甘擔廚房 #台北便當 #外送 #健康便當
吃外食不外乎擔心太油膩、不乾淨、或者一成不變毫無新意
今年認識的新朋友「甘擔廚房」擔起外食族你們的健康!!
多樣化幾近30道餐點從日式、歐式、台式、東南亞、素食都有
涵蓋蒸、烤、滷、煮、炒、燉、燒七種做法
以蒸烤箱做主要烹調方式
即便有那麼多的做法還是以少調味少油為主要唷
價位落在85～200元是屬平價的餐盒
除了主餐以外營養均衡也都幫我們照顧到了！
當天的配菜 紅蘿蔔炒蛋、滷小白菜、香菇黑木耳炒冬粉 雖然說是少調味但味道都很足夠
藜麥飯我和友人一致認同很好吃
粒粒分明不會太乾
氣炸烤雞腿外脆內嫩但不油膩
炙烤照燒豬非常好咬又入味
蒲燒魚腹我最喜歡的口味
甜甜的蒲燒醬很下飯 魚腹軟嫩帶有鮮魚的甜味
炙烤挪威鮭魚簡單檸檬調味清爽、無刺無腥味
雙拼C餐推薦喜歡重口味的人
坦都里香料雞+牛肉壽喜燒
獨特的香料風味味道濃郁但不刺鼻
牛肉壽喜燒每一口都能包覆壽喜燒的醬料也不錯～
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✔️ 健康氣炸烤腿餐 $100
✔️ 炙烤照燒豬 $100
✔️ 蒲燒魚腹餐 $100
✔️ 炙烤挪威鮭魚餐 $150
✔️ 雙拼C餐 (坦都里香料雞+牛肉壽喜燒) $150
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☎️ 02-2742-0566
⏲ 週一至週六 8:00-18:00
供餐時間 10:30-14:00
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#ㄩㄐ吃の圓滾滾🍍
坦都里香料 在 [食譜] 坦都里印度烤雞Tandoori chicken tikka - 看板cookclub 的推薦與評價
圖文好讀版：https://goo.gl/Wbng5S
Tikka 的意思是一小塊一小塊肉類或蔬菜用多種香料醃漬並在坦都里烤爐烘烤，這是印度
常見的街頭美食，也是印度名菜 ─ 印度奶油雞 (Butter chicken, Murgh Makhani)的前
製作業。其實坦都里烤雞製作並不困難，只是他需要用到很多種印度香料，也就是我們平
常在台灣根本不會用到的香料。也許以前要找到這些香料很困難，但現在有很多拍賣網站
都有販賣，實體店面的話就首推 Trinity indian store印度食品香料專賣店，幾乎所有
印度會用到的香料一應俱全，台北共有兩家分店，大家可以上網找找看。
五顏六色的香料正是印度料理多層次風味的祕密武器，備齊香料就來動手做做看吧！
※食材
1. 優格 100g
2. 薑黃粉 tumeric powder 1/2小匙
3. 辣椒粉 chili powder 1小匙
4. 印度綜合香料粉 garam masala 1/2小匙
5. 鹽 1/2小匙
6. 大蒜 4瓣
7. 薑 20g
8. 雞胸肉 2附
※步驟
1. 將大蒜和薑磨成泥，與優格、薑黃粉、辣椒粉、印度綜合香料粉、鹽均勻混合。
2. 雞胸肉切成一口大小，醃漬2小時以上。
3. 取出雞胸肉拍掉多餘的醃漬物，入烤箱 200度 15分鐘，或是使用橫紋鍋烤每面3分鐘
。
※ Q&A時間
1. 沒有橫紋鍋也沒有烤箱怎麼辦？
A: 用煎的或炒的也可以，但想要有美麗的焦痕要用橫紋鍋比較容易，烤箱其實也不太容
易。
2. 雞胸肉不是很硬嗎？可以用雞腿肉嗎？
A: 用雞腿肉是完全沒問題的。雞胸肉經過優格醃漬後肉質會變得更軟嫩，再加上得宜的
時間控制其實吃起來就像吃蛋糕一樣軟喔！
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