Search
聽說我自己是10月生日的...翻翻之前自己寫的文章...
提醒某人...大貓老爺 我可以去吃法式蔬食嗎。超過10個年頭，還幫你養了五隻貓...很辛苦的。
員林這家法式料理...坦白說比很多"都會區"法式料理還要厲害很多....從視覺到料理手法!!嘖嘖嘖....
你以為很貴嗎? 其實 1000元有找/ 人
（剛剛看了菜單最便宜的780元，真心覺得值得）
厝頂法式料理 L'Toit Restaurant
地址：彰化縣員林鎮員東路二段390號
電話：04-8364253
營業時間：12:00~15:00 ; 18:00~22:00
#2016年寫的
#我還是很愛這家店
#老闆你可以找我再去一次的
＃視覺與味蕾的雙重享受
每個環節都能感受到主廚的用心及好手藝，從一開始的開胃小品到最後的甜點，餐點細細品嚐之間，道道都能帶給你不同的驚喜感！
厝頂法式料理:https://goo.gl/iSTlZm
地址：彰化縣員林市員東路二段390號
營業時間：12:00 - 15:00 、 18:30 -22:00（週二週三公休）
厝頂法式料理 L'Toit Restaurant
＃新的一週看新文
＃員林法式料理推薦
每個套餐皆有十五道如藝術品般精緻的法式料理，從頭到尾都帶給饕客們視覺與味蕾的雙重饗宴，是員林約會浪漫餐廳的好選擇，先趕緊跟著我們往下看吧~
厝頂法式料理:https://goo.gl/iSTlZm
地址：彰化縣員林市員東路二段390號
營業時間：12:00 - 15:00 、 18:30 -22:00（週二週三公休）
厝頂法式料理 L'Toit Restaurant
吃貨注意！台中美食包羅萬象，可以說是吃貨的天堂！這次我們準備一系列美食，保證嚇倒你！首度曝光，經典傳統江浙菜，吃的不只是美食更是老台中人的回憶！豐原打卡新熱點，百年老厝裡竟暗藏超大顆的酒釀湯圓，沒吃過更別錯過！不用出國，在台中就可以享受南法氛圍，還有超頂級的藍帶法式料理！現在就跟我們出發，一起來去台中吃美食。播出日期：2018/02/26
店家資訊：http://bit.ly/2CnOryg
加LINE🔍店家資訊不漏接▶https://goo.gl/aUBhqD
★訂閱《食尚玩家》➔http://bit.ly/2aH381Q
每週一至週四晚間10點 TVBS歡樂台(42)首播
●按讚FB粉絲頁▶http://bit.ly/2fX2IUg
本集完整版內容：https://youtu.be/9Xg2T73iV9E
名稱：厝頂牛排
地址：彰化縣員林市員東路二段390號
連絡電話：04-8364253
營業時間：12:00-15:00、18:00-22:00，三公休
★訂閱《食尚玩家》➔http://bit.ly/2aH381Q
每週一至週四晚間10點 TVBS歡樂台(42)首播
隔日中午 YouTube官方頻道/TVBS官網回播
●完整內容在這裡也看的到：http://bit.ly/2gaWX4r
●按讚粉絲頁：http://bit.ly/2fX2IUg
你常搞砸約會嗎？或者常常愛你在心口難開嗎？這都不是問題！今天節目精選了幾家約會成功率超高的店家，想要過年前找到伴，就跟著天團一起來搶救戀愛大作戰！Fighting！
店家資訊：http://bit.ly/2j8rF2Q
★訂閱《食尚玩家》➔http://bit.ly/2aH381Q
每週一至週四晚間10點 TVBS歡樂台(42)首播
隔日中午 YouTube官方頻道/TVBS官網回播
●完整內容在這裡也看的到：http://bit.ly/2gaWX4r
●按讚粉絲頁：http://bit.ly/2fX2IUg
厝頂法式料理 · 查看菜單 · 評分· 4.2 · 14,992 人在這裡打過卡 · 室內用餐 · 晚餐僅提供18:30時段訂位. ... <看更多>
