J. ＃第一次料理丁骨豬排就深深迷上
＃完全沒想到丁骨豬排的油花會這麼這麼綿密細緻（菸）
這是胎胎我第一次吃到自己買來可以處理這麼乾淨且油花細緻綿密到誇張的丁骨豬排（真的是處理得非常乾淨！）丁骨豬排通常會比較出現在高級餐廳的食材裡，因為同一塊肉可同吃到大里肌以及小里肌的口感，也是這次鯤牧黑豬獨家的分切品項。我收到有心的丁骨豬排時，第一直覺是：「這邊邊的油花也太多了吧！」因為收到的時候是冷凍的狀態，所以看不大出來到底油花是不是那麼漂亮綿密細緻。直到前幾天傍晚退冰後準備要拿來醃豬排時（我把邊緣稍稍切下來分成小塊可當成豬油來使用），發現這一整條簡直漂亮乾淨綿密到不行，就是一個完全不噁心的狀態（大家能懂我在說啥嗎XDDD）
這款丁骨豬排雖然比肋眼豬排薄一些，但肉質超嫩，醃漬的時候就能感覺得出來。前幾天我就用了「半顆洋蔥切丁＋醬油＋鰹魚露（上週團的那一大罐鰹魚露真的霹靂無敵好用）」，醃漬豬排約12小時（＃記得要用叉子叉一叉豬排）。隔天早上先把醃漬的醬汁瀝掉，洋蔥先放入鍋中用橄欖油小火炒到焦化，之後放入醃漬好的丁骨豬排，倒入照燒醬，哇嗚～～～～ 好吃到當天晚上先森在公司吃便當猛跟我說好好吃好好吃（噠啷噠啷，胎胎最喜歡聽到好好吃好好吃～）
總之，這款丁骨豬排完全把我收服，所以這次補貨我也會補個兩、三片，因為這款拿來給先森帶便當好好用啊！對了，如果要用醃料的醬汁直接當成醬汁也可以，那就不要放照燒醬或是放一點點就好不然會太鹹噢！
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⭕️鯤牧豬系列商品
◑ 產品：雪花肉厚片／去皮五花厚片／金膀肉薄片／肋眼豬排／丁骨豬排／湯排／只有鯤牧香腸
◑ 什麼是鯤牧豬？
鯤牧豬成長過程是食用牧草來強健腸胃，在牧場自由活動250天以所鍛鍊出緊實的肉質，油脂則如雪花般細緻分佈（＃這點在我處理丁骨豬排的時候非常明顯的有夠細緻，明天會在介紹），因此可呈現原野的自然風味。
◑ 產地：台灣南投中寮
◑ 包裝方式：急速冷凍真空包裝
◑ 每款都唔食品添加物，請安心食用
◑ 每一款的包裝方式、製造日期、營養標示在下單連結中皆有清楚說明
⭕️產銷履歷有心櫻桃鴨
◑ 產品：有心櫻桃鴨胸／櫻桃鴨肉串
◑ 保存方式：置於冰箱冷凍層，可放置2年
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▼一年一度中秋有心團
・開團日期：20190812-0818 23:59
・下單連結：https://gbf.tw/uscql
・付款方式：虛擬帳戶、ATM轉帳匯款、線上匯款
・出貨時間：商品最快8/23到貨
・運費相關：統一優惠冷凍運費150元，外島運費均收$290，國外不寄送
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