大家午安~今天先來插播一則神奇的消息,那就是——大家想試試看超狂的 #澳洲錦繡龍蝦 嗎?農曆年前可到貨喔!
跨年夜我和貓爸用大人的鐵板直火對決,把活跳跳的龍蝦做成鐵板燒,鮮嫩彈牙的口感一吃難忘;在我大力稱讚之後,廠商前兩天傳來訊息,說有一批龍蝦好難得的(原本不會進口到台灣來),問我要不要介紹給親友,我覺得這種好康一定要讓大家知道啊啊啊!
OK,sit down please(講到龍蝦就一定要烙這句),先說明一下,特別跟廠商爭取到兩種溫層配送的龍蝦:
1. 🦞🦞活體龍蝦只能冷藏運送,lalamove的配送範圍有限,所以只能服務 #雙北地區 的朋友們,詳細的配送範圍在文末會列出。
2. 🦞🦞冷凍龍蝦台灣全島可配送,預計1/26出貨,農曆年前即可收到,今年的年夜飯就讓牠來鎮住全場!
錦繡龍蝦對我們全家來說都是難忘的體驗,米莎和赫比沒看過這麼大的「蝦蝦」,愛吃蝦的赫比一直跑去偷看,可是又覺得怕怕趕快跑開;米莎看到這個龐然大物嚇得叫聲都變了,拼命倒車想逃離現場。
我和貓爸收到的時候也面面相覷:「怎麼這麼大隻!」「水槽都被牠佔滿了啦!」兩人組隊同心協力打敗巨大龍蝦怪以後,享用了美味的晚餐,還加碼龍蝦頭味噌湯給貓爸品嚐,現在想起來還是覺得很好吃,跟之前吃過的龍蝦真的不一樣,品種不同、大小有差,錦繡龍蝦真的厲害👍
想嚐鮮的朋友們、生日或結婚紀念日在一月的朋友們,或者年夜飯想加菜犒賞自己和家人的朋友們,真的可以考慮看看喔!機會難得,數量有限,心動就行動吧😋
#補充一下龍蝦處理方式
1. 先用一根長筷子從龍蝦屁屁戳進去,讓尿液流出。
2. 可以先用兩條乾淨抹布分別包住龍蝦頭、身,兩手反方向施力把頭身扭開,再用剁刀(或大菜刀)剖開蝦身。記得剖龍蝦的時候要用抹布墊在刀背上,另一手施力的時候才不會痛喔!
3. 若家裡有夠大夠深的鍋子,也可以直接把龍蝦放進去煮,時間約10分鐘(可視後續是否再以其他方式烹調決定熟度),須看家裡爐具火力大小調整時間。
#團購資訊
🦞sit down please九洋澳洲錦繡龍蝦驚喜團
👉團購網址:https://meim.ai/281aec
👉團購時間:現正開放搶購中
👉配送方式:
(冷藏)lalamove冷藏配送到府,免運費。
(冷凍)宅配到府,本島運費290,滿3000免運費。
👉出貨時間:
(冷藏)付款完成後,預計3日會依訂單順序,依序出貨(不含例假日)。
(冷凍)預計1/26開始依序出貨(不含例假日)。
#注意事項
⚠️保存方式:活體龍蝦不可接觸自來水,以原包裝保存(22~25度環境下可存活一天)或直接冷凍至冰箱。
⚠️ lalamove配送範圍:台北市(全區)、新北市(板橋、三重、中和、永和、新店、新莊、蘆洲、汐止、土城、淡水、八里、五股、樹林、泰山、深坑、三峽、林口、鶯歌)
⚠️ 活體龍蝦配送事項與特殊加收費用:
1. 由於生鮮食品不適用於消費者保護法第19條,並不享有7天鑑賞期,貨物僅供補貨不退貨,顧客收到貨後應立即開箱、錄影,以確保日後補發之權益!
