#一鍋到底做燉菜
#獵人燉肉
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這道菜是我三月份到花蓮打工換宿的時候
民宿管家教我做的料理
據說是原住民上山打獵時很常做的一道菜
做法也相當簡單,畢竟在山裡也做不了太複雜
就是大量的蔬菜和雞肉組合而成
蔬菜燉煮後產生的甜味,搭配厚實多汁的去骨雞腿排
下山後,管家在食譜步驟的部份做了些微調整
從原先的單純燉煮,多了一個再進烤箱收汁的動作
讓整道菜的風味更上一層樓
除了下飯還是下飯,用麵包沾著吃也很棒
不管大人小孩都一定會很喜歡
家裡來客人的時候,準備這一道也超有面子的喔~
趕快學起來吧!
今天,你也來試試看這個原住民風味的「獵人燉肉」吧
🎞收藏「獵人燉肉」影片👉https://youtu.be/jbOaPluFPY8
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✏️【材料如下】
雞腿排 ...1-2塊
蔬菜 ...彩椒、番茄、鴻喜菇、洋蔥
醬汁 ...番茄醬、白酒、雞高湯、迷迭香
🍳【獵人燉肉的做法如下】
❶ 熱鍋,鍋內不放油,雞腿排兩面煎上色後起鍋切塊備用。
❷ 沿用原鍋,加入蔬菜炒香後,倒入適量的白酒將蔬菜煮軟(可換成開水) 蔬菜煮軟後加入番茄醬炒香,依序加入高湯和雞腿排煮至沸騰。
❸ 烤箱200度,20-30分鐘烤至醬汁濃稠後即可出爐上桌。
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同時也有25部Youtube影片,追蹤數超過8,670的網紅希兒,也在其Youtube影片中提到,前陣子(疫情前)去了梨山藝術節,聽到梨山大多數的人想到的是梨山的水果吧(笑) 這次去泰雅環山部落哦!出發梨山的車程約4小時,途中還有很多美景,我們是往東走宜蘭上去,因為藝術季的關係,有好幾個裝置藝術這邊也跟大家分享一下! 或許你們之後也可以去看看這些裝置跟它們合影留念啦~(一路會留至年底哦!) IG...
原住民風味 在 樂活台南 Facebook 的最讚貼文
🐾市區少見的原住民風味餐廳,🥘除了有常見的熱炒菜色,還有🌿馬告、刺蔥、🥗過貓、雨來菇等原住民常見的獨特料理
原住民風味 在 Facebook 的精選貼文
與花蓮縣政府合作的花蓮趣秋季號雜誌終於出刊了!除了有許多在地人帶路的旅遊資訊與秋季限定農特產品之外,在"好食款款行"的專題當中,更可以看到我所介紹的四間原住民好味道唷,一起按圖索驥發現花蓮的美好吧😋
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🎉私!原滋原味狂野山海味
---伊娜飛魚餐廳
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---七星潭慕名私房料理
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---小好美hao-mei廚房
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---3番2次原住民風味餐廳
原住民風味 在 希兒 Youtube 的精選貼文
前陣子(疫情前)去了梨山藝術節,聽到梨山大多數的人想到的是梨山的水果吧(笑)
這次去泰雅環山部落哦!出發梨山的車程約4小時,途中還有很多美景,我們是往東走宜蘭上去,因為藝術季的關係,有好幾個裝置藝術這邊也跟大家分享一下!
或許你們之後也可以去看看這些裝置跟它們合影留念啦~(一路會留至年底哦!)
IG也有貼文歡迎參考!!
其中讓我印象深刻的還有「原住民風味餐」
用當地的新鮮食材製作的午餐,精緻又豐富
而藝術裝置有各種各樣的樣貌,其中包括了泰雅族編織的設計跟紋面的圖騰很常出現在作品中,很多藝術家也是回來梨山做創作!
這邊夏天能看紫藤,秋天能賞楓,冬季有梅花櫻花
這次疫情關係,沒辦法出國旅遊,
但其實台灣地區也有非常多美麗的地方!
還有櫻花鉤吻鮭的原生地區—七家灣溪
現今已經瀕危的特有種在這裡的溪裡還是有牠們的身影呢!
等著大家去發掘,在大家都待在家的這段日子,
剛好可以筆記一下,之後想去也不怕沒地方可去哦!
#梨山地景藝術節
#山間遊蹤
#我在梨山不離山
#台灣景點
特別感謝
taiwan 交通部觀光局參山國家風景區管理處
#桔禾創意整合有限公司
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原住民風味 在 eLun_fitnessTW Youtube 的最佳解答
#花蓮#旅遊#美食
花蓮台東有台灣的後花園之稱
無論風景或人文都別具風情
這一次沒有賽事或訓練的強度
完全就是吃吃喝喝的輕鬆行程
好讚啊~~~(攝影師的心聲XD)
第二天走訪崁頂部落跟關山、電光部落
體驗了小米脫殼、布農風味餐、
關山單車遊跟電光竹炮的威力
真是太~~~~好玩了
走~跟著一輪來去花東走走跳跳吧
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原住民風味 在 全世煌 Youtube 的精選貼文
斜槓青年的布農族青年 #全世煌
早上經營早餐店
下班經營音樂工作室
創作、錄音、音樂製作
歌手!全台四處趴趴走演出
2020年12月31發行了首張創作專輯
實體專輯及數位平台發行
2015年在台中大里創業早餐店
從一開始的姆姆早午餐
到2021年轉型為姆姆早餐
× 超夯獨立小店 ×
原住民風味布農馬告厚奶茶、排灣小米粽、手作馬告鹽可頌、手作小米貝果!把部落的美好,分享給城市的朋友
× 中 + 西式創意美食 ×
超夯姆姆漢堡、加厚烤吐司、滿福堡、客人力推蘿蔔糕、蔥蛋蘿蔔糕、加價即可升等色彩繽紛優質拼盤
⏰ 營 業 時 間 :
平日:二至五 6:30 ~ 10: 00
週六: 7:30 ~ 11: 00
#週日及週一店休
🏠 台中市大里區東湖里國寶街23-1號
04 - 24964429
影片 by Good TV 今天不講理
子駿牧師主持 ❤️👍
#姆姆早餐 #原民及美式風 #歌手開的店 #巷弄小店
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原住民風味 在 城市部落原住民風味餐廳台中店 - Facebook 的推薦與評價
城市部落原住民風味餐廳台中店, 台中市。 8446 個讚· 21 人正在談論這個· 51921 個打卡次。在都市叢林中感受原住民熱情,品嚐原鄉美食、領會原味魅力!! ... <看更多>