《一個人吃什麼》
今天吃泰式酸辣湯,作法和食譜是從 #alizabeth娘娘 那裡看來了,不是我們通常以為的紅紅有椰奶的那種,是酸辣清湯。
材料:
南薑 2-3片
香茅 2-3根
檸檬葉 一小把
辣椒 看個人,我不吃辣,我也怕這種越南小辣椒太辣,所以兩小根是我的極限 香菜根 看個人喜好,我自己不太喜歡香菜,所以只意思意思放一點
秀珍菇、蝦子(要去蝦頭,不然湯會濁,要不要帶殼看自己)
紅蔥頭 一顆
檸檬 兩顆
九層塔 我很喜歡九層塔,所以我放一大把 香菜 我不喜歡香菜,最後放一小片當然也是擺拍完就丟掉~
調味料:
魚露、高湯粉、檸檬
這鍋ND也不太感興趣,裡面有他最討厭的薑,他也不喜歡香茅、檸檬葉,明明這些食材就是東南亞食物的主要香料,他通通都討厭,我也不知道他到底是吃什麼歐羅肥長大的,假華人假印尼人🤷🏻♀️🤷🏻♀️🤷🏻♀️
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過150的網紅蝦米易述,也在其Youtube影片中提到,#割藍八哥 的意思是很酷或是很特別的東西 沒想到外國的麥當勞居然有白飯! 在外國人眼裡台灣的食物吃起來跟白粥一樣 想看我們聊什麼都可以在底下留言喔! MG的IG►►h.mg__ Jason的IG►►jasonwijaya89...
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印尼人喜歡的食物 在 看見世界天氣晴 Facebook 的最佳解答
人真的要把握當下,珍惜身邊所有的人事物,祝福JJ能在另ㄧ個世界繼續閃爍著美麗的顏色。
我在曼谷的ㄧ位藝術家朋友JJ不幸過世了,其實我對於生死算是看很開的人,但是ㄧ位這麼有才華,這麼有品味,而且這麼年輕又會說多國語言也非常喜愛泰國的人,竟然會死在他最喜歡的國家…😭,實在是很難讓人接受。
JJ是ㄧ位很有才華的藝術家,我因為常去曼谷的關係,跟JJ還有幾個朋友特別的好,每次去曼谷都會跟JJ還有豬肉小姐、小黑妞、土耳其娃娃、菲律賓象弟ㄧ起聊天,我們這ㄧ群都是來自不同的國家,但卻會去買不同的泰國菜ㄧ起坐著分享食物聚在ㄧ起聊天,JJ在裡面是個開心果,每次他只要ㄧ開口,就會配上誇張的表情跟聲動的聲音,逗得大家哈哈大笑。
JJ是印尼人,因為非常喜愛泰國,所以就搬來曼谷住,在曼谷的每天他都會去曼谷各大咖啡廳拍網帥照,而我每次看他拍的照片都覺得這家店好美,他也教過我要怎麼拍出好看的照片跟如何修圖,也告訴了我很多曼谷的秘境咖啡廳、有什麼新景點或有什麼好拍的地方都會跟我說,對我來說JJ跟豬肉小姐就是我在曼谷最好的朋友也是像家人ㄧ樣的珍惜彼此每次在曼谷的快樂時光,整間酒店裡的人,都是我的好朋友,我的家人。
我們這群人,因為都來自不同國家不同背景,但同樣都是喜歡曼谷這個城市,陰錯陽差下把我們聚在ㄧ起,我想這就是緣分吧。JJ除了很會拍照以外,也是個色彩大師,還是個很厲害的畫家,他調出來的顏色與畫出來的作品,是很多曼谷畫家都會向他請教的,所以他的IG都是藝術家在追蹤他。
