妹妹說想吃酒味不要很濃的提拉米蘇,心想著小孩子實在太天真了,這時候酒精不濃怎麼行。
打了沙巴雍,份量太少實在很怕變炒蛋,再拌入馬斯卡彭,成了馬斯卡彭奶餡。真的是太過久遠,久違的義式蛋白霜,倒入高溫的糖漿,蛋白像是奮力甩著裙邊,晶瑩剔透,閃亮得耀眼。最後將兩個結合,完全不用鮮奶油增量也減輕自己對乳製品過敏的負擔。滿足妹妹需求地少放一點酒,剩下的就留給自己獨飲。
懶得做手指餅乾,也為了省點雞蛋,剛好家中有剩的消化餅乾,直接刷上咖啡酒混合液做夾層。完成後必須冰隔夜才好吃,可惜我這次還是做得很掉漆。
可能思緒還是混亂著吧。
沒有照片只好派上一樣失敗的肉桂可麗露頂替一下,像吃著臭灰搭的肉桂捲邊邊。
兩個都失敗了,卻依然過癮。
#肉桂可麗露
#大量肉桂粉也是個大魔王
#雅軒的麗露
#失敗也是要記錄
#甜點日常
#我的小日子
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