【4K】台中小東南亞之稱「東協廣場」Virtual Taiwan│Taichung Walking 第一廣場 綜合性休閒娛樂地 異國商店 移工休閒 ASEAN SQUARE
東協廣場(舊稱第一廣場),鄰近台中火車站,在綠川西街上,樓高13層,是一間由臺灣大道一段、繼光街、成功路及綠川西街包圍的綜合性休閒娛樂廣場。位於站臺中車站前商圈,內規劃有地下停車場、精品服飾用品店、美食街、電影院(第一影城)、KTV、電動遊樂場、撞球俱樂部、保齡球館、溜冰場、民歌西餐廳等等,多為青少年與移工休閒去處。鄰近於臺中車站、臺中公園、臺中州廳等,因東南亞異國商店聚集,現有「台中小東南亞」之稱號。
同時也有196部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅Jing,也在其Youtube影片中提到,今天這集來帶大家逛光華商圈 整理了一些我們比較常上門的店家還有一些隱藏地點(?) 0:00 光華商圈 1:20 八德路周圍店家介紹 3:45 美食街(?) 4:18 光華國際電子廣場 6:30 光華數位新天地內部 #光華商場 #光華數位新天地 --------------------------...
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📍爆丼屋
九龍灣宏照道38號企業廣場5期Megabox1樓21-22號舖
星期一至四: 11:30 - 21:30
星期五: 11:30 - 22:00
星期六: 12:00 - 22:00
星期日: 12:00 - 21:30
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好世界酒樓|30年老字號|手工懷舊粵菜
#MacauEat隱世 第13集
酒樓文化是許多人的兒時記憶。一走進酒樓,撲面而來的不單止有傳統點心及菜式的香味,更有一家人圍坐在圓桌前聚會的濃濃溫情。這是承載了三代人,甚至更多代人情懷的回憶。
在澳門傳承了三十年以上的「好世界酒樓」,一直秉持著初心服務台山區的街坊,直到現在都保留有傳統點心車。夜晚,更有老師傅純手工製作的精緻粵菜。這些菜式步驟繁瑣、用時較長,對火候要求較高,所以大多在失傳邊緣。
金錢蟹盒(圖1)
相傳,這是一道起源於澳門的名菜。曾經,不少酒樓為省事、省時,直接入貨現成蟹盒皮,稍作加工便可以端上檯面。
但好世界酒樓的師傅表示,這樣的方式使得這道菜的口感口味都較差,只有真正花了心思、時間磨練,才可以做出完美的金錢蟹盒。「把肥板肉切成0.1cm的圓形後,包裹蛋黃液,填入餡料,糊口、包好,入鍋初炸,再複炸。」師傅補充說,每一道工序,都對手法、溫度、技術、熟練度有很高要求,更是專業程度的體現。
#琵琶鴨 (圖2)
琵琶鴨素以皮脆、肉韌出名。要用秘製香料及獨門醬汁醃製八個鐘以上,風乾,再烤製,待到烤熟之後,再瀝乾其油分同汁水。接下來,就到了最關鍵的一個步驟:淋油。
淋油的過程是十分之講究的。既要令到整隻鴨外皮脆口,又不能使它過硬,或糊鍋,很考驗師傅功力。
#乞兒雞(圖3)(圖4)
金庸所撰寫的中國武俠小說《射雕英雄傳》中黃蓉烹飪給師父洪七公的便是這道美食。這樣一樣既有傳統文化,又富有傳奇色彩的名菜,在好世界酒樓便可以品嚐到。
將一隻處理乾淨的嫩雞,填入炒香了的餡料,再用荷葉抱住雞身,鎖以泥巴,送以烤製。製成後的雞肉油亮、入味、肥嫩、酥爛,同時也帶有荷葉的清香,老少咸宜。
下次再介紹他們的另一名物,#冬瓜盅(圖5)和 #鹽焗奄仔(圖6)
📍台山巴波沙大馬路新城市廣場2樓
🚗免費泊車3小時|新城市廣場3樓
⏰點心車出發時間早上8:30
🍷營業至晚上11點
☎️ +853 28236888
#好世界酒樓 #MacauEat
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大圍美食廣場 在 Stephen Leung 吃喝玩樂 Youtube 的最佳解答
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