把握開學前最後一個週日(週六還去加班),我們去北埔老街大肆採購!尚豪呷鹹豬肉、彭家粄糕(芋頭糕、九層粄)、劉家小館(滷味)、婆菜(蔬菜天婦羅)、水晶餃、涼糕、黑糖糕,還順便買了高麗菜和水果(賣相和賣價都比我前一天在全聯看到的可愛,可惜我們前一天在全聯也買很多東西)。回家的路上照往例在樸實柴窯買兩個麵包.....一整個滿載而歸,午餐馬上開吃,實在買太多,吃到今天星期四了,冰箱還好些那天買的食物...@@(太久沒去北埔老街,失心瘋啊!)
*尚豪呷鹹豬肉
果先生心中No.1鹹豬肉,可惜他家只有他愛,其他人都不懂客家鹹豬肉的美味。這次請店家幫我們挑比較瘦的,可能也因為如此,粲粲突然愛上了鹹豬肉,一開始努力只挑瘦肉吃,但是居然讓我成功拐到他也吃了"軟軟的地方"(其實是皮,不是肥肉)。
*彭家粄糕
這天去得早,所以有買到晚去就買不到的芋頭糕(我愛)及九層粄(粲粲愛)。粲粲還指定想要紅粄(紅龜粿)和綠色的粄(沒包餡的微甜艾草粄),彭家的艾草粄有包紅豆餡,所以我們買了紅粄,後來在另一攤買到艾草粄。(不過這兩樣還在冰箱尚未找到機會吃!)芋頭糕超好吃的,除了很多芋頭、口感也紮實之外,還因為加了菜脯並淋了加了蒜頭的醬油,一整個鹹香美味!!(我喜歡買切片,因為有加菜脯)
*炸婆菜
客家話的"婆菜"就是蔬菜天婦羅,把蔬菜和麵糊下油鍋炸。第一次在北埔老街看到,店家才剛營業,正在準備炸第一批,引來好些客人駐足觀看,粲粲也很有興趣。感覺店家的動作還有些生澀,但意外的...還滿好吃的!很酥脆,脆脆的像餅乾,微甜且香,不顯油膩。吃了之後突然很想去竹東買婆菜。
*炸婆菜對面是賣各種包子饅頭各種粄的店家,這天遇到他們正在煮彩色水晶餃,加了南瓜、紅蘿蔔等天然食材做成的彩色水晶餃,看起來很討喜!一斤130,我就買一斤,回家馬上吃,相~~當Q彈有嚼勁,內餡鮮肉餡鹹度剛好,好吃。不過,它應該是我吃過最有嚼勁的水晶餃了。
*劉家小館
之前覺得他們的東坡肉超讚的,果先生則喜歡他家的梅干菜飯。不過那天假日劉家小館只供客人外帶滷味。我夾了一塊東坡肉,一些豆干和海帶。東坡肉的味道仍然不錯,但豬皮處理得差強人意....
要離開北埔老街時,看到有家麵食館前多了賣米苔目的小攤車,還寫有綠豆及"歐尼",有"歐尼"耶!!好想吃,米苔目冰裡有綠豆及歐尼(小粉圓)是絕配!但果先生不懂我的記憶中的好味道,直說要去小7買飲料,他還想試試買兩瓶抽0元優惠,結果抽籤活動已經結束了!!(然後又不肯再買一瓶飲料湊第二瓶六折,要說他意志堅定嗎?還是不會精打細算呢?)(我應該直接拿兩瓶冰釀綠茶)
綜合以上,我應該要找機會去逛竹東市場,買婆菜和米苔目冰!!
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅Smart Travel,也在其Youtube影片中提到,#獨家爆料 #愈記 #娛樂爆料 #XX事件 #大解構 #娛樂大混醬 #愈記超市 #全港最平最齊 #大埔 #黃大仙 #沙田 #青衣 00:00 開始 00:24 愈記超市大埔分店 00:38 愈記超市名稱由來 01:04 南亞裔街坊訪問 02:13 香港街坊訪問 03:08 凍肉部 03:48 各...
