【布布爸好康分享-新品超好吃美國牛肉正式登場】
四種優質美國牛可以隨意組合,買兩件就可以享有第二件五折~
限時兩週,售完為止
https://www.bubufruit.com/v2/PromotionEngine/Detail/79079
很多客人一直問布布爸:為什麼上線一個月都還沒有看到牛肉?
答案是因為越了解牛肉,就發現越多供應上的細節.
譬如說是否有每批牛肉的檢驗報告,分裝的環境,肉品鮮度與冷凍設備.
因此走訪了四間供應商,彙整出各自廠商提出的注意重點,
才最終敲定了這家美國牛肉的供應廠商。
布布蔬果園所販售的牛肉都全部採用真空包裝,
可以避免在冷凍後,肉品變柴變乾的狀況,
布布爸依照不同需求客人挑選出四塊布布爸評價最高的牛排,
分別是:
1.骰子牛肉:
只要下鍋煎好上桌立刻可以享用!
適合家中有孩子or長輩,讓你三分鐘出好菜
2.牛五花:
煎/烤/煮火鍋怎麼弄都好吃!是運用範圍最廣的牛肉
3.巨無霸比臉加脖子大牛排:
家中有要慶祝活動時,把這塊牛排端上桌馬上就又慶祝的氣氛!
厚薄適中,不用擔心會煎好後會有不熟的狀況發生~
4.板腱牛排:
喜歡不油與嚼勁的你最好的首選~
慶祝新品上市,布布爸推出第二件5折的優惠,
以這個等級的牛肉推出如此的優惠價格,
希望更多人能嘗到這幾塊好吃的美國牛肉!
---
在疫情的衝擊下,超市與傳統市場購買蔬果都是極不安全的場所,
但為了家中兩個孩子的營養均衡,布布爸還是很煎熬的固定去買新鮮蔬果,
雖然曾經嘗試網購,但宅配時間慢,且單次購買大量根本吃不完。
因此布布爸把布布童鞋十間門市改造成蔬果配送門市,
配合蔬果專家,一週三配,
從大台北果菜批發市場把最新鮮的蔬果配到所有爸媽手上。
若覺得布布蔬果園的蔬菜品質好又便宜,
也歡迎大家分享給親朋好友,
布布蔬果園會努力幫大家提供新鮮豐富又便宜的蔬果!
歡迎加入:
1.布布蔬果園粉絲團:https://www.facebook.com/bu2fruit
2.下方大台北各區LINE討論群組,獲得最新訊息!
「布布蔬果園X鈞媽副食品-蘆洲x三重店」!請點選以下連結加入社群!
https://line.me/ti/g2/LYQH9FQmbvnaQaH4XCn6Vg?utm_source=invitation&utm_medium=link_copy&utm_campaign=default
「布布蔬果園X鈞媽副食品-北投x石牌店」!請點選以下連結加入社群!
https://line.me/ti/g2/fhg2kUFTn_NrXSvabxf1rQ?utm_source=invitation&utm_medium=link_copy&utm_campaign=default
「布布蔬果園-板橋新埔店」!請點選以下連結加入社群!
https://line.me/ti/g2/FBxTuGuH_yjMBehes5bdYw?utm_source=invitation&utm_medium=link_copy&utm_campaign=default
「布布蔬果園-台北安和X民生x莊敬店」!請點選以下連結加入社群!
https://line.me/ti/g2/mLEuYERSF6Hma1mxrePfjA?utm_source=invitation&utm_medium=link_copy&utm_campaign=default
「布布蔬果園-新莊店」!請點選以下連結加入社群!
https://line.me/ti/g2/x70D0FKyjBun70qyggfJYw?utm_source=invitation&utm_medium=link_copy&utm_campaign=default
「布布蔬果園-永和店」!請點選以下連結加入社群!
https://line.me/ti/g2/p_AHIVtbAV31othcCkjwlA?utm_source=invitation&utm_medium=link_copy&utm_campaign=default
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅朱學恒的阿宅萬事通事務所,也在其Youtube影片中提到,Twitch傳送門: https://www.twitch.tv/otakuarmy2 募集【小民心聲】 本人/親屬 &國內/外 皆可 1. 施打疫苗後的狀況? 2. 染疫後的情形? 3. 第三級警戒,小商家怎麼辦? 請簡述個人經歷 並將可供聯繫的方式傳送至 [email protected]...
