蛋塔控看過來👀
有別於一般熱熱的蛋塔,冷凍冰蛋塔吃過沒❗️
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位於新北市的 #蛋塔俱樂部 總共有6種不同口味,從塔皮至內餡都是純手工製作,跟一般傳統蛋塔口感非常不同👍🏻
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二種內餡不同感受,而且堅持不添加任何防腐劑,食用起來讓人很安心;取貨方式可宅便、面交、自取,訂購超方便🤩
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#原味蛋塔
奶味超濃郁,還有些許淡淡檸檬🍋清香。
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#紫薯紅心地瓜塔
基底是雲林水上鄉紅心地瓜🍠,搭配紫薯及蛋液,天然的味道非常香濃。
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#泰泰椰奶西米露塔
使用手標泰式奶茶,搭配自製椰奶西米露,一口咬下還能吃到啵啵口感,濃郁泰奶在嘴裡散開很像在喝泰奶,超濃純😍
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#黑芝麻福源花生塔
濃郁黑芝麻香氣,底層搭配福源花生🥜醬,超喜歡這一個🙆🏼♀️
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#焙茶巧克力黑糖麻糬塔
濃郁焙茶香搭配QQ黑榶麻糬,尾韻帶點巧克力苦甜口感一點也不違和😋
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#抹茶巧克力白玉麻糬塔
帶點微苦抹茶口感,濃郁茶香,搭配苦甜巧克力🍫,雖然是冷凍蛋塔,退點冰後白玉還是軟Q不會變硬,非常好吃唷💯
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✨食用方式✨
⭕️冷凍保存,保留塔殻的脆度
⚠️冷凍稍微退冰15-20分鐘食用,口感像是冰淇淋
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原味蛋塔 $35
紫薯紅心地瓜塔 $45
泰泰椰奶西米露塔 $45
黑芝麻福源花生塔 $45
焙茶巧克力黑糖麻糬塔 $45
抹茶巧克力白玉麻糬塔 $45
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訂購方式
官方Line @542frrkj (請於前三天訂購)
私訊店家IG @butter_lab_
新北市板橋區金華街85巷1號
工作室面交12:00-22:00(週一~週五)
冷凍出貨運費 $180/4盒以上運費 $225
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#蛋塔 #宅配美食 #新北美食 #宅配甜點 #平價美食 #平價甜點 #板橋美食 #新北甜點 #台北甜點 #台灣美食 #台湾美食
同時也有100部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅六一遛阿寬,也在其Youtube影片中提到,0:00精彩預告 0:17正片開始 0:21裝置藝術+草屯簡介 0:43回味前一晚那個鍋的蒜頭麵 1:10百年肉圓老店:肉圓李 1:57只能外帶回車上享用 2:49飲料山粉圓 3:43榕樹下扣仔嗲 3:51什麼叫賓士醬 4:56蚵嗲的做法 5:19超猛的綜合湯 6:37六一講古時間 6:48什麼好料...
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冷凍蛋塔 在 海頓媽媽的實驗廚房 Facebook 的最佳解答
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#熊熊乳酪塔食譜
1.市售蛋塔皮(小)放入預熱好170度的烤箱,烤約10分鐘。
2.奶油乳酪80克切小塊,放置室溫退冰至常溫軟化,加入糖粉15克,優格100克,鮮奶油30克,放入食物處理機,攪打至滑順無顆粒。
3.吉利丁片3克,先放在冰塊水裡泡軟, 把水分擰乾隔水加熱至融化。加入剛剛第一步驟的奶油乳酪糊裡,繼續全部攪打均勻。
4.一半的奶油乳酪糊加入一茶匙的可可粉 ,分別把白色和咖啡色的奶油乳酪糊,用湯匙舀入烤好的蛋塔皮裡。
5.用加入竹炭粉的黑色奶油乳酪糊裝飾五官。等待凝固就完成囉!
❤吉利丁遇到冷會很快凝固,各食材的溫度混合時不要差太多,否則會造成奶油乳酪糊不滑順,影響口感。
♥️這個做好不能久放哦,做好要盡快食用。
♥️奶油乳酪,鮮奶油,塔皮等是食材,請盡量買品質好一點的,吃起來有差😉
冷凍蛋塔 在 海頓媽媽的實驗廚房 Facebook 的精選貼文
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1.市售蛋塔皮(小)放入預熱好170度的烤箱,烤約10分鐘。
2.奶油乳酪80克切小塊,放置室溫退冰至常溫軟化,加入糖粉15克,優格100克,鮮奶油30克,放入食物處理機,攪打至滑順無顆粒。
3.吉利丁片3克,先放在冰塊水裡泡軟, 把水分擰乾隔水加熱至融化。加入剛剛第一步驟的奶油乳酪糊裡,繼續全部攪打均勻。
4.一半的奶油乳酪糊加入一茶匙的可可粉 ,分別把白色和咖啡色的奶油乳酪糊,用湯匙舀入烤好的蛋塔皮裡。
5.用加入竹炭粉的黑色奶油乳酪糊裝飾五官。等待凝固就完成囉!
