週一直播的 抹茶切片餅乾食譜來嚕！！
我自己真的覺得很好吃啦^^
已經在想下週要介紹什麼餅乾了 <3 <3
http://www.lamashania.com/2016/08/blog-post_25.html
切片餅乾食譜 在 辣媽Shania Facebook 的精選貼文
同時也有42部Youtube影片，追蹤數超過36萬的網紅有口福，也在其Youtube影片中提到，臘腸玫瑰墨西哥玉米餅披薩 謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️ https://bit.ly/2vCwfMy ****************************************************** 份量：6–8人份 準備時間：40...
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切片餅乾食譜 在 有口福 Youtube 的最佳解答
臘腸玫瑰墨西哥玉米餅披薩
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份量：6–8人份
準備時間：40分鐘
烘焙時間：50分鐘
冷藏時間 (可選)：一夜
難易度：簡單
所需材料：
約 15 張墨西哥玉米餅
300 g 奶油乳酪
2–3 顆牛番茄，切片
300 g 菠菜葉
150 g 帕馬森起司粉
200 g 義式臘腸片，小片
200 g 義式臘腸片，大片
500 g 番茄醬
600 g 切達起司絲及莫扎瑞拉起司絲
約3 把羅勒葉
圓形扣環蛋糕模 (直徑: 26 cm)
細長的玻璃杯或餅乾切模
玫瑰臘腸部份：
300 g 原味義式臘腸片
300 g 辣味義式臘腸片
小玻璃杯，直徑 5 cm
作法：
1. 在圓形扣環蛋糕模裡抺油後，半交疊地鋪上5張墨西哥玉米餅。
2. 在底部抺上奶油乳酪，然後依序放上番茄片、菠菜葉、帕馬森起司粉及大片的義式臘腸。
3. 用1張墨西哥玉米餅蓋住所有餡料，並用手壓緊。
4. 重覆上述2個步驟，直到蛋糕模裝半滿，並非常用力地壓緊所有餡料。然後用玻璃杯或餅乾切模在餡料上切出6個圓圈，並在最上層的墨西哥玉米餅上撒上帕馬森起司粉。
5. 現在再鋪上一層墨西哥玉米餅，然後在上面抺上番茄醬，再擺上起司絲、小片義式臘腸片和羅勒葉，再鋪上一層墨西哥玉米餅。重覆分層放上上述食材，直到蛋糕模填滿為止。
6. 最後一層蓋上墨西哥玉米餅，並將旁邊的餅皮向內壓。
7. 將蛋糕模倒扣在烤盤上，然後放入180°C的烤箱中烘烤45至50分鐘。
小秘訣：在烘烤前，將倒扣的蛋糕模放入冰箱冷凍一夜，會讓每一層玉米餅有足夠的時間吸收水份而變厚。
8. 烘烤時，來準備義式臘腸玫瑰。如影片所示的方法，利用玻璃杯將義式臘腸片擺成一朵玫瑰。
9. 烘烤後讓玉米餅披薩稍微冷卻一下，同時加熱剩餘的番茄醬。取下蛋糕模後，將番茄醬倒入洞裡。
10. 在洞口擺上義式臘腸玫瑰，並在旁邊放上羅勒裝飾。
這個臘腸玫瑰墨西哥玉米餅披薩，是否勾出了你的披薩魂？那麼就來試試這道DIY披薩麵團烘培出起司螺旋披薩餅吧：https://youtu.be/eZ9vp_oCQa8
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切片餅乾食譜 在 有口福 Youtube 的最佳解答
今年母親節就用手作餅乾，來表達對媽媽滿滿的愛意吧！
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所需材料：
170 g 奶油，放軟
155 g 糖粉
3 顆蛋黃
1 茶匙香草精
1 撮鹽
280 g 麵粉
30 g 玉米澱粉
心形餅乾切模
作法：
三種餅乾都需要餅乾麵團。先將奶油室溫放軟後，加入糖粉、蛋黃、香草精和少許鹽。再加入麵粉和玉米澱粉後，揉成光滑的餅乾麵團。將麵團分成兩份後，一份加入紅色食用色素上色。再將麵團放入冰箱冷藏至少一個小時。
1. 心形餅乾
份量：8 個
準備時間：45 分鐘
全部所需時間：約120分鐘（包含冷藏、準備及烘烤時間）
難易度：中等
作法：
1.1 將兩團麵團桿成相同大小的長方形。然後從相對的位置中，切出一些小心形。再將兩個顏色的心形相換。
1.2 用大一點的心形餅乾切模切出心形後，放在鋪著烘焙紙的烤盤上，再放入上下火 180 °C的烤箱中烤12分鐘。
2. 幸運草造型餅乾
份量：15 - 20 個