記得上次看到JJ的時侯他ㄧ直說他好累,然後黑眼圈很重,我問他怎麼不去睡覺,他說因為他有好多事想完成,JJ是個身材標準的年輕人,也有運動的習慣,沒有任何慢性病史,但卻突然的心臟疼痛走了…沒有任何的警訊,沒有任何的前兆 沒有任何的不適,突然地就一聲不響的離開了……
JJㄧ聲不響的離開了,很遺憾的我們這群朋友都不能去看他最後ㄧ面,因為曼谷警察說不是家人就不能看,因為疫情的關係,曼谷大部份的飛機都停飛,JJ在曼谷待了8天終於等到了有回到雅加達的班機,上週從他最愛的曼谷回到了他的故鄉,今天也在雅加達完成了告別式,也從此與曼谷的大家告別了……
我會ㄧ直把JJ放在心中懷念他,在JJ身上我看到了ㄧ個人勇於追求夢想遠離家鄉的勇氣,也看到了他無私奉獻專業來教導畫畫與調色,他會說中、英、印、泰四國語言,他會拍照會設計,他會調色也會佈置,他會搞笑也很照顧朋友,他是我們永遠的朋友,親愛的 JJ R.I.P,我相信你不是離開,只是跟著菩薩去修行了,在另一個世界你的光芒依然會持續綻放,在天堂ㄧ樣會是大家的開心果,而我,也會為你祈禱祝福你能在天堂過的快樂,把你天生的繽紛色彩帶到天堂去綻放另ㄧ個世界,我相信大家都會為你的藝術才能而起立鼓掌。
JJ是一位很棒很優秀的藝術家,想起有ㄧ次我問了他一句:「 你來曼谷最想完成的夢想是什麼 」,JJ回我:「 我希望能教導很多人學會畫畫,也希望我的作品跟照片可以被更多人認識 」
現在……我來幫你完成夢想,讓大家知道你有多麼棒,多麼優秀!
再見了,JJ,R.I.P。
印尼人喜歡的食物 在 老師雞 何景榮 Facebook 的精選貼文
#聽景榮說印尼
為何印尼人這麼矛盾,明知道容易上火,卻還是喜歡吃辛辣、油炸的食物?
一個合理的解釋,就是印尼位處赤道、氣候炎熱,油炸與辛辣的食物較不容易臭餿、腐壞。也因此,各位也不用管用手抓飯衛不衛生、會不會沾染病菌的問題;畢竟依據我的貼身觀察,油炸、辛辣,且使用各種特殊香料的印尼菜,有一大功能,那就是「讓蚊子、蒼蠅敬而遠之」!為什麼我會這樣認為呢?
首先,讓我們來看一下印尼爪哇人在各種節慶時,最常端出來宴客的「#飯塔」(tumpeng)。
遠見雜誌 #巴東
https://www.gvm.com.tw/article/69265
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印尼人喜歡的食物 在 蝦米易述 Youtube 的精選貼文
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印尼人喜歡的食物 在 寵物營養顧問家安x剝殼計劃 Youtube 的精選貼文
🔵你知道嗎?🔵
許多東南亞國家依舊保有食用貓狗肉習俗
你知道嗎?
即便是日本、韓國等國家也尚未立法禁食貓狗
你知道嗎?
