_
(團購美食)家裡沒大廚,也能出大廚菜,當100好媳婦就看蔡記即食料理包,解凍就能端上桌
_
蔡記彌月油飯、蔡記滴雞精
大家午安呀~
你們還記得我之前推薦過的『蔡記滴雞精』嗎?
不記得或者沒看過沒關係(文章請點我)
蔡記除了超棒的滴雞精之外
還有彌月油飯以及超好吃的團購美食
沒錯今天要來推薦大家一系列超好吃團購美食
不管是家族聚餐、朋友聚餐、過年過節、在家請客都超級適合
_
像我自己雖然會煮飯
但廚藝也沒有很厲害
加上現在小朋友出生
真的沒時間買菜、洗菜、備料、煮飯、擺盤
這些時間我會選擇拿來多睡十分鐘
媽媽們真的很累
所以現代媽媽常常都吃外食
但過年過節長輩們聚在一起
有不想去餐廳用餐的時候
就是媽媽們最忙碌的時刻
這時候就可以搬出我的救兵『蔡記』啦!
送到的時候
看起來就超級可口
趕快來幫大家一一介紹菜色
_
#Q彈牛三寶
有特選上級牛肚、牛筋、牛腱心,使用獨門醬汁細火慢燉8小時滷製
而且使用真空包裝,保持最新鮮最棒的口感
軟嫩度很剛好,也沒有牛腥味,厚薄度也給的很有誠意
寄送以冷凍的方式宅配到大家家裡
收到的時候也不用擔心不新鮮,絕對不輸飯店,解凍之後就可以端上桌
我一面裝盤一面偷吃,真的很好吃~~~
每道菜的外包裝都寫得很清楚,該怎麼解凍、怎麼吃最棒
大家可以參考
_
再來是我們全家人讚嘆到不行的
#紹興醉鮮蝦
收到的時候也是以真空包裝
但是有盒裝,可以不用一定要盛盤享用
拆開包裝袋直接吃也很方便,湯汁不會滴滴答答,並且有附上手套,超級貼心
剝完蝦手還是乾乾淨淨
有加入紹興酒、料理酒、紅棗、老薑、黃耆、枸杞、桂枝、川芎、當歸
冰冰涼涼的吃超級無敵讚,白蝦白白胖胖的
肉質很新鮮,很Q彈,好好吃喔~
_
在擺盤時我就已經偷吃超多塊的
#紹興醉雞腿
一整隻超大雞腿
產銷履歷黑羽土雞腿,雞肉肉質很紮實,紹興酒的香氣充滿在雞腿肉裡
有酒香,但沒有嗆辣的口感,可以切塊享用
也可以像我們家用手扒雞的概念,撕下雞肉沾附滿滿的醬汁也超讚
這道非常適合當下酒菜,有朋友來家裡作客的時候
就拿出來招待朋友,超有面子
_
有肉、有蝦怎麼可以沒有主食呢?
#蔡記冷凍油飯
我算是吃過非常非常多間油飯,但平常都是吃到常溫油飯
我第一次品嚐冷凍油飯,竟然會讓人這麼驚艷
使用精選台灣白糯米、CAS台灣豬後腿肉絲、台灣純正香菇、魷魚、上等冬蝦、獨家特製油蔥酥、北港黑麻油等配料
不含防腐劑、人工香料,有專業人員來幫大家控管品質
專業的消毒設備、夜間紫外線殺菌燈,高規格的中央廚房,並且定期消毒
料多實在,味道超好~~~
真的好好吃,彌月油飯很推薦大家選擇蔡記
(照片中不是整盒)
_
吃得飽飽的飯後來碗湯吧!
有 #麻油雞湯 以及 #香菇雞湯
我兩種都想要,所以都熱了端上桌
也還好我沒有擇一,因為兩種都非常非常的好喝
香菇雞湯是老師傅的獨家料理,超濃郁的香菇香氣,配上優質的嚴選純土雞全腿肉
肉質很Q,蔭瓜的甜味也加分很多
湯頭非常濃郁,四季都可以溫補,全家大小喝都很適合
食品鋁箔袋,可以直接隔水加熱,超方便
麻油雞最怕吃得很油膩很油膩的口感
這款完全不會~~~味道濃郁,麻油香氣撲鼻
但喝起來是很清爽的,一包大概2人份
我不需要再花一整天熬煮湯品,煮太多冰著吃不完也不新鮮
想吃的時候就隔水加熱一包蔡記湯品
超級快速又方便
蔡記這系列的團購美食蠻顛覆我對冷凍食品的感覺
口感完全像現煮,新鮮度當然也不用說
味道、鹹淡度、方便性,各方面我們家都很滿意
真的好吃,超推薦
也很適合露營,或者要出遠門拜訪朋友的大家
不用帶湯湯水水在車上擔心打翻
就算送到沒有要馬上吃也沒問題
推薦給你們這麼棒的料理
_
#訂購挑選看這裡
https://www.tsaigi.com.tw/product/index.php?index_m1_id=14
#蔡記官網
https://www.tsaigi.com.tw
_
#完整文章看這裡
https://maggieeating0404.pixnet.net/blog/post/327426742-(團購美食)家裡沒大廚,也能出大廚菜,當
北港冷凍食品 在 宗佑-文字慾的囚徒 Facebook 的最佳解答
台灣是個很有趣的地方。
明明我們的健保資源這麼氾濫.........阿不是,是方便;地狹人稠的特性讓我們有相對多的醫院點分布;各地區更是診所遍布。
這表示,我們的就醫是相對方便且成本低廉的(個人成本低廉,來自於國家成本過於厚重...)