準備時間：30 分鐘
全部所需時間：約102分鐘（包含冷藏、準備及烘烤時間）
難易度：簡單
作法：
2.1 將部份麵團上色後，分別桿出紅色和淺色麵團。用心形餅乾切模切出三顆淺色和一顆紅色的心，將它們以幸運草的形狀，排列在鋪著烘焙紙的烤盤上。
備註：這裡只將1/4的麵團上色，因為我們在四片葉子中，用了一顆紅色的心和三個淺色的心。但是，你當然可以自己決定要用多少顆紅色的心與淺色的心。
2.2 將烤盤放入上下火180 °C的烤箱中烤大約12分鐘。
3. 圓形愛心餅乾
份量：15 - 20 個
準備時間：45 分鐘
全部所需時間：約150分鐘（包含冷藏、準備及烘烤時間）
難易度：中等
另需材料：
蛋黃
牛奶
作法：
3.1 將部份麵團用紅色食用色素上色後桿平，並用心形餅乾切模切出一些心形。將蛋黃和牛奶混合攪拌後，刷在心上面，然後再放上另一顆心。
3.2 依上述方法將心形排成一長條後，放入冷凍庫冷凍約15分鐘。
3.3 將淺色麵團桿成長方形，並將其放在保鮮膜上。將心形長條放在淺色麵團上，利用保鮮膜將淺色麵團包住心形長條後滾成圓柱形。用保鮮膜包好後再放入冷凍庫中冷凍15分鐘。
3.4 從冷凍庫中取出餅乾麵團，將其切成薄片。並將切片放在鋪著烘焙紙的烤盤上，放入上下火180°C的烤箱中烤約12分鐘。
這裡還有更多很棒的母親節點子：https://youtu.be/LZcb6_d8-rI
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切片餅乾食譜 在 有口福 Youtube 的最佳解答
3道浪漫的鹹味酥皮點心 — 要抓住一個人的心，就要先抓住他的胃。但是，為何只能在情人節這一天，準備美食讓他或她更愛你呢？不妨不時地給你的他或她，做一些浪漫的點心和驚喜吧！這樣可以使愛保持新鮮感，並讓你常常有的心跳加速的感覺。
最好能夠快速、輕鬆地準備驚喜的點心，而不會被事先發現。這三道豐鹹味酥皮點心食譜，就非常符合這個需求。因為它們準備起來超級快速簡便，非常適合另一半在洗澡、講電話或看電視時來準備。
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完整食譜：https://www.yokofu.tw/romantic-savoury-pastry/
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1. 心型起司絞肉酥
份量：2人份
準備時間：10分鐘
烘烤時間：20分鐘
難易度：簡單
所需材料：
1 大片市售酥皮
150 g 絞肉
1 湯匙切碎的香菜
鹽和黑胡椒粉
起司絲
1 顆蛋黃
10 ml 牛奶
1 滴紅色食用色素
此外：
心形餅乾切模
作法：
1.1 將絞肉與香菜混合攪拌均勻，然後加入鹽和胡椒粉調味。
鋪開酥皮後，將起司絲在酥皮的上方，分散排放成五份。並每起司絲上放上一些絞肉。
1.2 將酥皮向上對折後，小心地按壓肉餡的邊緣。
1.3 用心型餅乾切模，切出五個心型來。
1.4 去除多餘的酥皮後，用叉子在心型酥皮的邊緣壓出紋路。
1.5 將蛋黃、牛奶和食用色素混合攪拌均勻，然後刷在心型酥皮上。放入上下火200 °C的烤箱中烤20分鐘就完成了。
2. 心型甜菜根酥
份量：2人份
準備時間：15分鐘
烘烤時間：20分鐘
難易度：簡單
所需材料：
1 大片市售酥皮
1 小顆甜菜根
2 瓣大蒜
40 g 核桃
30 g 帕馬森起司粉
80 ml 橄欖油
1 湯匙檸檬汁
鹽和黑胡椒粉
1 顆莫扎瑞拉起司球
1 顆蛋黃
10 ml 牛奶
此外：
橢圓形切模，如橢圓形罐蓋等
食物料理機
心型切模
作法：
2.1 攤開酥皮後，用橢圓形蓋子切出兩個橢圓形。
2.2 去除多餘的酥皮，然後將酥皮斜著切開。
2.3 將其中一塊酥皮翻轉後，組合成心型，並將中間的地方壓緊。
2.4 將甜菜根、大蒜、核桃、帕馬森起司、橄欖油和檸檬汁打成泥狀，然後加入鹽和黑胡椒粉調味。再將甜菜根香蒜醬刷成塗抹在心型酥皮上。
2.5 將莫扎瑞拉起司球切片後，再用心型切模切出兩個心型，並放到酥皮的中間。將蛋黃和牛奶混合攪拌均勻後，刷在酥皮的邊緣。然後放入上下火200°C的烤箱中烤20分鐘。
3. 酥皮點心花束
份量：3人份
準備時間：15分鐘
烘烤時間：20分鐘
難易度：簡單
所需材料：
1 大片市售酥皮
12 條培根
1 顆蛋黃
10 ml 牛奶
此外：
披薩切刀
瑪芬模具