「台北蔬菜供應商」的推薦目錄:
- 關於台北蔬菜供應商 在 Baby View 嚴選布布童鞋 Facebook 的精選貼文
- 關於台北蔬菜供應商 在 朱學恒的阿宅萬事通事務所 Facebook 的最佳解答
- 關於台北蔬菜供應商 在 Facebook 的最讚貼文
- 關於台北蔬菜供應商 在 朱學恒的阿宅萬事通事務所 Youtube 的最佳貼文
- 關於台北蔬菜供應商 在 VOGUE Taiwan Youtube 的精選貼文
- 關於台北蔬菜供應商 在 VOGUE Taiwan Youtube 的最讚貼文
- 關於台北蔬菜供應商 在 尚仁蔬果。上好蔬果,新鮮配送/ 餐廳學校蔬果配送 - Facebook 的評價
- 關於台北蔬菜供應商 在 蔬菜批發配送台北的推薦與評價,FACEBOOK、PTT 的評價
- 關於台北蔬菜供應商 在 蔬菜批發配送台北的推薦與評價,FACEBOOK、PTT 的評價
- 關於台北蔬菜供應商 在 蔬菜批發配送台北-在PTT/IG/網紅社群上服務品牌流行穿搭 的評價
- 關於台北蔬菜供應商 在 大雨影響台北蔬菜批發價每公斤48.7元創今年新高 - YouTube 的評價
- 關於台北蔬菜供應商 在 台北蔬菜批發,新北水果批發,新北果菜批發 - 加油地圖 的評價
台北蔬菜供應商 在 朱學恒的阿宅萬事通事務所 Facebook 的最佳解答
YT傳送門:
https://youtu.be/PY342UgLZ20
Twitch傳送門: https://www.twitch.tv/otakuarmy2
募集【小民心聲】
本人/親屬 &國內/外 皆可
1. 施打疫苗後的狀況?
2. 染疫後的情形?
3. 第三級警戒,小商家怎麼辦?
請簡述個人經歷
並將可供聯繫的方式傳送至
fantasy@fantasy.tw
將有專人與您聯繫
今天又是疫情變化的一天,讓我們來聽聽中華民國防疫學會理事長王任賢醫師怎麼看目前的疫情呢?
根據聯合報的報導:【台北農產運銷公司從6月21日至今,已經做了4933人快篩,其中偽陽性有15人,PCR檢測後4人確診。台北市長柯文哲認為「北農沒有你們想像得那麼可怕」,指出確診率不到0.1%。副市長黃珊珊表示,目前已經打了1700多劑疫苗,預計周五前造冊的4000多人都會打完,也強調公司造冊後就要負責任。】其實北農的老闆是農委會,所以看到好久不見的陳吉仲出來害我嚇了一跳,怎麼忽然跳出來,北農的群聚開始在五月中,難道這一個月之間中央都不覺得北農有可能產生嚴重後果嗎?不過目前北農要保持運作,一邊還要進行疫情管制,真的做得到嗎?我們請王任賢醫師來分享一下他的看法,到底北農應該要怎麼處置呢?
另外,北農的人流量一天可能高達兩萬人,又有各種來自各縣市的蔬菜水果,中南部真的都沒有受到更嚴重的影響嗎?
另外,王理事長在中國時報的投書中也寫了這次廣州的篩查十分有效率,目前這次DELTA病毒在廣州的狀況,和整體封鎖篩查的狀況到底如何,台灣能夠預先抄作業做好準備嗎?但這種強勁快速封城的狀況還是造成了國際航運的嚴重問題:【全球陷入塞港夢魘,全球第四大、中國大陸第三大深圳鹽田港的港區已正式通知所有的客戶,作業量逐漸恢復當中,最快要到6月底有望全部碼頭恢復作業。貨攬業者表示,原本要進鹽回港的貨大部分都還在排隊等進場,現在手上的貨都「滿出來」,到月底才能全面恢復,急單還是要拉到別港口出貨。】難道篩查沒有甚麼更容易的替代方案嗎?