❤吉利丁遇到冷會很快凝固,各食材的溫度混合時不要差太多,否則會造成奶油乳酪糊不滑順,影響口感。
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冷凍蛋塔 在 六一遛阿寬 Youtube 的最佳解答
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0:17正片開始
0:21裝置藝術+草屯簡介
0:43回味前一晚那個鍋的蒜頭麵
1:10百年肉圓老店:肉圓李
1:57只能外帶回車上享用
2:49飲料山粉圓
3:43榕樹下扣仔嗲
3:51什麼叫賓士醬
4:56蚵嗲的做法
5:19超猛的綜合湯
6:37六一講古時間
6:48什麼好料藏綜合湯湯底
7:00忠實觀眾老闆的招待
7:30討論下一家要吃什麼
7:53改變行程吃冷凍豆花搖搖冰
8:14一樣無法內用只好車上介紹
8:35看起來很厲害的豆花滋味如何
9:02歡迎來到草屯的植物公園
9:19公園裡裝置藝術旁這尊看起來怪怪的
9:24日本名水工商時間
11:31下一家林家烤肉
11:41繞了5圈一直找不到問路中
12:10最期待的店撲空了只好改去買阿寬媽媽想吃的
12:20接下來來吃鐤邊銼
12:29什麼叫鐤邊銼
13:01鐤邊銼上一秒剛賣完,改吃香菇赤肉羹
13:06貼心的阿寬
13:16猶豫要不要吃燒鴨飯
13:30決定call out問在地人推薦什麼
14:03吃永和豆漿要先搶夾子?
14:23討論後的決定以及到大觀市場買一些點心
14:35影片總結
(感謝616熱心提供❤️)
草屯肉圓李
0830-1830 週三休
南投縣草屯鎮中正路893-1號
榕樹下扣仔嗲
0800-1900
南投縣草屯鎮玉峰街92號
台北魚翅肉羹
0830-2000 週三休
南投縣草屯鎮和平街40號
草屯林家烤肉
一四日休 1700~2200
南投縣草屯鎮芬草路一段與中山街口
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合作信箱:dandancat820123@gmail.com
我的錄影設備⬇️
相機:Sony A7c , Iphone11,Insta360 oneX2,Gopro5
鏡頭:Sony EF 16-24mm F2.8 GM
麥克風:Boya BY-M1領夾式麥克風,Boya BY-MM1
空拍機:Dji Mini2
剪輯軟體:Final cut pro
Music by Jack Vandervelde - Too Seriously - https://thmatc.co/?l=4F7FA752
Music by HÜM - Coming Back (feat. Devyn Sawyer) - https://thmatc.co/?l=0DF695D0
Music by Ben Camden - These Days - https://thmatc.co/?l=82878EA7
Music by Ben Camden - Ukulele Lessons - https://thmatc.co/?l=E2C996C7
Music by Kissmykas - I Need Living Water - https://thmatc.co/?l=7197B02C
Music by HÜM - Home (feat. Devyn Sawyer) - https://thmatc.co/?l=89DF1DEC
Music by Ori Rose - Casey - https://thmatc.co/?l=C8701569
Music by Julia Pauletti - I Care More - https://thmatc.co/?l=5BD3E989
Music by andreas owens - speaking with my chest - https://thmatc.co/?l=E2FDA3B0
Music by Juju B. Goode - Day 6. Park Place - https://thmatc.co/?l=C76F19C1
#南投草屯#在地老店
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#天然泉水
#阿蘇火山
#日本名水13度C
#這夏健康啦
冷凍蛋塔 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的精選貼文
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款美𠰌程度與顏值成正比的小甜點:檸檬BAR (Lemon bars)。
檸檬BAR, 也有人稱它為檸檬方塊,它的外型非常賞心悅目,橙黃的色澤讓人看了心情好,它是一款味道與顏值都很有親和力,也很受人喜歡的甜點。
檸檬是這款小糕點的主角,口感像凝乳般,味道是很柔和的酸甜滋味,搭配烤得酥鬆爽口的酥皮底,吃起來真的很討人喜歡,讓人聯想到法式檸檬塔,但做法相較起來又簡單許多,酸酸甜甜,酥香軟滑,像極了愛情 ❤️
檸檬BAR的做法大同小異,但每個食譜各有各的小細節,在這次的食譜中,我們想要呈現的是底部的酥皮要很酥鬆,而檸檬內餡要像法式水果軟糖那樣柔軟綿滑的膏狀,一口咬下去,有一種協奏的質感。
而口味上,酥皮本身既香又美味,很能襯脫檸檬的清香和酸甜滋味,讓整體的味道有一種輕盈感,搭配一杯熱咖啡或茶無比享受,我們非常推薦喜歡檸檬的朋友一定要做做看。
📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/EesyQgOkfMw
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檸檬 BAR 怎麼作呢?
