讓女兒寫個在家自學一年的心得，她躊躇了一陣子，前天一動筆，三、四個小時寫出了五千字，寫的欲罷不能，超過我要求的字數。
寫的頂好的！
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自學一年心得
不知不覺間，我已經自學一年了，想想有些感嘆，就稍微和我的爸爸聊了聊這件事，結果，他思路清晰，很快的給了我一句話：「哦，自學滿一年啊，那就寫一篇三千字的心得吧，這是功課。」當下聽到有點無語，好吧，自己挖的坑自己跳，於是就有了這篇心得，來聊聊我這一年的經歷與學習。
為什麼會自學呢？一開始我自學時，身邊的同學與朋友是不相信的，一直以來我在學校的人緣都還行，雖不到真的很多朋友，但也不致邊緣，成績也沒有真的爛到哪去。
但事實上，我在學校的生活過得並不好。學習的部分，自從升上七年級開始，我的成績可以說是一落千丈，大約就是從第七名變成倒數第七名，生物數學地理變得困難，英文更是像開啟了新世界的大門，變得完全聽不懂，更要命的是學校一星期有五堂英文課，其中更有一堂是外師，全部都是英文，在得知有這堂課時，我的內心是崩潰的。
於是，在艱辛的七年級學業路上，只剩勉強過得去的歷史與公民，還有我唯一的希望國文。因為曾經遇過好老師，我的國文可以稍微自豪一下，在某次國文考試中似乎還得過全班第五名，為此我開心了很久；如果說國文可以稍微自豪一下，那麼作文就可以再自豪一點，我一直都很喜歡寫作，除了一次四級分，剩餘都是五級分以上，也常常被國文老師表揚。
但除此之外，就只能用一個「慘」字形容。隨著時間推移，我的數學開始跟不上，生物的難度也逐漸加大，社會科勉勉強強，原本就夠悲劇的英文更是變得慘不忍睹，偏偏英文的比重與考試是最多的，有成堆的英文考卷、講義，三個英文老師的功課更是讓我喘不過氣，那時，我很討厭考單字，因為我都是零分，不論怎麼努力都背不起來。
雖然，有許多熱心的同學幫助過我，有人會細心地告訴我錯的題目是為何而錯，有人甚至會在外師的課上幫我翻譯(在此深深感謝幫助過我的同學們，謝謝你們讓我撐過好一段時間)，但還是無法彌補我的程度與考試範圍之間的落差，我開始逃避這一切，在上課時間寫小說，因為只有這樣，才能讓我的校園生活過得開心一點。
在進入小說的世界後，與世隔絕，一切都是我能掌控的，不用被幾個成績欄的數字束縛，不用因為不擅長的事情而否定自我，雖然是個惡性循環，寫出來的作品質量也不好，但，那至少是我當下能想到的最好辦法。
除了成績與考試外，令我困擾的事情還有一件，我很怕吵，不喜歡和太多人相處，但學校就是一個群體生活的地方，每天一定要接觸到人，去接受他們的情緒，那時我對自己還不太了解，也嘗試融入人群，但發現好像沒有辦法，於是，我向我爸媽提起了自學。我的哥哥也曾是個自學了四年的自學生，爸媽在我表達完觀點後，便同意讓我自學，於是從八年級開始，待在家中自己學習。
一開始自學，也像是打開一道新世界的大門，門後的世界是精采美麗的，不會被課表切割時間，不會有成堆的考試等著我，可以在平日和爸媽出去玩，能在家自由自在的生活，愛做什麼做什麼。
不過，最讓我高興的依然是能將大部分時間精力投入到小說創作，一天中，我花最多時間作的事是寫作，架構世界觀，寫出一個個完整的角色，將它們之間的情感糾葛寫成一本精彩的小說，我非常享受這樣的過程，有時一寫就是好幾個小時。
