Tuesday 21/07/2020 W2D2
早安,朋友們!今天孩子們的午餐依舊是帶熱食。
以前,總是幫孩子們帶煎餃,
因為製作的過程是放油和水利用平底鍋蒸熟煎香,
也因為有油的作用,所以放在膳魔師罐中也不沾黏。
上次有個格友跟我分享她是帶水餃,淋點香油就可以避免沾黏的問題,今天我第一次來嘗試這個方法,我想孩子們一定也會喜歡。謝謝格友熱心分享。
上星期知名甜甜圈專賣店辦理3-7月的壽星免費領甜甜圈的活動,首先因為活動地點離我們家太遙遠,第二則是想也知道一定大排長龍,不然空手而歸的機率應該也很大,因為看到訊息的時候似乎是慢了一拍的節奏,孩子們不知道這個活動,但媽媽我內心有點小失望。於是週末自己動手做甜甜圈,和好朋友一起去野餐,當天很快一掃而空,昨天孩子們再次要求,媽媽有求必應的完成任務,今天他們帶甜甜圈去上學,應該很滿足。
我不常買甜甜圈給孩子們吃,外賣的太甜,價格也高,我發現做甜甜圈不難,以後都會自己做了。
🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟
「深呼吸」
星期天全家一起去購物,因為只買一點東西,
所以選購時也不拿籃子或推車,就把東西拎在手上,
兒子說要吃草莓,他就自己選了兩盒拿著,
不小心手一滑,一盒草莓就掉在地上,盒子打開,草莓灑了一地,
我第一時間回頭看到,先吸了一口氣,
馬上放下手邊東西把草莓撿起來,然後拿去買單。
兒子默默地跟在身邊,一直到出了賣場。
他走過來說:「媽媽對不起,我不是故意的。」
媽媽:「我知道啊。」
兒子:「剛剛你有深呼吸,我以為你是要罵我」
這麼細微的動作,兒子竟然觀察到了
媽媽:「我深呼吸是為了不罵你,我深呼吸的那一秒腦子想到你不是故意的,你有好好拿著草莓,並不是邊走玩,我撿草莓的時候發現是盒子太滑了,所以你才拿不好,不是你的錯,媽媽還要謝謝你的幫忙。」
過了一分鐘,兒子忽然說「媽媽我愛你」,我感受到兒子在表達感謝我的不責怪,和鬆一口氣。
聽到他這一句話,我真感謝我當時深呼吸的那一口氣,其實當下我罵孩子的台詞已經一秒擬好了,但那一口深呼吸制止了我,讓我冷靜思考,避免了發怒。
我後來想想,孩子犯的錯常常很小,我們的怒氣往往很大,有可能是我們當下的急躁和焦慮而擴大了我們的憤怒,我是不會在公共場合對孩子發怒的母親,我覺得顧及孩子們的自尊很重要,但有時候語氣比較重的低聲說個兩句也是會有的。那天,我什麼都沒有說,也沒有責怪,但我發現,其實如果孩子們已經知道自己因為不小心而有了失誤,我們又何必再加重責備呢?他自己後來告訴我:「那草莓盒子真的很滑,下次要一手拿一個,不能兩盒疊起來拿」。是的,孩子如果因為怕犯錯,覺得每次幫忙都被你罵,覺得我做什麼你都不滿,覺得多做多錯,不做不錯,最後的結果,是培養孩子成為自私自利的人,那是我們造成的。讓他們從錯誤中學習,而我們要包容他們在學習過程中所犯的錯,同時培養他們犯錯的勇氣和解決問題的能力,這才是我們的責任。
以上只是我那天很突然的領悟,我不是什麼教養育兒專家;今天早上兒子貪玩拖延時間耽誤上學,我一樣吼到屋頂快掀開,只是下次當孩子們犯錯時,我會更在乎在這個錯誤裡面,他們學習到了什麼。(當然該罵的時候也是要罵啦)
還有,遇到事情不開心的事先吸一口氣,事情會有轉圜的餘地,兒子摔一盒草莓🍓,我也領悟太多了吧。
祝大家有美好的一天。
甜甜圈食譜分享連結:
https://youtu.be/GyzUCX204hA
很喜歡這個譜除了簡單,蛋糕體使用的糖非常少,甜度來自巧克力和糖粒。還有這款甜甜圈是蛋糕體的口感,屬於日式甜甜圈,根本是我一直以來尋找的配方,甜甜圈模具在日式大創百貨就可以買到喔。
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅老爸家庭生活日常,也在其Youtube影片中提到,訂閱我是老爸 主頻道: http://bit.ly/32T1KRv 加入老爸臉書秘密社團: http://bit.ly/2PYFFNa 訂閱老爸生活 日常頻道: http://bit.ly/2kygdkv #手機穩定器 #三軸穩定器 #穩定器 =========================== ...
