當「台灣好媳婦」遇上「德國好媳婦」小美料理機
到底會擦出什麼火花呢?!
今天美好的午後Mandy天使老師,特地來教我們如何使用Ai智慧小美料理機,身為台灣好媳婦、克勞斯主廚的我,居然甘拜下風😭(這不是業配~)
在廚房做菜就像打仗一樣,用小美就可以輕鬆當貴婦~
短短的三小時內,我們居然做了5道餐點~
首先第一道端出的是「迷你小饅頭」,只要把材料依照小美的指示放入,啟動機器攪拌就完成了,
令我驚訝的事,居然跟揉出來的一樣,輕輕鬆鬆完成也不怕麵粉噴的一身都是,完全不用出力。
小美機還可以當蒸籠,蒸饅頭😍太萬能了。
第二道菜「蜂蜜蛋糕」,機身裏面是刀片居然可以打發蛋白,一樣輕鬆攪一攪拌一拌就完成,下方有影片,烤出來非常的紮實Q彈好吃😋
第三道菜「牛肝菌野菇燉飯」,小美也可以當炒菜鍋輕輕鬆鬆把食物放入,攪拌等候~而且沒有油煙味,煮出來的口感彷彿請到米其林大廚為妳料理一樣驚為天人的好吃,好吃到聖靈再次充滿😂
第四道菜「香濃花生醬」,今天最印象深刻的一道,以為很複雜的材料,結果只要「烤過的花生」一樣食材就能打出「香濃花生醬」,太驚人了,這就是「原味」幸福的滋味,健康不是吃了多少菜,而是「原型食物的原味」不加任何添加物,讓身體健康又無負擔,就能享瘦健康❤️
第五道飲品「整顆檸檬汁」,沒錯!你沒看錯!整顆檸檬帶皮下去打,就是檸檬汁,完全沒有皮的苦澀味,非常的清爽好喝,完全可以拖去阿信辛苦的日子不用在擠汁,擠到手麻又五十肩🤣
美善品多功能料理機 台灣官方粉絲團
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美善品(暱稱小美)是一台只採用直銷方式販售的多功能料理機
由於我所在地英國去年耶誕節前推出了相當特價的優惠
我買的舊款型號TM5以不到台灣售價的一半入手
合購價TM5我買550英鎊,合台幣約兩萬多
用了幾周有些簡單的心得
https://www.facebook.com/MyLittleLovelyRosa/posts/2470436686508048
網誌附圖版
不會煮飯人的小美心得
上週日,因為一道chilli con carne需要用到食物處理機。我乾脆請出封存
在櫃子裡的小美,用了之後也懶得搬回去,一週下來也陸續煮了蠻多次,來
說說使用心得:
先講缺點:
1.容量偏小
如果不是用小美內建食譜,而是自己的食譜的話,份量要調整過。我的chilli
con carne原食譜是一公斤絞肉,一個鑄鐵鍋煮的完。但小美完全不行我得分
兩次煮,之後煮雞湯我學乖了自動調整份量。
2.無法自創食譜
這點真的有點討厭,機器只能同步Cookidoo網站上有的食譜,但你無法微調或
自創食譜存檔。等於要煮自己的菜還是得手動設定每個步驟,沒辦法像示範一樣
只要跟著機器下一步下一步就好了。這本來是我對小美的期待,把自己慣用的
食譜存檔,以後叫出來照做就行,但目前無法做到。
另外應該是我幾乎都會蓋量杯蓋的原因,小美會比鍋子煮出來的水一點,這點
不算缺點但就是煮的時候要調整一下水量或不要蓋杯蓋。
我煮chicken casserole的時候,雞肉全變成雞絲了。可能時間長的菜,只用反轉
攪拌還是不行,需要加上刀罩。但刀罩缺貨中我還沒買到。
說完缺點來說優點:
1.縮短煮飯時間
這點不知道是因為小美總是攪拌受熱均勻的關係還是它的加熱方式,同樣的菜用
小美煮需要的時間比較少。
2.煮的時候不用顧,可以清廚房、備料或做其他事,不需要被綁在那
3.少洗很多東西,節省檯面空間
需要出動食物處理機的菜我就直接拿小美煮了!這個是很大的優點,一台機器直接
切碎、爆香然後煮。煮的時候我還有時間洗砧板、菜刀,常常菜煮好廚房也整理
好了,不會搞得一片混亂。
4.增進下廚意願
因為以上兩個原因,我小美搬出來後的確有比較想煮菜了,覺得煮菜的麻煩度有降低。
總結:對我來說值得,會用到食物處理機的菜都適合用小美處理。至於小美另一個
強項打麵糰,等我搬到新家有大烤箱再來實驗。新家廚房也規劃好小美專屬的檯面
空間。
小美在使用蒸煮功能時會有蒸汽產生,建議直接放在檯面上讓蒸汽散去
還有攪拌打碎功能要是開比較大的話,機器會震動位移
擺小美的地方不要太淺太靠邊緣,怕會掉下來
以上兩點是擺小美的空間需要考慮的,當然還要有插頭。
不過小美在台灣真的賣很貴,我是認為如果廚房夠大,小美的各項功能可以分開買
放得下的話,不見得需要買它。比如說專業打麵糰的機器、食物處理機等等。
但如果是像我一樣情形,廚房空間很小、寸土寸金,那就值得拿錢去換空間
小美一台可以抵上好幾台。
另外,煮出來好吃難吃是看個人手藝
他們家食譜(我試過的)真的有些都不怎麼樣
我有很會煮飯的朋友買美善品是如虎添翼,她自己本身就會調味
就算用美善品食譜也會在自己變化過,知道在更動哪些步驟,
在什麼時間點該多加些什麼料
至於像我這種不會煮的....
解法一: 以前用瓦斯爐煮覺得好吃的食譜搬到小美上面煮
解法二: 去朋友家吃到好吃凹她寫食譜給我 XD
做人要實際一點,不是買了美善品我就有辦法無中生有變大廚啦!
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