但我們依然面對一個有趣的情況 : 大家有病不去看醫生,喜歡聽廣播電台的謊話;有健康疑問不去請教醫療專業,而喜歡去聽信網路上的資訊。
或許有人會覺得"在哪裡都是這樣吧?不是只有台灣吧?"
是啊。
在台灣有一位林慶順教授,總是在自己的臉書專欄中不斷的澄清網路謠言跟打擊網路騙子;而他就不只一次的提到連美國都一大堆網路謠言與聽信者,猶有過之甚至常搞出人命。
而更好玩的是習慣崇拜美國的台灣,也接收了很多相關的網路謠言而深信不已;最著名的莫過於是體質會有酸性跟鹼性的這個網路謠言了。
還有一堆人還會去買甚麼鹼性水來喝...........看來是真的把自己當作實驗室的燒杯來經營了。
而雖然有林教授這樣引用科學研究論文來為大家指點迷津,但割草的速度永遠比不上雜草生長的速度,所以還是有一堆偏方,以偽科學的方式來傳播。
大家依然有病不去看醫生,有疑問不去問醫生;讓150塊能搞清楚的事,變成幾千塊還搞不定的棘手狀況。
而同樣的事在美國也有,但在那個健保保費高到不行,就醫成本離譜的嚇人的地方,家家戶戶其實比較常在家裡面準備一堆成藥,好讓自己痛的時候吃止痛藥、胃痛的時候吃胃藥來頂著用。(看不起醫生的悲哀)
----------------------
而台灣眾多謠言中,有一個很常出現的說詞是 : 紅白蘿蔔的謠言。
謠言中說到,七月的時候如果在半夜十二點把紅白蘿蔔.........(欸!!! 不要這樣應景的亂講啦!!!)
謠言是說 : 「紅白蘿蔔不能一起煮,因為裡面的營養會互相抵消。」
這個謠言傳到後來變成 : 「紅白蘿蔔不能一起煮,會讓裡面的成分產生化學變化。」
然後最喜歡養生的台灣人又讓它變成 : 「紅白蘿蔔生性相剋,不能一起煮,對健康不利。」
而後我還真的聽過有人言之鑿鑿的說著 : 「紅蘿蔔是紅色的,屬火;白蘿蔔是白色的,屬金。火剋金,所以不能在同一鍋裡面煮..........」
面對他堅定的眼神、專業的表述,我都不知道他是煮湯還是煉丹了...............
----------------------
而這個論點,還真的在網路上能找到科學的說法。
號稱來自於中國醫藥大學北港附設醫院中醫部主治楊QQ醫師and中國醫藥大學北港附設醫院內科醫療部蔡QQ主任,在自己的一本書中提出了論點說 : 「由於紅蘿蔔內含的酵素會破壞白蘿蔔的維生素C,因此建議紅蘿蔔與白蘿蔔不要一起煮,否則容易讓原有的營養流失。」
我看完之後心裡想的是 : 原來醫師執照是可以用雞腿換來的嗎?
我先不論為什麼內科醫療部會去跟中醫部的醫生聯合寫一本從書名看起來就像是營養學、食品科學的書來賺外快或賺名氣。
就像是我也不想論潘懷宗為什麼身為一個藥理學助理教授,卻可以幫所有食品代言"看似"具有療效的食品、生髮水、保健食品,還會有人深信.............?
就光是看楊蔡兩位醫生的說詞我都快嘔出幾十兩鮮血了。
新聞中引述某個農場文集散地的---他們的書中原話說 :「紅蘿蔔內含的酵素會破壞白蘿蔔的維生素C,因此建議紅蘿蔔與白蘿蔔不要一起煮,否則容易讓原有的營養流失。」
#我認真思考他們有審稿機制或是編輯有一點相關邏輯與常識嗎?