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現在過著兩頭跑的生活,平日待在台北忙新著接案生活,假日則是回到大溪再春忙店裡的事情,倒也相當充實
每次回到大溪總有親切感,無論是從澳洲還是倫敦飛回來,或僅僅只是從台北回來
因為大溪總是小的很可愛,雖然商家少,但總是熟悉的那幾家令人安心的味道
在台北,為了吃盤好吃的涼麵我得騎過10+個99秒紅綠燈,大約20-30分鐘的路程
在大溪,全台灣最好吃的炒麵(對啦我說的來戰來戰)就在離我家3分鐘的路程
而回到大溪讓我最開心的事情之一就是可以逛早市,不同於其他市場裡固定的攤販型態,由於背靠山前有溪流旁邊還有水庫,大溪市場總是會默默地出現很多「神秘商人」,好比遊戲裡頭不定時出現,販售神秘道具的地精一樣(笑
在大溪呢,有這麼一個固定的「神秘商人」,是個專營藥草與有機蔬菜的阿婆,約莫在60尾70初歲的阿婆,略帶銀色的短髮,堅韌的魚尾紋,配上她爽朗的笑容,是個很有趣的人設
不像一般處理好菜才來賣的商家,阿婆總是一早就會到市場,一邊開攤一邊整理著她從山上帶下來的山貨與一些自己種的「有機」蔬果 + 採集來的
一些形狀不一的南瓜
一把一把的檸檬香茅
一把一把的越南香菜
一整堆沒有挑過的紫蘇
在大溪紫蘇其實不好找,但阿婆總是會有備貨,所以找她買很划算,隨便抓了一大把(台北上引水產一次賣10片,約50的樣子),但阿婆給我的那一把少說100片以上,也不秤就只是看了一眼便說
「啊~15塊就好了啦!」
我一臉無法置信,這是偷來的紫蘇嗎這樣賣lol
我說真的啊⋯會不會太便宜
阿婆看著我露出她一罐的靦腆燦笑說
「啊你多來買就貴了啦~」
哈哈哈,我真是忍不住心中的笑,真是太可愛了
所以啊,我從來沒議過價,甚至要我多付都行,阿婆實在是純樸的可愛
——
今天在逛早市時,看到阿婆正在綁著我看著熟悉卻又叫不出名字來的草
好奇如我便趨前詢問是什麼,阿婆看著我說
「 啊這個是五洗草啦(台語)」
台語爛到笑的我,開始跟阿婆有了相當搞笑的台語對話
阿婆跟我解釋說,這種綁五種藥草的很少人在做了啦,有什麼什麼bla bla bla
說裡頭有龍眼跟樟樹的花(雖然我看不出來花在哪,都草啊!
其他三種我真是怎麼聽都聽不出來是什麼,剛查了一下資料也沒查到「五洗草」是什麼
anyway 知道的你們快幫我解密啊
阿婆說可以煮來洗澡,很棒的,另外的艾草也是,曬乾之後放在枕頭底下,什麼蚊子蒼蠅都不會靠近的!
(真神啊這東西 ❤
於是就跟阿婆買了2大把「五洗草」還有3小捆的「艾草」
加起來總共100塊,這時隔壁有個帶著紅色塑膠匡太陽眼鏡的阿婆出現,在問這怎麼賣
阿婆一貫的燦笑說,五洗草2把50,艾草3捆50塊喔!
