【那些年我們一起吃的埔里美食/小吃】
前陣子看見有人在分享大學時期的美食，讓我墜入回憶裡⋯
大學雙主修+教育學程+碩士，讓我在埔里生活了整整7年（2004-2011），當然吃遍了大街小巷，有些是特別懷念的，有些是有回憶的，有些是有故事的⋯
有沒有埔里人一起來回味一下，那些年我們一起吃的埔里美食/小吃～
👍老鄉牛肉麵的嗆鍋麵：這是我大學研究所時期，只要生病身體不舒服，就會特別想吃這間的「嗆鍋麵」，老闆看起來很兇，所以我就只有生病的時候會買這個麵來吃😂
👍愛娣越南河粉：這間我就不多說了，最愛他的牛肉河粉，加很多檸檬和蒜頭2片乾辣椒，每次回台灣必回去吃，也帶了蘿蔔和蘿蔔絲吃了幾次！老闆娘很兇，我常邊吃河粉邊聽她罵兒子😂
👍大城黑糖饅頭：這號稱比臉大的黑糖大饅頭，吃起來黑糖香濃口感紮實Q，在那個窮學生的年代，我們都會還沒開門就去排隊，買很多回來，一個切四等份冰冷凍，每天早上蒸一下當早餐！
👍炎術冬瓜茶：我喝的年代，他還在菜市場裡的小店面，透明的珍珠好好吃，我最喜歡冬瓜綠茶加珍珠！
👍李仔哥控肉飯的腳庫飯：這個要點隱藏菜單腳庫飯！
👍阿菊肉圓：吃完肉圓要記得加清湯～
👍博多豚骨拉麵：每次都選擇困難，每樣都想點～
👍小上海小籠包：這個真的好想念，但很常撲空！
👍羅春捲：現在好像沒開了，以前好喜歡看著老闆包春捲，邊吃春捲再配上附贈的清湯！
👍9張桌子義大利麵：幾乎每種口味都好吃，我最喜歡青醬系列！
👍阿平/阿龍快炒：大五研所時期比較沒那麼窮的時候，才比較可以吃快炒！最喜歡椒鹽龍珠和炸蚵仔～
👍佳欣麵店的餃王：超級特別的，也是會想念的味道～
👍山/雞肉飯：研究所時期很常訂他們的雞肉飯便當，半熟蛋超級銷魂！
👍葉師傅滷味：大學時期的晚餐/宵夜
👍亞標牛肉麵：在那個窮學生的年代，我喜歡點牛肉湯麵+麵，還有水餃～
👍你我他晚點的臭豆腐：這比較像是大一宵夜的回憶～
👍鄭師傅燒臘：最喜歡油雞飯
👍蘇媽媽湯圓：喜歡滷豆腐和甜湯圓～
👍昀廷園複合式餐飲：大學聚餐時的回憶
👍埔里酒廠香腸：有事沒事就去買個烤香腸、酒粕面膜、冰棒～
👍星期五夜市雅竹牛排的鐵板麵
👍詹媽媽炸雞：當時雞翅10元超愛買
埔里冰棒 在 [遊記] 騎閱新埔的燦爛時光- 看板bicycle-tour 的推薦與評價
https://bike.ericchen.info/20171102B.htm
我們喜歡在季節變換時拜訪富含歷史底蘊的農村小鎮，在田園裡閱讀上蒼捎來的訊息，在
古老的巷弄中感受先民遺留的溫度。 新竹的新埔是我們這一季的深度旅行目標，兩百多
年的浮光片影仍然有跡可循，在眼尖、在耳尖、在鼻尖、在舌尖，都可以感觸濃濃的客家
味，讓心跟著北風飛翔在新埔的大地拼布上，我們發現了龍貓土地公廟，獨享一棵金城武
樹，我們靜靜地陪著樹一起呼吸，用樹的眼界看這片田野，經由樹幹與樹根感受土地的生
命力，再透過樹葉閱讀蒼穹寫在北風中的故事。
當花東稻作在十月底收割後，北部才剛進入一個月的黃金保鮮期，這也是一種小確幸。所
以我們的新埔之行就從新打坑的黃金稻浪開始。
事前做了功課，在衛星影像上看中了這條蜿蜒的農路，實際到達現場，果然讓我們驚豔，
大家走走停停，尋找心目中最佳的角度，收藏這一季的美好。
