@bemyguesttaipei
跟我一起到美麗的迪化街十連棟裡
享受Alex的好客台北私廚
Alex主廚過去是空服員
每一年旅行十幾二十個國家
對於不同的國家味蕾有著特殊的偏好
感受他對於人文的熱愛
特別想把自己鍾情的味蕾分享給每一個賓客
他認為一起共餐
最重要的是身為人所能體現的情感
而在料理上
他認為不需用昂貴的食材就能享受質樸的盛宴
無菜單的料理
有著主廚想傳遞的思緒
從開啟味蕾的麵包
就像濕潤的大地
準備冒出普羅旺斯的鮮花
混合濃郁番茄的蔬菜香甜湯頭
話閘子如同新芽也逐漸綻放
接著是去到海邊般的豔陽高照
曼谷檸檬葉的醬汁
嚐進跳進海裡的清涼
海鮮與蔬菜漫游
是一場口中的冒險
從海底到山上
滿是檳榔葉的逆襲
新奇刺激舌尖
混合峇里島的醬汁
和著油蔥的香氣
各種香料的碰撞
鮮嫩雞汁頓時蓋過檳榔葉的苦澀
就像人生一秒的變化
上一秒苦澀
下一秒很可能就收穫
如松露米糕般的濃郁
消化過後留下的總是智慧
主餐來到耗時18小時的舒肥牛排
緩和了前面的刺激與火花
反而忍不住沈靜下來
細細品嚐肉質與香氣的延伸
最後以濃郁的紐約起司草莓蛋糕
享受開花結果
冬日的停滯與緩慢
乳白色的樣貌
帶著幸福的甜酸
結束美好的旅程
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這次的菜單
☑剛出爐歐式麵包
Just Baked Bread
麵包體很紮實
濕度很夠
頂著空空的肚子
一口一口滿足的香氣
☑普羅旺斯媽媽燉菜湯
Ratatouille in Dadaocheng version
櫛瓜很新鮮
番茄味非常濃厚
蔬菜的鮮甜融在湯裡
番茄的香氣
越喝越濃郁
☑曼谷街邊風味海鮮沙拉
Bankok street side Seafood Salad
滿滿的蔬菜與海鮮
搭配檸檬葉香
絕對讓人食指大動的前菜
(甜椒很甜*蝦子很新鮮*蔬菜也很清脆)
☑峇里島馬他雞肉裹檳榔葉
Balinese Sambal Matah Chicken warped in Betel Nut leaves
檳榔葉的味道超奇妙
第一口咬到檳榔葉
口齒感受到一陣苦
接著冒出來的是油蔥與雞肉的香氣
整個味蕾頓時又中和了起來
搭配峇里島醬汁各種香料堆疊
裡頭有著很豐富的層次
尤其檳榔葉實在讓我難以言喻
特別要說一下雞肉很濕潤很嫩!!!!
這實在太加分了~
☑蒸籠裡的美味(我的No.1!)
Taiwanese Sticky Rice with Truffle sauce in a Bamboo steamer
這次我竟然最驚訝的是這個米糕~
有著蒸過的清香
松露很濃郁卻不會膩
小小的蒸籠很有意思
意外非常飽足
☑紐奧爾良BBQ風味牛排
New Orlean BBQ taste steak
(如果不吃牛可以換成豬)
肉質鮮嫩有嚼勁
本身smoky flavour 的味道是剛好的
個人覺得不需要再加調味
搭配配菜番茄甜度提升
☑紐約風草莓起司蛋糕
New York Strawberry Cheesecake
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@bemyguesttaipei
週三、五、六/與Alex的大稻埕晚餐
☑主題共餐
不同的人匯集在好客台北共同享受獨立空間,可以聊天、互動的共餐體驗
每次最多10個人
一人/900、最少可以8人聚餐
✅烹飪體驗
大稻埕歷史街道一邊散步一邊說故事
隨後邊做菜邊喝紅酒。
四月份開始會有五六日早晨一小時的導覽
導覽完後即可用餐/一人800
主廚會特別介紹每一道料理的緣由
如果飲食上有什麼禁忌
可以在預訂時跟Alex備註呦!
*不包括飲料、酒類,現場提供酒、飲料菜單費用另計。
*勿帶外食、飲料、酒,無提供打包服務。
粉絲團
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#好客台北
#十連棟
#大稻埕私廚
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#主題共餐
#烹飪體驗
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅比比內內Bibinene,也在其Youtube影片中提到,可以當晚餐、也可以是宵夜 不傷荷包、種類五花八門 誰跟我們一樣最愛夜市美食!! 除了10大必吃小吃以外,還有10個你不知道的夜市冷知識! 這次很榮幸是跟台北市政府市場處合作 那個偷偷預告一下 之後可以在捷運TV看到我們的身影唷 keke (轉圈撥髮 #夜市小吃 #美食 #台北夜市打牙祭 訂閱Y...