世界上有一些人正為了禁食貓狗肉努力著
愛貓愛狗的人不忍心看😣
不在意貓狗的人沒興趣
造就了2021的今天,依舊有許多先進國家沒有禁食貓狗的法令
讓我們用這部影片告訴您真相、一起改變現狀👊
#剝殼計畫
#毛孩知多少
#禁食犬貓國際公約
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🔥WDA《禁食犬貓國際公約》連署去🔥
https://www.thepetitionsite.com/takeaction/863/354/907/
連署使用規範
https://www.care2.com/privacy-policy
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🔵你相信嗎?韓國人居然會吃狗肉……外國人不知道的韓國狗肉文化 🔵
from 不韓而栗BHEC
https://reurl.cc/L01Ng9
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🟢立法禁止食用貓狗國家&地區🟢
1. 香港:1950年起在香港屠宰狗肉作為食物用途即屬違法,《香港法例》第167A章《貓狗規例》
2. 德國:於1986年禁止,根據《肉類檢疫法》(Fleischbeschaugesetz)禁止販賣狗肉。
3. 印度:主要依據《2011年食品標準和食品添加法》,另外涉及《印度刑法》、《1973年肉類食品法》,明定狗肉不是食用肉類
4. 泰國:泰國國會2014年11月12日通過反虐待動物法,除去貓狗肉交易,用活體動物做飼料等20種針對動物的行為也被禁止
5. 台灣:2017年4月11日《動物保護法》修正草案三讀通過,第27條中,除了販售、購買之外,新增「食用」、「持有」犬貓屠體、內臟或含有犬貓成份的食品。
6. 美國:過去只有維吉尼亞州、加利福尼亞、夏威夷、紐約、喬治亞州、密西根州等六州於法規明定禁止食用犬貓,近年美國參眾兩院於2018年12月11日至12日,表決通過五年一度的《農業法案》,確定立法禁食狗貓肉
7. 大陸:繼深圳於2020年5月1日生效《深圳經濟特區全面禁止食用野生動物條例》裡,把貓狗列入了禁食名單後,珠海也以《珠海經濟特區禁止食用野生動物條例》變相禁食貓狗
8. 柬埔寨:2020暹粒省成為柬埔寨第一個禁止屠狗和販賣狗肉的省份。
9. 奥地利:動物保護法(Tierschutzgesetz)第六章第二款规定禁止以食用目的宰殺猫狗
10. 波蘭:動物保護法禁止殺狗
11. 澳大利亞:禁止食用狗肉或殺死狗以供食用,也禁止狗肉用作加工產業。
🟢有規範但不完整🟢
1. 加拿大:用於食肉目地的屠宰狗需政府批准,私宰屬於犯罪(因此通過批准就合法)
2. 瑞士:《動物類食物條例》(Ordonnance du DFI sur les denrées alimentaires d'origine animale)第二章禁止以販賣目的屠宰狗隻(因此私宰自家狗隻食用、不販售即不違法)
3. 法國:未特別明文禁止食用貓狗,只禁止以食用為目的殺害所有寵物,以及嚴懲虐待動物的行為(規範不夠明確)。
4. 菲律賓:首都馬尼拉事務監察委員會條例82-05明確禁止殺害和販賣狗肉作食物,1998年的菲律賓動物福利法進一步禁止殺害牛、豬、山羊、羊、家禽、兔以及水牛、馬、鹿和鱷魚以外其他任何動物,不過從菲律賓報紙的報導,食用狗肉在菲律賓並不少見(雖有規範但執法力度似乎不足)。
🟢目前尚無法規禁止🟢
1. 大陸(深圳、珠海以外地區):大陸狗肉產業絶大多數是個體戶,大部分位於廣東、廣西和山東,根據世界愛犬聯盟調查統計,每年至少食用1500萬隻狗,其中逾70%是偷盗來的家犬
2. 韓國:直至2018年南韓國內仍有超過2000家狗肉農場,每年屠宰500萬條狗,近年因為年輕族群不喜歡狗肉市場開始萎縮
3. 日本:日本農林水產省官方紀錄過去十五年日本都有進口狗肉的數據,但現今食用者極少,目前預計於2020年東京奧運(延期)之前,完成禁食狗肉的立法程序
4. 越南:狗肉在越南被認為能帶來好運,目前是狗肉食用大國,狗肉消耗量甚至與雞肉、豬肉相近,約80%的民眾吃狗肉,全國一年的食用量在500萬隻左右
5. 印尼:穆斯林視狗肉不潔不食用,且印尼近年來保護狗的意識成長,但每年仍有逾百萬隻狗被屠殺來吃,根據『印尼無狗肉』聯盟調查發現,印尼約有7%人口吃狗肉
6. 東帝汶:因狗肉廉價,是當地仍然是常見食物
7. 丹麥:有吃狗肉的傳統
8. 柬埔寨:除寨暹粒省外,每年有大約300萬隻狗遭到屠殺,作為食物和肉品交易。