輕騎竹16到新埔市區，特別繞經市區南邊的美麗田園，有心人總是得天庇佑，竟然在田區
裡發現了龍貓的土地公廟，連成一氣的屋脊與燕尾，陡峭的彎月形落在小小的廟身上，實
在是太有趣的比例了。隱藏在阡陌中的福德祠，微露俏皮的燕尾，彷彿調皮龍貓的雙耳，
令人莞爾。
換擋，努力的往上爬，拜訪秋冬的另一個主角 - 黃金柿餅。
來過幾次還是最喜歡拜訪這一家柿餅廠-味衛佳，金黃與金紅的柿餅，搭配傳統的竹架，
再以紅磚四合院當背景，重現傳統的老味道。
讓人讚嘆的角度，數大便是美。
洽公團的傳統，搞笑時間上場，有別於往常，這次是女車友的福利。
「什麼？關西騎到新埔6個小時，我走路都比你們快！」
柿餅老闆娘實在忍不住了，賞每人一根柿子冰棒，補一下 : )
到新埔，一定要來瞻仰這一處充滿感人故事的地方，新埔天主堂，1955年時由西班牙籍桑
朗度神父所建，西班牙式建築，紅色的牆面，灰白相間的尖拱，高聳的鐘樓，充滿虔誠的
宗教建築語言。1938年，桑神父奉派中國傳教，在安徽蕪湖內思職校教授英文，1953年輾
轉來臺，為了傳播福音，開設免費的英語補習班，後來籌劃內思職校在臺復校，成了今日
的內思高工。桑神父將一生的歲月奉獻在新埔的教育與地方服務。睹物思人，一位外國人
，成了一股帶動台灣向上的力量。
餓了嗎？這次不去前總統吃過幾次的老店，不去網紅的店，我們挑了一家在地人捧場的店
家美食-味香飲食店，在廣和路中正路口，消防隊旁，真的是很不起眼的店，但尖峰時間
要排一下小隊，這就對了。
來客家庄，當然要吃粄條啦，另外，這裡的客家灌腸是特色小菜，必點，軟Q的口感配上
桔醬，真是一絕，豬頭皮也不錯，看起來好像少了一味，沒錯，青菜，賣光了！
準備騎進新埔的舊時光了，先來跟隊友們溫習一下這小鎮的過往。新埔原是道卡斯族竹塹
社的獵場，舊名吧哩嘓，意指新的草原，1747年，來自廣東陸豐、鎮平、饒平的十餘戶客
家人開始在此落戶開墾。到了林爽文之亂時，新埔客家義勇軍參與平亂，仕紳倡建義民廟
，開啟了義民廟的習俗，新埔義民廟已歷經兩百多年，是成了地區的信仰中心。
新埔鎮有兩條老街，成功街與和平街，和平街比較像是住宅區，所以保留了許多古厝，有
三座宗祠都列為古蹟。
和平街上最吸睛的就是劉家祠。新埔劉家祠又稱劉氏家廟，1867年落成。清領時期，官方
的力量薄弱，先民常藉同宗與同籍的關係組成祭祀團體，以團體的力量行防禦的目的。
新埔劉家祠是單進三橫一圍屋的翹脊建築，客家人的橫屋就是護龍之意。劉家祠最特殊是
橫屋的屋頂，翹脊與馬背並存，這是臺灣罕見的作法。
往下騎就是和平街上最大的古厝-新埔潘宅，潘家開台祖潘庶賢於1786年自廣東省梅縣來
台，先被中壢楊氏招為女婿，但楊氏母女早逝，家產被妻弟敗光，潘庶賢轉到新埔營生。
發達後回到中壢贖回楊氏家產，修建公祀。知恩圖報之身教，是留給子孫最好的遺產。潘
庶賢於1815年購買現址土地建宅，這是潘宅的雛形，1861年，兩位孫子在原基礎上加建，
用紅磚與花崗石建構出具防禦性的宅地。
潘宅是單進三開間帶四橫屋，有很大的面寬，雙重院牆隔出內院與外院，院牆中央開門，
牆堵以磚砌漏窗流通空氣，中門上書「孝友傳家」，楹聯題「孝行素孚人言無間，友聲卓
