/ #2019台北米其林指南/ #文章回顧
恭喜請客樓,繼去年射下米其林二星,今年成績依然亮眼。
「人稱阿偉師的林菊偉主廚,任職於台北喜來登大飯店已屆滿三十年。國中畢業進入「來來飯店」(喜來登前身)的西餐部工作,卻對中菜產生嚮往,退伍後回到來來飯店,跟上目前喜來登的行政總主廚林正青師傅,就這麼一路從滬菜、川菜磨練起。「請客樓」原是來來飯店頂樓的會員俱樂部,在寒舍集團創辦人蔡辰洋接手後,2005 年才改為一般餐廳對外開放,2008 年由林菊偉接任主廚至今。」
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