另外,根據德國之聲今年五月的報導:【德國聯邦政府和各州政府週三經過馬拉松式的磋商後,制定了德國如何逐步解封的策略。其中一項重要內容是提供民眾免費快速篩檢的機會。預計自下周開始,聯邦政府將會承擔快速篩檢的費用。每人每週可以獲得一次免費檢測的機會,地點可能位於檢測中心、診所或工作場所,由受過訓練的人員執行。其中幼兒園保育員、兒童、學生和教師都是快篩措施的重點討論對象,以確保學校及幼兒園能保持開放。
德國衛生部長施潘(Jens Spahn)週四表示,德國已訂購至少2億份自我檢測試劑以及8億份快篩試劑,供應商目前有1.5億份存貨。自我檢測試劑的使用原理與快篩試劑相同,由鼻子或咽喉取樣,使用者可自行檢測,無需專業人員協助。】另外,今年五月開始,德國也修正了相關的逐漸開放的規定,【根據最新法規,疫苗接種者和痊癒者將無需提交陰性檢測結果,就可以出門購物、理髮或參觀植物園等等。除此之外,接種者和痊癒者還可以在私人空間不受限制地訪友會客。不過,完成兩劑疫苗接種14天後,上述取消限制的措施方可生效。】
另外,根據geneonline的報導,原先大受期待一堆人投資的CureVac竟然三期臨床實驗結果令人失望,連百分之五十都沒達到:【Pfizer/BioNTech 與 Moderna 的 mRNA 新冠疫苗是各國施打的熱門疫苗,德國藥廠 CureVac 同為 mRNA 新冠疫苗的開發商,雖研發速度偏慢,但因其疫苗儲存條件較佳與量產成本較低,仍具有與 2 大 mRNA 疫苗開發商競爭的潛力。然而,CureVac 最新出爐的第 2b/3 期期中臨床數據卻讓它失去了入場競爭的門票,抗輕度至重度的 COVID-19 有效性僅 47%,未達到預期標準。
臨床試驗 HERALD 招募了來自歐洲與拉丁美洲的 4 萬位受試者,並在共 13 種以上新冠變種病毒遍及的環境中試驗。結果指出,134 位感染 COVID-19 的受試者中,有 124 個案例源自變種病毒,其中 57% 受試者是受到高關注變異株(VOC)感染,也就是那些已有文獻證實能降低新冠疫苗與療法功效的病毒株;其它變種則包含 Lambda 變種病毒(C.37,祕魯)與於哥倫比亞發現的 B.1.621。】可是我們高端的疫苗感覺信心滿滿的ㄟ,都不會覺得自己三期有可能出問題嗎?
著名的喜劇演員李秉穎還在自由時報的訪問裡面表示:【李秉穎指出,這種攻擊就是「雞蛋裏挑骨頭」,先攻擊沒有三期、再攻擊審查委員,什麼東西都可以拿出來批評,但這真的對台灣民眾是好的嗎?國產疫苗如果不能如期上市,最高興的會是誰?他認為台灣防疫受挫,最高興的絕對不是台灣人民。】那全世界到底除了台灣之外有哪一個國家已經使用免疫橋接代替第三期認證疫苗,沒有的國家是不是都不認同台灣獨創的政策,對台灣不好?
另外,根據ettoday的報導:【國內從5月11日確認社區本土病例,疫情爆發以來已經累計超過1.3萬名本土,且有超過500例死亡。中央流行疫情指揮中心今日公布最新重症統計,有2444人屬於重症,當中大部分是60歲以上有1639例。60歲以上重症率達到35.8%。】根據中央社的報導,巴黎的研究數字:【這項刊登在刺胳針呼吸道醫學(Lancet Respiratory Medicine)期刊、使用全法國數據的研究強調,感染2019冠狀病毒疾病更為嚴重。研究人員將今年3月與4月8萬9530名因感染新型冠狀病毒住院病患的資料,與2018年12月至2019年2月底間4萬5819名因季節性流感住院病患的數據作比較。】在這份法國研究中,進入加護病房的比例是16.3%,而死亡率是16.9%,如果照這個數據來看,法國的死亡率比我們高,但我國的重症比例也還是比較高,到底有甚麼原因呢?
