台北-大安區
《Hush Taipei 餐酒館》
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令人陶醉的迷人夜晚，微醺十分的浪漫推薦❤️
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適合與好友一起看球賽暢飲啤酒🏀&情人小酌品味美酒的特色餐酒館🥰
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🔅#蒜香金沙蝦義大利麵 $300
採用中西合併，將鹹蛋加入西式義大利麵料理，每一口都能吃到鹹蛋白與蛋黃交織在麵條上的濃郁口感，鮮蝦不但開背還有挑沙，在食材處理上非常細心，零失誤的必吃名單！
🔅#西西里香料紙包魚 $680
使用多種蔬菜做為基底（洋蔥、櫛瓜、番茄）再放上軟嫩的大比目魚，加上單純的天然香料、鹽巴、胡椒調味，可是吃到食物最原始的味道！
🔅#台式炸雞 250
以白酒、胡椒、辛香料&特製調粉酥炸而成，連雞皮都炸的像餅乾一樣脆！
🔅#提拉米蘇三重奏 $220
乍看之下，以為只有鮮奶油和可可粉，沒想到湯匙舀下去還有手指餅乾在裡面，真是驚喜！層次豐富😇還可以品嚐到咖啡酒香氣！超療癒的🥰🥰
🔅#查理布朗 $220
經典溶岩布朗尼蛋糕，巧克力內餡前一天製作好就放人冰箱！溶岩的恰到好處，口感微苦香濃。製作過程費工又費時，每天限量供應❗️記得提早預定呀❤️
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🔅#伯爵夫人 $350
是由伯爵茶、蜂蜜、香甜酒，與琴酒多種混搭出來，喝起來有伯爵的香氣，口感香甜清爽～我很喜歡💕
🔅#新加坡司令 （隱藏版調酒）
新加坡最有名的調酒！基地是櫻桃香甜酒，再加上琴酒與君度橙酒調配，一開始喝起來甜甜的，像水果酒，但是後勁非常強，喝多會醉🤣
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當天被安排在包廂內用餐，隔音非常好，還有三個可愛的長沙發！所有的服務人員都親切有笑容😊用餐環境舒適有氣氛～推薦給大家這家餐點有水準，質感佳的餐酒館🍸
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🔎 Hush Taipei 餐酒館
Hush Taipei
☎️02-2778-9069
📍 台北市大安區市民大道四段34號
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#小護士吃台北 #singaporesling
#hushtaipei
君度橙酒調配 在 [心得] cointreau君度橙酒- 看板Wine - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
君度橙酒
相信大家應該都不陌生
不過這樣的調酒配美食你應該沒試過
圖文網誌版:https://www.wretch.cc/blog/cmn035/21965260
moni這麼愛喝酒的人，終於可以來寫一篇關於酒活動的文章囉!!
這次真的很開心能參加來自法國的百年品牌"君度橙酒所辦的下午茶活動''，
讓女孩們享受到美酒與甜點的結合最適合不過了。
平常愛喝下午茶的我，終於能參加一個關於酒類的下午茶，是不是等不及來看看了??
尤其地點還選在我超想讓一看究竟的 4F cooking home，真的很想來上廚藝課，不過價位
實在不是小女子能負擔的起的!!
這間教室是在住宅裡面，所以裡面一整個就很溫馨舒適，看到君度已經將裡面場地布置好
，
當場感受到這個活動用心的程度!!!
接著馬上要來聽聽關於君度的二三事喔~
君度這個品牌成立於1849年 ，由Edouard先生發明了triple sec 一種柑橘三倍濃縮的新
品牌，
創造出柑橘味最濃郁，也最甘甜的新牌子。
君度橙酒是由天然皮與苦橙皮精釀出的柑橘香甜酒，主要成分就是橙皮，酒精，糖，水。
擁有"最高橙皮油濃度"的香甜酒，
也就是加入冰塊後搖晃他就會產生乳化作用，市面上有許多城啤酒都抄襲君度
但沒有人的橙皮酒能夠有君度般的濃厚
由美麗的君度美女品牌襄理為我們示範，他牌以及君度，搖晃一下君度橙酒就會馬上產生
混濁，而他牌則不會。
以君度橙酒當基底可以調配出不同的調酒，side car，white lady ，margarita，
cosmopolitan...等多款調酒。
我們馬上就要來製作最基本的調酒囉!!
