小雯從小到大都沒自己準備過年菜。每年都是婆婆跟雯媽準備 (廢媳無誤XD)。我一直覺得自己要準備一桌年菜真的超困難。不過現在網購這麼發達，上網買就好，不擅長料理的人也不用擔心。
小雯非常推薦台酒的年菜，每道都超級好吃，完全不輸餐廳。而且每道的料都超級多！重點是不僅好吃，料理方式也很簡單方便，幾乎都只要退冰或加熱即可食用，適合跟我一樣覺得準備年菜很困難的人！
小雯簡單私心推薦幾道最喜愛的菜餚
✅ 台酒紹興小山羊羊肉爐禮盒(冷凍)
選用帶皮小山羊羊肉，不會有很重的羊騷味。肉還滿軟嫩的。以藥燉方式燉煮，湯頭真的超級好喝。我自己有加點水、高麗菜、凍豆腐、火鍋料、茼蒿下去煮，味道還是很濃郁。裡面有附一包沾醬，也超好吃。不過其實不用沾味道就很夠了。
✅ 紅麴豬腳禮盒(冷凍)
這道菜我們一打開就被驚艷，外觀呈現鮮紅色的色澤，看起來就超好吃。照片那是阿瑋切的，是不是超漂亮！我大嫂還以為禮盒就是切好的XD。這道菜這道菜選用豬前腿肉，不會過肥，紅麴和秘製滷汁搭配適宜，讓豬腳非常入味！家裡所有人都稱讚好吃，不油不膩也不會過鹹，豬腳皮也不會太硬，完全不用沾醬就超好吃的！
✅ 台酒五加皮黑蒜烏骨雞 (常溫)
嚴選烏骨雞及黑蒜頭，雞肉煮到骨肉分離，蒜頭味道也很濃郁。我很愛喝雞湯，但這種味道的雞湯我是第一次喝到，超級好喝。應該是因為用蔬菜和雞骨熬煮的關係，喝起來有個甜甜的味道。
✅ 台酒紹興酸菜白肉鍋(冷凍)
這道真的超級好吃，酸菜是我喜歡的味道。用大白菜製成的酸菜，口感脆，酸度也夠味，依照個人口感，額外添加水量，就可以煮成一大鍋。裡面還有一些豬肉片。我是自己額外又去買火鍋料，真的超級好吃！
✅ 台酒酒香麻油猴頭菇(冷凍)
這道菜阿瑋大推，他超愛吃猴頭菇，加上麻油的香氣，他可以配一大碗飯。湯頭是用薑片、當歸等食材熬製而成，額外附一包雙鹿五加皮料理酒佐料包，添加後會使得味道更香。冬天超適合吃這道菜。
✅ 台酒純米燒酒雞(冷凍)
這個使用台酒自家的純米料理米酒調理，香氣濃郁，雞肉也很軟嫩，搭配爽口的湯頭更能凸顯出肉質的甘甜，愛吃燒酒雞的可以試試看。
✅ 台酒花雕醉鵝(冷凍)
我常吃醉雞，但還沒吃過醉鵝。使用的是台酒的花雕料理酒，味道真的很香醇又特別。而且打開就是已經切好的鵝肉，不需再自己動刀切割，吃起來口感Ｑ彈，但鵝肉本身就比較有嚼勁，如果喜歡更嫩一點的口感，建議可以自己再切成薄片會更好吃。
介紹完這次試吃的台酒年菜，口味方面真的表現得很優秀，更不用說料理方式非常方便，真的推薦給想在短時間內完成一整桌年菜的人，今年就讓自己放鬆一下吧！
台酒年菜現在已經開放預購囉！
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年菜預購期間：109/11/16~109/12/15
年菜預購提貨時間：110/1/20~110/2/2
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