【阿茲特克魚子醬︱#墨西哥國寶級美食螞蟻卵】
提起墨西哥美食,大家都會想起 #捲餅 (Burrito) 。這次就分享另類的墨西哥美食,看看會否取代墨西哥捲餅的地位。那就是墨西哥魚子醬──螞蟻卵。
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#螞蟻卵 (Escamoles) 是 #墨西哥 中部的美食,源於在14至16世紀時 #阿茲特克人 (Aztecs) 的飲食文化。
這種食物被認為是神的食物,會在祭典時獻給神明。國王會每天早上吃螞蟻卵,他們深信螞蟻卵是力量的來源,能使他們強大,故螞蟻卵又被稱為 #阿茲特克魚子醬。
螞蟻卵中含有豐富的 #蛋白質,吃起來跟粟米的口感一樣。當地人喜歡將螞蟻卵放上墨西哥薄餅上食用,亦有些人喜歡單獨食用,保持原汁原味。
時至今日,螞蟻卵演變出多種現代菜色,但唯一不變的是他們的價格絕不便宜,在墨西哥一碟也要$200至$300港元,故被稱為「#魚子醬」絕對當之無愧。
昆蟲是未來食物新趨勢,聯合國糧食和農業組織 (FAO) 指出,全球有超過1900種可食用 #昆蟲,亦有人視昆蟲為未來食物。
如果你喜歡天然新鮮、營養豐富、高貴的食物,阿茲特克魚子醬對你來說也許是個不錯的選擇吧!
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【Cuisinart美膳雅】頂級11杯食物處理機、專業不沾抗刮超硬陽極鍋系列
下單連結 https://s3yitv.1shop.tw/47uqqt
直播打魚漿、炸甜不辣、切蔥花 https://reurl.cc/5lEk2v
切肉片影片 https://www.facebook.com/PrincessLindaWu/videos/654598185396713/
【Cuisinart美膳雅】頂級11杯食物處理機
食物處理機是美國非常普遍的廚房小家電,我愛食物處理機,從生第一個孩子開始就用食物處理機做嬰兒副食品,到現在姐姐都21歲了,不管是做料理還是甜點,我依然經常使用食物處理機。
三年前我第一次用「美膳雅的8杯食物處理機」,馬力和功能比我原本那台舊食物處理機好很多,我用了很開心,去年用了11杯後更喜歡,不論是容量、馬力和各方面的細節設計再比8杯升級很多。
最讓我喜歡的一點是,11杯的切片刀可以自由調整厚度(1mm~7mm),還有配件專用收納盒,團購價才3580,比在美國買還便宜,實在很划算,
常常有人問我食物處理機買大臺還是買小臺好?
我的想法是,除非你非常確定只會攪碎少量食物,不會需要處理大量的食材,然後也非常確定不會需要用到切絲、切片的功能,那就買小臺的吧。
我自己20幾年食物處理機使用經驗下來的感想是:買小台的省不了幾塊錢,也省不了多少空間,而且小機器的馬力有限,要期待小機器做到跟大機器一樣的效能其實有點難。
美膳雅11杯食物處理機很讃的一點是處理大量的食材沒問題,處理小量的更沒問題,就算只有兩粒蒜頭都能打成蒜末,我還試過只丟兩片薑片都能輕鬆打成薑末,這就是為什麼我選擇推薦美膳雅11杯的原因。
食物處理機的功用不是只有拿來切碎食材或打嬰兒副食品,還可以做各式的醬(沙拉醬、花生醬、芝麻醬)、切蔥花、做司康、餅乾、塔皮、墨西哥莎莎醬...等等,我連做蘿蔔糕、蒸瓜子肉都用食物處理機。
