罪惡的花生醬漢堡
花了49分鐘焦糖化洋蔥,這麼奢侈的步驟也只能在現在防疫期間來做。全聯買的漢堡麵包只要6元,用平底鍋乾煎,有點香酥。全牛肉加上一些豬脂肪,用鹽胡椒蒜末跟少許香料調味,用手捏揉按摩至有黏性成團,下熱鍋,兩面各煎5分鐘,不要亂翻不要玩它,最後蓋上一片起司,加上錫箔紙悶到起司軟化垂涎欲滴,組合,挖上一大湯匙梨山花生醬,組合,成。
花生醬太香濃,應該加1/2到奶油同煮,花生醬會變得液體狀,融合度會更好但是也更罪惡。
我稍微還有羞恥心,所以用了美生菜取代下層麵包體,在加州名產in ’n out burger,這個叫做protein style的秘密菜單,專門給那些練肌肉又想解放的健身房怪物吃的😂
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一隻戀家的螃蟹,什麼都可以沒有但不能沒有一個堅固溫暖的殼。
記得跟前夫決定要分居的那個月,自然是滿心惆悵與沮喪,直到兩人真的分道揚鑣各自離開了共同的住所,搬到了只有我跟女鵝的家的那一夜,白天搬家的時候還哭紅了眼,搬家公司離去後開著車在附近轉悠,家後山竟是左右都是茂密楓葉的幽靜大道,連結市道的幾百公尺長,左右沒有建築物,只有紅綠相間的樹蔭,開車一路向前,樹林盡頭躲著一間有著大片落地窗與露天座位的咖啡屋。
太美,又太棒的秘境,而從今天起我天天能開這條路,天天貪食這片美景,心頭的震撼一掃陰霾,後來意外的知道前夫當時房子選在這處,也是看中這條福岡僅有的人間仙境,他選房子跟選老婆的眼光還是不錯的(大笑)
那日之後我跟女鵝打造了一個我們的小世界,有時候她就在家院子玩沙,我坐在餐桌工作;有時候我們一起賴在落地窗前享受陽光,還有時候我們一起掃落葉;然後每天,從工作家務中抽空的,我們一起坐在餐桌上,吃著一道一道再家常不過的料理。
那是我跟女鵝的家,最平凡又最幸福的景象。
#日本加油
#想家了
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