2. 由於鮮活海鮮的特殊性,出水後在運輸過程中,重量會有5-10%的損耗。
3. 預購下單者,龍蝦皆以空運來台,無法取消訂單。
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過22萬的網紅6YingWei快樂姊,也在其Youtube影片中提到,相關醫生用防疫布口罩問題,可以觀看以下陳醫生臉書的原文內容: 以下文字全文來源-陳小廷醫師臉書: 口罩不求人,自助又助人,免排隊,不用靠中國! 口罩跟內褲ㄧ樣,會做布口罩,就可以不用7天只穿2件內褲!(葉x蘭)我OK ,你先領! 版權開放,歡迎分享、copy ,不收版權費! 這兩天街頭的景像就...
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從必比登街頭小吃到米其林一星之台灣美食世界難波萬❤️
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本週過得有點太幸福,先是跟朋友一起造訪18-19連續兩年獲得米其林一星的 #明福台菜,昨天則到萬華華西街夜市吃了必比登名單上的 #小王煮瓜 &隔壁的 #阿義魯肉飯,然後去龍山寺(現在也全面無香了讚)參拜兼稍微消化之後再散步到 #周記傳統芋圓 結束這回合。回家以後直接飽到昏倒午覺大睡四小時😂(是豬嗎!
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以下讓我分享一下不專業心得
明福台菜⭐
喜歡台菜的可以抱著朝聖的心情來吃,主廚阿明師80幾歲了,從幾道功夫名菜可以感受到師傅傾畢身功力在面對料理
店內最有名的是糯米雞湯和佛跳牆(很遺憾的裡面有魚翅),我們這次沒點佛跳牆,糯米雞湯完全比謝金燕更驚艷,濃得剛好口感也不會太粉或稠,第一名大愛。再來印象深刻的是鮪魚香腸&炸烏魚腱,沒想過香腸可以這樣搞!後者則是是沒吃過的新奇食物,口感彈彈脆脆
人均1500-2000,很貴(除了幾道要先點的功夫菜以外,每道價格大約300-600,大菜就是3-5千這樣)
唯一扣分的是環境,老餐廳風格裝潢老舊是無所謂,但桌距真的太近,四周坐滿用丹田在吼叫的醉漢們真的bē-kham--tit!幾度吃到被周遭噪音共鳴到頭痛起來,然後跟朋友聊天必須要用吼的或者是像是綜藝節目傳話你傳我我傳你,很累哈哈哈哈
後天2020米其林公布如果三連莊應該更難訂了,完全感謝我懂美食懂訂位的朋友帶吃。總之還是五星好評推推推,有機會可以試試!
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小王煮瓜⭐
「如果有一碗湯叫台灣,就是它了」這我男友的浮誇評論XD
沒想過瓜仔肉湯可以這麼好喝我的老天鵝完全不合理!以老牌花瓜煨大骨湯的湯頭清爽甘甜層次豐富,再搭配以豬後腿肉製成的赤肉,口感Q嫩超剛好。千萬不要小看這碗湯,真的有夠猛!!!
小王煮瓜厲害的還有滷肉飯系列,它走非常重口味鹹香肥肉多路線,有黑金滷肉飯之稱。我個人口味比較淡反而被香菇滷肉飯圈粉。香菇吸附了甘甜湯汁,配著滷肉吃剛好中和略微過重的滷肉口味,再配湯,我整個不行了好讚歐~~
哦哦哦然後值得一提的是小王煮瓜的用餐環境很舒服,座位寬敞裝潢新穎,感受得到用心,我再推~~
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阿義滷肉飯⭐
「如果有一碗湯叫台灣媽媽,就是它了!」到底有多詞窮XD
平凡無奇的排骨菜頭湯各方面能力值開到max大概就這樣,完全台灣媽媽界的pro。排骨很大支燉的剛好稍微用力咬下去就靈肉分離又不會過度軟嫩,湯頭我不知道怎麼形容總之就是可以天天喝那種
阿義最紅的應該是蚵仔滷肉飯,因為老闆來自台南(啊一切合理了XD)是偏甜口味也不那麼鹹,滷肉飯上面撒滿青蔥油蔥還有超大粒的蚵仔們,非常澎湃!用料跟口味都不錯~
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最後散步去吃周氏,一餐三家一個人大概花$200,跟明福差10倍的花費但滿足感也不遠,都好快樂啊啊啊啊。只能說活在台灣真的很幸福,以上是雪莉的真心推薦!~~~
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Müller滿德國🇩🇪盤點十大德國菜市場姓氏
大家有好奇過德國的菜市場姓氏是哪些嗎?很多德國姓氏的由來其實與職業👜習習相關喔!看到德國姓氏都想考究一下他們祖先是做什麼的🧐,今天就讓我們一起來考究一下德國十大菜市場姓氏吧!