食物處理機也是包水餃的好幫手,先打水餃皮的麵團,等麵團鬆弛的時間用食物處理機切蔥花、切碎高麗菜、打蒜末和薑末、打絞肉,我之前都直播過了。
做蔥油餅的話,也是先打蔥油餅麵團,再用切片刀片切蔥花,把刀片調到薄一點的厚度可以切出很細的蔥花,這樣桿開蔥油餅時蔥花才不容易破皮而出。
現在天氣很熱,用食物處理機做莎莎醬超快速,全部材料丟進去按幾下就有一大盆莎莎醬了,搭配烤雞、烤牛排、烤魚、玉米脆片、墨西哥薄餅都超好吃。
以前我都用食物處理機搭配攪拌機來做魚漿,簡單快速省力,製作的分量也比較多,如果家裡沒有攪拌機的人也可以只用食物處理機來製作,不過要注意食物處理機的結構是不是適合,以前我用過兩台食物處理機都因為中心軸設計的關係,不適合用來做魚漿,後來用到美膳雅11杯才適合。
【Cuisinart美膳雅】專業不沾抗刮超硬陽極鍋系列
不沾鍋的優點是好清潔,容易操作不怕沾鍋,新手都能輕鬆駕馭,最重要的是只要用少量的油,用中小火就可以烹調,少油少煙,缺點是不沾鍋屬於消耗品,用久就要更換,不過只要選擇好的不沾鍋,以及正確的使用方式就可以延長不沾鍋的壽命。
美膳雅《專業不沾抗刮超硬陽極鍋系列》除了外形設計好看外,還有獨家專利的AmorGuard™塗層保護技術,耐用又安全,很多人跟我說家裡的婆婆和媽媽都喜歡買很便宜的不沾鍋,然後又沒有正確的使用觀念,讓人擔心又不知如何是好。
其實不是只有你家的婆婆媽媽會這樣,我家的媽媽和姐姐也一樣,上流珠曾經撿了一咔士林周太用爛準備丟掉的便宜不沾鍋回家用,被我發現後,我趁機教訓,不是,機會教育了媽媽一頓,並且給她美膳雅不沾鍋,再把嚇死人的爛鍋丟掉。
上流珠用了美膳雅這系列的鍋子讚不絕口,也從此學到如何正確對待不沾鍋,一直用到現在都還很滿意。
去年我回台灣看到士林周太還在用賣場集點送的不沾鍋,塗層都脫落了還在用!
歷史重演,我又趁機教訓了姐姐一番,並且再送上美膳雅,姐姐用了以後又開心地笑了,還開直播了呢。
美膳雅《專業不沾抗刮超硬陽極鍋系列》有30cm單柄深炒鍋、30cm單柄煎鍋、24cm單柄煎鍋。
30cm單柄深炒鍋不管是底部面積、鍋子深度、重量、把手設計、鍋蓋外型我都很喜歡,一咔抵多咔用,是多用途的鍋子,不止我喜歡,上流珠和士林周太用了也很喜歡。。
平底鍋也是必備的鍋具,用美膳雅平底鍋煎鬆餅上色均勻美麗,煎蔥油餅、蛋餅、薯餅更是方便。
這次的團購價格應該是有史以來最優惠,有需要的不要錯過。
▍團購時間 ▍ 即日起 ~ 06/12(五) PM23:59準時關單
▍運費說明 ▍ 免運。
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墨西哥薄餅全聯 在 Clara克啦啦 Facebook 的最讚貼文
終於來朝聖了🥰🥰🥰
原本一直想來吃那個起司薯泥洋蔥花
但本人患有懶癌⋯🤪
剛好今天在附近拍攝
ㄧ收工就立馬過來犒賞自己😋
真的很!值!得!
熔岩起司薯泥洋蔥花是整顆洋蔥切開下去炸的
炸皮脆脆的配上鮮甜的洋蔥
還有那個濃郁的起司🤤🤤🤤
漢堡可以選擇要一般麵包還是菠蘿
裡面的炸雞非常酥脆juicy💦
怕膩的朋友配餐可以選搭莎莎醬玉米片
清爽的番茄可以讓你吃更多😆
義大利麵是完全的黑馬
一上桌超級香的!