製作ˇ哦吧檯是不是很可愛，有很多材料和粉色shake杯。
貼心的杯子上已有每個材料需要的刻度了，所以不用測量最可以倒入囉!!
「君度波丹」 cointreaupolitan 酒譜
-50ml cointreau 君度橙酒
-30ml cranberry juice 蔓越莓汁
-20ml lemon juice 檸檬汁
將冰塊倒入shake杯搖晃，充分混和後倒入冰過的馬丁尼杯內即可。
最後可用一小片橙皮在杯口抹一下再丟入酒中，香味更濃郁。
第一次調出這麼粉嫩的酒壓，超開心的，之前只會喝，不會調~
下次可以在家自己調了，步驟都很簡單。
酸酸甜甜的蔓越莓味真的是"女性的最愛"
喝完酒後當然少不了甜點的出場
由四樓的型男主廚Soac，為我們帶來法式的甜點'''君度橙酒舒芙蕾''''
自從第一次吃過好吃的舒芙蕾後就對它念念不忘，這次由主廚來教我們如何製作，
'''君度橙酒舒芙蕾''' 製作方式
先放入香草莢至煮沸的牛奶中，再用另個鍋子將蛋黃，糖，鹽巴，玉米粉攪拌至滑順，將
兩者融合在一起放入鍋中攪拌。
冷卻後加入君度橙酒，再將蛋白與糖攪拌後倒入其中放進烤箱15分鐘
出土後在刷上君度橙酒，灑上糖粉於外皮上。柑橘香氣的舒芙蕾就出土囉!!
soac還很貼心的為我們在打了法式奶油，比較不油不膩，可以沾草莓一起吃，
真的是甜滋滋在心頭呢!!
其實這款酒也可以搭配一些巧克力會讓橙皮的味道更為香，所以馬上就來製作頂級的松露
巧克力囉!!
真的覺得是健達出奇蛋一樣，三個願望同時滿足咧。
「君度氣泡」COINTREAU FIZZ 酒譜
- treau 40ml的君度橙酒
- Fresh lime or lime juice 新鮮檸檬或檸檬汁
- Sparkling water or tonic 蘇打水或通寧水
將檸檬汁倒進杯子中，加入君度橙酒，最上層倒上蘇打水。在長玻璃杯中搗碎藍莓，接著
將材料倒入於冰塊之上。
可於最後加上一小片檸檬片或是薄荷葉裝飾。
有藍莓款的和檸檬款的，不同口味可以自行搭配喔!!
也可以加入草莓變為橙紅的顏色，喝完酒主廚馬上又準備了他特製的君度橙酒蟹肉CROBLE
沙拉，
裡面的餅乾球實在是讓我流連忘返，超好吃的
特製的醬料使沙拉不會很油膩反而很清爽呢!!
最後一到甜點是巧克力瑞士捲，裡面也加了濃濃的君度橙酒呢!!
主廚真的很會運用作出如此美味的食物，
讓我的下午可以過得如此的愉悅，享受美食與美酒的結合。
使用的材料大約就是這些SHAKE瓶，蘇打水，君度橙酒，薄荷葉，檸檬片。
有獎徵答時間，答對可以送出這個舞孃簽名聯合紀念杯，
由我旁邊的美女愛愛答對了，好想要可惜智商不足呀!!
另一個是君度這次販售的包裝旁邊有附一個鋁製的SHAKE瓶。
時間過得好快，結束的時間馬上到了，今天的下午茶趴踢真的是讓人超開心也捨不得，
結識了一位新的格友TIN TIN，這次來參加的都是美女呢，讓我實在是閉月羞花。
感謝Athena美女提供這個資訊，最後不忘了和帥氣的品牌經理Chevy,(他是今天的兼職
BARTENDER喔!)合影一下。
最後來看看2012年君度橙酒跨領域與服飾設計師Alexis Mabille結合的紀念款吧，
兼具女性風采魅力及男性剛毅氣息的限量瓶「君度橙酒法式情節」限量78瓶喔!
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