✨歷經72小時的熟成風味—法蘭騎士熟成蜜蛋糕·值得等待的美味✨
吃過熟成牛排、熟成紅茶還有半熟蜂蜜蛋糕，但這是第一次嘗試熟成蜜蛋糕，從小時候就一直很熱愛蜂蜜蛋糕那香香甜甜的滋味，身為台中人，我們全家首推的就是坂神本舖長崎蛋糕，每次都要排隊特別去買，但這次在Ig上滑到法蘭騎士熟成蜜蛋糕，整個被燒到🔥覺得一定要試吃看看，號稱以日本🇯🇵傳統手作工法製成，有別於市面上的一般蛋糕，出爐後要歷經約72小時的熟成過程，才把蛋糕交到消費者手上，法蘭騎士蜜蛋糕遵循著「卡斯特拉」的古法，選取德國特級小麥製成的麥芽膏，再將其長時間精練成麥芽糖漿，這聽起來超費工的，而這就是所謂「蜜」蛋糕的關鍵，使得蛋糕體熟成時表層會釋出蜜糖，吃起來會更濕潤美味。
這次Creamy兩個口味都一起吃了
原味熟成蜜蛋糕（小）💲170
吃起來真的有別於以往吃過的蜂蜜蛋糕，熟成蜜蛋糕屬於比較偏向日本長崎蛋糕的口感，糕體比較紮實，而且帶有Q彈的口感，味道甜但不膩很醇厚，蛋糕的香是天然的那種，光聞就讓人感到溫暖滿足。
📌 總之原味熟成蜜蛋糕家人跟我吃了都喜歡，推推唷👍
巧克力熟成蜜蛋糕（小）💲190 如果喜歡巧克力的人，可以選這款，法蘭騎士是採用巧克力界的愛馬仕－法芙娜來製作的， 法芙娜的巧克力是世界上第一個以可可莊園產地來分級的巧克力品牌，用頂級的巧克力來製作，真的很符合他們的品牌精神，Farron Knight意指「冒險的騎士」，代表法蘭騎士對甜點有著最高品質的追求，希望傳遞給消費者的是一種生活品味，讓人們買到的是最真實、健康的價值，因為是用好的巧克力製作，所以吃起來我覺得很有層次，巧克力尾韻帶有一種花果香，整體來說巧克力口味非常香濃，巧克力控必吃😋
🌟這次吃的兩個口味都讓人感到滿足，推薦給大家唷❗️ 科普大家一下，是不是認為長崎蛋糕等於蜂蜜蛋糕呢❓其實傳統的長崎蛋糕（castella）並不是蜂蜜蛋糕，最初只有三種原料：雞蛋、糖與麵粉。日本的castella傳入台灣後，開始有店家會加入蜂蜜，製作方式也各有不同（純手工vs機器），以口感來說，蜂蜜蛋糕比較鬆綿，不像日本傳統手作工法的較有彈性。
🛒 法蘭騎士熟成蜜蛋糕哪裡買👇
🏫門市購買：106台北市大安區仁愛路四段151巷30號
☎️電話：02-2721-5550
⏰營業時間：12:00-20:00
網路訂購：https://www.farronknight.tw/
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坂神長崎蛋糕彌月試吃 在 [月子] 台中最老的坂神長崎蛋糕彌月蛋糕- 看板BabyMother 的推薦與評價
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地點(必寫):台中
圖文無音樂網誌:
https://mikijorgelove.pixnet.net/blog/post/454684193
沒試吃優惠
打電話沒人接
需要要自己去店內購買
一律生產完後才能預訂
預訂要看店家有無其他訂單 太多單會不接!
沒有小卡服務
但.. 真的好吃!!
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純文字:
懷孕後期一直在猛試吃彌月蛋糕
當時很多人就推薦坂神長崎蛋糕必吃
但是它沒有提供彌月試吃的部分
而且打電話過去詢問也沒人回應
聽說非常臭屁！
但是又讓一堆人寧願花時間排隊來購買
這引起我很大的興趣！
於是找一天拉著郭先生來購買
這天非常幸運的不用排什麼隊就到我們了！
然後不得說 一到門口就聞到陣陣的蛋糕香
真的會讓人流口水！！
店裡也才三四坪大小
員工就有將近五個
詢問了一下彌月禮盒的預訂內容
果然非常臭屁
要＂生產完＂後才能來詢問
然後不是來預訂就有
還要看他們的作業時間
如果太多訂單就會跟你Say no！
一整個就是很＂搖擺＂啊～～
不過話說回來
店裡的員工卻是蠻親切的？
就只有這些規定讓人很討厭這樣！！
購買完後裝盒時 店員也會問你是否要綁花
因為是自己吃的 就不用
看到前一個客人有綁花
真的非常漂亮也很大氣
拿來送禮感覺很大方！
然後Miki我購買了一條最小條的180元
回到家後當天就秒殺！
整個好後悔應該買大一點ＸＤ！！
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袋子是走紅通通喜氣路線
感覺跟＂和慶屋＂很雷同！
（和慶屋長崎蛋糕文按此）
（應該是說 和慶屋跟他們很雷同～）
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真的 連盒子也跟和慶屋很像！
是像金條的金光閃閃！！！
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盒身有營養標是跟原料 還有有效期限！
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打開後 陣陣蛋糕香撲鼻而來
這香味不是蜂蜜香喔（長崎蛋糕沒有蜂蜜）
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已經很貼心的幫我們切成一片一片
隨時就可以開吃
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全部打開來看看蛋糕體
感覺非常的蓬鬆
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蛋糕密度一般
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看起來有點蓬鬆有點乾感
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等不及囉 我要開吃了！！
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吃下去後
跟想像的蓬鬆乾感不一樣
比較濕潤一點
口感上稍為綿密
然後真的 非常好吃！！
整個嘴巴都是滿滿蛋糕香
真的會忍不住一口接一口吃！！
而且剛出爐的長崎蛋糕 還溫溫熱熱的
口感更佳！！
完全沒有進冰箱就和郭先生秒殺完了
感覺跟和慶屋非常像！！！
從袋子 到盒子 到蛋糕本體
說！ 你跟和慶屋是不是有什麼關係？！
總之吃完後非常意猶未盡
這也難怪這 坂神長崎蛋糕 會被評比為台中最好吃的長崎蛋糕
雖然店家規定一堆很臭屁
但是這麼美味的長崎蛋糕
真的挺值得的！！
於是默默打算
下次經過 還是要來買一條解饞
真的好吃！！
可惜他們彌月蛋糕規定太多 也沒幫忙做小卡跟宅配服務
只好飲恨了～～
畢竟Miki還有一些親朋好友在高雄要送阿 嗚嗚!!
坂神長崎蛋糕:
地址:台中市台灣大道一段388號
電話:04 2226 9560(打了也沒人接XD)
營業時間:0900~1900每週一公休
彌月試吃資格:
沒有試吃優惠
需要直接到店購買
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