｜PEKOE x 許凱倫＿「雲井窯」夢幻專屬優惠｜
✓ 9/24 (五) ～ 10/1 (五) 期間限定
✓ 專屬優惠賣場由此進：https://reurl.cc/n55Ran
這次有三款夢幻土鍋加入期間限定團購企劃 ❤️
團購企劃在「PEKOE」的官網上進行，
如果已是 PEKOE 官網會員的朋友登錄後可以直接購買，
新朋友請先加入會員再開始購物喔。
購物前 #請先閱讀活動頁內的購物相關注意事項，
相關付款、寄送、退換貨、會員紅利點數使用的規定，
均依照 PEKOE 網站公告。
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喜歡料理、喜歡吃飯的朋友，
可能很多都有聽過「雲井窯」這款夢幻逸品土鍋。
用雲井窯煮出來的白飯、料理非常美味，
許多日本當地高級料亭、米其林主廚指定使用它。
我自己也是知道它很多年了，
一直都放在廚房待買清單裡；
為了雲井窯而預先在廚房多裝了一個電陶爐是真實故事，
我知道我有一天會帶它回家。 😊
在日本當地都極為難買的「雲井窯」土鍋，
就我之前知道的，除了在伊勢丹等大型百貨偶有特設土鍋展，
幾乎沒有什麼地方可以買到，
我自己也是先前每去日本有機會就去看（但一直無緣...）；
下單訂購，也至少要3～6個月才能收到。
而且現在疫情狀況下出國旅行仍然遙遙無期，
想要自己去日本抱一個土鍋回來，根本也是奢望...
還好這幾年，
我的老朋友 PEKOE 終於也將「雲井窯」引進販售了！
可以讓我們在台灣就能買到一鍋難求的夢幻逸品土鍋，
PEKOE 真的很會選物很厲害 👍
這次有機會和 PEKOE 一起討論合作，
我放在心裡已久的「雲井窯」當然是不二首選。
謝謝 PEKOE ❤️
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這次我和 PEKOE 合作，「期間限定＋數量限定」，
提供三款「雲井窯」土鍋專屬優惠：
1️⃣ #二合黑樂飯鍋
2️⃣ #三合黑樂飯鍋
3️⃣ #七吋飴釉木之葉土鍋
其中除 #二合黑樂飯鍋為預售（預計10/12 開始出貨），
另外兩款都是 #現貨販售，
不需要漫長等待。
除了鍋子本身有價格優惠外，更加碼贈送 PEKOE 人氣好食好物～
而且購物可享 PEKOE 官網會員紅利點數積累，
還可以同享現正進行中的「PEKOE週年慶滿額送好禮」活動 ❤️
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為什麼「雲井窯」會是這麼多料理人心中的夢幻逸品土鍋？
最終極的原因，因為可以作出極為美味的料理。
在烹調的時候，它能夠利用緩慢的升溫、強大的蓄熱力，
讓熱度慢慢滲入食材中，柔和的完熟入味。
而絕佳的保溫性更能讓料理上桌後維持熱度，
保持食物的滋味和口感，享用到最後依舊美味。
#會呼吸的土鍋
#250年手藝傳承每一只土鍋都是全手工打造
#20年用心養陶土製作結實耐高溫
#全鍋上釉技術造型優美好清潔
#不用開鍋好保養日常使用更方便
來自日本信樂燒的「雲井窯」土鍋，
擁有「會呼吸的土鍋」之稱譽，這美稱來自它的陶土。
使用精選的土料，儲放在專門石屋中靜置熟成 20 年以上；
引入山泉水，使黏土充分吸收水份維持其濕度。
水中的細菌有助於黏合土料，經過專人反覆踩踏，
仔細調整其硬度和黏性。
這樣用心養出的陶土，延展性極佳，
才能成為製作雲井窯土鍋的材料。
不但可以耐高溫而且非常結實耐用，
在火上燒的時候也不易因為加熱膨脹而龜裂。
雲井窯的釉也是它一大特點。
不像一般的土鍋底部不上釉（甚至鍋蓋內也不上釉），
雲井窯以獨門技法「全鍋上釉」，
讓鍋具內外與底部都能夠完整上釉。
初次使用時 #不用開鍋，只須清洗乾淨即可放心使用；
沒有一般土鍋沒有上釉部分容易髒以及潮濕發霉的問題，
清潔與保養上也更加容易，跳脫出我們對土鍋的刻板印象，
非常適合日常使用。
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我特別喜歡 #黑樂飯鍋。
全鍋上黑釉，微微的光澤感好迷人；
外型也古典好看、帶點可愛的渾圓，
一看就是一只可以煮出好吃米飯的鍋 ❤️
它的鍋身十分渾厚，
超強的蓄熱和保溫力讓米飯在鍋裡穩穩的悶熟，
煮好後保溫度也極佳，
我昨天下午用它煮了飯就一直放在鍋裡，到傍晚還是溫熱的，
除了稍涼一些，吃起來跟剛煮好幾乎一樣好吃。
我自己使用鑄鐵鍋和土鍋煮飯已有多年，
一直深愛直火炊飯的美味；
尤其是入手黑樂飯鍋後，它煮出來的白飯真的太～好～吃～
比起以前用的所有鍋具都來的更好吃的白飯，
米飯綿密又Q彈，粒粒晶瑩分明，濕潤香甜。
新加入的黑樂飯鍋，以後應該會天天上桌吧 (笑)
