這間成真最吸引我的
就是這個view
但好像是一位難求🤔
食記👇👇👇👇👇
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分享餐廳 在 安迪太太的吃貨人生=美食x旅行x烹飪 Facebook 的最佳解答
同時也有20部Youtube影片，追蹤數超過2,590的網紅Hansagoodboy，也在其Youtube影片中提到，#吃漢日常｜第四集：#菱玖洋服 x #吃麵吧 #台北餐酒館 #台北美食 今天趕上了強強聯手末班車，真是太幸福了～🥰 也謝謝不吝分享餐廳資訊的朋友們， 我會慢慢吃起來😘 美食指南持續募集中😉 今日餐食： Le Kief 菱玖洋服 花椒牛頰清湯麵套餐 NT$500 普羅旺斯燉菜 NT$288 http...
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重點是還超好吃！絕對會回本又大滿足啦🥰
#噪咖同樂會
#飲料放旁編
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#餐廳 #美食 #吃到飽 #燒肉 #火鍋 #甜點
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颱風天的美食時間~最近我超認真學烹飪的(得意)
上週介紹 THOMAS CHIEN Restaurant 5道菜的法式雙響套餐，好多朋友問我會不會很難料理，一點也不會! 直接送上開箱文分享!
餐廳更細心的為每道菜拍攝加熱與擺盤說明的影片，就算不常下廚，也能輕鬆準備法式料理大餐，用餐儀式感十足。接下來的七夕情人節，就在家享用美味又豪華的法式料理套餐吧
.
開箱文在這裡
https://natasha-traveler.tw/thomas-chien/
法式套餐這裡訂👉https://bit.ly/3xYl92s
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#吃漢日常｜第四集：#菱玖洋服 x #吃麵吧
#台北餐酒館 #台北美食
今天趕上了強強聯手末班車，真是太幸福了～🥰
也謝謝不吝分享餐廳資訊的朋友們，
我會慢慢吃起來😘
美食指南持續募集中😉
今日餐食：
Le Kief 菱玖洋服
花椒牛頰清湯麵套餐 NT$500
普羅旺斯燉菜 NT$288
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【餐廳版酸辣湯，香氣四溢、濃郁夠味】
「酸辣湯」是道非常常見的國民美食😍
不管是餐廳、小吃還是夜市都能喝得到這道湯品
今天阿慶就來跟大家分享餐廳版的「酸辣湯」
而這道人人喜愛的湯品，
要如何在大同小異的作法下煮得美味，🤔
「備料」和「烹煮」的過程就顯得特別重要‼
快一起來看看阿慶師不藏私的黃金比例和小撇步
把這道超美味的湯品學起來吧💪
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
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◆需要的食材✍
材料：
✅沙拉筍 300g
✅板豆腐 280g
✅豬血 650g
✅黑木耳 70g
✅豬肉絲 140g
✅紅蘿蔔 100g
✅市售高湯 2罐
✅蛋 1顆
✅蒜頭酥 5大匙
✅蔥 1根
調味料：
✅烏醋 2大匙
✅白醋 2大匙
✅白胡椒粉 1/3小匙+1小匙
✅黑胡椒粉 1/2小匙
✅太白粉 4大匙
✅醬油 1小匙
✅米酒 2小匙+1/2大匙
✅香油 1小匙+1/2大匙
✅水 3大匙
✅冰糖 1大匙
🍳阿慶師料理小筆記📝
1.豬肉絲加入醬油、白胡椒粉、香油、米酒、太白粉、沙拉油抓醃備用
2.將紅蘿蔔、沙拉筍、木耳、豆腐、豬血切成細絲狀備用
3.準備一鍋熱水，倒入紅蘿蔔、沙拉筍、木耳、豆腐、豬血、肉絲依序汆燙殺青
4.將高湯加入鍋中，倒入蒜頭酥及醬油小火熬煮5分鐘提煉香氣
5.將白醋、米酒、白胡椒粉、黑胡椒粉均勻攪拌混合調製酸辣水備用
6.將鍋中熬製好的蒜頭酥撈起後，倒入食材、酸辣水、太白粉水勾芡熬煮
7.最後加入冰糖、蛋花，起鍋前再加入烏醋、香油、蔥花即完成
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
#阿慶師
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#餐廳級
#羹湯
#中式湯品
#國民美食
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【傳統海鮮羹，料多豐富鮮甜滑順超美味】
吃台式辦桌時，最重要的精髓就是羹料理🤤
因為通常是第二道上菜，也有「二路菜定生死」一說
澎派的配料不管是配飯或麵都很搭❤️
今天阿慶師就來分享餐廳級「海鮮羹」😍
讓大家也能輕鬆烹煮出古早味的辦桌大菜！
其中阿慶也特別傳授
如何將海鮮燙得鮮甜香Q的秘訣✨✨✨
切記千萬不要跟著羹湯一起熬煮唷
而羹湯成敗最重要的關鍵「勾芡」
也要先以1:1的比例調配好太白粉水
再慢慢地加入羹湯中～🍲
這樣吃起來保證滑順香濃回甘
快一起筆記下來變身總鋪師吧👇
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◆需要的食材✍
羹底：
✅扁魚 4片
✅油 2大匙
✅洋蔥 1顆
✅青蔥 1根
✅金鉤蝦 20g
✅市售高湯 1000c.c.