1⃣ Müller 穆勒
第一名🥇就是德國滿街跑的穆勒了,穆勒之於德國,就像陳之於台灣一樣,據說接近十分之一的德國人都姓穆勒,是不是很多!穆勒來自德文的磨坊主👨🌾,歐洲早期莊園和城堡都設有磨坊,是從前很重要的生產力。說到穆勒,你會先想到足球員穆勒⚽?還是穆勒鞋呢👞?我想到的其實是好逛德國的穆勒百貨🛍,還有穆勒公司出的草莓牛奶🥛。(以上的穆勒通通沒有關聯,可能只是祖先職業相同吧🤷♀)
2⃣ Schmidt 施密特
第二名施密特來自德文Schmied鐵匠⚒,說到施密特,不知道大家會先想到文具品牌🖍還是前西德總理👱♂?
3⃣ Schneider施奈德
施奈德的德文是裁縫師✂的意思,不過來到現代,施奈德已經轉行變成施耐德電機⚙了。
4⃣ Fischer費雪
接下來這位是漁夫🐟,我第一個想到的則是費雪牌玩具🎯,記得小時候曾經玩過(驚人的記憶👶),不過把費雪丟去估狗,你會發現漁夫的後代從事了各行各業呢!
5⃣ Weber韋伯
下一位祖先是織布者🧣,後代子孫則多方面發展,不知道大家在求學階段是不是也在課本中認識幾個韋伯? 你認識的是創作《魔彈射手》的音樂家🎼韋伯嗎?還是古典社會學家👨🏫韋伯?
6⃣ Meyer邁爾
來自德文Meier,這個字早先是稱呼貴族或神職人員領地的管理者👨🔧,後來變成莊園的租戶🔑,不過上網搜尋這個字你找不到包租公或炒房仔🏘,你會先找到不沾鍋🍳。
7⃣ Wagner 華格納
想不到吧?鼎鼎大名的音樂家華格納祖先不玩音樂🎹,Wagner德文意思是車輛製造者🚗。
8⃣ Becker 貝克
來自Bäcker麵包師👨🍳這個字,一時想不到叫貝克的德國人來舉例哈哈。
9⃣ Schulz舒爾茨
來自Schultheiß村長🏘這個字,德國有位歌手👨🎤就叫Robin Schulz,祖先應該當過村長。
🔟 Hoffmann霍夫曼
Hoffmann源來自莊園裡有封地的農民👩🌾,或是服務莊園主人的農民,講到這個姓氏不得不提一下E. T. A. Hoffmann,他是德國的浪漫主義作家📚、法學家👨⚖、作曲家🎼和音樂評論人🎤,沒聽過他嗎?你總聽過胡桃鉗💂♂吧?這個故事是他寫的,後來才被改編成芭蕾舞劇🧚♀。
看完這十大姓氏,我們不難發現早期德國從事手工業的人口眾多,姓氏的排名某方面也反映了德國早期社會現象。順帶一提,德國貴族通常會在姓氏前面加上von或zu,下次看到名字裡有這兩個字的人,其實可以小小懷疑一下他可能有貴族血統👑 (?)
既然介紹了德國菜市場姓氏,下次也來介紹一下德國菜市場名字好了,以上這些德國菜市場姓氏你遇過哪些呢?歡迎留言和我分享喔🙋♀
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德國冷冷小知識同場加映
德文無用知識🇩🇪https://reurl.cc/E7Eryg
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這些都是德國牌子?!🇩🇪http://bit.ly/32zUx8i
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相關醫生用防疫布口罩問題,可以觀看以下陳醫生臉書的原文內容:
以下文字全文來源-陳小廷醫師臉書:
口罩不求人,自助又助人,免排隊,不用靠中國!
口罩跟內褲ㄧ樣,會做布口罩,就可以不用7天只穿2件內褲!(葉x蘭)我OK ,你先領!
版權開放,歡迎分享、copy ,不收版權費!