啊紅太陽阿婆就一臉嫌惡的說
「蛤,50喔,太貴了啦,1把10塊啦!你這樣沒人會買啦!」
我心想,哎
『 必取真是不分年代與年紀呢!』
紅太陽阿婆一邊說20-30年前他買一把才10塊還5塊,說阿婆也漲價太快了吧
我再度心想,哎
『 你他媽跟美國隊長一樣被冰起來,昨天才剛解凍完畢嗎?』
試圖幫燦笑阿婆解圍,我說
「阿婆啊,這很便宜了啦,這些草藥又不是在7-11就買得到還是全聯,這是要去山上採的內,50塊兩把,趕快買回家洗澡驅邪啦~」
內心小惡魔持續發作中,希望她聽得懂我在說啥
well
想當然後來紅太陽阿婆沒買,嘴巴碎念了幾句便訕訕離去
阿嬤便繼續跟我說起這東西的傳統(台語模式
anyway
在華人社會裡,農曆的五月初五是端午節,在這天開始的農曆五月將會迎來一年中最酷暑的月份
同時,也是細菌與微生物大量孳生,還有各種害蟲大量出沒的時刻
在醫療知識與技術不普及且發達的古代,那時是很容易得瘟疫與發生食物中毒的時候
所以早一輩的人想出了一系列驅邪避凶的方式
好比燦笑阿嬤有在賣的「劍」一樣!
一開始我其實一點也聽不懂她在說什麼
直到她說這是放在門前驅邪避凶的東西後,我才上網去查
由榕枝、艾草與菖蒲組成的「劍」在華人社會認知裡都有驅邪與避鬼的功效
(一聽到不能吃頓時有些失望lol
另外的五洗草則是拿來煮滾成湯之後,倒到一般的洗澡水裡,說是一定要在端午節的正中午洗完,可降火消毒bla bla bla的
但端午節的中午我在上班啊...誰有空在中午洗澡啊
(難怪我毒得亂七八糟的
——
所以啊~端午節的,除了吵南部粽還北部粽好吃之外
不訪買把草回家煮個藥草水泡個淨身的五月澡(已曬乾躍躍欲試,感覺泡了會瘦lol)
#廚師漢克
#端午節
#藥草浴
#藥草阿婆
——
我的IG
rockhankroll
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孩子吃用的東西我都一定要親身體驗,ok才能給孩子用啊!
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全聯有賣艾草嗎 在 Smart Travel Youtube 的最讚貼文
#獨家爆料 #愈記 #娛樂爆料 #XX事件 #大解構 #娛樂大混醬 #愈記超市 #全港最平最齊 #大埔 #黃大仙 #沙田 #青衣
00:00 開始
00:24 愈記超市大埔分店
00:38 愈記超市名稱由來
01:04 南亞裔街坊訪問
02:13 香港街坊訪問
03:08 凍肉部
03:48 各類醬料選擇
04:04 娛樂八卦
04:40 大孖| 羊牛鴨醬
04:55 日丁九州拉麵
05:21 大孖| 羊牛鴨醬
05:41 大孖記沙嗲醬
06:15 霸王花河源米粉
06:54 蓬盛橄欖菜
08:15 文記麻辣混醬
09:50 自家品牌川野家博多烏冬
10:26 義記香辣油咖哩
11:35 文記秘製魷魚醬
13:20 文記秘製鹹魚醬
14:10 聯泰義記蠔油
14:23 大孖秘撈魚蛋醬
15:22 自家品牌的拉麵烏冬米粉米線
16:09 愈記超市送出禮品
【獨家爆料】安彬事件大解構│娛樂混醬│愈記超市│全港最平最齊│
大家喜歡看我的娛樂爆料,我當然不會令大家失望啦
這條影片我將會跟大家分享一下在2019年發生 一單轟動魚圈的新聞
當中一些不為人所知的秘聞, 大家一邊剝花生我就一面介紹
一間好便宜的生活百貨超市 “愈記超市”,
它在大埔、 黃大仙 、沙田和青衣都有分店
我會將它的分店地址放在留言置頂, 好讓大家比較那一間方便,
在你家或公司附近, 愈記的老闆娘是姓俞的,
老闆送了一個心給太太,並且希望她記住自己,
所以就叫做愈記超市,估不到這個愈記超市的名字
蘊含着一個刻骨銘心的愛情故事
抵買和多選擇就是這間“愈記超市”的特色,
就連非常懂知慳識儉的南亞裔人士,都懂來這裏購物,
你們便知道有幾便宜了,不信你看看街坊的意見 。
你來自哪裏?印度,你怎樣發現這個店舖?