【call out新竹Justin】分享故事:
1. 帶爺爺奶奶和外公都施打過AZ疫苗了。爺爺和奶奶是我帶他們去打疫苗的,新竹市搞了一個大型戶外疫苗接種站;當天報到量體溫消毒、查驗證件(會特別對健保卡跟身分證以上都會過卡)、醫生問診打疫苗、休息30分鐘,其實過程還算順利。
打完疫苗後長輩其實都沒什麼狀況,但打疫苗前有請他們帶平常在吃的藥給醫生看確認沒問題才打,也有現場等30分鐘才離開但其實真的很多長輩根本不想等30分鐘打完就想走。
但是當問到第二劑疫苗何時能打時,護理人員則表示要看疫苗何時會到…
2. 三級警戒下身為一個碩士應屆畢業生說實在感覺我們被政府拋棄,疫苗沒我們的份、紓困沒我們的份、因為疫情有些職缺沒有再開了,但我們又能怎樣罵了政府會聽嗎?只會找專家學者來定紓困方案,但那完全不符合真實民間狀況啊。社會上20-40歲年輕人誰關心過我們?只有選舉喊出一堆打高空政策,實際上有哪個政治人物關心過我們。
20-40是台灣勞動力生產主要一群我們可能稅繳的沒有大老闆多,但付出勞力對國家貢獻總有吧?每個行業都說要優先打疫苗官員也跟民眾搶,我真的很希望國家沒有拋棄我們。
#王任賢 #北農 #疫苗
阿宅萬事通語錄貼圖上架囉 https://reurl.cc/dV7bmD
【加入YT會員按鈕】 https://reurl.cc/raleRb
【訂閱YT頻道按鈕】 https://reurl.cc/Q3k0g9
購買朱大衣服傳送門: https://shop.lucifer.tw/
#王任賢 #北農 #疫苗
阿宅萬事通語錄貼圖上架囉 https://reurl.cc/dV7bmD
【加入YT會員按鈕】 https://reurl.cc/raleRb
【訂閱YT頻道按鈕】 https://reurl.cc/Q3k0g9
購買朱大衣服傳送門: https://shop.lucifer.tw/
台北蔬菜供應商 在 Facebook 的最讚貼文
近期本土案例讓大家很緊張..洗手洗好..口罩戴好
自從疫情開始,外送商機崛起,對消費者方便之餘,也可以線上支付,累積我們不知道何時才能用到的飛行里程。但,店家、產品良莠不齊,幾次慘痛的經驗之後,現在只會選擇去過的店家....
前些日子,聽說有個認識的弟弟和朋友創了業,在距離工作室不遠小巨蛋的附近,專營便當?聽起來有點意思,便散步前往。到了店門口,實在覺得年輕人真有想法,如果事前不知道商品是便當/簡餐,還真以為又是一家咖啡潮店呢!
以外送為主,也可內用,邊吃邊問他們的想法:安心、嚴選食材、健康與美味兼具的台式便當。 炸豬排咬下去、覺得有點熟悉,原來,供應廠商和鼎泰豐是同一家~ 其他像是美國牛腱、虱目魚肚、雞肉、蔬菜....所有食材都是精心挑選的安心安全供應商,連主要的透明便當盒也是環保的可分解材質,在在讓人感受到這幾個大男孩的用心:不只是便當。
You are what you eat...
Couldn’t agree more...
販賣的每一項商品,就是自己與親友都能夠安心享用的餐點;高品質的台味便當,也可以美味、健康又安心! 如果需求比較多,建議直接聯絡店家預約外送,也可以利用外送平台輕鬆ㄧ鍵下訂~ 不過商品每日數量限定,沒有提早預訂可能會有售罄的狀況唷。
想起以前主管開會,想要找的,就是這種便當;食炵廚房 Stoned Kitchen 會是許多高級主管秘書/助理的首選。大量的蔬菜、不油膩、不水水;沒有味精,安心的魚/肉,台東的白米飯,還有一杯季節食材的湯品;搭餐的葡萄酒就自己想辦法囉!
