充滿人情味的中秋假期剛剛結束,許多人趁連假出遊玩得精疲力竭,抱著滿腹的烤肉月餅回歸日常…… 在此同時,卻有人選擇貢獻自身的時間、精力、金錢,默默地把溫暖傳遞到更多有需要的弱勢群體手中。
她是我的好姐妹曼蒂。
在板上認識曼蒂的時候,她還在經營“天橋下的早餐”粉專。曼蒂家的菜色總是既豐富又健康,住在美國的我吃不到,卻總是對著照片垂涎視吃。性格豪爽的曼蒂也好好聊,快人快語每每讓我笑到噴飯,就這樣時不時隔空打屁瞎聊著,我們熟識了起來。
幾年下來,我看著她從早餐生意進軍熟食宅配,秉著對食材新鮮度的挑剔、以及堅持乾淨純粹無添加的料理方式,一步一腳印地堆砌出了友善小姐 家常宅配這個品牌與口碑。
古道熱腸的她,自經營早餐飯包時就常常義賣手工餅乾、為流浪貓狗籌款。隨著生意越做越好,曼老闆的愛心也越來越大,一路走來,從不忘回饋社會,但凡有機會、總是盡一己之力幫助別人,即使付出的都是她一鍋一鏟認真熬出來的血汗錢。記得她有次送貨途中遇上一位弱勢阿婆,顧不得自己忙得要爆肝,還花了整天的時間替阿婆張羅飲食以及捐贈舊衣,讓朋友圈的我們都非常感動。
最近曼蒂有感於市場食材多有浪費,發願利用長相難看、但營養豐富的瑕疵蔬果,開始了『剩食。盛食計劃』,來幫助充實幾處愛心冰箱。當中除了低價購買的瑕疵蔬果、還有愛心商家贊助的即期品,其它的魚肉柴米、油鹽醬醋,都靠曼蒂自掏腰包支撐,當然還有無償的加班加煮,把這些愛心變成營養的美味,轉送到有需要的家庭。
很大的理想、很有限的資源,這個愛很多的計劃,需要更多人的支持與鼓勵,才能繼續下去。如果您也感動,願意為 『友善小姐/ 剩食。盛食計劃』盡一份心力,請參考以下幾種非常良心又簡單的支持方式:
1. 連結進入 友善小姐 剩食盛食計劃 的官方專頁做更多的了解。
您的追踪、點讚、分享,都可以幫助我們把這個活動推廣給更多人知道,比什麼都重要。期待這個活動可以凝聚成一股力量,減少糧食資源浪費的同時,也幫忙將這些食物變成愛心分送到更多人的手中。
2. 認購盛食箱。
如果您常常需要外食、或是外帶熟食,不妨考慮認購『友善小姐的盛食箱』:真空包裝的方便熟食宅配到府,秉持友善小姐一貫嚴謹的料理方式,龜毛、龜毛、再龜毛。我那些吃過曼蒂料理的姐妹淘沒有一人不說好。好吃、安心、健康、實惠,最重要的是,盛食箱盈餘全部用來支持盛食計劃,一舉數得。更歡迎公司團體認購團購,大家一起合力吃美味、做公益。
→NT$1000 盛食箱。認購連結
http://www.missfriendly.com.tw/ecommerce/gd1.html
→NT$2000 盛食箱。認購連結
http://www.missfriendly.com.tw/ecommerce/gd2.html
3. 捐贈即期物資。
如果您是闆娘老闆們、或有熟識的貴人朋友,手邊有方便的即期物資 (或非即期) 願意捐贈。許多即期食材需要排程處理,才不會造成浪費,因此捐贈請事先私信聯絡『友善小姐 / 剩食。盛食計劃』官方專頁,我們歡迎、並感謝您的愛心與支持。
4. 參與志工。
目前10月份每週六早上10:00開工到做完。
10 / 06 、10 / 13、10 / 20、10 / 27
地點。桃園。龍潭 ( 國三小人國石門水庫下交流道5分鐘 ) 曼老闆會提供晚餐,還可以帶些盛食包回家加菜。請聯絡『友善小姐 / 剩食。盛食計劃』官方專頁安排時間。
感謝您願意花時間讀文至此。
於此申明,這絕對不是什麼業配文,而是我因感動而自發的分享。雖然身在美國,很難時刻參與 #剩食盛食計劃,但我仍可以藉由文字分享給親愛的大家,讓這樣美好的發想傳遞得更遠,凡能夠盡到的心力、必不推諉,期待這個計劃可以繼續走下去……
因為這遠比吃再多月餅蛋黃酥 更圓滿了中秋節的意義啊💕
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,雞肉馬鈴薯沙拉蛋糕 — 不管是用醋還是美奶滋 - 馬鈴薯沙拉都是沙拉中的經典。它準備起來很快、可搭配多種食材,而且在全世界都廣受歡迎。 許多人發誓,最晚在吃聖誕節大餐時,要吃馬鈴薯沙拉配熱狗。你計劃好要如何準備一道特別有創意的馬鈴薯沙拉了嗎? 我們用馬鈴薯沙拉和雞胸肉,作成一個豐盛的鹹蛋糕,並用一整...