而且料超多
有花枝、鮮蝦、紅椒、豌豆、火腿片
超級豐盛🥳
我其實還有超多想吃的
米Q鬆餅跟墨西哥薄餅感覺都好好粗🥺🥺🥺
我下次要再來收集❣️❣️❣️❣️❣️
ℹ️店家資訊
Gatsby蓋子美式餐廳
地址:新北市板橋區建國街127號
(捷運板橋站3號出口)
聯絡電話:02-2965-0557
營業時間:11:30-21:30
照片上餐點:
熔岩起司薯泥洋蔥花 $160
花生醬起司培根漢堡 $240
大亨總匯牛雞雙重奏 $350
明太子鮮蝦奶油麵 $240
舔嘴奶蓋冰紅茶 $85
冰美式 $90
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①「甘茶の音楽工房」 https://amachamusic.chagasi.com/
②「 BGM : MusMus 」 http://musmus.main.jp/
③「DAVA-SYNDROME」https://dova-s.jp/
④「HURD RECORD」https://www.hurtrecord.com/
⑤「MaouDamashii」https://maou.audio/
🥐4分鐘學會100種麵包相關單字🍞パン100種類🥐 |単語シリーズ②パン編
👀<本日單字>👀
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パン・麵包
パン屋・パンや・麵包店
ベーカリー・糕點店
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1.あんパン ・ 紅豆麵包
2.クリームパン・奶油麵包
3.メロンパン・波蘿麵包
4.かめパン ・ 烏龜波蘿麵包
5.動物パン・どうぶつパン・動物麵包
6.ジャムパン・果醬麵包
7.菓子パン・かしパン・甜麵包
8.揚げパン・あげパン・炸麵包
9.コッペパン・午餐麵包
10.総菜パン・そうざいパン・熟食配菜麵包
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11.焼きそばパン・やきそばパン・炒麵麵包
12.コロッケパン・可樂餅麵包
13.カレーパン・咖哩麵包
14.たまごロールパン・雞蛋沙拉麵包
15.塩パン・しおパン・鹽麵包
16ちぎりパン・ 多胞胎餐包
17.コロネ ・ 螺旋麵包
18. ピーナツパン・花生麵包
19.チョコパン・巧克力麵包
20.生クリームパン・なまクリームパン・鮮奶油麵包
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21.マリトッツォ・羅馬生乳包
22.全粒粉パン・ぜんりゅうふんパン・全麥麵包
23.ガーリックトースト・大蒜麵包
24.チーズパン・乳酪麵包
25.デニッシュ・丹麥麵包
26.フルーツデニッシュ・水果丹麥麵包
27.全粒粉食パン・ぜんりゅうふんパン・全麥麵包
28.胡桃パン・くるみパン・胡桃麵包
29.白パン・しろパン・白麵包
30.バターロール・奶油圓麵包
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31.ウインナーロール・熱狗捲麵包
32.葱パン・ねぎ・台式蔥花麵包
33.牛角パン・ぎゅうかくパン・台式牛角麵包
34.蒸パン・むしパン・蒸麵包
35.ロシアパン・羅宋麵包
36.コーンブレッド・美國玉米麵包
37.イングリッシュ・マフィン・英式瑪芬(英國麵包)
38.ロッゲンシュロートブロート・德式黑麥麵包
39.シュトーレン・德式聖誕麵包蛋糕
40.フォカッチャ・佛卡夏(義大利麵包)
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41.ハンバーガー・漢堡
42.ホットドッグ・熱狗麵包
43.ピタ・皮塔餅・口袋麵包(阿拉伯麵包)
44.フランスパン・法國麵包
45.クロワッサン・可頌麵包(牛角麵包)
46.バゲット・法國長棍麵包
47.ソフトフランスパン・軟法
48.明太フランス・めんたいフランス・明太子法國麵包
49.ブール・法國球狀麵包
50.フレンチロール・小圓法(法國麵包球)
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51. クッペ ・橄欖形法國麵包