厝頂法式料理 在 [食記] 員林厝頂法式料理創意無限法式饗宴- 看板ChangHua 的推薦與評價
有圖無音樂無閃光好讀網誌版:
https://nickhow.pixnet.net/blog/post/445244159
[彰化縣員林鎮異國料理法式料理推薦/厝頂法式料理]
最近看到朋友的分享，得知在員林鎮上有一家法式料理
不只菜色結合分子料理，相當有特色以及創意外
而且價錢上也很平價，CP值相當高，這次有機會當然要去品嘗囉
這間位在員林鎮上的厝頂法式料理，前身本來是間牛排館
吃完的第一個感想就是主廚應該待過不少大餐廳
後來跟老闆聊天才知道原來並沒有，這些菜也是自行構想的，讓我相當驚訝呢
↑歡迎加入粉絲團隨時更新美食旅遊情報
▲厝頂法式料理位在彰化員林的員東路二段上
我覺得店面門口相當的低調，很難想像裡面藏了令人驚豔的法式料理
另外開車來的話也不用擔心，厝頂也有免費的停車場唷
來到門口注意到這邊寫著慢食文化，好吃的料理就是值得細細品嘗啊
▲厝頂的用餐區一共有八張圓桌，可以容納約30多人
店內的燈光較為昏暗，搭配音樂氣氛相當好
▲餐廳內還有一些紅白酒，想要慶祝的話也可以來一杯
一入座服務人員就來點上蠟燭，送上開水
厝頂的點餐方式只要選主餐，其他全部都是由主廚搭配
另外如果有不敢吃的食材，可以提前說做更換唷
價位上則是單一價，每位880+10%
▲首先上桌的是香檳，淡雅的香氣為這一餐拉開序幕
(開車不喝酒，喝酒不開車，未滿18歲請勿飲酒)
▲雖然MENU上面沒有寫，不過其實會先上麵包
外皮香酥的麵包，內部溫熱柔軟，口感滿分，不夠也可以續加
▲搭配麵包的奶油以及油醋橄欖油，奶油的部分香濃微鹹
而微酸的油醋搭配橄欖油則是相當清爽開胃，兩種我都喜歡
▲開胃小品第一道上桌，乍看之下好像是個小盆栽
地瓜與鮭魚捲成如甜筒狀，上方放上蝦夷蔥做擺飾，相當賞心悅目
▲一口咬下發現裡面還有起司醬，地瓜的天然甜味
鮭魚的鹹味以及起司醬，搭配蝦夷蔥的淡淡香氣
整個達成一個相當和諧的口感
▲接著是第二道開胃菜，這兩道菜底下的餐盤都很特別
感覺店家相當用心，連餐具都精心挑選
乍看之下像是生蛋黃的東西，其實上並不是唷
▲上面這渾圓飽滿的黃色小球，不是生蛋黃而是結合分子料理的芒果醬汁
底下的鮭魚微炙帶有些微焦香氣，以及香甜可口的蘇打鳳梨
建議大家一口吃下，可以同時品嘗到兩款水果與鮭魚的絕妙搭配
▲吃完兩道開胃菜驚喜連連，接著上的是前菜
第一道前菜是由鮮蝦與白醬薄餅，與馬鈴薯泥、蝦醬搭配而成
蝦醬氣味相當濃郁，有著滿滿的海鮮香氣
而蝦子已經貼心的去殼，上面還放了魚子醬作為點綴，更增奢華感
▲白醬薄餅上方除了有鮮白柚之外，還有食用花以及芝麻葉
不只外觀都很漂亮讓人不太捨得吃，香氣的層次也相當豐富
▲馬鈴薯泥則是使用洋蔥跟花椰菜醬汁做調味，吃起來有著自然的甜味
口感上也相當綿密，讓人意猶未盡，一口接一口
▲第二道前菜則是以石頭當作盤子，這道菜是源自北歐的料理
底下W型的是香脆的全麥薄餅，上方則是以食用花、雞皮以及沙巴庸醬汁
▲全麥薄餅口感相當酥脆，與上方的雞皮相呼應
沙巴庸醬汁則是加了酒的蛋奶醬，十分香濃
▲第三道前菜則是法式料理餐廳常見的鴨肝為主角
搭配馬沙拉酒的醬汁，以及糖漬橙橘一起作呈現
▲鴨肝慕斯的香氣十分濃郁，口感十分綿密誘人
跟薄餅搭配一起食用，香濃的氣味與清爽的橘香互補，引人入勝
▲吃完開胃菜跟前菜，接著要進入今天的主角
在上主菜之前還有一道冰沙，裝在小瓶中與木盤一起上桌相當可愛
▲如果第一次來吃可能會跟我一樣，對這裡的冰沙感覺相當新鮮
厝頂的冰沙是顆粒狀的，紅色的覆盆子冰沙，酸酸甜甜十分清爽
另外蛋白霜則是帶有檸檬香氣，入口即化，與接骨木花凝凍一同入口
三種不同的氣味香氣，三種不同的口感，變化十足
