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年菜系列之蒜蓉粉絲蒸蝦
等下12點就結團了，能不能買到就隨緣～
但這麼簡單的料理可以學一下。（連結放留言）
材料：
白晶蝦 20/30 一盒 （500g)
寬粉絲 3~4捲
嫩豆腐 一盒
蔥 一條
蒜蓉醬料材料：
大蒜 10粒
洋蔥 1/4顆
薑 1片
以上三個 磨成泥 （我用ikea壓蒜器）
再加入
蠔油 二大匙
醬油 一大匙
米酒一大匙
水 二大匙
糖 少許
製作步驟：
寬粉絲泡開水備用
製作蒜蓉醬備用
冷水退冰冷凍的白晶蝦
全退冰後開始剪鬚去殼開背剃蝦腸
因為不管先開殼後開殼都是我要剝，避免煮好一堆醬汁我就先剝殼了，也可以先不去殼，但是蝦腸一定要剃一下好嗎？！
寬粉絲在水中剪一剪（讓他不要糾結）取出後平鋪在盤底
豆腐切片擺在寬粉絲上（不愛豆腐可以不要）
擺上處理好的白晶蝦（盡量不要重疊）
整盤均勻淋上蒜蓉醬料
拿去蒸8分鐘或蒸到蝦子熟透即可開動！
白晶蝦用本團也有的龍蝦尾代替也很可以，更高檔～
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蒜蓉龍蝦在家輕鬆上桌>>只要你有這瓶秘密武器 #海鮮蒜蓉蒸醬
龍蝦冷藏退冰後，龍蝦背剪開均勻淋上海鮮蒜蓉醬即可下鍋清蒸，開鍋後撒上蔥花或蔥絲淋上些許熱油，一盤色香味俱佳的 #蒜蓉龍蝦 即可上桌，立馬變大廚👩🏻🍳👨🏻🍳
⚠️商品不含防腐劑，使用前先流水退冰後再使用。未使用完，請記得冷凍保存⚠️
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⛩️海鮮門市：新北市新莊區公園路75號
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