52.パン・ド・カンパーニュ・鄉村麵包
53.ベーコンエピ・培根麥穗麵包
54.ブリオッシュ・布里歐(法國奶油麵包)
55. 食パン・しょくパン・吐司
56.生食パン・なましょくパン・生吐司
57. 全粒粉食パン・ぜんりゅうふんしょくパン・全麥吐司
58. レーズン食パン・レーズンしょくパン・葡萄乾吐司
59.マーブルデニッシュ食パン ・ マーブルデニッシュ しょくパン・大理石丹麥吐司
60.ハニートースト・蜜糖吐司
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61.小倉トースト・おぐらトースト・紅豆吐司
62.エッグインクラウド・雲朵蛋吐司
63.フレンチトースト・法式土司
64.ピザトースト・比薩吐司
65.サンドイッチ・三明治
66.カツサンド ・炸豬排三明治
67.フルーツサンド・水果三明治
68.厚焼きタマゴサンド・あつやきたまごサンド・厚蛋燒三明治
69.ロールサンド ・ 三明治卷
70.クロックムッシュ・火腿起司三明治(法國咖啡廳人氣菜單)
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71.パニーノ・帕尼尼 (義大利三明治)
72.スフレパンケーキ・舒芙蕾鬆餅
73.ジャーマンパンケーキ・荷蘭寶貝鬆餅(德式鬆餅)
74.ホットケーキ・美式鬆餅
75.ベルギーワッフル・ 比利時鬆餅、格子鬆餅
76.エッグベネディクト・班尼迪克蛋(火腿蛋鬆餅)
77.マフィン・瑪芬(又譯作瑪芬麵包或英式小鬆餅)
78.スコーン・司康餅(英式鬆餅)
79.バブルワッフル・香港雞蛋仔
80.ドーナツ・甜甜圈
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81.フレンチクルーラー・法蘭奇
82.デニッシュドーナツ・丹麥甜甜圈
83.あんドーナツ・包餡甜甜圈
84.ベルリーナ・プファンクーヘン ・柏林果醬包(甜甜圈口感)
85.べーグル・貝果
86.シナモンロール・肉桂卷
87.グリッシーニ・法式麵包棒
88.スティックパン・日式麵包棒
89.チュロス・吉拿棒
90.チュロッキー・環形吉拿棒
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91.プレッツェル・鹽味卷餅 蝴蝶餅
92.ラスク・麵包乾
93.パンシチュー・麵包盅
94.クレープ・可麗餅
95.ナン・饢
96.チャパティ・印地烤餅
97.トルティーヤ・墨西哥薄餅
98.ブリトー・墨西哥捲餅
99.ピロシキ・皮羅什基(東歐餡餅)
100.ピザ・比薩
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墨西哥薄餅全聯 在 alex lam Youtube 的精選貼文
北角匯Harbour North港島美饌匯萃
多間話題新店全港首度登場 文青小店「小巷弄牛肉麵」 韓風過江龍「GOPIZZA HK」
「Steak Art」大膽引進自家熟成櫃 「漁舍」金牌酸菜魚無味精湯底
美墨fusion手卷CP值高 獨家率先試泰台fusion菜 特色河內會安雞飯
「睇戲•消費」連環賞 立減HK$10戲票 美食購物優惠低至5折 消費換領電影換票證
多間全新餐廳相繼進駐,供應日、韓、台、川湘、西式和美墨fusion等特色美食,話題新店包括:文青小店「小巷弄牛肉麵」、大膽引進自家熟成櫃的「Steak Art」、韓風人氣過江龍「GOPIZZA HK」、酸菜魚專家「漁舍」、美國墨西哥fusion「Harbourview Grill」,加上於北角匯店獨家率先推三大泰台fusion全新菜式的「老媽拌麵」,與及大推特色河內會安風味的「芽莊越式料理」。部分餐廳更設露天優閒雅座,吸引城中時尚達人購物消閒之餘,盡享各式美饌佳餚,於一片清翠嫩綠中呼吸一口清新空氣,無論是白天享受陽煦洗滌,還是欣賞黃昏璀璨維港美景,柔和海風立時吹走繁囂。
率先試文青小店「小巷弄牛肉麵」 「Steak Art」大膽首度引進自家熟成櫃
發呆是為了吸收更多養分,文青小店「小巷弄牛肉麵」由兩位獨愛台灣小店風味的80後暖男拍檔創業經營,精心鑽研「小巷弄紅燒牛肉麵」和「小巷弄半筋半肉牛肉麵」,香濃湯底每日以80 斤牛骨、藥材和蔬果熬成,麵條煙韌入味,一口令人懷念的台灣小確幸味道啊!