著鄉譽攸同」，處處都是祖先對後代的勉勵。
看完不會動的古厝，來換個口味吧，新埔第一市場，進行中的過去式，迥異於城市的傳統
市場，這裡有活生生的古老農村味，農具雜貨都是與農村的生活息息相關，午後的夕陽斜
照在傳統的器物上，市場一片寂靜，真讓人不曉得今夕是何夕。
木格窗的店門、老式公用電話、舊日的廣告文字等，時間彷彿凍結在上個世紀的70年代。
仙草與桔醬，最能代表當地的客家土產。，冷冷的冬天，酸菜白肉鍋配上一小碟桔醬，真
是人間一大美味。
中正路上的錦興豆腐店是必訪的老店，隨著時代的推進，傳統的手作已經越來越稀有了，
還願意維繫傳統工法的老店，似乎都散發著堅毅的職人精神。
店門口一盤盤的方塊豆腐正在進行日光浴，據說要曬兩天才可以進行下一個工序，知道這
些豆腐的用途嗎？
豆腐店的技術傳承自日本人，日治時期到1970年代是全盛時期，雖然有些製程已經改成電
動設備，但店內還是保存著一套日治時期的生產設備。
成功街與中正路口有一棟新埔鎮唯一的日式宿舍，原是新埔國小校長宿舍，依據新埔國小
記載，校長宿?興建於1902年，百年老宿舍在2012年完成整修，目前做為新埔宗祠客家文
化導覽館。
騎進新埔的裡一條老街-成功街，這裡是舊時代的商業區及娛樂街，成功街短短的500多公
尺曾經擁有兩家戲院，可見昔日繁華的程度，現在還留有一家立案的茶室，及一家百年的
製冰廠。
義順製冰廠，百年的好味道，日治時期就開業的老店，已傳承三代，據說創業時是雜貨店
，因黑糖不易保存，為了不浪費，將受潮的黑糖製成冰品，沒想到製冰之路一走就是一世
紀。
金桔冰棒是目前店內最獨特的在地口味，除了目前架上有的十幾種口味，老闆還做過柿餅
、香豐草、仙草、桑葚、花豆、向日葵、水梨等口味，甚至還做過鴕鳥蛋冰棒呢。
冰店斜對面是老屋老店的新亮點，百年的中美茶室，政府立案合法營業，從繁華滑落沈寂
後，卸下神秘的風月面紗，意外的成為老鎮懷舊的景點。
彎進巷子，往上騎行，來到林氏家廟。這家宗祠比較特別，它是日治時期才興建的。新埔
鎮大部的老宗祠多興建於清領末期，林家在新埔鎮上曾有公廳，所以直到1913年，林家子
孫才籌資興建宗祠，還遠至板橋及台中霧峰林家募捐，這是林氏家廟最特殊之處。家廟堂
屋有五開間，又特別拉高，如此高聳壯闊，也有別於其他的宗祠。
這是昔日的新興戲院，另一家新埔戲院已經於2014年拆除。
戲院旁是新埔文昌祠，這新建的文昌祠看似普通的宮廟，他的前身可是新竹縣3座文昌廟
中最老的。昔日的文昌祠都有私塾的功能，代表著當地的教育狀況，新埔文昌祠建於1843
年，1881年重建，當時就將書房與廟堂合併。
1908年，一位日本攝影家為新埔文昌祠留下了影像紀錄，所以我們有幸還可以看到昔日的
文昌祠樣貌。1949年，文昌祠大火，老照片中的古厝就離我們而去了，現在的文昌祠是
1995年才重建的。
回到中正路上，尋覓另外一家百年老店-呂順興餅舖。據說這家店已經有140年以上的歷史
，目前經營的第5代是學西餅，所以店內的主要商品是西式糕點為主，傳承的中式糕餅還
是有零星的販售，節慶前是中式糕餅出貨的高峰期，老客人都來尋找這忘不了的老味道。