剩食盛食計劃 在 有口福 Youtube 的精選貼文
雞肉馬鈴薯沙拉蛋糕 — 不管是用醋還是美奶滋 - 馬鈴薯沙拉都是沙拉中的經典。它準備起來很快、可搭配多種食材,而且在全世界都廣受歡迎。 許多人發誓,最晚在吃聖誕節大餐時,要吃馬鈴薯沙拉配熱狗。你計劃好要如何準備一道特別有創意的馬鈴薯沙拉了嗎? 我們用馬鈴薯沙拉和雞胸肉,作成一個豐盛的鹹蛋糕,並用一整排起司來裝飾。聽起來令人驚訝,但看起來會讓人印象深刻。更何況加了起司,絶對不會有錯。千萬不要錯過這款雞肉馬鈴薯沙拉蛋糕。
謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
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完整食譜:https://www.yokofu.tw/potato-salad-in-cake/
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所需材料:
馬鈴薯沙拉部份:
250 g 雞胸肉
1 茶匙紅椒粉
1 茶匙鹽
1 茶匙黑胡椒粉
400 g 酸黃瓜
3 顆大顆馬鈴薯
1 顆紅洋蔥
2 顆青蘋果
2 湯匙美奶滋
180 g 酸奶油
鹽
黑胡椒
此外:
圓型彈簧蛋糕模具,直徑約 18 cm
約 340 g 起司片
70 g 黑橄欖
作法:
1. 首先來煮馬鈴薯。若事先用刀子輕輕在皮上割一圈,煮熟後馬鈴薯皮膚會自動脫落。之後將馬鈴薯切成小塊,放在碗中。
2. 在平底鍋中煎雞胸肉,並用鹽、黑胡椒粉和紅椒粉調味。然後將雞胸肉切小塊,並和馬鈴薯放在一起。加入切丁的紅洋蔥、青蘋果、大約一半的酸黃瓜、美奶滋和酸奶油後,將所有材料混合均勻。並用鹽和黑胡椒調味。
3. 將馬鈴薯沙拉放入圓形模具中,然後用湯匙將其抹平。將剩餘的酸黃瓜切成薄片,以一圈一圈交疊地擺在馬鈴薯沙拉上。然後,將馬鈴薯沙拉蛋糕放在冰箱中冷藏。
4. 將圓形彈簧蛋糕模具移除。將起司片捲起來,貼在馬鈴薯沙拉蛋糕上。若黏性不夠,可在起司上沾一點美奶滋。黏上一圈起司卷後,再擺上黑橄欖裝潢。
如何?這是聖誕節的好點子嗎?這道與標準馬鈴薯沙拉有些不同。無論如何,要感謝起司卷,使得蛋糕造型的馬鈴薯沙拉,成為真正的亮點。祝胃口大開!
你是馬鈴薯迷嗎?這裡可以找到3個與眾不同的馬鈴薯食譜。https://www.yokofu.tw/potato-recipes/
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剩食盛食計劃 在 果籽 Youtube 的最讚貼文
港區《國安法》通過後,警方高調到壹傳媒搜查,並拘捕創辦人黎智英、集團行政總裁張劍虹等人。香港人為表支持,紛紛買報紙表態,曾一度出現凌晨排隊買報紙現象。熱情淡卻,一叠叠報紙又再堆積在報攤上。報販慨嘆,報檔由90年代全盛時期的1,005檔,只剩下386檔(截至2018年12月31日)。這些報販深信,他們將在時代洪流中被淘汰。
香港人珍惜言論自由,街頭報攤究竟有沒有生存空間?莊玉惜2010年曾出版《街邊有檔報紙檔》一書,以本地持牌報紙檔文化和歷史作研究論文。短短9年間,533檔持牌報紙檔逐漸消失,現只剩下300多檔,平均每年消失約20檔。2011年的立法會文件顯示,政府表明無意簽發新的報販牌照,意味現存報紙檔將自然流失。
果籽 :http://as.appledaily.com
籽想旅行:http://travelseed.hk
健康蘋台: http://applehealth.com.hk
動物蘋台: http://applepetform.com
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#搶買背後 #果籽 #報檔 #壹傳媒 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
剩食盛食計劃 在 李根興 Edwin商舖創業及投資分享 Youtube 的最佳貼文
錄影日期2019年7月7日(星期日) 3pm @ Sofitel Macau
《第113故事及哈佛知識分享: 三個女跑步比賽啟示》.... 賣晒啲貨未必係好事!