這間店很好,全部都好平,有幾平?
是否比起其他店都平?全部都平過其他店
有其他什麼可以介紹我們香港的觀眾嗎?
告訴我吧,還有什麼?這個這個這個我都很喜歡
做甜品用嗎?對啊,這個經常煮的,印度人經常煮這些
21 他住在香港5年我住了8年,很高興認識你們
多謝你們推薦食品給我們香港觀眾,
祝你新春快樂,恭喜發財,謝謝你(印度文)
是的我懂印度文的,你喜歡在這裏購物?
這裏在大埔街市附近已經很旺區,亦有很多商店商舖
但是這一間愈記超市開了之後,我見到什麼也有得賣
有傳統雜貨店和街市雜貨店,還有小型超市地道雜貨店那種吸引點
不用經常去大型超市,好值得幫襯,還有這裏實在太抵買,超平
而且種類繁多,你不喜歡出鏡那我就不拍攝你的臉
平過別處一大截,雖然舖位細細,
由基本柴米油鹽到少量中日韓泰國人氣食品、少量廚房用品都有,
大部分價錢和質素比大型超市、網上商店更加便宜又多選擇
尤其大埔這一間分店更設有凍肉區及以「大醬園」著稱。
靚太,為什麼你說這裏很平呢?平呀,因為我經常有購買這些煮醉鴨舌醉雞翼
這個牌子是最頂級的,很多大師級都用,16元外面一般平均價錢都要18甚至20
這個並非四周可以買到,大的雜貨鋪才找到,用來煮什麼
鴨舌醉鴨舌,醉雞,正嘢,我要這個
他們更加有齊全港膾炙人口的本地生產老子號醬料,
例如余均益、綿香、悅和、勝利大澳蝦醬、大孖醬園、
40 文記、義記、泰興、順發孖記等等,
當食材遇上醬料, 就好像一場美麗的邂逅 ,所產生的變化 ,簡直令人回味無窮 。
就好像我今日要跟大家分享的魚圈八卦新聞 ,當中有些不為人知的人和事,
令人聽落去津津樂道, 讓我一邊介紹醬料, 一邊跟你道出娛樂大混醬。
這件事我給一個化名男主角叫
........按入去睇片
平時在書房剪片太耐,突然之間在家想食小吃
就可以放入氣炸鍋串起些牛肉粒,出來就用這個大孖 沙嗲醬
自製串燒,無添加防腐劑、味精,用來撈麵好好食,食得安心
大孖記羊牛鴨醬, 以後炆嘢唔使咁大陣仗
兩羹醃肉隔離都聞到飯香, 請埋街坊返屋企共享
大孖沙嗲醬, 輕而易舉燒肉腸
沙嗲味濃郁齊齊拍掌 , 唔使搭飛機都好似去咗南洋
為何説彬彬其實對樹熊騎牛搵馬呢 ,
樹熊除了孝順之外 ,還好知慳識儉 ,在他拍‘吹脹雲霄’時
當時........按入去睇片
這一隻蓬盛的香港橄欖菜又幫到你幫到你,超級易煮,
霸王花河源米粉, 易熟好味介紹埋阿嬸
半夜肚餓唔使諗, 自己煮唔使麻煩你賓賓
彬彬跟樹熊拍拖時, 騎牛搵馬, 幾乎有錢仔都不會放過
有一次彬彬跟一位朋友去到一班有錢人的私人派對
那班人個個都揸林寶堅尼 ,派對完了離開的時候
彬彬問都冇問 ,就坐上了其中一人的林寶堅尼入面
車主就覺得好莫名其妙 ,完全不認識她 ,
彬彬竟然未問過車主同意就跳了入別人的車,
車主禮貌地說:不順路,
彬彬好老尷的下車,之後這位車主就跟朋友講,
車主的朋友圈就這樣唱彬彬, 傳到來我這裹
他們成班人都覺得彬彬份人真很混帳 ,那麼厚面皮,不止這樣 ...