我寫小說的這條道路還滿特別的，是在我五年級的那年，爸爸出了作業，要我和哥哥一天打字十分鐘，哥哥去玩打字遊戲，我則是想到可以寫小說，一開始的創作毫無章法，就寫了一點點奇幻校園故事，講述一群人打妖怪的故事，也就隨便寫寫，打發時間，直到五年級升六年級的暑假，暑假作業之一是要完成一千字的小說，那時，班上同學隨口說了句：「老師，如果寫到一萬字會怎麼樣？」那時班上氣氛歡樂，老師也開玩笑似的隨口回了句：「寫到一萬字就不用寫其他暑假作業了。」我默默地將一萬字這個數字記在心裡，並且在接下來的兩個月中，將原本八百字的奇幻校園故事完成，一共一萬零八百字。
從此以後，我便愛上寫小說，我喜歡寫奇幻故事，更是偏好暗黑驚悚，目前進行中的十二本小說，有奇幻、校園、異世界、現實等主題。
漸漸的，小說從逃避現實的工具變成我與世界溝通的媒介，我每天花大把的時間在創作與發想，寫作能力也漸漸提升，從以前的一天只能寫三百字到現在能一天六千字，而爸爸也給了我一個機會，去出版一本小說，於是，我開始將注意力放在一部作品上，也就是如今已經出版的「傷痕」。
「傷痕」其實跟我一開始的寫作風格差的很多，畢竟我是寫奇幻世界起步的，也沒想過會拿一個「連續殺人魔」當主角。
書中，一名童年被霸凌的少女得了創傷壓力症候群，精神疾病令她無法好好生活，也影響到她的思考模式，她堅信，只要殺了霸凌過她的人，她就能獲得「救贖」，她開始逐一解決霸凌過她的六人，在過程中有悲傷、痛苦，也有過後悔，隨著得知她慘痛的經歷，她心中的感受只剩下恨，最終殺了霸凌過她的六人，也殺光了教會中一半的人，這樣的方式並沒有令女主角獲得救贖，故事的結尾也非常悲傷。雖然小說終究是假的，但我覺得女主角這樣的人是真的有可能存在的，她的心生病了，令她做出極端的事，但凡教會中多一個人關心她悲劇都不會發生，偏偏卻沒有，這本小說也是我想告訴大家，要友善的與人相處，不然可能會釀成大禍。
在這本書中，我用了一種奇特的方法詮釋，分成了三個階段，現在、夢境(過去)、獨白。現在的部分主要是在描寫殺人的過程以及主角心境的變化，夢境是過去發生的事情，主要描寫主角被霸凌的故事及過程，獨白則是死亡的人沒說出來的心聲。
很多人問我，為什麼寫出這樣的故事，我給的答案都是「抒發心情」，對我而言，創作與寫作是有意義的，就是說出心中想說、表達想發聲的事情，而「傷痕」有更深層的意義，它是給不可改變的過去一個機會，也給了我一個機會。「傷痕」畢竟是我的第一部作品，各方面都很稚嫩，也不可能是我最好的一部作品，但他卻是對我而言最重要的一部作品，令我放下了許多執念，令我的心理狀態變得更加健全。
故事永遠都是故事，但卻能帶來如此神奇的功效，我想，這就是寫作的魅力吧！在自學的過程中，我會一直不懈的去創作故事，從而去理解世界與人心，我想成為一個厲害的作家，用文字成為他人的光，用作品去讓他人得到所謂的救贖，我不能阻止世界上發生悲傷的事，但我想盡我所能，讓更多人能感受到世間的美好。
傷痕出版後，我感受到了很大的快樂，除了親朋好友的好評，還有賺到了錢的快樂，也要感謝贊助我出書、為我這本書奔波勞累的阿嬤，感謝鼓勵我創作此書的哥哥，還有理解我的父母，我也會更加努力學習的。
如今我的十二部作品中，有許多提到精神病的故事，精神病是我想去了解的領域，因為想要去看看所謂「與正常人不一樣」的人心中究竟在想些什麼，去深入了解這社會中很多人不理解的「常態」，從而去創作真實又殘酷的劇情。
於是，我便開始研究「變態心理學」及「精神病學」，找到了一個北大的變態心理學課程影片，教授講的很好，我便看著影片學習。
