車仔麵係香港地道美食,唔同老字號,背後亦有唔同故事......
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【車仔麵老字號各區推介 分享製作美食哲理與人情故事 太安樓林記+大圍顯徑+石硤尾肥哥+荃豐撈麵+西貢堅記+青衣華記+灣仔九記】
一Click即睇: https://youtu.be/KFXz_t3IZdY
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,【太安樓車仔麵】走鬼檔到入鋪 紅足三十年 老闆娘:現在只為家庭樂 https://bit.ly/2XxdZl8 太安樓美食林立,其中林記車仔麵定必佔街坊心目中的一席位。 林記車仔麵 地址:西灣河筲箕灣道57-87號太安樓地下A12鋪 營業時間:11am-3am 電話:2535 8829 人均消費...
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太安樓林記 在 林公子生活遊記 旅遊情報 Facebook 的精選貼文
尋味西灣河 太安樓 林記車仔麵 人氣長龍店 海南雞飯 各式小食 美食 雞蛋仔
話說早幾日去左筲箕灣睇早場
http://www.mrlamsan.com/2017/07/blog-post_17.html
睇完早場附近無乜好食
就行路十分鐘去左西灣河太安樓搵食啦
時間尚早
11時多的早上只有林記車仔麵同海南雞飯開左檔
加埋小食店有開
選擇了海南雞飯同車仔麵來食
影片同遊太安樓睇下有乜食!
https://youtu.be/xm-IXDVWVLY
太安樓林記 在 吃貨和她的朋友們 Foodie&Friends Facebook 的最讚貼文
住喺港島區冇人唔識嘅車仔麵(?),配料款式極多,價錢又唔貴,三餸30蚊起、四餸36蚊起~店內有位置可以堂食,但眼見都唔少人排長龍外賣~
由於已經食左兩間手卷,都有5成飽,但因為太懷念,點都堅持一人食一碗!
🔶午餐肉鳳爪雞翼尖咖喱粗麵 $29
🔶肉丁酸菜牛膀咖喱油麵 $28
每碗都附咖喱汁,如果唔要記得落單出聲。湯底非常濃味,所以鐘意清淡野嘅人唔洗試~
雞翼尖都用咖喱汁煮,炆得又淋;鳳爪夠入味;午餐肉又係男朋友至愛,所以三扒兩啖食哂!
其實咖喱齋都好食,下次再食過!
店內環境就一般啦,空間唔多,加上碗麵熱辣辣,一路食一路標汗,爽!
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太安樓林記
地址:西灣河筲箕灣道57-87號太安樓地下A34A舖
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太安樓林記 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
【太安樓車仔麵】走鬼檔到入鋪 紅足三十年 老闆娘:現在只為家庭樂
https://bit.ly/2XxdZl8
太安樓美食林立,其中林記車仔麵定必佔街坊心目中的一席位。
林記車仔麵
地址:西灣河筲箕灣道57-87號太安樓地下A12鋪
營業時間:11am-3am
電話:2535 8829
人均消費:$50以下
詳情: http://bit.ly/2MiEo32
【大圍老字號】32年屋邨車仔麵店 父被黑幫索保護費捱斬 囡囡不捨結業接手:無車仔麵檔就無我 https://bit.ly/2XyjGjm
木頭車與麵便是車仔麵的緣起,其早於香城上世紀六十年代已興起,當年大批內地移民來港,人浮於事,為了餬口,惟有從事無牌流動熟食小販謀生。其中有部份小販,用木製的流動車改裝成上有金屬做的煮食格子、下有加熱爐的移動「小廚房」,並在煮食格裏分別配上麵條和配料售賣麵,因此便有了車仔麵之稱。一輛木頭車大概有八格,供應不下於六款配料,最常見的不外乎魚蛋、豬皮、豬紅、蘿蔔、魷魚、甜酸齋等平民配料。
顯徑車仔麵
地址:大圍上徑口村105號地下
電話:2697 4488
營業時間:12nn-2am
詳情: https://bit.ly/2yDLY2q
石硤尾老牌車仔麵 凌晨炮製配料 寸嘴老闆真材實料吸客:要食嘅自然會嚟
https://bit.ly/3oE7XdD
牛腩切塊;豬大腸要逐條清洗;豬手去毛;鳳爪洗淨、雞翼醃好,他強調,這裏非潮州打冷鋪,不能一個滷汁走天涯,要逐款以不同醬汁製作,慢慢燜入味,放涼後置入雪櫃,明早再煮。除了燜物,還有醬汁,當然少不了小店的招牌辣汁,先爆香乾葱﹑蒜頭﹑辣椒等香料,再加入各種調味料煮出味,日日鮮製,聞來格外醒神。
