#noir #黑舍 #咖哩 #調酒
附上《黑舍》的價目表以及品項給鄉親參考。
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獨家熬煮的濃厚日式咖喱混搭充滿香氣的印度香料，香醇滑順，層次濃郁
特色調酒 1：《花生捲冰淇淋》
花生捲冰淇淋，最具宜蘭味的特色美食，我們拆解其中的四大元素，花生糖、香菜、芭樂、芋冰，再以調酒方式將它重新詮釋。
特色調酒2：《北朱雀》
北朱雀的英文名稱是rosefinch，意思為擁有玫瑰色的雀鳥，因朱雀多取食果實、花苞、種子，如同這杯特色調酒，充滿果香的氣息，將帶來粉紅泡泡的酸甜！
特色調酒3：《黑舍（noir )》
充滿店家風格特色，以玫瑰天竺葵及蘆薈當基底，清雅的香氣，清新的口感，充滿視覺與味覺對比的細緻。
特色調酒 4：《泰式奶茶》
手標泰式茶 Cha Tra Mue，將完美結合！經過滴餾數小時的茶酒，呈現橘紅透亮的色澤，淡淡的奶香撲鼻而來，擠上甜而不膩的茶糖泡，來杯充滿泰式風味的體驗！
特色調酒5：《柚子味噌》
柚子的清新香甜，搭配味噌的甘口滑順，加上海苔的鹹香，是一款很有層次且充滿日式風格的調酒。
特色調酒6：《蘋果派》
這是一款熱愛甜點的您，絕對不能錯過的調酒，結合了蘋果派所有的元素，透過調酒的方式重新詮釋，讓它更有層次更有深度。
印度奶茶香料粉 在 [食譜] 印度香料奶茶(Masala chai) - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
圖文好讀版：https://goo.gl/KUYkWJ
印度香料奶茶其實就是奶茶加上印度香料(不然勒！？)，茶葉傳統上是用印度的阿薩姆紅
茶，香料的話以綠豆蔻為主，還會添加肉桂、黑胡椒、丁香、薑、肉荳蔻…等等，其中薑
和黑胡椒讓奶茶帶有些辣味，冬天熱熱的喝非常適合，夏天冰冰的喝更是開胃。香料可以
自己DIY調配，也可以用事先調配好的茶香料粉(tea masala)來製作，當然後者會比較快
啦XD 來看看怎麼做吧！
※食材
1. 水 400ml
2. 牛奶 400ml
3. 茶葉 10g (5包立頓紅茶包)
4. 糖 35g
5. Tea masala 1/2小匙
6. 綠豆蔻 4顆
※步驟
1. 將 tea masala和綠豆蔻倒入水中煮滾3分鐘。
2. 加入茶葉煮滾3分鐘。
3. 加入牛奶和糖混合均勻，過濾後即可享用。
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