我是真的很喜歡變態心理學，雖然不擅長的生物學模型有聽沒有懂，但心理學模型我還是上的津津有味，在心裡學模型的四個學派中，我最喜歡精神病分析學，意識、前意識和無意識和本我、自我、超我的概念是我很認同的。
異常心理與精神病是我在寫作中很喜歡提的，因為在童年成長過程所遭遇的事情會影響一輩子，在上課時教授也時常提起童年經歷等相關事情，我也喜歡將童年描述的悲慘，去營造一個更加立體的角色，這也就是為何我的作品中時常會有過去的描寫。北大的變態心理學課程很難，其中還會接觸到生物學、腦神經科學及遺傳基因等，都是我不熟悉的領域，雖然上課進度緩慢且要花更多時間精力去釐清，但卻是我自己心中所喜歡的，在過程中是快樂的，所以我很喜歡學習變態心理學。
在八年級下學期時，我的媽媽接到了一個三年級國小老師的工作，於是，非常閒的自學生我本人便接下了家中伙食處理的重要任務，開啟了我的廚娘生活。
我對煮飯是很有興趣的，之前也煮過幾次，不過要包辦全家人的三餐還是一項挑戰，我開始研究菜單，研究家人的口味，來煮出全家人都能接受的食物，一開始當然不太順手，跟廚房不熟，也多次燙到自己，在一次炸肉時更是差點把手炸掉，至今手上還有一道淺淺的疤痕，不過我不斷嘗試，越來越好，甚至被哥哥的高中同學們大力稱讚，聽說他班上同學很喜歡吃我做的燉飯，帶去的便當常常被搶，讓我非常的開心，還有一陣子幫哥哥的朋友也準備一份便當，賺一些小錢。
在煮飯的過程中，我了解了一些道理，第一便是和人一起生活有相同的口味是很重要的，我們家的口味還算相近，也能互相配合，比如我、爸爸和哥哥都不喜歡紅蘿蔔，我們家的咖哩裡面就不會放紅蘿蔔，改成全家人都喜歡的地瓜，但有些時候無可奈何，主廚就要辛苦一點，比如我哥哥不吃辣，但我和爸媽很喜歡吃部隊鍋，這種時候就要另外幫哥哥準備一鍋不辣的鍋物，不過因為過於麻煩，現在學乖了，我和爸媽會在平日中午哥哥去上學時吃有辣的東西。
第二個道理便是預算控制的重要性，爸爸給了我一定的預算讓我學習控制，起初幾個月預算常常超支，導致月底要吃的很簡單，不過也是愈來愈好，漸漸的還能留下一些預算，對於食物的價錢概念也愈來愈強。
我認為，會煮飯算是一項滿好的技能，能自己控制吃什麼、什麼時候吃，健康又省錢，如果有時間，學習煮飯真的是一個很好的選擇。
我一直很喜歡音樂，從小就也學習鋼琴，雖然現在漸漸荒廢，但我對歌唱的興趣也愈來愈高，尤其喜歡中文說唱，喜歡強大的節奏感以及富含意義的歌詞。
會接觸到中文說唱是因為鄧紫棋和潘瑋柏合作的「死了都要愛」，我便愛上了說唱的感覺，但是真正讓我想要學習說唱，是因為VAVA改編的「Life's a struggle」，叛逆又強勁的歌詞，無畏又悲傷的聲線令我決定開始練說唱。
我在說唱上有點天分，節奏感與生俱來，在說唱的過程中，我能感受到強烈的快樂，我也嘗試寫過幾首歌，雖然不成熟，但作詞作曲編曲都是我完成的，其中我最喜歡作詞，寫的大多是饒舌，唯一寫過一首旋律較多的歌是送給閨密的生日禮物。
相對來說，我歌唱的能力並沒有那麼強，也沒有特別喜歡的歌，直到聽到歌手黃霄雲唱的「打開」，我突然想要飆高音，便去找我的發聲老師爸爸學習，也愈來愈喜歡唱歌。
自學不久後，爸爸買了一台混音器，我便常常使用它，去磨練我的歌聲在麥克風中的樣子。
經過了爸爸的教導，我的唱歌實力不斷提升，以前唱起來吃力的歌也變得輕鬆，我很喜歡唱歌與說唱，也曾經參加「聲林之王3」的網路海選，雖然並未成功，不過也累積了些經驗。