You are what you drink & eat...
吃便當、配香檳、真-舒-心
#時髦安心的美味便當
#食炵廚房
#台北高級便當
#便當盒洗一洗還可以回收再利用
#stonedkitchen
#野鴨小餐館外送的熱壓三明治也推薦
#秘書訂餐好幫手
#健康便當
台北蔬菜供應商 在 朱學恒的阿宅萬事通事務所 Youtube 的最佳貼文
Twitch傳送門: https://www.twitch.tv/otakuarmy2
募集【小民心聲】
本人/親屬 &國內/外 皆可
1. 施打疫苗後的狀況?
2. 染疫後的情形?
3. 第三級警戒,小商家怎麼辦?
請簡述個人經歷
並將可供聯繫的方式傳送至
fantasy@fantasy.tw
將有專人與您聯繫
今天又是疫情變化的一天,讓我們來聽聽中華民國防疫學會理事長王任賢醫師怎麼看目前的疫情呢?
根據聯合報的報導:【台北農產運銷公司從6月21日至今,已經做了4933人快篩,其中偽陽性有15人,PCR檢測後4人確診。台北市長柯文哲認為「北農沒有你們想像得那麼可怕」,指出確診率不到0.1%。副市長黃珊珊表示,目前已經打了1700多劑疫苗,預計周五前造冊的4000多人都會打完,也強調公司造冊後就要負責任。】其實北農的老闆是農委會,所以看到好久不見的陳吉仲出來害我嚇了一跳,怎麼忽然跳出來,北農的群聚開始在五月中,難道這一個月之間中央都不覺得北農有可能產生嚴重後果嗎?不過目前北農要保持運作,一邊還要進行疫情管制,真的做得到嗎?我們請王任賢醫師來分享一下他的看法,到底北農應該要怎麼處置呢?
另外,北農的人流量一天可能高達兩萬人,又有各種來自各縣市的蔬菜水果,中南部真的都沒有受到更嚴重的影響嗎?
另外,王理事長在中國時報的投書中也寫了這次廣州的篩查十分有效率,目前這次DELTA病毒在廣州的狀況,和整體封鎖篩查的狀況到底如何,台灣能夠預先抄作業做好準備嗎?但這種強勁快速封城的狀況還是造成了國際航運的嚴重問題:【全球陷入塞港夢魘,全球第四大、中國大陸第三大深圳鹽田港的港區已正式通知所有的客戶,作業量逐漸恢復當中,最快要到6月底有望全部碼頭恢復作業。貨攬業者表示,原本要進鹽回港的貨大部分都還在排隊等進場,現在手上的貨都「滿出來」,到月底才能全面恢復,急單還是要拉到別港口出貨。】難道篩查沒有甚麼更容易的替代方案嗎?
另外,根據德國之聲今年五月的報導:【德國聯邦政府和各州政府週三經過馬拉松式的磋商後,制定了德國如何逐步解封的策略。其中一項重要內容是提供民眾免費快速篩檢的機會。預計自下周開始,聯邦政府將會承擔快速篩檢的費用。每人每週可以獲得一次免費檢測的機會,地點可能位於檢測中心、診所或工作場所,由受過訓練的人員執行。其中幼兒園保育員、兒童、學生和教師都是快篩措施的重點討論對象,以確保學校及幼兒園能保持開放。
德國衛生部長施潘(Jens Spahn)週四表示,德國已訂購至少2億份自我檢測試劑以及8億份快篩試劑,供應商目前有1.5億份存貨。自我檢測試劑的使用原理與快篩試劑相同,由鼻子或咽喉取樣,使用者可自行檢測,無需專業人員協助。】另外,今年五月開始,德國也修正了相關的逐漸開放的規定,【根據最新法規,疫苗接種者和痊癒者將無需提交陰性檢測結果,就可以出門購物、理髮或參觀植物園等等。除此之外,接種者和痊癒者還可以在私人空間不受限制地訪友會客。不過,完成兩劑疫苗接種14天後,上述取消限制的措施方可生效。】
另外,根據geneonline的報導,原先大受期待一堆人投資的CureVac竟然三期臨床實驗結果令人失望,連百分之五十都沒達到:【Pfizer/BioNTech 與 Moderna 的 mRNA 新冠疫苗是各國施打的熱門疫苗,德國藥廠 CureVac 同為 mRNA 新冠疫苗的開發商,雖研發速度偏慢,但因其疫苗儲存條件較佳與量產成本較低,仍具有與 2 大 mRNA 疫苗開發商競爭的潛力。然而,CureVac 最新出爐的第 2b/3 期期中臨床數據卻讓它失去了入場競爭的門票,抗輕度至重度的 COVID-19 有效性僅 47%,未達到預期標準。
臨床試驗 HERALD 招募了來自歐洲與拉丁美洲的 4 萬位受試者,並在共 13 種以上新冠變種病毒遍及的環境中試驗。結果指出,134 位感染 COVID-19 的受試者中,有 124 個案例源自變種病毒,其中 57% 受試者是受到高關注變異株(VOC)感染,也就是那些已有文獻證實能降低新冠疫苗與療法功效的病毒株;其它變種則包含 Lambda 變種病毒(C.37,祕魯)與於哥倫比亞發現的 B.1.621。】可是我們高端的疫苗感覺信心滿滿的ㄟ,都不會覺得自己三期有可能出問題嗎?
