我想沒有人會否定「地理大發現」對於世界史的重要影響性。
事實上,美洲進入到全球貿易鏈,對於很多地區都產生天翻地覆的影響。這裡就舉一個美洲土產─白銀。
白銀是無庸置疑的貴金屬,當歐洲殖民者挖到大量美洲白銀,自然是充飽了自家荷包,而且歐洲商人很快就發現:白銀是與中國進行貿易的利器。
相信不少人透過影視劇,會對中國古代使用「銀元寶」的印象。不過這裡要大力澄清,民間是不會用銀元寶作為日常消費的貨幣,特別是「切兩斤熟牛肉、燙一壺好酒」這樣的大俠生活購物,因為民間的小額消費,通常用銅錢就可以搞定,而平均來說,1兩銀子能兌換1000枚銅錢,所以丟銀兩給店家,店家只會覺得你在找麻煩,因為接收的面額太大會很難找錢。(如果有人問:ㄟ?那大額的交易呢?這就可以用到銀兩吧?我就這麼比喻:請問有多少人去買房子時,身上會帶滿現金去做交易?因此,雖然不像現代人如此方便及可靠,但古代面對大額交易還是會避免使用到現金,因為大量現金也是很不方便地。)
所以白銀在中國其實是官府承認的稅收貨幣,畢竟官府不想收到堆積如山的銅錢(占空間),而且貴金屬在古代是最有力的資金保障。(其實直到現代,各國央行不也還是有黃金儲備的狀況?所以經濟的很多概念其實是跨時代相通的。)
不過中國不產銀,在資源稀缺的前提下,16世紀以前,中過歷朝政府除了白銀,也接納實物(例如:米、布匹,甚至是魚乾)作為稅金,甚至給官員發薪水時,還直接就把徵收到的實物當作工資。
而地理大發現後,因為歐洲商人帶入大量的美洲白銀,終於讓明朝政府將雜七雜八的稅收項目,統一成只用白銀作為稅收依據,這著名代表就是張居正的「一條鞭法」,由此可見地理大發現對於中國的影響。
以上,是課本會談到的內容。
但我豈會只說課本會教到的事?事實上,美洲白銀進入中國,有一個國家或是地區,可說是受到極大的影響,那就是......日本。
前面提到,中國是部產銀的,那地理大發現前就在中國流通的白白從何而來?答案就是擁有銀礦的日本。
(其實在中學提到荷治時期,就有一些圖片會顯示荷蘭人會交易日本的白銀,在台灣經過轉運後,送到中國進行貿易交換。)
而當時跟中國密切往來的日本諸侯叫做大內氏,這是因為大內氏的地盤在九州以及中國一帶(這裡的中國,是日本的中國地方,也就是本州島上靠近九州以及四國的區域),距離中國近;除此之外,大內氏的領地內又擁有石見銀山這樣的銀礦區,這樣的地利,讓大內氏能透過和中國的貿易而轉取利潤,進而使大內氏擁有強大的勢力稱霸。
但地理大發現後,美洲白銀進入中國,這代表什麼?那就是大內氏的銀礦貿易不再像過往吃香了,這連帶影響大內氏過往稱霸的資源。
大勢的轉變,使大內氏改用其他方式彌補資源上的銳減,而這種方式就是:加強地區內的徵稅。稅收的提高,開始產生下一個影響:部分原先臣服大內的地方勢力開始心生不滿。
於是中國地區的尼子氏反叛大內氏,大內與尼子展開中國地區的爭霸,這帶來接下來兩個影響。
一、大內因為中國地區的戰事,導致他們對九州地區掌控力的衰弱,使得九州地區的另一個地方勢力─大友氏,後來逐漸併吞掉大內原先的九州領地。
二、大內與尼子的中國爭霸,使兩家實力都有所衰退,這就給予另一個原先小到讓所有人忽視的地方勢力擁有可趁之機。那個地方勢力的掌權者叫做:毛利元就,後來毛利元就利用大內、尼子間的矛盾,將兩家各個擊破,最終統一了中國地區。
說到這,我想熟悉日本戰國的朋友應該就比較有印象了。因為毛利元就號稱戰國時代的「謀聖」(在信常之野望的系列中,毛利元就通常會被設定為智力最高的腳色,大家可以想像成三國系列的諸葛亮就是了),而大友家則是早期九州地區最強的勢力(麾下還有號稱西國最強戰將的立花道雪)。
換言之,美洲的白銀,竟然牽動日本戰國的早期發展,由此可見這個貿易新格局的能量變動相當巨大。
但以上我們都是以世界的角度去看美洲,但我們是否有用「美洲的角度去認識美洲」呢?
(我舉一個例子,馬雅文化大家知道吧?現在一大堆人對馬雅文化的認識大多是神祕學,甚至是類似外星文明在地球的象徵。可之所以有此看法,那是因為我們用外人的角度去瞎猜馬雅文化。如果我們真的認識馬雅文化,並以當地時空背景資源出發,就不難發現以上的說法及猜想有多麼可笑。
說馬雅人的年曆只編到2012,所以那時是世界末日?開玩笑,我馬雅人就只是編到那年就先沒編下去不行嗎?