自學的過程中，大部分時間都在與自己相處，於是，我慢慢去了解自己，漸漸的，我接觸到了「高敏感族群」這樣東西。
「高敏感族群」這樣的人大概就是會深度處裡事情，常常被過度刺激，同理心高且情緒反應強烈，是十分敏感的一類人。高敏感通常來自遺傳，我去做了測試，指數很高，其實不用到太驚訝或感到稀奇，畢竟世界上有20％的人是高敏感族群。
得出這個結果，便回顧了一下我的人生，好像真的是這樣的，我在人群中待不了太久，容易覺得吵雜，很在意別人的微表情與情緒，小時候也很多人說我內向，更嚴重的例子是，只要有人在我旁邊罵人，我都會感到害怕，不管他罵的是誰、因為什麼事情而罵。
印象深刻的是在國小的時候，有一位老師因為我們班的男同學太過不乖而氣哭，明明跟我毫無關係，我卻去跟老師道歉，還哭了，因為我能感受到老師的無奈和悲傷，我也是打從心裡覺得對不起老師，即便那堂課我完全沒有吵鬧。
不過，在了解自己是高敏感族群後，我的生活反而輕鬆了不少，因為知道我不是故意不融入人群，不是故意不去與人相處，只是先天的容易疲憊，自學待在家不去接觸人群也令我感到輕鬆，不禁再度感嘆自學這個決定的美好。
現在我接觸人的機會很少，除了去教會和買菜以外幾乎不與人接觸，朋友也是非常的少，但我活得很開心，因為這樣的狀態對我而言是最好的狀態。
高敏感對於我的寫作有很大幫助，因為對於情緒感受敏感，我能去創作飽滿的人物與劇情，這也是有人說「高敏感是種天賦」的原因吧！
說到底，自學最大的好處仍是「能學自己想學的東西」，畢竟人都有擅長與不擅長的東西，我認為沒必要對著教科書照單全收，去學習自己喜歡且有天分的東西對學習的效率與品質有也很大的影響，如果不自學，我根本不可能在十四歲完成一本小說，也不可能去研究什麼變態心理學，但既然我自學了，我就要對我所選擇的事物全力以赴，做到最好，這樣，才無愧於我的十四歲，無愧於我的國二。
如今已經邁入了自學的第二年，我也要抓緊時間去學習，好好運用我的天賦與努力，去寫作、創作，並且過的快樂、充實。
不知不覺間，本是三千字的心得也寫到了五千字，或許我真的很喜歡文字吧？就像是喜歡我的人生一樣。
小說「傷痕」博客來連結:https://pse.is/3ju946
北大荒菜單 在 [食記] 台北市南港區北大荒水餃店- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：北大荒水餃店
消費時間：2020年/6月
地址：台北市南港區南港路一段201號
電話：02 2788 0455
營業時間：11:00~21:30
每人平均價位：100
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：水餃、滷味
完整介紹食記：https://reurl.cc/vDjlVe
2020年06月20日 ‧ 台北 ‧ 南港區
說實話，今天跑來南港，本來是想吃咖哩的，想說吃盤咖哩飯份量不會太多，接著再到前
陣子網友推薦的松山割包一飽口福。沒想到我這個衝動、不喜歡事先情蒐的習慣害了我，
原來那家咖哩專賣店週六、日沒開啊……還以為今天補班日會開呢？
好吧，既然首要目標去不了，那就改成次要目標吧！在去咖哩店的路上，其實已經注意到
北大荒這家店的人潮了，原本想著改天再來吃吃看，沒想到這個改天就是今天了……。
店面環境：
第一次遇到這麼難拍的招牌，都被屋簷遮住了耶XD，我不是很想跑到馬路對面去拍哈哈