著名的喜劇演員李秉穎還在自由時報的訪問裡面表示:【李秉穎指出,這種攻擊就是「雞蛋裏挑骨頭」,先攻擊沒有三期、再攻擊審查委員,什麼東西都可以拿出來批評,但這真的對台灣民眾是好的嗎?國產疫苗如果不能如期上市,最高興的會是誰?他認為台灣防疫受挫,最高興的絕對不是台灣人民。】那全世界到底除了台灣之外有哪一個國家已經使用免疫橋接代替第三期認證疫苗,沒有的國家是不是都不認同台灣獨創的政策,對台灣不好?
另外,根據ettoday的報導:【國內從5月11日確認社區本土病例,疫情爆發以來已經累計超過1.3萬名本土,且有超過500例死亡。中央流行疫情指揮中心今日公布最新重症統計,有2444人屬於重症,當中大部分是60歲以上有1639例。60歲以上重症率達到35.8%。】根據中央社的報導,巴黎的研究數字:【這項刊登在刺胳針呼吸道醫學(Lancet Respiratory Medicine)期刊、使用全法國數據的研究強調,感染2019冠狀病毒疾病更為嚴重。研究人員將今年3月與4月8萬9530名因感染新型冠狀病毒住院病患的資料,與2018年12月至2019年2月底間4萬5819名因季節性流感住院病患的數據作比較。】在這份法國研究中,進入加護病房的比例是16.3%,而死亡率是16.9%,如果照這個數據來看,法國的死亡率比我們高,但我國的重症比例也還是比較高,到底有甚麼原因呢?
【call out新竹Justin】分享故事:
1. 帶爺爺奶奶和外公都施打過AZ疫苗了。爺爺和奶奶是我帶他們去打疫苗的,新竹市搞了一個大型戶外疫苗接種站;當天報到量體溫消毒、查驗證件(會特別對健保卡跟身分證以上都會過卡)、醫生問診打疫苗、休息30分鐘,其實過程還算順利。
打完疫苗後長輩其實都沒什麼狀況,但打疫苗前有請他們帶平常在吃的藥給醫生看確認沒問題才打,也有現場等30分鐘才離開但其實真的很多長輩根本不想等30分鐘打完就想走。
但是當問到第二劑疫苗何時能打時,護理人員則表示要看疫苗何時會到…
2. 三級警戒下身為一個碩士應屆畢業生說實在感覺我們被政府拋棄,疫苗沒我們的份、紓困沒我們的份、因為疫情有些職缺沒有再開了,但我們又能怎樣罵了政府會聽嗎?只會找專家學者來定紓困方案,但那完全不符合真實民間狀況啊。社會上20-40歲年輕人誰關心過我們?只有選舉喊出一堆打高空政策,實際上有哪個政治人物關心過我們。
20-40是台灣勞動力生產主要一群我們可能稅繳的沒有大老闆多,但付出勞力對國家貢獻總有吧?每個行業都說要優先打疫苗官員也跟民眾搶,我真的很希望國家沒有拋棄我們。
#王任賢 #北農 #疫苗
阿宅萬事通語錄貼圖上架囉 https://reurl.cc/dV7bmD
【加入YT會員按鈕】 https://reurl.cc/raleRb
【訂閱YT頻道按鈕】 https://reurl.cc/Q3k0g9
購買朱大衣服傳送門: https://shop.lucifer.tw/
台北蔬菜供應商 在 VOGUE Taiwan Youtube 的精選貼文
地中海紙包鮭魚排的特色是不需要使用油煎,而是透過悶烤逼出鮭魚本身的油脂,在烤培紙封住的密閉環境中,利用天然的鮭魚油脂與蔬菜散發出的水蒸氣,讓魚肉熟成。透過這種方式烹煮的鮭魚,不但軟嫩,口味上更融入了地中海料理中常使用的蔬菜—蕃茄、洋蔥、羅勒、黑橄欖,吃起來清爽健康無負擔。