「大稻埕晚餐」的推薦目錄:
- 關於大稻埕晚餐 在 Facebook 的最讚貼文
- 關於大稻埕晚餐 在 陳彥佐(小花) Facebook 的精選貼文
- 關於大稻埕晚餐 在 葉怡蘭 Yilan Facebook 的精選貼文
- 關於大稻埕晚餐 在 比比內內Bibinene Youtube 的最讚貼文
- 關於大稻埕晚餐 在 Spice Travel 辣旅遊 Youtube 的最佳貼文
- 關於大稻埕晚餐 在 艾比的小日常 Youtube 的最佳貼文
- 關於大稻埕晚餐 在 好客台北-大稻埕私廚晚餐/烹飪體驗/漫步大稻埕。Be My ... 的評價
- 關於大稻埕晚餐 在 #大稻埕私廚晚餐- YouTube 的評價
- 關於大稻埕晚餐 在 霞海城隍廟、福山雅治林家祖厝拍片、舊醫院咖啡廳 - Pinterest 的評價
大稻埕晚餐 在 陳彥佐(小花) Facebook 的精選貼文
一個人也能訂位的私廚料理!
「好客台北」位在大稻埕迪化街,在充滿文化的建築裡,享用美食真是一大享受。
老闆Alex以前在航空業服務,擁有非常多的旅行以及美食經歷,每道料理也都是他遊歷各國品嚐的好味道!
好喜歡「普羅旺斯媽媽燉菜湯」,除了排列的很美之外,連我是不愛吃菜的挑食鬼,都吃的超順口,喝了快三碗!PS:老闆待客如同餐廳名,真的非常「好客」,吃的超飽😋。
✨好客台北-大稻埕主題共餐/迪化街烹飪體驗
地址:台北市大同區迪化街一段356號2樓
「與Alex的大稻埕晚餐」NT$ 900 /人
無菜單、無國界料理Set包含:
手工麵包、湯品、沙拉、2道主菜、點心、甜點
每週三、五、日晚間18:30-21:30開放預約
(亦有烹飪體驗課程可以報名唷)
👉臉書粉絲團:
好客台北-主題共餐/烹飪體驗。Be My Guest Cooking Taipei
👉官網:
https://bemyguest.taipei
👉Instagram:
https://www.instagram.com/bemyguesttaipei/
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大稻埕晚餐 在 葉怡蘭 Yilan Facebook 的精選貼文
今日工作後之順道大稻埕晚餐:永樂市場旁之香菇飯湯、滷虱目魚,土魠魚羹,臭豆腐。
→ 果然,在這一帶覓食,還是小吃最有氛圍最合味! ^_^
大稻埕晚餐 在 比比內內Bibinene Youtube 的最讚貼文
可以當晚餐、也可以是宵夜
不傷荷包、種類五花八門
誰跟我們一樣最愛夜市美食!!
除了10大必吃小吃以外,還有10個你不知道的夜市冷知識!
這次很榮幸是跟台北市政府市場處合作
那個偷偷預告一下
之後可以在捷運TV看到我們的身影唷 keke (轉圈撥髮
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大稻埕晚餐 在 Spice Travel 辣旅遊 Youtube 的最佳貼文
每次情人節都不知道帶女朋友去哪裡嗎?
這次Spice要來拍七夕特輯啦!!
這次的行程會去做對戒、上攝影課學拍照、做女生最愛的香氛蠟燭和擴香,最後再去中式閣樓吃中西合璧的精緻晚餐,度過女友一定會滿意的情人節約會!
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音樂來源 -
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大稻埕晚餐 在 艾比的小日常 Youtube 的最佳貼文
#台北美食 #大稻埕美食 #迪化街美食
沒有安排工作的一天,去了大稻埕、迪化街閒晃
喝了一晚想念很久的 大稻埕原汁排骨湯、買了佳興魚丸回家煮湯
逛了IG受歡迎的果乾小店 富自山中
充飽電的媽媽晚上就會特別期待做晚餐❤
附英文cc字幕
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位於迪化街北端十連棟後方新大樓,靠近大橋頭捷運站的私廚餐廳。 提供大稻埕私廚晚餐/烹飪體驗/漫步大稻埕活動。 大同區迪化街一段356號2樓, Taipei, Taiwan 103. ... <看更多>