哇，客人好多……原本還在猶豫要不要花時間排隊什麼的，後來才知道原來還有二樓可以
坐，太好了
除了正面可以看到的滷味菜單及價位，還有結帳台旁邊亂七八糟的菜名跟點餐備註
正如所見，一樓座位較少，而且全數坐滿了
好在二樓還有位子，而且比一樓寬敞得多，他們甚至在二樓固定配置一名服務員耶
而且一、二樓之間有送菜電梯和室內電話，以供傳送菜餚與資訊喔
菜單：
這是滷味部分的菜單，種類有夠多的！第一時間看得眼花撩亂，而且在寫食記的同時，我
才發現原來有筍子可以點！而且我忘記拿豬皮了！這邊要注意的是，滷味得要自己拿夾子
、盤子夾取挑選喔
另外麵食和湯品，都是寫紙本菜單後，交給櫃台結帳。上面都沒有寫價錢，讓我有點困擾
既然是水餃店，餃子一定要來個十顆啊，再來是雪筍湯。滷味的部分我挑了滷蛋、花干、
豆皮、苦瓜和豬頭皮。居然忘記豬皮這個選項！休息好幾天大腦都變鈍了
水餃：皮厚肉粗的壯漢，粗曠有餘細膩不足
水餃(1顆8.5元，10顆85元)，還滿大顆的，而且似乎只有一種口味
不過說真的，基隆有一家嬌奶奶手工水餃，水餃尺寸也差不多，一顆才5元喔。這讓我有
點好奇，為什麼北大荒的水餃可以賣到人家的快兩倍價錢
原來是因為肉餡！這可能是我吃過最特別的水餃肉餡了，非常紮實且大塊，雖然是韭菜口
味，但豬肉比例絕頂之高，所以肉味充盈滿實
不只是肉餡很厚實，皮也相當厚，可能就是要這麼大片、厚度高的水餃皮，才能在包進大
顆肉餡後，歷經水煮而保持完壁吧？
肉餡本身調味沒有很出色，比較依賴豬肉原始味道，而且因為肉餡揉得實在太紮實，餡本
身咬開是沒啥肉汁的，但水餃皮和肉餡之間的空隙反而有一些，有點像湯包那樣。雖然還
是有一點湯汁，不過基本上一咬下水餃皮，湯汁很容易就流掉了，偏偏這水餃又很大顆，
皮很厚不是很好咀嚼，不能像湯包那樣一顆直接放進口腔，讓湯汁爆漿在嘴裡。
肉餡的肉味很足，但鮮味不太夠，沒有調理出肉的鮮甜，所以沾些醬料對於食用上會有很
大幫助。店家有專門的水餃醬，加上鮮辣椒非常美味
所以我很推薦沾用他們家的水餃醬，藉由醬料的幫助，讓水餃的味道更鮮活美味
滷味：滷汁藥膳味偏重，部分食材特殊煙燻味
滷味組合，我點了苦瓜(半條50元)、花干、豆皮(各25元)、滷蛋(15元)、豬頭皮(40元)。
除了我夾的滷味之外，最右邊還有一些榨菜
對滷苦瓜太好奇了，從沒想過這玩意兒可以拿來滷，所以先吃
呃……不是我喜歡的味道。首先滷汁的藥味、八角氣味有點太明顯，再來是醬汁滷到苦瓜
的甘甜味盡失(雖然有留一點滷汁的中藥甜啦)，但更多的還是苦瓜的苦味
以前曾吃過很棒的鹹蛋苦瓜，那道鹹蛋苦瓜很巧妙地用鹹蛋黃的鹹香，勾引出苦瓜的甘甜
，保留一點苦苦的尾韻，非常好吃。我原本有點期待這家店的滷苦瓜會有相似的表現，結
果卻不然
再來是花干，花干本身很紮實，雖然吸了不少滷汁，但黃豆氣味仍強勢保留，所以受到藥
滷味的影響有限
還滿好吃的其實，豆製品中，我最喜歡豆皮，花干是讓我比較討厭的小菜，因為口感外硬
內韌，不過這家北大荒的花干我覺得還不錯
中間插個滷蛋，店家把滷蛋切成四等分，分散在滷味盤裡，讓我有點難找XD，而且蛋黃容
易流失。不過這滷蛋算是滷得很入味，即使有我不太喜歡的藥滷味，但因為蛋黃實在很香
，完全可以壓過去
至於我愛吃的豆皮呢，比較特別一點，煙燻味很明顯。剛剛的花干其實也有一些，但很不
明顯，苦瓜就更不用說了，只有苦味
豆皮很紮實，煙燻味加上豆香形成很棒的氣味，本身的味道比滷汁更突出美味，光是原味
