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Mr. Brown～咖啡！( 唱

如果你不小心唱出來了，代表我們成長的年代差不多，台灣的罐裝咖啡之王 Mr. Brown Coffee 伯朗咖啡 近幾年積極跨入精品咖啡市場，隨著咖啡飲用市場的消費者改變，不管是在產品包裝設計上以及口味上，都與早期傳統印象中胖胖瓶身的伯朗咖啡不一樣，尤其2017年推出的「伯朗冷萃黑咖啡」挑選單品豆使用獨門的「香氣萃集技術」保留產區香氣及風味以及修長的瓶身設計，最讓消費者有耳目一新的印象，自己在喝過後也顛覆以往對罐裝咖啡就是加入大量糖跟奶的印象。

在迎來2020年之前，伯朗咖啡推出了兩款全新的罐裝咖啡精品咖啡系列，「 #巴西喜拉朵 」和「#衣索比亞 」前者強調的是「堅果香氣、溫潤滑順」，後者則是「柑橘香氣、口感醇厚」，此外也同時推出濾掛式咖啡以及咖啡熟豆，烘焙度則落在淺中焙，滿足不同消費者的飲用習慣。

在此次合作文中，試喝了兩款罐裝咖啡以及濾掛式咖啡，在產品外觀上先給人不一樣的視覺感受，結合咖啡產地特色的插畫式圖像包裝，形象鮮明。巴西喜拉朵特別強調使用100%雨林聯盟認證豆的標章，接收到伯朗咖啡致力於傳遞咖啡經營與天然永續的理念。

兩款罐裝咖啡皆有加入紐西蘭奶粉及砂糖調和，符合多數人對罐裝咖啡的飲用習慣，隨時隨地都能即開即飲好入口，上班途中、會議中…都很方便，用單一產區的豆子則讓風味表現更明顯，覺得兩款喝起來都很順口，巴西的堅果調性明顯，而衣索比亞這款喝起來則多點淡淡的果酸，習慣喝黑咖啡不加糖的朋友可能會覺得甜度太高，但若是喜歡喝奶咖的朋友，像是拿鐵或是卡布奇諾等，應該會覺得甜度適中。

濾掛式咖啡則是自己比較習慣的飲用方式，可以喝到單一產區的風味，濾掛式咖啡一向受上班族的歡迎，不管是早上出門上班前可以馬上撕開包裝袋做沖煮，裝入保溫瓶帶走或是在辦公司的位置上用簡單的馬克杯也可以馬上喝到一杯好咖啡。出國旅行時，咖啡迷必帶的也是好喝的濾掛式咖啡包，確保不管走到哪裡都能滿足已經被寵壞的味蕾。

伯朗這次推出的濾掛式咖啡，每一包為10g的粉量，建議注水量為150g。不管是巴西喜拉朵還是衣索比亞，在撕開包裝袋時就能聞到明確的產區風味，巴西有著堅果、核桃的香氣，衣索比亞則是明顯的柑橘香氣，在乾香氣的表現都不錯。兩支都用90-92度的水做萃取，一樣先注入少量15-20cc的水稍微潤濕一下咖啡粉層，接著再緩慢繞圈注水直到150cc就完成了。巴西酸甜感均衡，衣索比亞則是酸度較突出，溫度稍降後的柑橘調性更明顯，口感的醇厚度表現，兩款都不錯，巴西較為厚實。對於想入門精品咖啡的朋友都是很好的選擇，已經喝習慣精品咖啡的朋友，也會驚訝於伯朗咖啡這老字號品牌，在跨足精品咖啡市場其實表現得還不錯，而且來勢洶洶。

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#廠商表示我寫太長 😅