三個女跑步比賽同做生意又有乜嘢關係? 我係 Harvard Behavioral Economics class, Professor Francesca Gino 教我 ....
全文:
今日係2019年7月7日星期日下午3時。
我細女琴日幼稚園畢業,又one on one 帶咗佢過嚟澳門行下街街,游下水。 雖然我細女而家揸住部機未必最穩陣, 但佢可能一啲都唔幼稚喎。 聽埋呢個故事你就明。
(三個女跑步比賽)
從前有個興爸有三個女。 (Carol) 我就係最細嗰個,今年六歲。
佢有個朋友都有三個女喎, 同樣歲數,不過就當然無咁cute 同可愛啦。
有日,佢哋六個女約埋嚟個跑步比賽。第一局,大女對大女,二女對二女,三女對三女, 三盤兩勝。 一跑,呀興爸嗰三個女全部輸晒。
因為我哋平時食零食太多,所以輸咗。
你知啦,阿興爸平時成日教人做生意, 但三個女一跑步就全部輸曬, 好無面㗎嘛。 唔好睇佢細女細, 就以為佢唔識嘢喎。佢話「爸爸唔使驚,我哋三個再嚟多次。」之後,佢再吱吱斟吱吱斟。
「雖然我係最細,我要對佢大女。」 爸爸諗一諗,就話 "gooooood idea!" 對方阿爸就覺得㗎㗎㗎㗎㗎,你細女對我大女,你跑輸硬啦。
之後... 三個跑完,興爸就贏咗,點解?
因為第一盤,細女Carol對人哋大女,一跑,Carol 細人哋4歲,一定輸啦,輸九條街添。但第二盤,興爸個大女就對人哋個二女, 大女大人哋兩歲,梗係大女贏啦。 第三盤,興爸個二女就對人哋細女,又係大兩歲,梗係阿二女又贏啦。 三盤兩勝制,興爸勝出。
佢細女就話,「爸爸,其實做生意同樣道理!」
做生意,當你有三件貨,如果你三件都咁好賣, 唔一定代表你叻,而係代表你可能未必識做生意。點解?
2016年我係Harvard 讀咗個 Behavioral Economics 行為經濟學課程,嗰時教授 Francesca Gino 話Economist 經濟學人本雜誌,曾經有呢個 subscription plan. Economist.com subscription 一年 USD 59. Print subscription 一年 USD 125. Print 加 web subscription, 一年 USD125。你會subscribe 邊個?
結果發現84%人都揀 print 加web subscription, 每年USD125。得16%嘅人揀website only。 無人揀中間嗰個.... good, 代表你同我識睇字。
如果你係 Economist 本雜誌老闆,you are happy. 因為收多啲錢。 每100個客,每年你就收USD11,444。
但如果你覺得自己好叻, 既然冇人要第二個option, 不如慳番啲位刪走佢啦。結果點? 你依家會買邊個?
68%嘅人會買website only. 剩返32%嘅人會買 both print and web version. 每一百個客,你總收入就依家淨番USD8,012, 比之前USD 11,444少咗3成收入。如果你係 Economist 本雜誌老闆,you are not so happy anymore. 最慘嘅係,如果冇之前嘅比較,你連自己做少咗生意都唔知。帶出乜理念?
諗下你盤生意,如果樣樣貨都賣得出, 可能代表你收入未必最高。 凡事要有比較, 有啲囉底橙墊起其他貨他,可能先令到你生意更多。 人客買更貴嘅產品。有捨,才有得。
好似三個女跑步比賽咁,適當分配資源,細女主動去輸, 整體嚟講先至會贏得更加漂亮。 我專買舖, 但唔想淨係低買高賣,對社會好負面。 我好想同你分享多啲點樣做好本盤生意,租客好業主都好。
我經常星期六會搞啲Power Breakfast早餐會, 講下我學咗唔同嘅商業理論, 雖然場場超爆,有時間都試下 join 下。 可以whatsapp你嘅卡片到呢個號碼,睇下下場講乜。
報名方法: 請WhatsApp你的卡片到
9218 5223 (聯絡Suki/Monica)
- Free, 我請食早餐!
三個女跑步比賽,我細女都明, 希望對你做生意有所啟發。
Summary:
《第113故事及哈佛知識分享: 三個女跑步比賽啟示》 點解貨賣晒未必係好事?
Economist 雜誌訂閱計劃例子:
三個選擇:
USD59/125/125 = 16%/0%/84% = $11,444收入
兩個選擇:
USD59/125 = 68%/32% = $8,012收入 (少3成)
凡事要有比較, 才會賣出你心目中理想的價錢。
Invitation《Power Breakfast 早餐會》
每次5人 at 中環美國會,分享不同商業理論
報名方法: 請WhatsApp你的卡片到
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#三個女跑步比賽,#行為經濟學,#細女Carol講故事
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