隨便加點醬油膏或甜辣醬，搞不好就很足夠了。這煙燻豆皮我滿推薦的，即使我喜歡的口
感是再軟嫩一些，吸的湯汁再多一些的類型
豬頭皮是整盤滷味裡最好吃的，藥滷味對它的影響不大，因為豬肉很香甜，油脂、筋皮的
部位既有彈性又很香濃，超級好吃的
看看這膠質，口感有夠棒！我猜這家店的豬肉類滷味應該都滿好吃的，相對於其他滷菜，
這份豬頭皮的好吃程度真的是徹底甩開他們很多等級
特別提一下他們的榨菜，這可能是我吃過最不滿意，我個人最討厭的榨菜了。感覺就是直
接泡在醋裡，酸度異常地高而且不像是自然發酵的酸味，吃兩口我就不行了……
雪筍湯：口感清脆但鮮甜不足
雪筍湯(40元)，看到湯面上浮著許多香油，暗叫不妙
筍子滿清脆的，但沒有期待的甜味，而且還有一種醃過的特殊味道？不知道是不是我的錯
覺，有種熟悉的微酸
所以我自己是認為，應該不是直接拿原型的筍子下去煮，筍子應該有先處理調味過？
湯裡還有一些肉片，不過很乾柴不好咬，算是敗筆
湯頭喝起來很清甜，而且是真的「清、甜」。剛入口淡而無味，中後段才出現甜味，而且
帶點我上面說的，那筍子似乎有醃漬過的微微酸香味。另外香油有點太搶戲了，說不定湯
頭的甜味正是被過多香油影響
後記：料理作法很有特色，但味道沒有太出色
水餃其實滿好吃的，只是一來湯汁有點少又容易流失，二來肉餡本身調味沒有特別厲害之
處。最大優點是皮、肉皆厚實的口感
因為尺寸差不多，所以我第一時間想到基隆的嬌奶奶手工水餃。嬌奶奶的水餃既大顆，內
餡也飽滿，而且調味很棒，食材也鮮甜美味，相對於北大荒的粗曠，我更喜歡的是內餡口
味的精準調整。當然北大荒的粗曠風格也有其優點，想狠狠、好好地吃上一盤肉感十足的
餃子的話，北大荒的粗暴系漢子水餃，就會是最佳首選。
滷味有些還不錯吃，看網路上的評價，似乎這家店更受歡迎的是滷味而非水餃
今天點的滷味，大概就是對整體的藥滷味道比較不喜歡，以及苦瓜和榨菜實在不合口味。
其他的花干、豆皮、滷蛋乃至於豬頭皮，我都覺得挺不錯的。今天我是沒有加醬料來配滷
味，不然其實加點醬油、辣椒醬等佐料，大可把我不喜歡的藥膳味道壓低。最後悔的是沒
點到豬皮，而且是在我回到基隆才想起來這件事……不然就豬頭皮的優秀表現來看，豬皮
應該也會很好吃的。
生意很好，等外帶的人一堆，而且滷味一點就是兩三百塊起跳
其實今天原本想再點乾拌麵的，不過後來發現滷味點太多了，加上水餃又很大顆，怕吃太
多熱量又爆表，結果還是沒能點。我自己對椒麻麵、鮮辣麵、沙茶麵、麻醬麵等都非常感
興趣XD，不知道有沒有機會一次四種麵都吃到。這也是單身者最麻煩的地方啦，想點想吃
的沒辦法一次搞定。
今天的用餐經驗還是挺不錯的，雖然我有覺得不夠滿意的地方，不過基本上也是因為我自
己不太喜歡藥膳味偏重的料理，而且滷味全都是一樣的藥膳味，吃起來會特別膩，當然這
點可以靠醬汁來彌補了，只是為了品嘗原味我特地不加而已。最後的結論還是，這家北大
荒有其值得一嘗的價值，水餃大顆內餡紮實，滷味風味特殊，豬頭皮味濃Q彈有勁。雖然
大家都說南港美食不多，不過北大荒還是挺不錯的，可以試試喔。
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精神錯亂就是，一遍又一遍地重複作同一件事，而期待會有不同的結果
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