2010年7月，未提供則文章不予保留，多訪綜合心得也請標上起迄時間)
地址：馬祖南竿鄉復興村(牛角)72-1號
電話：(08)362-6125、0912-261414
營業時間：上午11:00~下午13:30；下午17:00~19:30
每人平均價位：380元
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：馬祖風味套餐
網誌圖文版：https://sixteen-chateau.blogspot.com/2022/04/blog-post_19.html
很多獨遊的人士出外完都有一個困擾，就是想吃許多當地的食物
但是身體只有一張嘴、一個胃，沒辦法吃太多食物
尤其許多的大菜或是海鮮，很多都是預設給很多人一起吃
所以去旅行的時候，很常經過這些餐廳乾瞪眼。
像在馬祖，當地有名的料理都是以海鮮為主
但隨著獨遊的風潮興起，在牛角聚落就有一家餐廳就提供一人份的馬祖饗宴
讓大家可以不用點太多的食物，就可以享受馬祖的經典菜
這家店就是位在南竿島復興鄉牛角村的依嬤的店
打開菜單，第一頁就看到風味套餐
點這個就對了，380元就可以吃到淡彩、酒槽鰻魚、醉蝦等各種菜
餐廳的空間並不大，用餐環境是蠻擠的，
許多旅行團都會帶團客來這裡用餐
像我這種一個人來用餐的，就會被安排到跟不認識的人併桌
用餐前，每人都會給一壺的熱茶，這茶可以無限續加
大概沒多久，我的套餐就送上來了
總共有9道料理，一人380元雖然不便宜
不過一個人想吃這些馬祖料理，也沒有其他的選擇了
酒糟炒飯是需要另外加價的，酒糟就是紅糟
在馬祖許多人都會娘家，酒糟就是釀酒的副產品
為這炒飯帶來了能引起口語的朱紅色澤，還有淡淡的酒類的酸味
吃起來蠻特別的，在馬祖我總共吃過酒糟炒飯，
他們的共同點就是不會太鹹，是需要配菜吃的
通常我們看到炒飯，就會理解裡面會有配料，加上有足夠的鹹度，
這樣就不太會多點東西，結果我第一次吃的時候，吃到味道這麼淡的炒飯
吃得超痛苦，加上我很晚去吃，店家也說不能加菜，害我那個炒飯吃得有點辛苦
第二次不死心，我去別的餐廳再點同樣的料理，發現也是一樣淡
幸虧當時有點個燙青菜，所以不會吃得這麼辛苦
這次有這麼多配菜搭配，終於可以好好享受著酒糟炒飯的美味
當天的前菜是醋溜紫菜，馬祖的海岸是以岩礁為主，還有很多沒在海裡的暗礁
這些都是海帶、紫菜的生長良地
也是外島居民補充纖維的最好選擇
酸酸甜甜，搭配紫菜爽脆的口感，還蠻不錯的
在產酒的馬祖吃醉蝦，酒香味十分濃郁
可惜只有兩隻，還真的不夠吃
酒糟肉是這裡的特色，外表炸得非常酥脆
加上酒糟帶來的些許酸味，蠻特別的滋味
佛手又稱藤壺，是這一餐最特別的料理
藤壺在許多國家都是價格很貴的海鮮
因為採集的過程非常艱辛，也很容易腐爛
只有在產地才可以吃到這道料理
剝完殼後，大概只有這麼小塊
肉的口感吃起來有點像蟹肉
至於你問我好吃嗎？老實說，這藤壺這麼小，份量也不多
其實也吃不太它的味道，只覺得要吃這個料理真的很麻煩
因為殼真的不好剝
另外還有炒青菜、淡菜、魚丸湯等料理
至於你問我好吃嗎？我個人是覺得還好
但他們所提供的馬祖料理，的確是外面很難找到的
難得都來馬祖一次了，如果有時間，是可以過來嚐嚐看
體驗馬祖菜的特色風味
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.112.190.90 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1651813940.A.8CD.html
... <看更多>