下面是 檸檬 BAR 的做法與食譜:
☞ 烤模尺寸:18x18x5 cm
✎ 材料 Ingredients
📍 餅皮
中筋麵粉 120g
糖粉 40g
鹽 1g
無鹽奶油 90g, 切小塊冷凍
📍 檸檬餡
中型雞蛋 2顆 (含殼重約122g)
細砂糖 160g
現榨黃檸檬汁 80g
中筋麵粉 50g
✎ 做法 Instructions
1. 烤模抹上薄油,舖上烘焙紙
2. 將中粉與糖粉過篩,用食物料理機把中粉、鹽、糖粉跟冰凍的奶油丁打成細緻的砂礫狀
3. 將砂礫麵團平舖在烤盤底部,稍微輕壓整平即可,不用壓的過實
4. 烤箱預熱170°C, 烘烤 20~22 分鐘或烤到邊緣金黃,中間稍微上色,時間請依照自家烤箱的特性來調整
5. 趁著烘烤餅皮時來做檸檬內餡,盆裡打入兩顆雞蛋跟糖,攪打均勻
6. 篩入麵粉,攪勻到看不見乾粉即可
7. 加入檸檬汁混均,靜置備用(等餅皮出爐),想要更細緻的人可以過篩一次,另外在使用前可以用廚房紙巾或保鮮膜除去內餡表面的泡沫
8. 餅皮烤好後,從烤箱取出,把內餡倒入,繼續以170°c烘烤10分鐘,10分鐘後,打開箱門在烤模上蓋上鋁箔紙,再繼續烤10分鐘 (總共烤20分鐘)
9. 出爐放涼,脫模,切除四邊,灑上糖粉,切成長方塊狀或正方型享用
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影片章節 :
00:00 開場
00:30 食材介紹
01:16 處理烤模(上油,鋪烘焙紙和準備錫箔紙)
02:27 製作餅皮與烘烤設定
05:07 製作檸檬凝乳內餡
07:34 餅皮出爐加入檸檬內餡,內餡第一階段烘烤設定
08:49 內餡第二階段烘烤
09:27 裝飾、裁切與試吃檸檬Bars
11:32 製作美式檸檬Bars技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#像極了愛情
#檸檬bars
#檸檬甜點
#簡易甜點
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冷凍蛋塔 在 風傳媒 The Storm Media Youtube 的最佳貼文
近期疫情嚴峻,許多餐飲業者紛紛轉戰宅配市場,網紅蛋塔也不例外,但近期的物流狀態卻令他慘虧6位數,憤怒的他拍了一支踢爆影片分享,究竟發生了什麼事呢?且聽他娓娓道來。
影片授權:蛋塔 EGGTA(https://youtu.be/JKZcBaXhyWw)
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冷凍蛋塔 在 富貴得實業有限公司- Posts | Facebook 的推薦與評價
產品食材主要是蛋塔(冷凍熟食皆可) 蛋塔的部分有大塔68g 小塔30g 迷你塔16.5g 冷凍吃起來像冰淇淋蛋塔回烤後的口感更勝肯德基. 另外也有各式塔皮販售大小迷你尺寸都有. ... <看更多>
冷凍蛋塔 在 只有我會把蛋塔拿去冷凍嗎? - 閒聊板 | Dcard 的推薦與評價
我今天跟我網路上的朋友們意外聊天到肯X基的蛋塔,我就說我會丟進去冷凍在拿出來吃,結果他們發出驚呼聲,說沒有聽過這麼奇葩的,然後其中一個跑 ... ... <看更多>
冷凍蛋塔 在 [討論] 肯德基的蛋塔大家會冰起來吃嗎- 看板fastfood 的推薦與評價
晚餐大都自己吃三組19477
以前都會怕蛋塔冷掉
吃不下也要當天痛苦嗑掉
後來有一次冰冷藏
隔天沒加熱直接拿出來吃後發現
原來是個新世界><
接著嘗試冰冷凍
會變成雪糕的口感
大家蛋塔有嘗試過吃冰的嗎
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.194.115.10 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/fastfood/M.1614602969.A.EDD.html
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