我是gee咖啡機，配這台磨豆機適合嗎？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.89.1 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1517894145.A.E19.html ... ... <看更多>
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這個問題要花兩個部份來回答 您可能要先問自己需求是哪個
1. 早上多睡10分鐘 最簡單快速喝到拿鐵
2. 早上早起10分鐘 煮拿鐵+ 清洗 (約需10~20分鐘)
=>這兩個一來一往一天睡覺時間差20分鐘吧@@
IF 選1
解法
Nespresso + 電動奶泡壺or 手打奶泡壺 or 電動奶泡棒 (搭配微波爐 熱牛奶)
不過這個解法 一杯成本大約30 Nespresso 以懶人貨來說味道不差 堪喝
選2
已經有小飛鷹AU了 不過AU刀盤的問題在於原廠設定不能磨很細，比小飛馬粗
所以如果使用一般義式機會太粗 換小飛馬會稍微好一點 不過因為不能微調 只能算堪用
這邊兩個解法
a. AU 寄回去原廠請他打磨刀盤
b. 把AU 賣了買小飛馬 (兩個成本應該差不多，不過不會有升級感)
義式機的選擇 就不討論常見的 小幫浦機了 單純就你列的那幾個
海鷗機 => 便宜 可擠出類似Espresso的東西 不過離好喝有段距離 而且可能會斷
Aeropress => 便宜 可擠出比較濃的黑咖啡 這個根本不是Espresso 做不出拿鐵
聚壓閥摩卡壺 =>便宜 可噴出類似Espresso的東西 不過高溫問題無解 味道不會太好
Mypressi => 貴，要耗材 味道大勝 這台板上很多人推薦過了，我也寫過一篇護航文
請參閱這篇(#1GgWTCXs) 這裡不再說太多這支的優點
另外可選擇 電動奶泡棒or奶泡壺or電動奶泡壺 一樣搭配微波爐
或是花1K 購買一台蒸氣機 (要認明蒸氣義式機，不要買到幫浦機)
Mypressi + 蒸汽機 + 900N 是我覺得最便宜又能喝到最好Espresso的組合了
成本約 6000+1000 +9000 (16K,二手大概12K)
一萬出頭塊的組合，這組只要你有好豆子，一定能發揮那支豆子8成實力，16K以下找不到
比這強的組合了
最後只想說，要喝拿鐵如果只是要跟便利商店差不多 小飛馬+幫浦機可達成
要更好喝 900N + 幫浦機 是最低標準 義式咖啡 很吃磨豆機的能力
當然Mypressi因為系統的關係，可以很簡單弄出一杯很好喝的咖啡，不用太多技巧
話說我買一支Mypressi 用了五年以上，求學出差外派居家旅行必備良藥
滿足我隨時想喝Espresso的願望
好Mypressi 不買嗎?
我又來假裝喬尼亞銷售騙B幣了
※ 引述《bunnyholic (toto)》之銘言：
: 各位版大好~
: 最近想要購入屬於自己的咖啡器具，但是爬文3天3夜看得眼花撩亂
: 希望各位可以給我一些建議，先謝謝大家
: 需求:
: 預算希望控制在NTD10000內(磨豆機+咖啡機/器具)
: 不太懂得欣賞單品咖啡，雖然手沖的器具都好帥好好看~
: 熱愛拿鐵(一天1杯)，喜歡不同豆子對上牛奶後的不同風味
: 希望可以用簡單快速的方式在家做出好喝的拿鐵，這樣早上可以多睡10分鐘XD
: 也希望可以勉強拿來練習拉花
: 短期內暫不打算入正統義式咖啡的坑(太燒錢+時間了~~~)
: 之前的使用經驗: 小飛鷹-300AU + 伊萊克斯電動摩卡壺
: (因為在辦公室沖煮，所以選擇電動摩卡壺比較安全)
: 大概都用刻度2 + 溫熱水去沖煮，有些豆子會太焦苦，中焙的豆子比較順口。
: 而且煮出來一定是多人份，我希望可以找1~2杯份量的獨享器具，才不用煩惱喝不完的問題。
: 磨豆機候選人:
: 小飛鷹-300AU 老朋友，還不錯用
: 小飛馬 600N 我看好多先進都用小飛馬，所以有點動搖
: Tiamo 700S 常常和樓上兩台PK，表現好像也很不錯
: 因為我暫時不買義式機，所以應該不需要買到900n, 901n或更高階的機種對嗎?
: 咖啡器具候選人:
: Mypressi : 因為要買氮氣瓶耗材所以出局
: Presso海鷗 : 風味好像不錯，但是現在購入不易，而且把手很容易斷?
: aeropress : 目前最心動的選項，因為不需加熱、使用快速，清洗容易；想搭配金屬濾網使用
: 但是大家好像比較常用來煮黑咖啡? 拿鐵的分享較少...
: Bialetti Brikka 4人份 摩卡壺
: 好多人都說很接近Espresso的風味，讓我也很心動
: 但是早上需要比較長時間、要顧火，又是鋁和金的材質讓我有點擔心
: 如果有更好的組合，也請推坑，謝謝大家~
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.74.33.237
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1417188214.A.2B1.html
優點 =>簡單 好喝
缺點 =>要玩拉花要處理 (打的次數 刮奶泡 ...etc)
蒸汽機
優點 =>同時加熱和打奶泡
缺點 => 要練，要熱機
如果只是要喝卡布拿鐵，牛奶弄熱 用奶泡壺或奶泡棒打發 倒進去Espresso就很棒了
另外 600N跟900N 在Espresso的使用上 差異非常大 600N 要馬太細要馬太粗 他的調整
機構沒辦法讓你微調 900N可以微調到適合的刻度 (這台CP值很高)
不過如果是用小飛馬和小飛鷹可以靠填壓手法來擠出適合的基底Espresso
利用多次填壓補粉的方式 讓稍粗的粉有足夠的粉餅壓力 不過用這樣的方式
就缺少一個可以控制Espresso的因素 (豆子，粉粗細，填壓，溫度 ..
不過是可以擠出夠濃厚的Espresso來做義式基底的，但是單喝味道可能就不會太好
※ 編輯: a19887754 (219.74.33.237), 11/29/2014 16:02:08
小飛系列要微調就是改 不損壞機器的改法把卡榫拿掉 => 沒卡榫磨豆子刻度會如何?
或是以前有人PO過一篇需要鑽孔的改法，那個勉強可以算是真的變無段微調
不過要用改的來達成目的那就不在討論範圍內了，有錢有想法要怎麼改是個人功力問題
原廠的來說 小飛系列真的不適合做義式 他們可以磨到擠出義式的粗細
但要得到好的Espresso ，還是換一台吧
※ 編輯: a19887754 (219.74.33.237), 12/01/2014 18:36:10
※ 編輯: a19887754 (219.74.33.237), 12/01/2014 18:37:07
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