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《太子🔸小漁港海鮮舫 鮮蒸‧鮮味火鍋》📝總分:8.3/10
本來一直以為食蒸氣火鍋都好貴,因為之前試過喺旺角食,差唔多每個人都要五百幾。
本來都預咗差唔多要價錢
去到嘅時候,原來只係需要$298🙋🏻♀️
睇到價錢已經覺得好抵
蒸海鮮🦞全程有店員幫手,服務勁好
原來每日可以喺Facebook上面見到今日有什麼精選海鮮💁🏻♀️
#象拔蚌刺身拼盤
象拔蚌刺身超級鮮甜
#貝殼三寶
包括大蜆、沙白、北寄貝、元貝
粉絲蒸元貝勁好食,超級大隻👅
蜆肉份量都幾多,勁鮮甜,完全唔需要加任何調味料,而且無沙,每人大約都有五至六隻貝類
#鮑魚
時間掌握得很好😍同樣鮮甜
#蟹
超多膏,啖啖都食到蟹肉嘅鮮味🦀
#賴尿蝦
完全係好驚喜,無得輸☺️直頭係重量級Size,蝦肉🦐彈牙,肉質實淨,
#海魚
🐟魚肉肉質好滑,魚味濃郁🐟完全唔會覺得腥
#農家四寶+蟲草花蒸雞鳥冬底
🐥雞肉調味得適宜,配埋烏冬其實已經食到好飽。
再加埋幾款蔬菜類,剛剛可以中和一下。
最後當然少不得就係粥底啦,勁鮮甜☺️海鮮嘅精華同粥底融合完結左美滿嘅一餐。
但已經飽到食唔落‼️大胃王真係岩曬啦
以下5分為滿分
🏞環境:🌕🌕🌕🌑🌑
💁🏻♀️服務:🌕🌕🌕🌕🌑
🗑衛生:🌕🌕🌕🌘🌑
😋美味:🌕🌕🌕🌕🌑
💡整體:🌕🌕🌕🌖🌑
🔊推介度:🔥🔥🔥🔥
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📍 小漁港海鮮舫 鮮蒸‧鮮味火鍋 (太子)
太子荔枝角道127-133號地下
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🍚Open Rice🍚 #kiki527 @ 小漁港海鮮舫
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,常言道越簡單的功夫越考心思,家常菜才是最顯功架之所在。番茄炒蛋,簡單得不能再簡單,卻不是人人膽敢大聲說自己炒得叻、炒得好。今次就由「Son姐」張慧敏出手示範,如何將一道簡單的番茄炒蛋,變得毫不簡單。 不要誤會,Son姐並沒有在番茄炒蛋上雕龍雕鳳,出品仍然是紅中帶黃又夾雜一點綠。番茄帶酸、雞蛋味寡,...
元貝粉 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
常言道越簡單的功夫越考心思,家常菜才是最顯功架之所在。番茄炒蛋,簡單得不能再簡單,卻不是人人膽敢大聲說自己炒得叻、炒得好。今次就由「Son姐」張慧敏出手示範,如何將一道簡單的番茄炒蛋,變得毫不簡單。
不要誤會,Son姐並沒有在番茄炒蛋上雕龍雕鳳,出品仍然是紅中帶黃又夾雜一點綠。番茄帶酸、雞蛋味寡,葱花散發草青味,如何憑藉廚藝令三種平凡食材變得神奇,如何利用尋常家居調味料觸發誘人色香味,番茄切件要大還是要小?雞蛋怎麼炒才能滑溜又帶層次?睇片你就知!
甜品苦瓜汁不能當飯食,餐餐酸辣粉也不是辦法。就像人生,甜酸苦辣都總要來一點才算平衡,嚐過才知曉人間真味。空有謀略欠缺行動,只會讓機會白白從手中流逝,還望諸君親自動手一試,今天努力才能讓明天毫不費力,不簡單都變成好簡單。謹以一道番茄炒蛋,祝願各位新一年鴻運當頭,周年旺相,日日有食神!