好吃的白飯就交給它了，
接下來還想嘗試各種炊飯，好期待 ❤️
這次也同步入手了一個 #飴釉土鍋（超美）。
小土鍋也是我一直很想入手的品項，
尤其是接下來秋冬時候，一個保溫度絕佳的土鍋，
讓上桌的湯鍋、燉菜，都能一路保持滾熱到用完餐，
每一口都又熱又暖，太需要了！
而且它的蓄熱效果真的超優秀，
料理的時候慢慢煮至微滾，熱度滲透讓食材裡部很快就熟透入味，
不是只有外熟內生，或是一下子把食材都滾老了。
那天用它燉豆腐太喜歡，
期待接下來入秋後的小鍋物們 ❤️
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這一團應該可以算是我的圓夢團（笑）
能和大家分享多年心中的夢幻逸品真的很滿足。
我心目中煮出最棒米飯的土鍋，
數量少、優惠機會極難得、不再求而不得苦苦等待。
一起入坑吧 ❤️
有任何問題歡迎詢問，
或是直接聯繫 PEKOE 客服詢問。
客服電話：(02) 2700-2890
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客服時間：週一 ~ 週五 10：00 ~ 12：30 13：30 ~ 18：00
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#雲井窯
#PEKOE
#凱倫的夢幻逸品
全聯鍋物 在 [心得] 全聯火鍋必備食材鍋底購買清單- 看板hypermall 的推薦與評價
最近天氣冷家裡很常在煮火鍋，
所以整理了一些自己跟家人吃過覺得不錯的品項，
當作之後的購物清單備用～也跟大家分享！
《鍋底包》
太和殿-胡椒豬肚
--- 胡椒味很香、略麻但不會太嗆辣，吃完超暖胃
湯底裡面有豬肚跟蓮子，豬肚很肥嫩不錯吃
全火鍋X聖凱師-麻辣鍋
--- 湯底滿滿的花椒跟辣椒，剛入口是麻香，後續辣味上來很有後勁
跟我在店裡吃的口味一樣，不太能吃辣的建議可以加高湯自己調整辣度
饗城-金華干貝燉雞
--- 這個超多人討論過的我就不多說了，一整隻雞下去是真的厲害
而且還有干貝絲跟枸杞，雞肉也不柴，我媽說她拿湯去煮麵也很棒
《丸餃料》
龍鳳-黃金魚卵蛋餃 (下圖右下)
--- 黃金魚卵不像壽司店那樣有調過的奇怪檸檬味
這個是我媽吃過後強力推薦的，我們家回購很多次的品項之一
西北-綜合麻吉燒 (下圖右下)
--- 喜歡吃麻吉燒的人對這牌應該很熟，麻吉燒的龍頭
綜合裝的裡面有：起士、芝麻、花生，三種口味一次滿足
桂冠蝦球
桂冠黃金起司球
桂冠魚子球
義美-豬肉貢丸
義美-香菇貢丸
義美-滷油豆腐
宏裕行-虎斑花枝漿
宏裕行-墨魚漿
宏裕行-干貝魚漿
宏裕行-鮮蝦漿
宏裕行-花枝蝦漿
--- 先前去全火鍋點藥膳鍋時有附墨魚跟花枝蝦漿，一吃成主顧！
後來進全聯買火鍋料時都會找一下，也把口味都試齊了
個人喜好：花枝蝦漿＞虎斑花枝漿＞鮮蝦漿＞干貝魚漿＞墨魚漿
它的花枝真的很Q彈！我個人最推；蝦子也是一整隻的吃起來很爽
里港-文富餛飩
--- 這個也是全聯的熱門推薦品之一，之前去全火鍋時店員推薦的吃法
一開始還覺得煮火鍋放餛飩很怪，但真的不管放哪種鍋煮起來味道都不錯～
韓國釜山綜合魚板(附高湯) (下圖右下)
--- 這個當時看網路上很多人推，所以也買了一包回家煮泡菜鍋時試試
而且全聯就有賣韓國的辣醬跟泡菜，吃起來超過癮！
雖然這包裝原有附高湯，但我個人偏好重口，所以高湯一樣被我媽拿去煮麵了XD
《菇與蔬菜類》
甜玉米
金針菇
香菇
秋葵
水蓮
A菜
豆皮
南瓜
芋頭
木耳
玉米筍
茼蒿
娃娃菜
--- 蔬菜類的大多沒有牌子之分，我就不特別列牌子了
不過玉米筍、娃娃菜、水蓮這三個是真的很厲害！
玉米筍超大根而且很甜
娃娃菜真的很嫩很會吸湯，不管是麻辣/泡菜/藥膳/清湯…都很搭
《肉與其他料》
台灣桂丁土雞
--- 這個板上也看到很多人推，肉真的又嫩又大塊
不管煮什麼味的火鍋加了它都覺得很滿足，平常在家煮菜煮湯也會用它
美味堂-麻辣香滷肥腸
美味堂-麻辣骰子牛筋
美味堂-麻辣蜂巢牛肚
--- 一樣是在全火鍋點過它的滷味拼盤，所以在全聯看到其他滷味買來試試
全聯是放在即時區的現成滷味，這三種直接加在麻辣鍋裡真的是絕讚！
鳥蛋
干貝
鯛魚片
麻辣鴨血
紀文蟹風味蒲鉾
冬粉
味王-王子麵
--- 我個人還是較偏好黃色包裝的啦！覺得口感上比橘色包裝的Q彈
整理以上品項心得給大家煮火鍋時參考～
大家還有吃過什麼品項不錯的，也歡迎底下推薦個！
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像我公司附近的有，家附近的那間就沒有
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