這兩天街頭的景像就是藥局門口開門前排隊的人潮!
戴著口罩去買2個口罩,用掉了一個還剩幾個?就好像用掉一個寶物去打怪,只為了得到相同一個寶物!你會這樣使用寶物嗎?人潮不是又增加病毒的傳播?
開刀房使用「布口罩」對資深的醫療人員可能不陌生,我的年資還不夠,從實習醫師開始就是一次性、拋棄性的「不織布口罩」,人力成本、過濾功效是主要的考量,這種每個1-2塊錢便宜的醫材廠商在台灣實在沒有競爭力,全世界都ㄧ樣,大半部份都只能由中國製造來降低成本,中國一出事,當然全世界都「口罩」荒了!
「布口罩」在我數年前到泰緬邊境的醫院義診就遇到,布帽、布口罩,偏遠醫院也不會產生過多的醫療廢棄物,當時戴起來,又新鮮又環保!
買不到口罩,能不能自己來?
1.到台南「大菜市」的布莊挑一塊喜翻的布,這一塊藍布是日本京都棉布,每呎55元(30*105公分)可以做3個!
2.找個會裁縫的高手。
3.拿個紙口罩給他當尺寸樣本!
30分鐘後,口罩就生出來了!
臨床使用上當然會有好奇的問題產生!
Q口罩有沒有消毒、無菌?
A你呼吸的空氣有消毒過嗎?布口罩只要每日清洗,或是口水太多、濕了,就換!
Q 布口罩有沒有過濾效果?
A 一般使用的外科口罩,密合效果也不是百分百,大部分氧氣還是從口罩側面出入,除非是密合度極佳的N95口罩!可是N95醫療上也只能在重要關頭配戴,低風險的環境不用配戴,因為戴了你也撐不久!「平常人不需要」!有心臟病的絕不能戴,前幾天看到一位老伯伯,只是戴外科口罩就呼不到氣,胸悶!送急診了!
我的布口罩背面有個開口,可以把濾材放進去!
重點來了!!!
看到沒!「有濾材」的布口罩!
Q蛤,濾材那裡來?
A 一般外科口罩的布織布就是它的濾材,「熔噴不織布」,纎維可以到1-5微米,這種獨特的毛細結構就是過濾的好材質,外科口罩的三層結構就是前面防水的不織布(防水是不是也防氣?有沒有戳到盲腸?)中間的「熔噴不織布」,後面再加一層普通不織布!黏貼而成!
你有本事找到「熔噴不織布」算你厲害,應該都被政府徵用了!
沒有「熔噴不織布」也不用哭!
ㄧ般布織布也可以,不織布在周遭常可遇到!
你家的「不織布」抹布、尿布、紗布、濕紙巾、衛生棉⋯⋯都是,記得要用「新」的,這種錢不要省!
我用的不織布是濕紙巾,打開後讓它乾燥後再塞進去!衛生紙也行!有更適合、方便的材質歡迎提供!
戴口罩只是避面對方的口沫遇上你的口沫,不小心懷孕了!哈哈!
病毒在空氣中微乎其微,要是彼此都沒有呼吸道症狀、發燒,我的布口罩「夠了」,我說「夠了」就是「夠了」再下去就會「牙」起來!
病毒會隨著口沫在環境中存留幾天,所以「勤洗手比戴口罩」重要!
我大部份麻醉的對象都是健康、無呼吸道症狀的產婦,所以布口罩「夠了」!
要是醫療工作是在急、門診、加護病房、開刀房中,容易有血體液接觸,那時候就務必要「外科口罩」或N95!
把醫療口罩留給必要的醫療工作者!
我用「布口罩」都「夠了」,你也ㄧ定「夠了」!
保護醫療人員,就是保護你自己!
保護醫療人員,就是保護你自己!
保護醫療人員,就是保護你自己!
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武漢肺炎防疫視同作戰!
保護醫療人員,就是保護我們自己
66邀請大家一起來使用防疫布口罩
手把手教你做,手殘也能輕鬆完成
我們一起守護口罩量
讓真正需要的人都有醫療口罩可以用
日常勤洗手
大家攜手一起度過這次的病毒危機
#歡迎開啟字幕
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#口罩製作、作法
#自製口罩
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