長竹籤
作法：
3.1 鋪開酥皮後，將橫著切成三條相同尺寸的長條。
3.2 用披薩切刀在每條長條酥皮中間，橫向切出波浪形狀，依此切出六條波浪。
3.3 在每條波浪中間，相連放上兩條培根。然後將波浪下方的酥皮向上折起，包住培根。
3.4 將酥皮和培根捲起來，放入瑪芬模型中。
小秘訣：先在瑪芬模型裡鋪上烘焙紙，之後會比較容易取下玫瑰花酥皮點心。
3.5 將蛋黃和牛奶混合攪拌均勻，然後刷在酥皮上。放入上下火200°C的烤箱中烤20分鐘。等烤好的玫瑰花酥皮點心冷卻後，將它們從瑪芬模型裡取出，並在底部插上一根長竹籤。
這三種酥皮點心食譜，可為浪漫的夜晚更添情趣。心形或花束酥皮點心，保證能帶給令一半驚喜。
如果你的另一半，不喜歡酥皮點心。不妨參考這些情人節的美味禮物。雖然說是情人節的禮物，但一整年都可以做！https://www.yokofu.tw/gifts-for-valentine/
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切片餅乾食譜 在 [食譜] 佛羅倫丁杏仁餅乾：香脆法式焦糖+杏仁片- 看板cookclub 的推薦與評價
網誌版
https://haruhii.pixnet.net/blog/post/48121896
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佛羅倫丁餅乾常被稱為法式焦糖杏仁餅乾
通常都切成長條或方塊造型，是餅乾禮盒中常見的好吃酥餅之一
焦糖與杏仁片結合，搭上底下的酥脆餅乾，好吃又好看
做佛羅倫丁杏仁餅乾時，煮焦糖跟烤餅乾的香氣實在太迷人，做得很開心
自己這款精緻餅乾不難，一起來做吧～
佛羅倫丁杏仁餅乾材料
基底餅乾
無鹽奶油 50g
細砂糖 30g
低筋麵粉 100g
雞蛋 半個
鹽 少許
焦糖杏仁
杏仁片 40g
無鹽奶油 30g
細砂糖 30g
蜂蜜 30ml
鮮奶油 30ml
以上材料約為18片7 X 2.5公分佛羅倫丁杏仁餅乾
佛羅倫丁杏仁餅乾做法
先從基底的餅乾開始
1. 將室溫下回軟的奶油拌開，加入細砂糖與少許鹽拌為柔軟乳霜
2. 將半顆蛋打散後分兩到三次加入拌勻
3. 加入過篩的低筋麵粉以切拌的方式拌均勻
拌好的麵團會比較黏一點，如果怕太濕，也可以不加蛋，或酌量添加少許麵粉
4. 將麵團裝入塑膠袋中，擀整為約5mm左右，放入冰箱冷藏至少一小時鬆弛定型
擀平麵團時記得考慮自家的烤盤大小
我這次用比較小的烤盤，大概為24 X 16 公分的長方形
5. 將餅乾麵團從冰箱取出，烤盤墊一層烘焙紙，放上餅乾麵團，用叉子戳小洞
6. 烤餅乾前先將杏仁片放入烤箱烘烤五分鐘，稍微上色後即可取出放涼備用
7. 將餅乾送入已預熱的烤箱，以170度烘烤約15分鐘至表面上色
每人家中烤箱火力不同，實際烘烤時間請依照自家設備為主
餅乾大約送入烤箱五分鐘後，就可以準備煮焦糖了～
當然可以先把餅乾烤好再慢慢煮糖，比較不會手忙腳亂
8. 將奶油、細砂糖、蜂蜜跟鮮奶油放入小鍋中，以中小火加熱
煮糖時記得使用耐熱刮刀或湯匙
9. 煮滾後再繼續以小火慢滾，煮到糖漿約110度，呈現焦糖色澤
沒有溫度計的話可以跟我一樣目測
不斷滾出大泡泡，變成焦糖色，飄出香味時就差不多了
煮到差不多時，餅乾也差不多烤好了
10. 將杏仁片倒入焦糖醬中拌勻
11. 趁熱把焦糖倒在餅乾上，迅速鋪平
焦糖冷掉後就不太好抹平了，動作要快一點
如果有來不及鋪到的地方，進烤箱等焦糖又因高溫融化後，再用湯匙稍微抹一下
12. 最後再送入烤箱中，以180度烘烤十分鐘左右上色即可
記得不要烤太久，最好在旁邊顧一下爐
我第一次做的時候送入烤箱就顧著做別的事，一不小心焦糖就烤焦了只好重做
餅乾烤好後取出稍稍放涼，在餅乾還有熱度時切成自己想要的大小
完全冷卻後會很不好切，容易切碎，記得在餅乾還有溫度時操作
我把餅乾邊切掉後，切成大約7 X 2.5公分的長條
家人經過還以為我做的是花生糖，差很多好嗎
不得不說，佛羅倫丁杏仁餅乾比一般看起來樸實的切片餅乾華麗多了
放在餅乾禮盒裡，瞬間提升整個禮盒的質感～
香甜焦糖搭上香氣豐富的杏仁片與酥餅
切成一片片小份量，讓人嚐到甜蜜也不易膩口，搭上咖啡或茶都美賣
這款看起來很厲害的餅乾，實際做起來不算難
外面一小包價格貴鬆鬆，愛吃餅乾的朋友，有機會就動手試試看吧
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