--------------------------
首先,酵素作為一種蛋白質,基本上是不耐熱的。(只有極為少數的酵素能耐高溫,其中一種被拿來作為PCR的反應作用),一般加熱超過60度,它就會像一般蛋白質一樣失去活性或是變質,如此就會失去它應有的功能。
所以,把某些植物經過高溫煮沸後,就能長期冷凍保存的過程稱為"殺菁" ,就是藉由高溫破壞它們攜帶的酵素,來提高保存期限。(例如我店裡使用的四季豆,就是我去市場買回來後,先煮一分鐘,再用冷水快速降溫之後,冷凍冰硬再用夾鏈袋分裝保存。)
其次,維生素C這種最先被人工合成出來,而且早已被濫用的知名維他命(好在身為水溶性維他命的它,很難引起中毒),具有一個許多人都知道的特性---不耐高溫。
只要在80度下三分鐘,它會降低到20%不到;所以當你要把蘿蔔這種東西煮到能吃的軟度,基本上裡面已經沒有維他命C的存在了。
(所以當你喝伏冒熱飲時,溫水沖開,趕快喝掉便是;不然,請忽略裡面加幾顆檸檬的維他命C這種安慰話術)
--------------------------
綜合上述。
當紅蘿蔔裡面的酵素遇到熱水時,已經死掉了。
當白蘿蔔煮到軟時,裡面的維他命C已經消失了。
所以,當你把紅白蘿蔔一起煮,而在裡面找不到維他命C的時候,不要賴給無辜的紅蘿蔔;因為它的酵素也像變了心的女朋友一樣回不去了。
所以如果你決定生吃,而且是同時生吃紅白蘿蔔,我們再來討論一下酵素跟維他命C之間的關聯;但是.......同時生吃紅白蘿蔔??
究竟是羊還是兔子啊?
要是你決定一起煮熟來吃,那不管是炒菜或煮湯,都請忘記酵素跟維他命C吧。
想吃維他命C,要不要去吃一顆柳丁或奇異果會比較快一點?
.
.
.
#有病去看醫生
#有健康疑慮也請去問專科醫生
#不要總是相信網路謠言_要學會理性判斷
#台灣人真的好騙難教嗎?
#持續人生迄今的最大挑戰
#操瘦了四公斤.....
每週一、三、五的晚上10點半,一起看、一起想、有瞌睡蟲一起養。
====
如果文章能合胃口,請記得按讚、分享、追蹤、搶先看。
#設搶先看的步驟請看這裡 : https://www.facebook.com/GeeChungYo/posts/2253325874890594
#如何將內文跟連結一起分享的步驟請看這裡 : https://www.facebook.com/GeeChungYo/posts/2522891261267386
#來實體店面會會真實的我 :
https://www.facebook.com/%E6%89%93%E9%8B%BC%E8%B2%B4%E5%80%AA-%E5%89%B5%E6%84%8F%E5%B0%8F%E9%A4%90%E9%A4%A8-100750331729506/?modal=admin_todo_tour
https://tw.news.yahoo.com/%E7%B4%85%E7%99%BD%E8%98%BF%E8%94%94%E4%B8%8D%E8%83%BD-%E8%B5%B7%E5%90%83-%E9%86%AB%E6%8F%AD3%E5%A4%A7%E5%9C%B0%E9%9B%B7-%E5%A4%9A%E6%95%B8%E4%BA%BA%E9%83%BD%E8%AA%A4%E9%A3%9F-022153694.html
北港冷凍食品 在 麗莎小舖 Facebook 的最佳解答
🎉感謝十幾年來一路跟隨麗莎的腳步🥰
☀️有實體店面服飾批發(沒錯!就是全台最大批發市場五分埔,麗莎姐是在地五分埔土生土長從成衣做到進口)到🎥網路直播,再進入💡團購力量大,時代的改變促使多樣化商品,讓您在家也能輕鬆購物🎁您的鼓勵讓我們一直持續進步中。
🚛北港自取門市(團購力量大💪限定冷凍食品自取門市)
這次疫情改變了購物模式,在家防疫一樣可以❤️享受到更優惠的商品和👗流行的服飾
通通給你批發價🤩全台最便宜社團
👏千萬別錯過👏
👇快進社團,好康別錯過喔👇
https://www.facebook.com/groups/692954687566536/?ref=share
北港冷凍食品 在 北港冷凍食品-台南水仙宮 - Facebook 的推薦與評價
北港冷凍食品 -台南水仙宮. 160 likes · 8 talking about this. 北港雞鴨冷凍食品-台南水仙宮專營批發餐廳, 市場小販台南市民權路3段81號06-2225038. ... <看更多>