材料(一人份):
1. 鮭魚排 100g
2. 洋蔥絲 50g
3. 紅蔥頭片 30g
4. 白酒 15ml
5. 花椰菜(燙過冰鎮備用) 20g
6. 小蕃茄對半開 6顆
7. 羅勒 3g
8. 橄欖油 15ml
9. 帶子黑橄欖 6顆
10. 乾辣椒 2g
11. 鹽 1g
12. 馬鈴薯片 兩片
13. 烤焙紙 40cm x 40cm 一張
做法
1. 馬鈴薯片煎半熟灑少許的鹽備用
2. 將紅蔥頭爆香,炒軟洋蔥
3. 加入花椰菜略炒30秒
4. 加入黑橄欖和小蕃茄
5. 加入辣椒乾
6. 將烤焙紙長方形剪成圓型
7. 將馬鈴薯鋪在烤培紙上,再放上鮭魚排,用鹽調味
8. 將炒料鋪在魚排上,淋上白酒
9. 將烤焙紙由頭折向尖的尾端
10. 送入已預熱的烤箱,180-220度烤8-10分鐘
料理秘訣
1. 這道料理名為「紙包」鮭魚排,因此在料理中最重要的部分就是把烘培紙折好,不要讓蒸氣漏出。
2. 魚排下方一定要鋪上馬鈴薯片,目的是當魚油在烘烤期間流出時,魚肉不會浸泡在油脂內,口感可以保持清爽。
3. 如果使用生魚片等級的鮭魚來製作這道料理,那麼不妨嘗試5至7分熟;但如果你使用的鮭魚品質一般,烹調至全熟是最安全的做法。
全球最大的鮭魚供應商—美威鮭魚集團2013年在台開設首間鮭魚專賣店Supreme Salmon,堅持以頂尖的冰鮮技術,在0~2度的保存狀態下,自北大西洋產地直送新鮮鮭魚來台。2015年更在台北東區成立全台第一家以鮭魚為主題的美威鮭魚廚房烹飪教室,致力推廣鮭魚食文化。
美威鮭魚廚房烹飪教室
地址:台北市忠孝東路四段170巷18弄14號1樓
電話:02-2711-9892
√ 快來訂閱 Vogue 頻道:http://bit.ly/2eoVk7R
-------------------------------------------------------------
⊙ VOGUE Facebook 粉絲專頁:http://smarturl.it/qo9tkf
⊙ VOGUE 官網影音專區:http://www.vogue.com.tw/live/
⊙ The Scene Facebook 粉絲專頁:http://smarturl.it/pdjxq0
⊙ GQ 官網:http://www.gq.com.tw/
⊙ GQ Facebook 粉絲專頁:http://smarturl.it/r9gauv
台北蔬菜供應商 在 VOGUE Taiwan Youtube 的最讚貼文
鮭魚食蔬燉飯這道料理以健康為概念發想,連高湯都是用蔬菜所熬製而成,為了保持輕盈的口感,我們特意不加入過多脂肪類的食材,只有使用少許鮮奶油和起司,讓口感圓潤。在調理鮭魚時,不需要過多的熱度讓鮭魚熟成,只需利用燉飯的餘溫溫柔攪拌,讓魚塊熟成即可。
綜合蔬菜高湯
材料
紅蘿蔔 700g
洋蔥 400g
西芹 200g
蘑菇 100g
水 3000㏄
作法
1.將所有蔬菜洗淨,紅蘿蔔、西芹切大塊;蘑菇對切;洋蔥去皮切大塊,備用。
2.熱將作法1的材料放入深鍋中,加入水煮沸。
3.轉小火熬煮1小時,撈除材料留高湯即可。
美味重點