店內也展示著昔日的餅印，其中有一個日治時期的餅印刻有「新竹郡新埔，呂順興菓子部
」。
結束新埔市區燦爛的回味，應該要讓雙輪快轉了，乘風拜訪新埔東邊的霄裡溪岸河階地。
霄裡溪自行車道是一條很美的堤邊產業道路，鳥轉蟬鳴，遠離塵囂，藍天白雲，舒暢快意
！
晚秋初冬，成排的洋紫荊將這裡妝點成一條爛漫的天堂路，在暖暖的冬陽下，迎著微風，
欣賞搖曳的黃金稻浪，心中升起一股豐收的幸福。
幽深的綠色隧道，竹影沙沙，黃金點點，讓人心情飛揚。
過三聖橋後，轉入四座屋稻田間的農路，蜿蜒在黃金稻浪中，療癒的稻穗搖曳生姿，田野
美景如天上人間。
轉入竹20鄉道，沿著霄裡溪南岸的河階地往東行，兩側阡陌縱橫，寧靜的鄉村美景，忽然
間冒出金黃煙火，原來是一片楓林，難得一見的平地秋色。
新埔鎮巨埔里出了一位鐵血詩人吳濁流，是台灣文學重要作家，他的故居一定要進去追思
緬懷一下。吳濁流，本名吳建田，是一位客家裔詩人、小說家及記者，他最著名的作品是
長篇小說「亞細亞的孤兒」，他也創辦了「臺灣文藝」雜誌，並設吳濁流文學獎。
我們在吳濁流故居裡席地而坐，回顧1895年以來的台灣經歷，揣摩各個時代的台灣人心情
。亞細亞的孤兒對日治時期的台灣人有深刻的描述，雖然是日本籍，但日本人不認為「本
島人」是日本人，中國人也對台灣去的有所猜忌，書中的知識分子胡太明在台灣受日本殖
民欺壓，懷著希望輾轉到中國，卻又被歧視，內心極度矛盾，最後悲劇收場。日文版在以
上情節後，胡太明友人選擇前往投奔延安的毛澤東政權，中文版刪掉了這段結局，也反映
了時代的氛圍與禁忌。
巧的是羅大佑也創作了同名的歌曲「亞細亞的孤兒」，原是影射中美斷交後的臺灣處境，
為了應付當年的歌曲檢查制度，以「紅色的夢魘，致中南半島難民」為副標，讓人以為是
描述泰北孤軍的後裔，重溫這些歷史，真的讓人感嘆唏噓。
轉往巨埔的田園，這裡有縮小版的大地拼布，可惜來的有點晚，已經有部分收割了。
上天關了一道門，也為我們開了一扇窗，初冬的花海笑臉迎賓，我們當然以驚呼回應！
看到了嗎？巨埔的另一亮點，新埔金城武樹。看著樹，等一個人，可以確定的是，來的不
是金城武：）
太棒了，沒有人聲鼎沸，我們包場了。靜靜地陪著樹一起呼吸，用樹的眼界看這片田野，
經由樹幹與樹根感受土地的生命力，再透過樹葉閱讀蒼穹寫在北風中的訊息。
秋芒瑟瑟，但單車人的心裡燃燒著冬陽。
轉往霄裡溪北側，進入新竹縣山線自行車道。回新埔的方向是緩下坡，快意地享受下滑的
快感。
轉入照門街區，照門派出所對面的照門公學校教職員宿舍已被拆除，留下這塊紀念石碑，
現址正在興建新的派出所及衛生所。
幸好，照門派出所已被指定為歷史建築，也蓋了鐵皮屋頂保護，希望下次再訪時可以看到
修舊如舊的原始樣貌。
照門派出所旁的員警宿舍，這應該也是歷史建築的一部分，部分的雨淋板已經脫落，可以
看到內部的竹編夾泥牆，雖然正好可以展示日式的建築工法，但還是希望它可以撐到重新
面世的一天。
併入115縣道前，我們特別停留在照門這一片美麗的田園，把今年最後的一抹金黃留在心
裡，留待寒冷的冬夜中，品著茶香，細細的回味。
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