番茄炒蛋食譜
材料:
番茄2個(隨意,可不加)
罐頭番茄1罐
雞蛋6-8隻
配料:
葱 隨意
調味:
味醂 2茶匙
糖 1茶匙
鹽 少許
雞粉或元貝粉 1茶匙
胡椒粉 少許
步驟:
先將番茄洗淨切成塊,備用。
打蛋盡量打散,隨後加入幼鹽、雞粉、元貝粉、胡椒和味醂。
注意:最好預先將雞蛋置於室溫,免下鑊時令油溫冷卻。
預熱平底鑊放油,油溫夠熱即可下蛋,用筷子持續攪拌,逐漸成形即可離火,利用餘溫讓蛋繼續凝固。
注意:下蛋後切勿調小爐火,否則雞蛋難以成形。
燒紅另一鑊,放油,待油溫足夠能嗅到油香,下番茄稍煮後放少許糖,中和番茄酸味。
將蛋倒進番茄內攪拌,再將葱粒放進拌勻,即可上碟。
Scrambled Eggs with Tomatoes
Ingredients:
Tomatoes 2 pcs (amount depends on personal preference, can omit)
Canned tomato 1 can
Eggs 6-8 pcs
Scallion Some (Amount depends on personal preference)
Seasoning:
Mirin 2 tsp
Sugar 1 tsp
Salt Some
Chicken powder or 1 tsp
dried scallop powder
White pepper Some
Steps:
1. Clean and cut tomatoes into pieces, set aside.
2. Beat eggs, add salt, chicken powder (or dried scallop powder), black pepper, and mirin.
Note: Best to bring eggs to room temperature to prevent the temperature of the hot oil from dropping.
3. Heat frying pan with oil, when the oil is hot enough, add eggs and continuously stir with chopsticks. Once eggs begin to take shape and cooked, remove from heat; let eggs cook and solidify using residual heat.
Note: Do not reduce heat after eggs are added to pan, otherwise it will be difficult for eggs to solidify.
4. Heat another clean frying pan, add oil and heat until the oil gives off an aroma, and add tomatoes and some sugar to balance the sourness from tomatoes.
5. Add eggs into tomatoes and stir. Add scallion and mix well, remove from pan.
足本食譜: https://bit.ly/31EPaGO
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#蕃茄炒蛋 #滑蛋 #罐頭 #元貝粉 #炒蛋食譜
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甜品苦瓜汁不能當飯食,餐餐酸辣粉也不是辦法。就像人生,甜酸苦辣都總要來一點才算平衡,嚐過才知曉人間真味。空有謀略欠缺行動,只會讓機會白白從手中流逝,還望諸君親自動手一試,今天努力才能讓明天毫不費力,不簡單都變成好簡單。謹以一道番茄炒蛋,祝願各位新一年鴻運當頭,周年旺相,日日有食神!
番茄炒蛋食譜
材料:
番茄2個(隨意,可不加)
罐頭番茄1罐
雞蛋6-8隻
配料:
葱 隨意
調味:
味醂 2茶匙
糖 1茶匙
鹽 少許
雞粉或元貝粉 1茶匙
胡椒粉 少許
步驟:
先將番茄洗淨切成塊,備用。
打蛋盡量打散,隨後加入幼鹽、雞粉、元貝粉、胡椒和味醂。
注意:最好預先將雞蛋置於室溫,免下鑊時令油溫冷卻。
預熱平底鑊放油,油溫夠熱即可下蛋,用筷子持續攪拌,逐漸成形即可離火,利用餘溫讓蛋繼續凝固。
注意:下蛋後切勿調小爐火,否則雞蛋難以成形。
燒紅另一鑊,放油,待油溫足夠能嗅到油香,下番茄稍煮後放少許糖,中和番茄酸味。
將蛋倒進番茄內攪拌,再將葱粒放進拌勻,即可上碟。
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