混醬都要找隻優質的醬料,介紹返, 我就用這一個文記麻辣混醬,
它是頂級醃料,用來製作雞煲、打邊爐湯底、
撈炒粉麵、蒸排骨、蒸魚、炆各種肉類、炒蜆蟹海鮮等,任君配搭。
雲吞麻辣醬撈烏冬, 簡便好味適合大懶蟲
食物配搭創意無窮 , 撈炒煮炸龍飛鳳
不知是否每個姐仔都是這樣, 她有另一位同事, 叫江門米線
剛剛........按入去睇片
覺得當晚布爹利其實當時問這個問題的時候流曬口水
介紹返,提起車仔麵又真的會令人垂涎欲滴
義記香辣油咖哩, 水魷、豬皮、豬紅、韭菜、魚蛋,買回去飛水
兩湯羹加落去,撈起撈起,撈到風山水起,
一打開個蓋就聞到好香的咖哩味,多層次的香辣感一試難忘。
用途廣泛,適用於咖哩雞、牛腩、魚蛋,
中菜的咖喱魚頭煲及星洲炒米等等。
義記香辣油咖哩本身不太辣, 不像魚圈生存那麼啃
要被迫品嚐人生的甜酸苦辣,事件經過網民推敲大家的instagram,
........按入去睇片, 怕傷了爆汗的心
自從布爹利向大眾道歉之後,自己炒自己魷魚,
停止所有工作,介紹返, 文記秘製魷魚醬,
它得到「醬料百搭醬、海鮮醬」的美譽,
街坊介紹它可以炒脆肉瓜、炒粉麵、炒蜆蟹、蒸魚雲、
蒸排骨更加一流,文記秘製魷魚醬, 撈落魚蛋蘿蔔豬大腸
個個聞到香味爭住搶,百搭選擇佢至強
其實布爹利和彬彬 ,好難再在這個圈裏面鹹魚翻生
介紹返,鹹魚都可以好好味的, 就好像這個文記秘製鹹魚醬
烹調真正的「魚香」茄子,蒸豬肉、蒸魚、炒椰菜、
通菜都十分惹味,撈飯食最開胃!
文記秘製鹹魚醬,辟腥味道夠鹹香
文記歷史好悠長,老字號未聽過真係烏啄啄,
........按入去睇片
620大姐都話看看大眾對她有什反應先
介紹返,這裏有個大孖秘撈魚蛋醬,
醬味帶咖哩的香、指天椒的辣、蒜頭的惹味,
用途廣泛,撈魚蛋、燒賣、腸粉米粉河粉、撈麵撈飯、撈蔬菜
大孖秘撈魚蛋醬, 指天椒咖哩沙爹惹味共享
輕鬆煮美食廚房歌唱, 咁易整都唔識就撼頭埋牆
........按入去睇片 但她覺得自己還有機會 ,
介紹返 , 其實愈記有自家廠房,生產自家品牌的拉麵烏冬米粉
當中呢度有啲粉麵、烏冬更加平絕港九新界,
........按入去睇片
醬料的甜酸苦辣 ,我們任意可以品嚐 ,亦可隨便配搭
但做人就不可以隨便混醬 , 如果你一時自私貪戀短暫的甜蜜
換來的後果,可能是一世的苦楚
這條影片, 又可跟你們提供買平嘢,食平嘢的選擇
又可以八卦下魚樂無窮,引伸到待人處世
如果覺得我這條影片有趣的話
記得幫我用whatsapp facebook分享給朋友,
留個表情符號以示支持,這條影片十五分鐘之後 ,
就有有獎問答遊戲 , 愈記超市將會送出他們自家廠房的
米線烏冬拉麵米粉各一包,這裏十一種醬料,
隨機送出兩樽, 價值每位接近三百蚊,送出給10位幸運兒
希望大家記得踴躍參加 , 轉頭見 .