9. 馬來西亞:僅《2015年動物福利法令》禁止虐待犬隻,但並沒有明確規範禁售狗肉。
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⬛️ 相關素材 ⬛️
資料參考
日本為愛狗的拜登送上大禮!跨黨派議員促日美結盟 合推《禁食犬貓國際公約》
https://animal-friendly.co/2020/12/07/japanese-lawmakers/
禁食犬貓國際公約(中譯版)
https://www.worlddogalliance.org/sign-the-petition/?lang=zh-hant
誓言終止全球食貓狗行為 WDA發起國際公約
https://reurl.cc/Ez35Gv
創辦人自編自導的紀錄片《食犬者》,後更名為《無聲的呼喚》
http://legend-me.com/eating_happiness_2/?lang=hk
ViuTV 守護毛小孩 - 玄陵專訪
https://fb.watch/2xkY2bvWRj/
特派專欄 印尼人每年吃掉百萬隻狗 動保人士籲嚴格取締[影]
https://www.cna.com.tw/news/firstnews/202009060138.aspx
美國國會驚天一槌“禁食狗貓肉”敲定立法
https://reurl.cc/nnV74n
深圳之後中國第二地 珠海也禁食貓狗!
https://animal-friendly.co/2020/04/14/zhuhai-ban-eating-cats-and-dogs/
硬要立法禁狗肉,我就在國會另一邊吃給你看!韓國爭議最大傳統文化﹣狗肉到底該不該吃?
https://www.storm.mg/lifestyle/1497535?page=2
農業知識入口網-換肉率
https://kmweb.coa.gov.tw/knowledge_view.php?id=5868
WDA世界愛犬聯盟
https://www.worlddogalliance.org/about-genlin-2/?lang=zh-hant
獨腳雞、鬣狗、浣熊……白宮歷史上的「神奇動物」們
https://cn.nytimes.com/usa/20201117/white-house-pets/zh-hant/
誤信「寵物會傳染武漢肺炎」飼主竟狠摔貓狗
https://udn.com/news/story/120936/4330137
圖片參考
https://www.freepik.com/vectors/map Map vector created by freepik - www.freepik.com
https://www.freepik.com/vectors/medical Medical vector created by starline - www.freepik.com
Dog on a stick
https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Dog_on_a_stick.jpg
gif
http://gph.is/Q4BXP3
印尼人喜歡的食物 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
Bakso,是印尼語的肉丸,和它同一發音的白鬚,就是專門吃印尼肉丸的專門店。
提到東南亞菜式,泰國船河、越南生牛肉粉等等,這些在香港愈來愈常見,印尼肉丸專門店倒是少見,湯底用牛骨湯熬製,肉丸是四位負責人親手用牛肉和雞肉打製而成,每碗共有五粒肉丸,另附一件炸雲吞和豆卜。
幾位老闆都不是印尼人,但老闆之一的Vivian表示他們都很喜歡去峇里島滑浪,每次滑浪後都會吃一碗熱騰騰的白鬚,回港後十分懷念,就跟當地的印尼人學習做給自己吃。到去年嘗試開Pop Up店,發現反應不錯,於是四人一起拋下正職去開鋪。
另有一款牛骨湯飯也頗受歡迎。三塊牛骨加起來有整個碗一樣大,分量十足,配上她們自家辣椒油,香辣惹味。亦有一款傳統小食印尼雞湯粉或飯供客人選擇。
餐廳座位不多,因為四位負責人希望在食物、氣氛和環境,都帶出峇里島海灘邊的悠閒感覺。所以有露天位置、後院,樓上還有一個寬闊空間。豆袋梳化、WIFI、充電器,完全是為懶人而設,絕對可以讓你吃完再休息。
採訪、攝影:廖希玥
白鬚旗艦店
電話:2720 3168
地址:西貢灣景街9號地鋪
營業時間:星期二至日 12nn-9pm
詳情: http://bit.ly/2QdM8Fq
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