這張圖夠證明阿雄是高雄吃貨嗎?
#蒸蛋湯 #不是北港蔡家米糕那一家
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北港蔡家米糕 在 [食記] 鹽埕高雄北港蔡筒仔米糕米糕、排骨酥湯- 看板Kaohsiung 的推薦與評價
餐廳名稱:高雄北港蔡筒仔米糕
消費時間:110年2月
地址:高雄市鹽埕區河西路167號
電話:07-551-7443
每人平均價位:NT40~100元
營業時間:13:30~21:30,每周三休。
圖文好讀版
https://jay7134.pixnet.net/blog/post/230392521
高雄鹽埕區有奶茶一條街、也有許多傳統美食,像這間google map評價很高的「高雄北港
蔡筒仔米糕」就是排隊名店,即便平日下午過來也有用餐人潮,生意很好捏~
店家就在愛河畔的河西路上,路邊有不少停車格,停車算方便。
1956年一代店開在建國四路,隨著生意越來越好,1989年才遷到鹽埕現址,並改為現在的
店名。
賣的品項不多,除了熟悉的米糕、排骨酥湯,還有有趣的旗魚環湯、蒸蛋湯。
筒仔米糕 40元,價格稍微偏高,但他們家用的肉塊蠻多的,米糕上堆滿滿的豬肉,份量
不小。
粒粒分明的糯米口感不黏膩,醬油、豬油脂香氣十足,偏鹹的重口味挺好吃的。
魯鐵蛋 13元,這邊的鐵蛋不像淡水小顆鐵蛋那麼硬,蛋白蛋黃都滷得非常入味,偏甜的
滋味不錯吃。
排骨酥湯 55元,同樣不便宜。但醬香味十足,湯底濃厚鹹香好喝,我蠻喜歡。
冬瓜也超入味的。
再來是蒸蛋湯 40元,是來這裡用餐必點的湯品,一整顆蒸蛋放入碗中,再沖一點高湯,
很特別。
蒸蛋口感鬆軟,裏頭加了豬肉丁、香菇一整蒸,融合蛋香與香菇味道,湯頭鹹甜鹹甜的跟
米糕頗搭。
旗魚環湯 40元,很好奇旗魚環是什麼,端上來才發現跟魚餃有點像,成環的魚漿好像甜
甜圈喔,吃起來蠻Q脆的,味道是魚丸味,就換個造型這樣XD
喜歡吃重口味小吃的人,高雄北港蔡筒仔米糕可以吃吃看,我喜歡米糕跟排骨酥湯,確實
不錯吃喔。
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