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#洨房間
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「番膏」是臺灣漢人把捕獲的原住民人肉、臟器及人骨所熬製成之藥膏。真的是有夠瘋 =D
而且直到日本統治時期，漢人仍有食番肉的習俗，而且還有很多料理方法，除了番肉、番膏，還有番鞭、番下水等。更瘋的是，「清代時，台灣對中國大陸的出口貨品之中，有一樣就是以水缸包裝的原住民醃肉，從台灣鹿港出口到廈門，據說非常搶手。」
圖片上的漫畫，源自【入藥】
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我醃的原住民醃肉 「得門麵」 熟囉～
晚上要開封來吃了 晚點我會開直播
想看嗎？
#原住民 #部落 #對話
[重要單字]
vasa芋頭 / aratj芋頭乾 / palju芋頭粉
qatia鹽巴 / vutjulj肉類
sasequ臭臭的 / vancul肉類腐敗臭
djinaung醃漬品 / djaudjaungan醃漬容器
valeng醃酸肉
[實用例句]
1.nu veneli itjen,penilialiq ta 五花肉 我們買的時候,要選五花肉
2.venusam ta palju 撒芋頭粉
3.neka nu saluman,apetapetam 沒有香味,只會很鹹
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快跟著「不賴唷族語」一起認識排灣族吧
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本集主題：「山櫻花的故鄉」原住民小說介紹
專訪作者：里慕伊．阿紀 Rimuy Aki
內容簡介：
本書是第一本原住民女作家書寫有關泰雅族的長篇小說。
全書以輕鬆好讀的文字，書寫泰雅族部落人的生命故事。
故事以1960年代為背景，描寫泰雅族的堡耐．雷撒一家人從北部遷移到高雄縣三民鄉（今改為那瑪夏鄉）開墾定居的經過。
透過堡耐．雷撒一家人在新竹山上的斯卡路部落，以及遷徙到三民鄉之後所發生的感人的以及有趣的故事，可以認識泰雅族人的生活型態、一般習俗，也更了解泰雅族人傳統的核心價值。
三民鄉境內有鄒、布農、泰雅、排灣、閩、客、外省等族群，在當時物資匱乏交通不便的偏遠山區生存，他們墾植、狩獵各取所需，但各族人卻又能和諧相處，展現了過去時代的人們勤墾淳厚、樸實善良的一面。
《山櫻花的故鄉》，談的是泰雅族堡耐．雷撒一家人從北部的斯卡路部落遷徙到高雄那瑪夏鄉開墾定居的經過。里慕伊除了透過堡耐．雷撒一家人的故事，反映泰雅族傳統風習和其族人之核心價值外；做為一個女性作者，她更注意到一般男性作家所忽略的視角和細節。她提到狩獵，但不放過對幾隻可愛獵犬的描寫，甚至牠們的機靈和死亡。她歌頌泰雅男人的威猛，但寫到尤帕斯跑到學校去探望學洋裁、情竇初開的吉娃絲時，卻著重描寫他的靦腆和羞澀。故事中有大人、老人，但更不忘寫小女孩比黛和她深愛的洋娃娃……。整部小說裡女人不斷說話，也有行動，她們煮飯、洗衣、醃肉、播種、收割甚至談判……，非常活躍。這正是里慕伊文學創作中最獨特的一面，突顯一個單純少女看待世界的方式。──孫大川（原住民委員會主委）
作者簡介：里慕伊．阿紀（Rimuy Aki）
1962年生，泰雅族新竹縣尖石鄉葛拉拜（Klapay）部落人。
從事學前教育十餘年，曾任幼稚園園長。目前於北縣小學擔任泰雅族語教師，以及泰雅族語配音員。
寫作種類有學前教育專文、青少年心靈成長專文、生活散文、小說。
曾獲1995年第一屆山海文學獎散文組第一名、2000年第一屆中華汽車原住民文學獎小說組第三名、2001年第二屆中華汽車原住民文獎第三名、2007年山海文學獎小說祖佳作。著作有《山野笛聲》（晨星）、《彩虹橋的審判》（新自然主義）。
台東食育提案所——阿美族的醃肉siraw siraw（唸作：席烙）；阿美族人醃製的食物，不論魚肉、魚卵、獸肉及動物肉臟，都可以醃製保存，在物資缺乏的過去，可是非常珍貴的 ... ... <看更多>