「Steak Art」更大膽首度引進自家熟成櫃,精選進口牛,在店自家熟成櫃熟成28日,令肉質軟嫩juicy,肉味更香濃,兼送薯條任你無限加,亦推出玩味的中西fusion海鮮,全新口味,創意滿分。
韓風過江龍「GOPIZZA HK」 金牌酸菜魚無味精湯底 維景美墨fusion手卷 CP值超高
人氣過江龍「GOPIZZA HK」韓式薄餅輕食店,由榮登富比士「30位30歲以下精英」榜 (Forbes 30 Under 30 Asia)的韓國 90後型男開創。品牌最初於首爾以一間小小流動美食餐車開始,火速擴充至25間分店,並進軍新加坡和印度,人氣飆升,現登陸香港,落戶北角匯,即引入全新「單人速享薄餅」概念,韓風特色薄餅包括:「韓式烤肉薄餅」和「煙肉甜薯薄餅」,為港人急救「鄉愁」。
酸菜魚專家「漁舍」主打湘川輕食,「金牌酸菜魚」無味精湯底由師傅花兩日心思熬製,當麻酸感覺由舌尖衝上眉梢再至髮端,實在太爽了吧。「剁椒鴛魚頭」剁出不同層次的辣味,讓嚐辣人士大呼過癮!
「Harbourview Grill」讓你以親民價歎美國墨西哥fusion手卷,於醉人維景下品嚐特色雞尾酒和經典美酒。餐廳逢周四推出HK$388 二人扒餐,以及周二HK$218 二人分量漢堡之夜,周一至五 Happy Hour歡樂時光精選生啤低至HK$28,CP值超高,長廊式露台設計多個半室外座位,在絕色浪漫維港景致下享用佳餚,迎著微醺海風,實在零零零抵抗力。
「老媽拌麵」北角匯店獨家率先推泰台fusion菜 「芽莊越式料理」推特色河內會安風味
泰國一直都是台灣及香港人旅遊首選目的地之一,疫情下仍未能出遊,台灣「老媽拌麵」推出泰式系列大受歡迎,故引入至香港「老媽拌麵」繼續接力,五月初於北角匯店獨家率先推出「台泰配搭關廟麵系列」:「九層塔打拋豬拌麵/飯」、「冬蔭功海鮮湯麵」和「泰式綠咖哩拌麵/飯」,讓大家可同時一解對泰式料理和台灣拌麵的懷念及嘴饞。
人在會安,定必叫一客雞飯。「芽莊越式料理」大推特色河內會安風味「招牌會安雞飯」以雞湯精華連同薑、斑蘭葉和香茅蒸製成薑黃飯,慢煮方法令雞肉鮮嫩兼保留雞味,又特別召喚榴槤控歎「蘇丹皇榴槤沙冰」消暑。
「睇戲•消費」連環賞 立減HK$10戲票 美食購物優惠低至5折 消費換領電影換票證
飲飽食醉後,憑單更享消閑著數?商場跟戲院特別推出聯乘優惠!由即日至2021年8月31日,凡於北角匯指定參與食肆即日單一消費滿HK$100,於ACX Cinemas戲院購買正價戲票1張即可立減HK$10。憑ACX Cinemas戲院之即日戲票存根正本,於北角匯多達37間指定參與商戶亦享獨家美食及購物消費優惠,部分優惠更低至5折。記得保留消費單據啦!
墨西哥薄餅全聯 在 墨西哥捲餅的餅皮 - 美食板 | Dcard 的推薦與評價
最近在ig追蹤到一個女神-漢娜,看她都在吃墨西哥捲餅皮害我也被燒到了,她說在好市多有賣可是我沒有好市多的卡啊,台中哪裡還有賣墨西哥捲餅的餅皮呢 ... ... <看更多>
墨西哥薄餅全聯 在 [問題] 墨西哥餅皮哪裡買- 看板Hsinchu 的推薦與評價
我知道costco有賣
想知道除了costco外 哪裡還有賣呢
跑過幾家全聯 頂好 竹北家樂福 公道五愛買
都沒看到蹤跡
查到網路上也有賣 但是宅配運費比餅還貴==
costco的份量又太多了
先謝謝大家了~~~~
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