肥哥車仔麵
地址:石硤尾白田偉智街38號福田大廈地下55號
電話:2777 3089
營業時間:8am-7pm
詳情: http://bit.ly/2NvGlFn
荃灣美食撈麵|荃豐中心26年撈麵店 師奶由賣雪糕做到賣印尼撈麵 學生畢咗業都嚟買 https://bit.ly/3o1xBJA
荃灣荃豐中心以往是賣遊戲碟的重地,一直是區內中小學生的聚腳熱點,在地下角落就有間荃豐撈麵,專賣營多印尼撈麵,當年首創車仔麵做法,學生可選不同配菜,價錢又便宜,$10已吃到一餐,深受區內學生歡迎,老闆娘可算看着區內學生成長。
荃豐撈麵
地址:荃灣青山道144-172號荃豐中心地下GA28-34號舖
電話:2405 6275
營業時間:星期一至日7am-12mn
【西貢車仔麵】日做12小時 堅強師奶代離世兄長開車仔麵店:把想念放在招牌下
https://bit.ly/3rbM6vz
西貢福民路的轉角路口,是乘車進入西貢市中心的必經之處,未下車,便看到堅記車仔麵的橙色大招牌。堅記,一個平凡名字,配上與名字不相襯的新店裝潢,這份格格不入,吸引了我的眼球。坐在收銀前台的是老闆娘玲姐,她告訴我,這裏有九位老闆,卻沒有一位叫阿堅。
堅記車仔麵
地址:西貢福民路42-56號西貢大廈地下1號鋪
電話:2884 4869
營業時間:星期一至日11am-10pm
詳情: http://bit.ly/2RdwllX
【一麵泯恩仇】青衣老字號車仔麵 兄弟不和遭街坊誤解 第二代憑秘製魷魚雞翼拼出一片天
https://bit.ly/3rivYbX
青衣涌美老屋村,有一老字號,招牌明明寫着小食店,但人所共知,它專賣車仔麵。一碗麵,淋上沸滾的熱湯,配幾款簡簡單單、實而不華的餸菜,已是香氣四溢,人間美食。一碗麵,不單單是香,更隨着年紀而變醇,51年間,深耕細作,苦苦經營。華記1968年開業,從木頭車起家,做街坊生意。直到如今,靠着廿年陳皮滷水膽,炆出獨門豬腸牛腩;堅持只選上等的水魷,浸泡?花,通通人手做,不惜工本。
華記小食店
地址:青衣涌美老屋村90號地下
營業時間:星期二至日 7:00am-3:00pm
營業時間:7am-3pm
詳情: http://bit.ly/2IA3NSP
街市半世紀車仔麵 第二代堅持用新鮮牛雜:啲客移咗民都返嚟食
https://bit.ly/2YzrCAX
晨光熹微,鵝頸熟食中心一樓處,已傳來利落的剪刀開合聲。印上「九記牛什粉麵」的招牌底下,一個熊大的身影正站在明檔前,把滾燙的牛雜於湯碗上剪成小塊,再擱放到跟前的高枱。一個中年女人緊接舀起一羹炸蒜、半勺辣椒渣撒到碗內,端到桌上津津慢嚥,一碗牛雜車仔麵,竟成了早晨之糧。
九記牛什粉麵
地址:灣仔寶靈頓道21號鵝頸熟食中心8號舖
電話:2988 8960
營業時間:7am-4pm
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太安樓林記 在 alex lam Youtube 的最佳解答
今日就同大家睇下西灣河太安樓
疫情下的太安樓,11點後係咩環境呢?
原來都好多宵夜架喎,原本以為會無咩人啦
都好多食客買宵夜外賣,包括仲有廚房佬賣緊麵同飯,車仔麵
沙爹佬,小吃魚蛋燒賣咁啦,仲有賣飯,賣零食同雜貨既小店
仲有1-2間新開既小店,辣野同港式外賣,最估唔到賣飯既滋味屋去到11點仲未收工
台式既甜品鋪同樣有開門做生意
所以夜左都唔擔心無野食,大家住港島收夜班搵食可以過黎買野食
廚房佬個滷肉飯真係好好食!
8月中拍攝,時間晚上11點
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太安樓林記 在 alex lam Youtube 的最佳貼文
新年聖誕節情人節食乜好?
超高水準居酒屋 (由技藝好,要求高既大廚主理)
https://www.youtube.com/watch?v=LyH0eHaHhC4
https://www.youtube.com/watch?v=KmP8WxjVc-I
尋味西灣河 太安樓 林記車仔麵 人氣長龍店 海南雞飯 各式小食 美食 雞蛋仔
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太安樓林記 在 飲食篇之車仔麵!西灣河太安樓林記車仔麵!要加蔥 ... - YouTube 的推薦與評價
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