說到台南古早味桌菜,第一個想到的要不是「阿霞飯店」就是「阿美飯店」
之前帶台北朋友吃過了阿霞飯店,印象頗好,這次到了南紡購物中心 2F 的阿霞飯店分店「錦霞樓」來吃吃看味道有沒有一模一樣。
先說結論:「要吃經典,去阿霞飯店;求方便跟環境,去錦霞樓」而且啊~有很多網友都在猜測 2022 年米其林必比登到台南會有哪些餐廳上榜,錦霞樓呼聲很高哦!
🦀️紅蟳米糕
錦霞樓的經典,每個人吃過阿霞飯店或錦霞樓的人,一定都吃過這一道,可說是沒吃過錦霞樓,別說你們來吃過阿霞飯店 / 錦霞樓呀!滿滿的蟹黃,吃起來真的超級滿足,油飯充滿了古早味香氣,還吃得到不少干貝。
🦐蟹肉火蝦羹
滿滿蟹肉管跟台南火燒蝦羹湯,加一點烏醋就非常好喝,料給得絲毫不手軟,讓人吃海鮮吃得很滿足,這道也是很多人來會點的一道湯品!
🐟炒鱔魚意麵
炒鱔魚意麵是相當具台南特色的小吃,光在台南鱔魚意麵就有好幾時間,數也數不清,吃也吃不完。不過阿霞飯店的炒鱔魚意麵是讓我很印象深刻的一間,酸勁十足,不愛酸的人可能會不太能接受的那種酸😛
🦆砂鍋鴨
要事先預訂的砂鍋鴨,一整隻鴨入鍋,鴨肉燉到超嫩,用湯匙輕輕弄肉就下來了。除了鴨肉,還有白菜、金針花、木耳,每一樣食材都是燉得超級軟爛,尤其木耳的口感都已經是有點把膠原蛋白燉出來的那種感覺,有點稠稠的,口感格外飽滿。
砂鍋鴨的湯也是可以續加的,可以續加後打包,回家後還可以繼續享受這未完的美食😊
吃過阿霞飯店跟錦霞樓,其實兩間的多數菜色可說是已經不相上下,但最經典的紅蟳米糕,感覺還是本店的更好吃一點。但如果要停車方便,或是想要順便逛南紡的話,到錦霞樓是會比較方便一點的喔。
同時也有22部Youtube影片,追蹤數超過46萬的網紅Super Taste(Travel Show),也在其Youtube影片中提到,只有這裡看得到!#獨家網路版 、幕後花絮都在食尚玩家YouTube頻道😉 本集完整版內容👉https://youtu.be/6CZieuLkjcE 網路獨家版內容👉https://supertaste.tvbs.com.tw/review/332621 本集完整店家資訊👉https://super...
台南古早味 在 Facebook 的最佳解答
#赤崁糖 如果你不知道就真的很落伍了!
完全 #純手工 製作
是古早記憶中的美食
也是每一位老師父的用心❤️
遵循古法 使用蔗汁直煉
以「龍眼木」煨6重「孔明鼎」灶火
手工低溫熬煮9小時
才有這一顆顆的 #純手工赤崁糖椪餅
濃郁的「原」糖香氣
含有61種天然營養素
以前人坐月子會用麻油煎蛋
月經來搭配熱牛奶🥛也很讚
天氣太熱吃剉冰也可以和椪餅一起吃😋
肚子餓不知道吃什麼
椪餅加上各種水果
也能飽餐一頓 輕食無負擔🤩
吃得好 不如吃得巧
讓我們吃飽飽外
更要吃對身體最好的👍🏼👍🏼
🌐粉絲專頁: 赤崁糖rhalife台灣甘蔗原糖
🌐地址:臺南市中西區永福路二段188號1樓
🌐服務專線:06-2230209
🌐營業時間: 11:00-20:00
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台南古早味 在 東森新聞 Facebook 的精選貼文
最近有去台南的人有吃到這一味嗎?(小編好想殺去吃!)
#誠實豆沙編
MENU 美食誌 - 美食記錄,你我分享
#水煎包 #台南 #古早味
台南古早味 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最讚貼文
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台南古早味 在 跟著多多一起走Dada Kim Youtube 的最讚貼文
我跟ED一直很喜歡市場的氛圍,尤其是台灣市場,進去都不用擔心要吃什麼,因為看起來都很好吃。但延平市場特別的是,白天有白天的市場,晚上也有能吃晚餐與宵夜的地方。
以下就讓我來一一推薦給大家。
肉粿的的醬汁不會死鹹,肉粿口感非常綿密,不會過份地帶有彈性,比較像是蘿蔔糕一點,味道卻又截然不同。
甘蔗牛奶用的是甘蔗原汁,加鮮奶,喜歡甜甜飲料的人,真的大推。
越南的法國麵包就是我的愛,真的不用多說了,以後一定要去越南吃吃看。
晚上才有的日式炒飯。雖然不知道為什麼叫做日式炒飯,但是真的很好吃,我們加點的蛤蜊湯也很棒,當初發現薑絲與蛤蠣很配的人,真的應該頒獎給他。
吃完後,我與ED前往安平散步,在大魚的祝福前拍了很多照片。很多奇怪的照片😂
2021.04.30多多小記
[今日美食地址]
延平市場粿仔嬤:台南市北區公園路862巷19弄1號
延平市場甘蔗牛奶:台南市北區公園路862巷11弄5號斜對面(在市場裡)
文芯越南河粉:台南市北區公園路862巷(在牌樓近來右邊)
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#台南美食#韓國人#傳統市場
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兒時的回憶!台南古早味豬油拌飯愈嚼愈香,必加「月見」口感濃稠更對味
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台南古早味 在 古早味- 首頁 的推薦與評價
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