▲主菜則是我與同行友人選擇的不同，我選的是低溫舒肥牛排
選用的是來自美國的翼板，搭配紅酒醬汁與牛骨隨
▲牛排的部分是建議熟度五分熟，內部呈現粉紅色相當誘人，入口鮮甜
紅酒醬濃郁香氣與滑順口感與牛排是絕配，另外還有牛骨髓以及玫瑰鹽
讓這牛排吃起來口感有多種變化，滋味豐富
▲吃肉吃得過癮，當然也要搭配蔬菜囉
值得一提的是玉米筍十分鮮甜，意外的相當好吃
另外還有油封蒜頭可以跟牛排一起搭配入口
▲同行友人點的是以豬跟雞為主角的主菜，看起來份量十足
豬里肌表面呈現誘人的咖啡色，內部相當多汁
底下的沾醬是佛手瓜醬，甜甜的口感跟里肌豬肉搭起來意外令人驚艷
▲雞肉捲上方鋪滿了滿滿的蕈菇，看起來感覺就相當健康
切開來一看雞肉還透著淡淡的粉紅色，而且十分多汁完全不乾柴
搭配底下的香草醬汁更是絕配
▲甜點則是由三大元素組成，貝禮絲冰淇淋，榛果幕斯林
以及底部的巧克力蛋糕，相當豐富
▲貝禮絲冰淇淋口感濃郁，有著奶酒的獨特香氣
上面還放上了巧克力以及金箔，讓整體看起來更加奢華
▲榛果幕斯林吃著才發現內部大有玄機，原來裡面還有包著香蕉
甜的如果吃多了比較膩，盤邊還有附上檸檬醬
酸度十足，感覺十分清爽，彷彿又能吃下個3盤甜點
▲最後與友人喝著飲料聊天，慢慢品嘗甜點
替這一餐畫下一個完美句點囉
總結:
這次來厝頂法式料理用餐
可以說得上是驚喜連連
除了有許多平常餐廳吃不太到的菜色
價錢上也十分合理，本來我們擔心會吃不飽
不過事實上是我們都吃得滿撐的呢
厝頂法式料理
地址:彰化縣員林鎮員東路二段390號
電話:04-8364253
營業時間:11:30~15:00，17:30~22:00
更多中部美食推薦:
[彰化北斗] 充滿溫度的在地30年老店 家園藝術牛排館
https://nickhow.pixnet.net/blog/post/441258415
[台中神岡] 阿國香雞排 在地人推薦美食 神岡區點心下午茶宵夜美食推薦
https://nickhow.pixnet.net/blog/post/443695403
[台中霧峰] 高CP值超肥美海鮮鍋物冬天暖身推薦 小胖鮮鍋
https://nickhow.pixnet.net/blog/post/442812050
[台中南屯] 嚴選食材每日新鮮現做甜甜圈專賣店 香檸貝克 南屯店
https://nickhow.pixnet.net/blog/post/438627184
[台中西屯] 法式手工甜品專賣店 香濃口感令人回味無窮 FAYA法雅逢甲店
https://nickhow.pixnet.net/blog/post/436292509
[台中北區] 300% Bar 嚴選台灣在地小農契作食材的天然飲品
https://nickhow.pixnet.net/blog/post/429239156
[台中北屯] 鮨匠手作壽司 平價美味日式料理 生魚片壽司推薦
https://nickhow.pixnet.net/blog/post/425177624
[台中西區] 呂正宗岡山羊肉爐 香嫩的帶皮羊肉 公益路美食推薦
https://nickhow.pixnet.net/blog/post/401424133
[台中北區] 孫記四川涼麵-豬肉口感Q嫩的綜合麵
https://nickhow.pixnet.net/blog/post/314890784
**本文為厝頂邀稿，內容為真實感受**
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.250.56.75
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ChangHua/M.1457775017.A.F44.html
... <看更多>