國立屏東大學原住民族健康休閒與文化產業學士學位學程原住民專班. #爬蟲我家的小醃肉siraw. 寵物. 2018年2月20日19:59. 入手的時候35公分左右，現在不到一年給我長到80 ... ... <看更多>
原住民醃肉 在 Re: [經驗] 一些跟原住民有關的故事- 看板marvel 的推薦與評價
喜勞真的是阿美族美食之一
我舅媽是一位廚藝很厲害的阿美族婦女
在部落開了間小吃店頗有名氣(她說的)
我常跟她拿些箭筍、蝸牛等一些山產…通常都是用低溫宅配寄過來
有次回鄉拜完年準備回北部
當時天色已晚，在舅媽店裡寒暄了幾句後向她要了一斤喜勞，好讓在北部的我可以解解饞
舅媽聽了後面露尷尬的笑了笑，問我：確定要嗎…我用以前方式寄過去給你就好了啊
我說：我在這裡拿就好了啊，寄送還那麼麻煩的部分…
舅媽說：不是不給你…是怕會有什麼跟著…
我說：誰…？
就在我回答的同時，舅媽手比著噓，示意我不要再問下去，我也瞬間明白，是什麼會跟著…
但我還是不怕死的堅持要拿(太好吃XD)…舅媽無奈的擔心著
就連表姐也是建議我不要晚上帶著走…
最後是請舅舅來，也是把喜勞一層層包好，不讓香味跑出來
不過最後有在包裝上面用紅色筆畫了幾筆，唸了幾句族語後，才叮囑我車子要慢慢開…
過陣子才想明白，為什麼在很久以前，我媽有次開車回北部時，在某個路段突然停了下來，一直說她看到有人在車子行駛的路上站著…
當時我在後座，前座坐著我姑姑
部落是在台9線的某個岔路彎進去
而在那個岔路口，旁邊就是一座公墓
記得剛離開部落不久，準備轉彎進入公墓路段時
突然一個急煞，我媽尖叫著，車子停在路中間
姑姑急問著我媽是怎麼了，以為撞到什麼
我媽緊握著方向盤說：剛剛前面有人站在路中間，我停下來他就不見了…
聲音中帶著恐懼和哭泣的音調
從來沒看過我媽這麼緊張的神情，當時只覺得一定是看錯了
她說看到一個身影從路邊走進來，突然停在路中間，看似要阻擋車子前進
沒有看到臉，就直直地站在那…
把車停好後下車看了看，周圍都是稻田沒有遮蔽物，更加確定剛看到的不是酒醉亂跑的人…
於是我媽便朝著公墓方向說了幾句話(她說是向在那睡覺的阿公和兄弟求救)，就繼續上路了…
不過這麼一停和一叫嚇的姑姑一身冷汗
一直叫我媽不要嚇他，而我一路上就聽著他們講話到睡著…
記得那次回去後的幾天，我吃了很多部落的山產跟喜勞……
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.153.147
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/marvel/M.1507695221.A.ABC.html
每個人用的味道不一樣，習慣吃家鄉味的~
打這篇的時候我也想過這問題...
蝸牛超好吃的，秒殺菜之一
似乎都用三層肉去醃漬，沒看過帶骨的部分
※ 編輯: pigha (180.217.153.147), 10/11/2017 17:25:43
快到瑞穗附近 ~ 往花東蝴蝶谷的方向
喜勞就是醃鹹豬肉
每家的配方都不一樣，從小吃習慣了也就愛上家鄉的味
我媽嘗試過自己醃...但是最後都臭掉
r大專業的，根本絕配!! 一餐就這樣我可以!!!
版友有機會去花蓮可以參考上篇的推文有推薦喔~
※ 編輯: pigha (123.195.200.18), 10/11/2017 21:17:53
很少吃竹筒飯耶，較常吃糯米飯
對喔~那邊有賣，只是沒吃過
我同學吃過之後，隔天烙賽...
對阿，不過快炒的通常又小又乾，吃起來很弱
鄉下的比較乾淨，而且又鮮又肥又嫩，讓人無法自拔阿~~~~
整篇文真的快變成喜勞蝸牛業配了XD 這是飄版阿~~
花蓮必吃 ~ 飄仔都愛吃的美食
※ 編輯: pigha (123.110.234.83), 10/12/2017 13:50:31
我是阿多瀾的拉~
阿呀怎麼那麼厲害知道劍筍也是美食之ㄧ啊!!
個人覺得炒起來比較好吃!!
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