終於吃到放在口袋裡很久的✨Anima✨
之前都訂不到位子，現在疫情關係有變得比較好訂一點點🤏🏼
無菜單料理，義大利主廚Marco每日手寫菜單
每天依照食材&心情做微調
可能重複也可能完全不一樣，還蠻可愛的呈現😋😋
來之前一直以為是義大利餐廳🇮🇹
但菜色實際感受更融合日式、法式等多國元素(可能因為主廚還有在義大利/歐洲/紐約/東京等米其林餐廳工作過的關係吧)
不僅擺盤精緻、創意滿點，口味更是驚喜又美味
完全可以理解為什麼這麼難訂位😆😆😆
·前菜小點《玉米天婦羅與烏魚子》《干貝刺身小塔和芥末醬》
·冷菜Tomato搭配茄子🍆(聽起來很噁，但真的超級好吃🥺🥺
·麵包set🥖三種麵包脆餅搭配奶油、鹽之花與自製干貝醬
·烤餅使用pancetta和沙拉與醃黃瓜，清爽淡雅風味非常高級
·魚🐠剝皮魚搭配杏仁醬、節瓜醬，和魚高湯製成的Sauce
·主食《義大利洋蔥餃與海膽》
·主食+700《義大利水管麵與薯泥，生胭脂蝦/小卷/烏魚子》
·豬肉🐷分為2種不同口感，搭配甜菜根醬和高湯醬汁
·清口《芒果雪酪&甜漬蔬菜》
·甜點《蘋果派與橄欖油冰淇淋》
·小點《巧克力與瑪德蓮》
整套吃下來，沐沐是滿意到不行❤️
每道料理都細緻豐富，食材的掌握度做的很好
口味非常平衡，卻又擁有讓人意想不到的創意和結合
比如玉米與烏魚子、剝皮魚搭配杏仁，還有甜漬蔬菜等等
都讓我的味蕾得到全新的體驗😳😳😳
主食的水管麵更是好吃到不行，豐富的食材卻不衝突
整個味道相互交融，新穎大方的滋味實在好喜歡🥰🥰🥰
是充滿驚喜和美味的一餐👍🏻👍🏻👍🏻
美中不足挑一些缺點的話
🚫剝皮魚略鹹，但與配菜黃瓜片一同入口的話就還好，仍舊美味
而且它的醬汁厲害程度，完全蓋過了這個缺失🤣
🚫豬肉⋯是我最不喜歡的肉類，但剛好今天是豬料理🐷🐷🐷
做的還不錯，但仍有一點我討厭的豬味，所以無法把他吃完。
🚫最後的小點《巧克力》太甜了，不合胃口😅😅
但整體而言，瑕不掩瑜🎉
是吃完心中小宇宙會放煙花，而且100%會再訪的店家🏠
ANiMA
📍台北市中山區中原街40號
📞02-2541-6901
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和美烤玉米 在 [食記] 在和美的回味平價烤肉- 看板ChangHua - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
好讀文字版：https://nomindbear.pixnet.net/blog/post/287023726
https://nomindbear.pixnet.net/album/photo/594481462
和美的平價烤肉
[用餐資訊]
用餐日期：2015/5/17
回味平價烤肉
地址：彰化縣和美鎮愛物路愛華路交叉路口，愛物路上
(佳福五金超市對面空地.福德宮旁)
電話：0952884131
營業時間 :18:00-22:30
就在佳福五金超市正對面，應該蠻好找的
來看看這親民的價位
https://nomindbear.pixnet.net/album/photo/594481417
買越多省越多耶~
夾好之後要先付款 然後拿號碼牌
我買了9串，才130元耶，平均一串才15元
[10元部分, 原價15元, 滿5串就變10元]
米血*2
甜不辣*2
小熱狗*1
貢丸*2
[30元部分]
雞肉*2
這間烤肉的醬汁風味很讚
每一串吃起來都令人驚豔
而且搭配上他的價錢
整個就是CP值超高~
食尚玩家採訪影片送上~
https://www.youtube.com/watch?t=1773&v=RcLjLNHnoQU
24:00 點餐
29:48~35:11 介紹烤肉部分
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