1 文記麻辣混醬 (即食撈辣麵醬)
文記醬料有四十多年歷史。全人手香港製造。
文記嘅醬料簡直係家傳滬曉,叻煮餸嘅人一定會聽過呢一個品牌
將芝麻、花生及小蝦米烘香,才磨碎與辣椒同炒,香味豐盈,自成一家。
此醬是頂級醃料,用來製作雞煲、打邊爐湯底、
撈炒粉麵、蒸排骨、蒸魚、炆各種肉類、炒蜆蟹海鮮等,任君配搭。
工作忙起上來偶爾都是煮個方便麵又一餐,現在學懂了撈烏冬,5分鐘搞掂,
可以取代方便麵了。有時間的話煎個豬扒、雞扒,或者好像我一樣煮個溫泉蛋,
仲好食過出面呀 ,但係成本慳好多,如果而家唔係咁方便出街食飯
最好就一次過買曬呢啲醬返屋企,一路食住烏冬,一邊同你哋八卦下娛樂混帳
撈烏冬醬汁:
醬油 2小匙
蠔油 1小匙
麻油 1.5小匙
白醋 1小匙
糖 1.5小匙
蒜蓉 少少
麻辣混醬
2 大孖沙嗲醬
3. 文記秘製魷魚醬
文記招牌秘製魷魚醬 (不含魷魚)
配水魷魚、豬皮、蘿蔔、魚蛋、牛柏葉、各類冰鮮海鮮等。用水滾熟食物再晾乾水分後,用魷魚醬撈一撈隨即可吃! 為何叫做魷魚醬?因為這醬料的最原始配搭就是水魷魚,後來也用來撈螺肉。之後又有了「醬料百搭醬、海鮮醬」的美名,因為不少街坊鄰里向我們分享了各式各樣的烹調妙法——炒脆肉瓜、炒粉麵、炒蜆蟹、蒸魚雲、蒸排骨——是可用來炆煮各項肉類的辣醬。小故事分享:這醬汁是文記醬料的靈魂!從前我們是做車仔麵小販檔的,很多客人都喜歡以這辣汁配搭各類粉麵米!現在不少麵店、小食店都掛名為「文記車仔麵」/「文記小食」,因為文記就是好味的招牌。文記老闆文健佳為人勇敢,當年為保家庭、飯碗,與同行的小販競爭,最終成功立足於觀塘,所以文記在當年是廣為人知的!
4. 義記香辣油咖哩
今晚9pm?直播 ,娛樂大混醬
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請用片右下角調4K睇片。
全聯有賣艾草嗎 在 我愛全聯-好物老實説| 艾草和菖蒲 - Facebook 的推薦與評價
艾草 和菖蒲比菜市場賣得還便宜耶 後記我在台北市的菜市場這裡普遍賣$20 以前在新北較偏遠的菜市場買過$35 所以覺得全聯有賣這個很方便也便宜如果您有買到$10 $15的 ... ... <看更多>
全聯有賣艾草嗎 在 [其他] 艾草皂哪裡買的到?- 看板TaichungBun - Mo PTT 鄉公所 的推薦與評價
最近輪大夜,下班時不舒服感倍增... 想找一下艾草皂,前幾天在全聯沒看到~ 小北百貨、南區或西區、大里的大賣場哪裡有賣呢? ... <看更多>
全聯有賣艾草嗎 在 [問題] 請問哪兒有賣艾草皂- 看板TuCheng 的推薦與評價
最近在找艾草皂
跑了中央路二段的全聯
中正路的美廉社
還有家樂福
以及中和的大潤發
(剛好經過就進去找看看
想說中和店沒有 土城店應該也沒有)
只好上來問各位土城鄉親
如果真的沒有店面賣
有在做手工艾草皂的大大
也可以私訊我喔
謝謝
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.9.165.43
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TuCheng/M.1492682172.A.9E4.html
※ 編輯: jinju (27.52.131.23), 04/26/2017 21:38:34
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