流心奶皇梳乎厘班戟 ($56)
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呢間本身喺旺角嘅梳乎厘班戟店一直都好hit
身為流沙奶皇嘅超級粉絲 見到新分店有流心奶皇班戟真係好興奮😱😍 即刻狗衝唔洗諗🤤
但結果... 係失望而回嘅🤦🏻♀️
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新舖餐牌除咗有更多款口味嘅特色梳乎厘班戟之外 仲有班戟拿破崙同梳打特飲
轉型堂食之後食物擺盤當然精緻得多 不過相對上價錢就比旺角外賣店貴一截🤓
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落單之後等咗大約半個鐘
一上枱見到份班戟已經開裂成上下兩層 奶皇餡外露令流心效果盡失
如果只係小缺陷嘅話絕對可以諒解 不過爛成下面嗰件咁誇張真係未免太令人失望🙄
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由上枱到食完為止梳乎厘班戟都保持飽滿堅挺 就算相機食先影耐咗都影響唔大🤓
用叉輕輕割破班戟已經可以睇得出班戟嘅輕盈感 入口即溶嘅柔軟口感同燒棉花糖大同小異
質感方面令人好滿意而且蛋香都相當濃郁 不過食到部分帶丁點蛋腥味😰
而奶皇夾心濃度亦做得恰如其分 帶香醇鹹蛋黃香🌀
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本來係配豆腐雪糕不過當日無貨改為紅豆雪糕 另外亦有曲奇餅碎同幼滑嘅忌廉伴碟
除咗將流心奶皇月餅嘅元素加入班戟之外 另一中秋特色正正係旁邊嘅蓮蓉馬卡龍 不過甜度過高大大覆蓋咗蓮蓉香😪
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I Love You Dessert Bar (銅鑼灣)
銅鑼灣希雲街28號希雲大廈地下30號舖
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Voracious甜品
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Voracious銅鑼灣
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