我係 明報副刊嘅酒專欄 - 「日本美酒配佳餚 來一趟味蕾之旅」很多香港人都很喜歡去日本旅行,已經一年多沒有得飛去日本,相信很多朋友像我一樣有點「思鄕」的感覺,不如來一躺味蕾遊歷日本酒配美食止止渴,大快朵頤當去了日本旅行。介紹了割烹料理HAKU配上日本清酒、新日式餐飲體驗店ODDS 配日式雞尾酒、 Greater China Club 大公館中菜菜式去配不同日來葡萄酒及 @南海一號中菜配日本清酒。#Cheers!🥳🥂🍶😋
My wine & spirits feature in Ming Pao Daily News Feature - “Japanese wine & spirits pairing with different cuisine - Feels like traveling to Japan” It’s been over a year that we can’t travel. A lot of friends & me really miss flying to Japan, so why don’t we enjoy some Japanese wine & spirits pairing with diffeeent cuisine to pretend that we r in Japan? Introduced #HAKU Japanese cuisine pairing with sake, #ODDS Japanese cuisine pairing with Japanese cocktails, #GreaterChinaClub Chinese cuisine pairing with Japanese wine & #NanhaiNo1 chinese cuisine pairing with sake. #Cheers 🥳🥂🍶😋
#詩詩酒樂園 #ccwinevoyage #foodandwine #mingpaodaily #mpfeature #mingpaofeature #明報副刊 南海一號 Nanhai No. 1 JFOODO/Japanese Rice Flour #JFOODO #japanesewine #sake #weekendvibes
同時也有18部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,南海一號 春日好誘人美食滋味餐 每位$330 (3位起) 每位敬送橙汁或汽水一杯 (優惠期暫定至月底) 請向餐廳查詢 久別南海一號,兩年一別,人生也經不少風浪 令人感觸不少 今次推出了震撼價格的超值滋味套餐 $330起,享鮑魚冷盤,砂鍋翅,還有原條杉班? 還未計前菜小吃和甜品? 位計,3位起,那有...
南海一號 在 Choy_ian Facebook 的最讚貼文
早幾日出席咗係🌟米芝蓮星級推介嘅人氣中菜廳「南海一號」舉辦嘅SEAFOOD LOVES SAKE.揭幕禮,除咗學咗清酒x海鮮的配搭小貼士,見識到「薰」、「爽」、「純」、「熟」四款不同種類嘅清酒👍🏻仲試咗海鮮同不同清酒嘅至潮「神鮮配搭」😋!每一道菜都同清酒配合得天衣無縫❤️唔單止可以帶出海鮮嘅鮮甜,仲有好濃郁嘅米香!我自己就最鍾意金榜醬開邊龍蝦喇🥢!
清酒x海鮮無論同朋友飲兩杯,定同家人食飯都非常適合!
快啲同朋友去合作餐廳,一齊試吓清酒同海鮮配搭嘅驚喜啦😋
😋食完之後去餐廳嘅OpenRice頁面寫食評,即場寫完可以獲得迷你清酒 🍶
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南海一號 在 飛叔生活 Kelvin Leung Facebook 的最佳貼文
【Summer限定】Highland Park x Elite Concepts x Nikita Matveev ~
Highland Park威士忌放在The Old Man的俄羅斯酒保 Nikita Matveev 手上,估不到是變成包含不同果味而極富夏天氣息的Cocktails!
雞尾酒是以Highland Park 12年、維京傳奇系列 Valfather 及18年創作而成!
這樣富型格的酒,配中菜又如何呢?
由七月中至九月中,於Elte Concepts旗下的中菜館(包括:
蜀客及K Bar 奇葩、夜上海、南海一號Eyebar)
推出由Nikita Matveev創作的Cocktails配中菜美食限定餐單,Nikita Matveev 還會親自到餐廳現場擔任三場客席調酒師嘉賓。
詳情可往以上提及的餐廳官方Facebook查看!
#HighlandPark #Eliteconcepts #TheOldman #NikitaMatveev #Whisky #Cocktail #wineluxemagazine
南海一號 在 alex lam Youtube 的精選貼文
南海一號
春日好誘人美食滋味餐 每位$330 (3位起)
每位敬送橙汁或汽水一杯 (優惠期暫定至月底)
請向餐廳查詢
久別南海一號,兩年一別,人生也經不少風浪
令人感觸不少
今次推出了震撼價格的超值滋味套餐
$330起,享鮑魚冷盤,砂鍋翅,還有原條杉班?
還未計前菜小吃和甜品?
位計,3位起,那有什麼吃?
冰鎮鮑魚,金蒜拍青瓜,陳醋雲耳
脆皮燒腩仔,南海砂鍋翅,黑松露帶子
蔥油淋海鹽蒸虎杉班
金盞鹿兒島和牛崧
珍珠鮑魚糯米飯
甜品 :冰花南瓜西米露
連甜品
享盡美景和美味,超值之選
再不訂位,就沒有位了
金蒜拍青瓜,陳醋雲耳
蒜味淡雅瓜肉脆爽, 雲耳脆厚,爽脆不膩
冰鎮鮑魚
切成大小相同既鮑魚絲
肉質鮮嫩,仍保有爽彈口感
脆皮燒腩仔
外皮香脆,層層肉質嫩滑
肥瘦適中 吃下皮脆,油香滿口
近年已經好少食翅
因為越來越多餐廳改用其他食材取代
湯味道鮮美 翅和食材鋪滿砂鍋
啖啖鮮味 軟糯而兼有柔潤
醇釅而不失清鮮 滋味雋永
食到八點左右,原來而家仲有幻彩香江...
對,$330就包括了無敵海景呢~
黑松露帶子
珍寶級尺寸帶子 兩面煎至微焦金黃
味淡雅 不蓋過食材鮮味
蔥油淋海鹽蒸虎杉班
淋蔥油,而不用豉油去浸魚身
這食法可以細味品嚐魚肉既嫩,爽,彈,油香
肉質結實飽滿,味道鮮美
海鹽調味已令鮮味更突出
再加上蔥油作點綴,更鮮香
肉質嫩滑又富彈性肉多骨少好易食
金盞鹿兒島和牛崧
珍珠鮑魚糯米飯
品嚐了魚再上最後兩道主食
和牛崧多種食材切成相同大細炒成
只有大約兩口份量,不太多,還可以吃得下呢
最後就是鮑魚糯米飯 小巧精巧中竟有一隻鮑魚
兩口吃完,味道不膩還有鮑魚作結尾
食飽就欣賞下美麗的香港
甜品 :冰花南瓜西米露
尖沙咀彌敦道63號iSQUARE國際廣場30-31樓3001及3101號舖
Shop 3001&3101, 30/F-31/F, iSQUARE, 63 Nathon Road, Tsim Sha Tsui
https://www.elite-concepts.com/restaurants/attachments/000000280_0.pdf
https://www.openrice.com/zh/hongkong/offer/%E6%98%A5%E6%97%A5%E5%A5%BD%E8%AA%98%E4%BA%BA-%E5%8D%81%E9%81%93%E8%8F%9C%E6%AF%8F%E4%BD%8D-330-%E5%8E%9F%E5%83%B9-850-%E5%8D%97%E6%B5%B7%E4%B8%80%E8%99%9F-o135042?type=offer
南海一號 在 Stephen Leung 吃喝玩樂 Youtube 的精選貼文
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星宴 點心放題 3:30-5:30pm
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