台南 北區
陳記溫體鴨肉(尹子福餐館)
疫情舒緩後的第一次熱炒內用讓Alston吃得實在是有點小小感動❤️
熱炒果然還是要現炒現吃才好吃！
位於成功路上的『陳記溫體鴨肉』明亮的紅色招牌吸引了Alston的目光，除了主打的溫體鴨肉外，還有各式熱炒料理😍重點是價格出乎預料的便宜！點上滿滿一大桌荷包也不會哭😂
🔺鴨肉飯 55元
吃熱炒，白飯不能少？招牌的鴨肉飯怎麼能放過？排成扇形的煙燻鴨肉真的好誘人🤤貼心去骨可以吃得很過癮！底層的白飯有著鴨油淡淡的鹹香，豆芽菜清脆爽口，非常解膩！整碗飯份量十足，再點上幾盤熱炒配來吃剛剛好👍🏻
🔺鴨油飯 10元
鹹香的鴨油真的有夠邪惡！淋在白飯上根本不用配東西立馬扒光光🤣一碗只要10元，來個兩三碗沒問題🥰
🔺肉燥飯 20元
肉燥也非常有誠意！肥肉為主，鹹香夠味，卻不甜膩❤️
🔺鹽水鴨切盤(小) 100元/
煙燻鴨切盤(中) 170元
招牌的溫體鴨肉切盤，分為鹽水與煙燻兩種風味，有大中小三種份量。
鹽水鴨能品嚐到鴨肉的原汁原味，肉質滑順，鴨皮帶點QQ的口感，搭配薑絲吃起來特別清爽❤️
煙燻鴨表皮呈現誘人的糖褐色，相較於鹽水鴨，口味比較重！滑嫩的肉質搭配迷人的煙燻香氣，讓人不由自主的多扒兩口飯😂
🔺芥藍牛肉 100元
牛肉意外的大片耶！肉質滑嫩，搭配脆口的芥藍菜口感非常豐富，醬汁是沙茶混合薑的香氣，特別下飯❤️
🔺鳳梨蝦球 120元
這道很適合當開胃菜😂肥美的蝦仁裹上金黃麵衣，帶著美乃滋的香甜，再來口鳳梨，清爽又解膩！
🔺吳郭魚 50元
魚的表面煎的相當酥脆，但底部卻一點不油膩❤️裡頭是肥美細緻的魚肉，非常可以！鹹度Alston覺得稍微鹹了點，不過超級下飯🤣
🔺豆酥鱈魚 120元
這道超級下飯！鱈魚上舖了滿滿豆酥看了就讓人口水直流🤤魚肉入口即化，留下滿滿豆酥的香氣，絕對要趕緊扒上幾口飯🥰
🔺苦瓜鹹蛋 70元
Alston到熱炒店必點的菜色，這道鹹蛋苦瓜絕對是其中之一❤️他們家是屬於比較乾爽型的，山苦瓜被滿滿濃郁的鹹蛋包覆，苦味減低了不少，鹹香下飯，Alston超愛😍
🔺13味雞(一爐半雞) 290元
獨家的13味雞著實提起Alston的興趣！詢問老闆後才得知，13味指的是老闆精心調配的13種藥材，只有秋冬才會販售喔！湯頭相當溫和，淡淡的藥材香，帶著高麗菜的甜味，讓人一碗接著一碗停不下來❤️土雞肉Q彈的肉質吃起來特別過癮😍
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店家資訊：
店名：陳記鴨肉(尹子福餐館)-成功店
營業時間：17:00~01:30
公休日：無
電話：06 247 6989
地址：台南市北區成功路626號
店名：陳記鴨肉(尹子福餐館)-金華店
營業時間：17:00~03:00
公休日：無
電話：06 223 4518
地址：台南市中西區金華路三段23號
IG： @chen_ji_2018
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台南北區牛肉湯 在 [食記] 台南北區旗哥牛肉湯無論何時都高朋滿- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：旗哥牛肉湯
消費時間：2020年/9月
地址：台南市北區中華北路一段143號對面
電話：06-2590005
營業時間：(一)07:00~14:00；(二)16:00~00:00；(三~日)07:00~14:00/16:00~00:00
每人平均價位：100~300元
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：蔥爆牛肉
官網：https://www.facebook.com/ChigoBeefSoup.com.tw/
網誌版：https://hemich.pixnet.net/blog/post/327476587
文字版：
台南的牛肉湯可以說是百百家，每一家都有自己的擁護粉絲
我自己也是吃過幾間牛肉湯，對於台南的牛肉湯懷抱著一種敬意
心裡一直希望：有一天我一定要征服所有店家！
這次來到台南，在回家前選上了旗哥牛肉湯作為晚餐選擇
即使牛肉湯比較常被說是台南人的早餐，但是晚上的旗哥牛肉湯仍然是人山人海
雖然裡面桌子不少，現場粗估看有十幾接近二十桌，但人真的是太多了，所以店員把我們
安排與另外一組饕客同桌。
來看一下菜單和價位吧！
牛肉湯的價格好像在台南已經有一個公定價，所以沒有什麼驚喜。
跟朋友討論了之後，我們點了
一碗小牛肉湯附贈牛肉肉燥飯(100元)+一碗白飯(10元)+蔥爆牛肉(150元)+清炒高麗菜(50
元)=310元
結帳完不到3分鐘，菜就上齊了，可知現場生意真的很好，店員的手完全停不下來。
先喝了一口湯。痾阿阿阿阿阿這也太甜了吧！
說實在我和朋友都不太喜歡這個湯頭，真的是太太太甜了，完全不唬爛。不過牛肉倒是挺
嫩的，所以後來都不喝湯只吃肉(？)
牛肉肉燥飯則是中規中矩，反而沒有像湯一樣甜到發慌，所以推測可能是湯有額外加入糖
。
清炒高麗菜也是還不錯，口味清淡而且菜炒得很好，脆口度很夠，反而是值得推薦點的菜
之一。
所有菜裡面我最推薦這個蔥爆牛肉！
除了份量給的算是大方，蔥段吵得入味，牛肉也是Q彈有勁，我和朋友都一致認為這道菜
是今日第一名。
最後飽餐一頓後就快速離開，因為我還趕著回家。
這次吃完後的感想主要是覺得湯真的太甜了，已經超越了我對於牛肉湯的認知。
我想如果我想喝湯會選擇其他家的牛肉湯。
不過若是要吃熱炒，我會選擇來這邊吃，炒菜師傅的手藝真的很棒。
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