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// TWO DAY 日日鬆餅
▫️黑糖波霸奶蓋$120
▫️法國覆盆子$120
▫️自家製太妃糖$110
▫️頂級香橙法國巧克力$140
▫️蜂蜜紅茶$50▫️莊園拿鐵$90
⏰平日11:00-21:00/假日11:00-22:00
🏠新竹市東區中央路229號b1(近大創)
-
來自台中審計新村的日日鬆餅
在台北新光三越A8館有正式櫃位
目前陸續在各縣市的百貨商場出沒
9/16-10/15 會在巨城B1與新竹的朋友見面
日日鬆餅主打天然食材 少油少糖
使用紐西蘭牛乳、法國鮮奶油 不加一滴水
快閃期間有提供五款口味的舒芙蕾
以及茶類、咖啡類、牛乳類等飲品品項
▪️黑糖波霸奶蓋
奶蓋醬紅茶香氣濃郁
珍珠是現場從電鍋撈出 Q彈有嚼勁
▪️法國覆盆子
覆盆子磨成果泥淋醬 酸酸甜甜的滋味
▪️自家製太妃糖
太妃糖香滑有牛奶糖的感覺 有兒時的味道
▪️頂級香橙法國巧克力
苦甜巧克力帶點香橙的滋味再附上一塊餅乾
個人私心希望巧克力再苦一點會更有存在感
🥇小葉個人排名
黑糖波霸奶蓋>法國覆盆子
>自家製太妃糖>頂級香橙法國巧克力
舒芙蕾的口感水潤輕盈 口味調配都不甜膩
一個人吃完一份至兩份都不是問題😜
喜歡吃舒芙蕾的朋友 快來巨城B1嚐嚐~
大創巧克力鍋 在 莎莉的料理生活手帳 Facebook 的精選貼文
周末的下午
天氣有點不穩定
這幾天一直下雨
已經煮到有點懶
翻到高雄版的食記
這間餐廳離家裡還滿近的
騎過去或許會安全抵達(诶!???
一開門進去是大大的吧檯延伸到底
前面櫃子有一些文創商品
服務生遞給我們木板夾著的菜單
說有照片本
就是菜色拍成照片放在本子裡
沒拍到本子
我們點餐的時候
一直用菜名作幻想
(所以菜名也是很重要的嘛....)
餐點沒有附飲料,我們單點奶茶55元
奶茶意外地超好喝的
身為一個飲料鬼
(一天三杯奶茶的可怕人物,挺)
這個奶茶好好喝呀(峽谷中吶喊)
可惜價格不是天天都能喝的,
點餐後折價才有55
(應該吧! 我有點忘記了)
茶味很濃很香,糖沒有死甜的感覺
喝下去順口,有股香氣返回口腔
感覺用料滿不錯的
長長的木頭吧檯配後面的水泥灰牆面
營造高雅安靜的感覺
好像前面滿多客人的
我們只好玩相機
會跳舞的豬
擺盤我還滿喜歡的,
硬挺挺
不會塌塌的,顏色也很豐富
豬肉新鮮,表皮煎的赤赤酥酥,裡面很嫩
可惜分量不多
蛋的份量剛剛好,有的早午餐店的蛋給的好多
吃不完又覺得可惜,吃太多又覺得都在吃蛋 哈哈哈
蛋也煎得很好,有蛋香,外皮焦黃,裡面軟嫩
(半夜打這個真的會肚子餓)
喜歡這個的擺盤,把德國香腸做大面積的斜切
上面放些酸菜,香腸的品質還不錯
餐包是溫熱的,右邊擠成花的醬料,可以沾著吃
沙拉的份量還滿多的
菜脆脆的,很新鮮~
點餐的時候,服務生說溫沙拉是他們的招牌
端上來的時候~~
超想要這個鐵鍋的
雖然在大創有看到,可是質感沒這麼好
我點的是香煎雞腿排沙拉
雞腿好吃,好嫩好香,下面有醬汁,
跟洋蔥熱熱的拌著吃,真是一大享受
可惜雞腿很少Q_Q
麵包只有半個
沙拉滿大一盤的
跟一杯湯
我們去的時候,客滿
就一邊等餐,一邊四處亂拍
雨天拍照有一點難...
突然店員過來說,因為餐點都是現做的,
讓我們等待有點長,招待點心
原本以為點心只是一碗愛玉或是粉圓
結果居然是...
點心!!!店員端來的時候,有傻眼
這也太好了吧!烤布蕾!!
