#端午小酌黄酒
#敬屈原
回到台東一個月。每天，我們還是發酵入食，尤其疫情當前，腸道菌相更為重要，它關乎自身的免疫系統。
米麴、酒釀、優格、玫瑰鹽麴、水果味噌、發酵苆子、康普茶和紅露酒...當時塞滿行李。
今天端午。
相傳端午節，古人喝雄黄酒。因為農曆五月又稱「毒月」。天氣溼熱，病菌毒蟲活躍，容易滋生各種疾病，也容易發生流行疫病。為了防止疫病傳染，古人在端午節這一天會展開各種驅除瘟疫的儀式，包括雄黄酒。
雄黄加熱，其實是有毒性的。個人覺得端午喝上一杯沒有滅菌的黄酒（紅露酒也屬黄酒），一樣可以增強抵抗力。
黃酒（紅露酒也屬黄酒）含有18至21種胺基酸，其中8種乃人體必須又不能自身合成者；常喝有益。
#和您們分享做法
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今晚月娘真美，我先去吹風觀月。
珍惜在大自然生活的每一天！
#謝謝蔬果生活誌節目的錄影
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