✅水 1000c.c.
材料：
✅大白菜 半顆
✅筍絲 200g
✅紅蘿蔔絲 200g
✅乾香菇 10朵
✅蝦仁 180g
✅花枝 180g
✅蟹管肉 200g
✅蒜酥 適量
✅雞蛋 2顆
✅油(炒蛋酥) 2大匙
調味料：
✅鹽 1小匙
✅米酒 2大匙
✅二砂糖 2大匙
✅天然鮮味粉 1大匙
✅醬油 1大匙半
✅白胡椒粉 1/2小匙
✅太白粉水 適量
✅烏醋 2大匙
✨以上都可再根據個人喜好微調比例唷🍴
🍳阿慶師料理小筆記📝
1.將切好的洋蔥塊、蔥段、扁魚及金鉤蝦依序放入熱鍋中爆香，炒至略金黃色後倒入高湯熬煮10分鐘。
2.蔬菜類及海鮮類食材以滾水汆燙後撈起備用。
3.雞蛋打散，倒入熱鍋中製作蛋酥，炒至焦黃後撈起。
4.將煉製好的高湯撈起爆香料，加入蛋酥、蔬菜、調味料，再倒入太白粉水勾芡攪拌。
5.最後加入烏醋、蒜酥即完成。
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
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#海鮮羹
#羹湯
#二路菜
#辦桌大菜
#海鮮料理
#宴客料理
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餐廳名稱：分享餐廳 We Share Everything Dining Area
消費時間：2014年/ 5月
地 址：台北市信義區松仁路28號B2
價 位：單點或套餐，每人約500~800元
營業時間：平日: 11:00 – 22:00, Last Order: 21:20
假日前夕: 11:00 – 22:30, Last Order: 21:50
推薦餐點：養生五行素餃、人蔘雞、海鮮定食
官 網：https://www.bellavita.com.tw/cht/store.php?d=25
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※ 先送上圖文網誌好讀版，請移駕 https://bit.ly/1jQmFdh ※
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認識屎涕芬妮的人都知道，我非常的喜歡吃辣，是個東區辣妹，
可是身邊也是有不吃辣的朋友，我就有一個朋友從不吃辣，
問他為什麼，他說因為他吃辣會流汗很煩，
這種理由都可以出現，好像我很愛流汗一樣，
但我想像我這種辣妹流的汗也是香汗吧…（好意思）
這時候像中午出去吃飯時，餐廳的選擇就很重要了，
每個人吃飯的喜好都不同，很難有一家餐廳是可以符合全部大眾胃口的，
就像有人喜歡吃撒尿蝦，有人喜歡吃牛肉丸，
總不能把大家的菜都混在一起做撒尿牛丸吧？
好我離題了，總而言之，在公司裡，我們都是一家人，我們一家都是人，
我們還是要顧及每個人都口味，正好有一個地方符合我們的需求，
那就是在BellaVita的分享餐廳。
分享餐廳就是在同一個地方，餐單裡有各式不同國家不同口味的菜色，
大家可以各取所需也可以吃吃彼此喜好的食物，故稱為分享餐廳。
首先公司唯一的男同事點的是法國吉拉多生蠔，
這裡的生蠔跟真正的法國生蠔一樣，是現點現開的，
現在屎涕芬妮大師要來跟各位解是法國吉拉多生蠔的價值在哪裡，
吉拉多生蠔是法國最著名生蠔，海水味與甜味最平衡，帶點果仁味，
吃完後會有很長時間的回甘，而這一顆生蠔的要價也不便宜，要$320呢！