底下的石盤是冰
不得不說,他們的烤布蕾真的超好吃的~~~
上面的糖霜可說是一絕
雖然有點硬,
但味道在我心中和最愛的Royce巧克力有相同的地位
(把焦糖跟巧克力放在一起這樣對嗎?诶???)
裡面的布丁走柔軟路線
不是彈Q路線
甜度剛剛好,到口中還有一種雞蛋的香氣
太棒了~~
我也要學烤布蕾
(我真是ㄏ一花(台語) 哈哈哈
芒果泡芙,也滿大一個的
裡面的水果內餡新鮮,好吃
泡芙冰冰的,帶一點點脆
像清純女高中生一樣,給人一種輕新又專業的感覺(疑
泡芙的裸照~羞
結論:
店內的裝潢給人一種耳目一新的感覺
處處都有小用心(廁所也滿漂亮的)
東西很好吃,飲料好喝
店員親切有笑容~
除了點餐沒有附飲料,飲料要額外加購,跟沒有吃很飽以外
(走歐巴喪路線~買菜要送蔥 還要辣椒XD)
1221真的是滿不錯早午餐店
有機會還想去吃看看
餐廳名稱:1221 espresso bar 早午餐
地 址:804 高雄市高雄市鼓山區九如四路1221號
電 話:07 588 8987
營業時間:週二 - 週五:
10:00 到 18:00
週六 - 週日:
9:00 到 17:00
價位範圍:55~320
鄰近捷運:好像沒有
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1.Atkins(焦糖巧克力):http://bit.ly/32s8SCA
2.MP蛋白棒(巧克力餅乾):http://bit.ly/2Ml45OT
3.BSN蛋白酥脆棒(鹽味太妃糖):http://bit.ly/358o8r5
從iHeb買總金額勿超過2000,老爸折扣碼:JEF6749
4.待續...
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https://youtu.be/AacG_b8FpWk
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2019 日本大阪行 http://bit.ly/35g60vk
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大創巧克力鍋 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
XL級飛利浦頂級歐洲進口氣炸鍋《HD9240》→ https://goo.gl/SF8cR4
1.氣炸熱壓吐司
材料
吐司 2片 \ toast 2
圓片火腿 1片 \ ham 1
起司片 1片 \ cheese 1
番茄片 1片 \ tomato 1
蘿美生菜葉 1片 \ romaine lettuce 1
蛋液 適量 \ egg
作法
1.吐司邊緣塗上蛋液。 (標:用蛋液來沾黏氣炸後就不會分離)
2.再依序放上火腿片、蘿美生菜葉、起司片、番茄片。
3.再蓋上另一片吐司。
4.用碗壓出圓形,將多餘邊緣去除。
5.放入圓形吐司,表面再噴少許油。
6.以200℃氣炸6分鐘即可。
2.麻糬吐司
材料
厚片吐司 2片 \ toast 2
蛋液 適量 \ egg
牛奶 200ml \ milk 200ml
麵粉 適量 \ flour
花生糖粉 適量 \ peanut powder with sugar
作法
1.吐司去邊,切小塊。
2.吐司先浸泡牛奶約3分鐘,吸滿牛奶後稍微捏一下。 (標:捏一下裡面口感更Q軟)
3.吐司再依序沾蛋液、麵粉。
4.氣炸鍋中噴少許油,將吐司放入氣炸鍋中,表面再噴少許油。
5.以200℃氣炸8分鐘,取出沾上花生糖粉即可。
3.蔬菜吐司杯
材料
吐司 4片 \ toast 4
吐司丁 適量 \ toast
培根片 4片 \ bacon 4
彩椒丁 適量 \ sweet pepper
起司絲 適量 \ cheese
作法
1.吐司去邊後桿成約0.3公分薄片。 (標:桿薄氣炸後才會酥脆)
2.將司放入蛋塔杯中,依序放入吐司丁、培根片、彩椒丁與起司絲。
3.放入氣炸鍋中,以以200℃氣炸6分鐘即可。
4.雙味吐司盒子
材料
厚片吐司 1片 \ toast 1
罐頭鮪魚 適量 \ canned tuna
洋蔥丁 適量 \ onion
美乃滋 適量 \ mayonnaise
棉花糖 適量 \ marshmallow
巧克力醬 適量 \ chocolate topping
作法
1.吐司切半成兩塊。 (標:越厚的吐司效果越好)
2.在吐司表面切出凹槽。
3.一塊填入罐頭鮪魚、洋蔥丁,再擠上美奶滋。
4.放入氣炸鍋中,以200℃氣炸8分鐘。
5.取出吐司,棉花糖上淋上巧克力醬即可。-
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