熬高湯時,蔬菜不用切太小塊,避免經過長時間熬煮變得糊糊爛爛的,反而影響湯頭的清澈與口感。此外蔬菜因為只要熬煮味道而不食用,因此外皮只要不影響味道或造成過濾的困擾,可以不用去除表皮。
燉飯材料
1. 橄欖油 15ml
2. 香菇丁 15g
3. 杏鮑菇丁 15g
4. 蒜碎 10g
5. 黃椒丁 10g
6. 紅椒丁 10g
7. 花椰菜丁 20g
8. 蔬菜湯 90cc
9. 半熟米(可用米和水以1:1.5的比例,用電鍋煮好) 90g
10. 鮮奶油 30cc
11. 帕瑪森起士 15g
12. 去皮鮭魚丁(事先用鹽和胡椒調味)90g
做法:
1. 倒入約15ml橄欖油
2. 炒菇炒出香味
3. 加入蒜碎後加入紅黃椒丁,青花菜丁
4. 倒入蔬菜高湯
5. 倒入半熟的飯
6. 轉中小火燉煮米飯輕輕攪拌
7. 將高湯濃縮剩百分之20
8. 加入鮭魚丁
9. 加入鮮奶油
10. 熄火
11. 加入帕瑪森起士攪拌至均勻
12. 裝飾九層塔葉
全球最大的鮭魚供應商—美威鮭魚集團2013年在台開設首間鮭魚專賣店Supreme Salmon,堅持以頂尖的冰鮮技術,在0~2度的保存狀態下,自北大西洋產地直送新鮮鮭魚來台。2015年更在台北東區成立全台第一家以鮭魚為主題的美威鮭魚廚房烹飪教室,致力推廣鮭魚食文化。
美威鮭魚廚房烹飪教室
地址:台北市忠孝東路四段170巷18弄14號1樓
電話:02-2711-9892
√ 快來訂閱 Vogue 頻道:http://bit.ly/2eoVk7R
-------------------------------------------------------------
⊙ VOGUE Facebook 粉絲專頁:http://smarturl.it/qo9tkf
⊙ VOGUE 官網影音專區:http://www.vogue.com.tw/live/
⊙ The Scene Facebook 粉絲專頁:http://smarturl.it/pdjxq0
⊙ GQ 官網:http://www.gq.com.tw/
⊙ GQ Facebook 粉絲專頁:http://smarturl.it/r9gauv
台北蔬菜供應商 在 蔬菜批發配送台北-在PTT/IG/網紅社群上服務品牌流行穿搭 的推薦與評價
蔬果批發、用line叫菜!菜商那麼多,為什麼要選擇阿三蔬果?因為超新鮮食材、商品最齊全,提供您大批發價格、大台北免費配送,是創業者的最佳夥伴!專營各式蔬菜批發、 ... ... <看更多>
台北蔬菜供應商 在 大雨影響台北蔬菜批發價每公斤48.7元創今年新高 - YouTube 的推薦與評價
中南部連日豪雨,導致蔬果 供應 量減少,大 台北 果菜批發市場菜價飆到今年新高,平均每公斤48.7元。零售市場的高麗菜,一顆要價150到200元不等,攤商說 ... ... <看更多>
台北蔬菜供應商 在 尚仁蔬果。上好蔬果,新鮮配送/ 餐廳學校蔬果配送 - Facebook 的推薦與評價
網路報價下單LINE@: @iwantveg E-mail:[email protected] 地址:台北市民族東路410巷23弄8號(濱江 ... 太多食材供應商搞的老闆頭好痛? ... 減油減鹽多蔬菜. ... <看更多>