說馬雅人的圖畫有疑似外星人的噴射飛行物?那埃及壁畫中那些狗頭人身、鳥頭人身是什麼?基因改造工程?
在這裡還是推薦大家去看「馬雅人」的粉專,其實馬雅文化的研究已經有某些程度的進展及理解,沒必要再看圖瞎猜,更沒必要人云亦云了。)
所以我們終於要進入重點,對......當然是抽書啦。
本次出版社提供《白銀、刀劍與石頭:魔幻土地上的三道枷鎖,拉丁美洲的傷痕與試煉》就有談到美洲,還有美洲被拉入世界貿易體系情的歷史發展,對於想認識地理大發現以及美洲歷史的朋友,我認為是相當有幫助的作品。
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我們綠咖啡豆萃取由全球知名的法國大藥廠NATUREX製作,取用非基因改造的羅巴斯塔咖啡豆,並用專利超臨界二氧化碳技術萃取,可保有高濃度咖啡綠原酸不被破壞,並將咖啡因含量控制在 < 2%內
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菊苣本身所含的多種營養成分,而菊苣根莖含有更多的有效菊苣多糖成分,具有幫助消化道機能、調整體質與營養補給
而果寡糖其實不是糖歐!不要被騙了
果寡糖是帶著甜味的膳食纖維,它在吸取水分後,體積會變大,增加飽足感,並促進腸道蠕動,進而維持消化道機能,所以又有「益生質」的美名
益生質經發酵後會產生[短鏈脂肪酸]等代謝物,有助於幫助牙齒骨骼正常發育、調節生理機能、促進新陳代謝!
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今次我就整🔸#自家製瑞士汁 BB乳鴿🐥🔸
瑞士汁真係一個中西合璧嘅好例子💠
🌀係一個非常香港地道嘅醬汁🌀
簡單啲講甜嘅鹵水汁😝但唔係淨加糖嫁!
係用🥕蔬菜嘅甜🧅🥬令味道層次豐富提升⬆️
可以整雞翼、鴨舌等主菜外😌
仲可以炒河粉燴通粉等等⋯仲可以重用嫁💕
🍽係一個廚房必備嘅醬汁嚟嫁!
仲係 #零失敗食譜 嚟添嫁😂
咸甜各有所愛,你哋都試下整一個自己獨一無二
最啱味嘅醬汁啦😝💥
🍽自家瑞士汁🥳
材料:
豉油、老抽、水(1:1:1.5)
花椒,八角,桂皮,香葉,草果,白蔻,各少許。
(如有鹵水包可方便)
玫瑰露、冰糖/片糖
䓤、洋蔥、紅蘿蔔、蒜頭、紅䓤頭
分量按個人口味自行調配
1. 首先把乳鴿解凍、洗淨。
2. 然後把乳鴿放入凍水開中火,慢慢把水煮滾將乳鴿出水,注意水不要大滾。
3. 水滾起把乳鴿撈起,立即以冰水過冷河。
4. 把乳鴿風乾。後可加老抽上色備用。
5. 落油先爆香鹵水香料,再加蒜頭紅蔥頭蔥,後加洋蔥紅蘿蔔炒香。
6. 炒香後,加少許玫瑰露贊香。
7. 加入豉油、老抽、水、糖,滾起25分鐘便成^_^可放入雪箱下次重用,陳舊瑞士汁會愈煮愈好味。
8. 加入乳鴿,水不要滾起,慢慢把乳鴿浸熟。
9. 乳鴿浸熟了熄火冚蓋,浸時間愈耐愈入味,食的時候再翻熱就可以。
💖👩🏻🍳力高小貼士💡💖
💜瑞士汁膽以自己口味調味,分量較隨意,味道應偏甜
💜用冰水浸過乳鴿然後風乾,可令鴿皮爽口,不易煮爛
💜浸乳鴿時水千萬不要大滾,會肉很容易變老
💜如果想更入味可浸過夜,全煲不動放過夜,食時加熱即可
💜浄下的瑞士汁可放入雪箱下次再用,越陳舊的瑞士汁煮出的餸越好味。
✨整意個汁個靈魂就係靚豉油同靚老抽✨
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近來發現活動參加者未有完成全部步驟,我會Check嫁!
請大家多多支持,日後幫大家爭取更多驚喜啦!^^
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【條款及細則】
⭕️產品由廠方送出。
⭕活動只限香港地區
⭕每人只限參加一次重覆參與即告作廢,每位參加者亦只可享一次得獎機會。
⭕如懷疑虛假賬戶,本專頁有權取消參加資格
⭕得獎名單不會向外公佈,只會PM通知得獎者領獎,懷疑此活動作假者請勿參與。
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