而且它吃起來不會有腥味，
如果真的很害怕的客人旁邊也有附檸檬來穩定心情
（不是降低腥味喔，因為根本就沒有啥腥味），
至於為什麼這位男同事會點這個呢？話說今天是星期五明天放假，
傳說中的女友會去他家住一晚，嗯…我們都知道原因了，也不點破啦！
有一個女同事跟我一樣非常愛吃甜食，因此她點了義式料理的提拉米蘇，
並且決定跟我兩個人share，其實這故事本來是她想點冰淇淋水果船，
但只剩西瓜一種水果而已，但她又不愛西瓜，因此才點了這個義大利餐廳的經典，
也是走一個保證不踩到地雷的保守路線。這裡的提拉米蘇口感扎實，
用肉眼看也層層分明毫無偷工減料之處，兩個人share $180我是覺得非常划算，CP值很高
。
另外也有同事是點杉水樓的雙人商業午餐，但分量並不多，
店員也有說明這份餐走的是精緻路線，可能會有吃不飽的疑慮，
這時公司的女同事們馬上說不會吃不飽，看來對女人而言，吃跟體重真的很難平衡啊！
這份商業午餐真的很商業，也就是還好的意思，
小菜普通，但主菜部分還不錯，我們特別點了著名的餃子類。
我們點的是養生五行素餃，是要走一個健康的概念，
但我真是為了這個捏一把冷汗，為什麼餃子要吃素的呢！？
可是吃了之後卻出乎意料的好吃，
沒有濃濃的菜味，有些蓽薺的顆粒，還有點輕輕的甜味，真的非常特別，
另外我們也點了肉食類的小籠包，咬
下去時噴出來的湯汁真的要很小心，沾醋後效果更加！（什麼效果？）
甜點是驢打滾，分了兩種一種有花生粉一種沒有，口味算普通。
然後這是我要點的豆腐村的人蔘雞！身為吃遍天下的屎涕芬妮，
大家都期待我會點出什麼樣好吃的東西，果然這個人蔘雞不負眾望，
被大家歸類為本日最好吃！
雖然說原本店員說要等20分鐘以上讓我一開始有點害怕，
但等待仍然是值得的，雞湯的成分非常正宗，雞肉內有包糯米、紅棗、栗子還有大蒜，
湯頭很濃純，但人蔘味道不會太重，有些人會很怕中藥味很重的人蔘雞，
但這一道真的是一個好選擇，尤其是在天氣冷或是冷起好強的這裡，喝這個是很養生的。
飲料的部分，我們點了泰式奶茶，不過就真的只是泰式奶茶而已…
最後還有這個，旨味，我們點了海鮮定食！
我最喜歡吃海鮮了，飯的部分用的是京都五目炊飯，
口感很特別，是有另外調味拌過，本身就很有味道。
主餐是鹽烤鯖魚，味道足夠可惜份量有點少。
另外還有生魚片跟炸蝦，生魚片口感還好，雖然是厚片，
但大家都認為大概跟爭鮮的品質差不多，炸蝦倒是不錯，
可惜份量也是較少，但這麼多東西$380我是覺得還OK啦。
分享真的是一個很特別的餐廳，當menu上有全部國家與不同特色的料理時，
真的讓我大吃一驚，有股周遊各國的感覺，但對我而言，
真正的去那些國家體驗過才是最真實的，
分享餐廳讓我想起了曾經想要周遊列國的初衷！
餐廳資訊：
以「We Share Everything – 分享」作為出發點，設計出國內首創專人服務點餐及送餐
的共食區概念，有別於一般公共美食街需親自靠櫃排隊點餐及端餐的方式，分享餐廳的設
計與專人服務結合，在共食區內，一次可擁有十二家美食餐廳不同菜色的選擇。從此，聚
餐不再為了個別的飲食喜好，而在餐廳選擇上傷透腦筋。家人朋友可依各自喜好，選擇不
同國界的料理，透過服務人員點餐送餐的服務形式，不但能享受無干擾的聚餐時光，更能
體驗相互分享各式美饌佳餚的樂趣。在分享餐廳自在不受拘束的用餐環境裡，重新構築起
與家人、朋友齊聚，共享餐點的幸福畫面。
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