關於 嬌劉家香話 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

今天我和他去了海邊走走
我們也有一起手牽手☺️😆

久違了 大海
久違了 美麗的心情💕💕💕

#無人的沙灘
#車子旁的自拍

#阿嬌 #愛 #美食 #料理
#嬌劉家香話
#阿嬌生活廚房lifekitchen
#一起來做菜吧！

#來youtube訂閱來做菜吧的影片吧：
http://www.youtube.com/c/阿嬌生活廚房lifekitchen

#來阿嬌生活廚房的IG追蹤吧：
http:www.instagram.com/charlene_lifekitchen/.

單純調味就很美味的 ＃涼拌干絲冬粉絲

拍攝的時候
正好廚房下了一陣好大好大的雨
雨勢落在貨櫃屋和清水模上
嘰嘰喳喳的聲音 搶盡了風頭
讓拍攝時的許多現場音都收不清楚了

不過真的也因為這樣
才有身歷其境的感覺

在廚房做菜很多時候都是這樣
會有許多自然的聲音出現
風聲、鳥聲、蟲聲、蟬鳴聲
最常聽到的是隔壁池塘的鵝
傳來鵝鵝鵝的叫聲
另外還有在地附近定居的小黑狗
和幾隻就住在廚房貨櫃下面的浪浪貓咪
他們互相嬉戲追逐的跑步聲

當然 最親切的就是噗噗噗鍋中的煮沸聲
和砧板上刷刷刷的切菜聲

以及不時被老劉逗笑的我
呵呵呵的爽朗笑聲

這些生動悅耳的聲音
通常都會在拍攝中被老劉錄下來
回來在電腦的剪接序列中
再次被有聲有色的呈現

這集影片在氣勢滂薄的雨聲覆蓋下
反映了在貨櫃屋之下的生活廚房
就是這樣的可愛生動
那些無法消磁的雨聲
就是下雨時的真實廚房聲音

這樣的實境 讓我好想跟你們分享～
-

＃涼拌干絲 在家裡我經常做可算是我家裡的常備菜
前一陣子開始加入了冬粉絲
純粹只是我和嬌媽都喜歡吃冬粉
而且加入了冬粉也可以多了些飽足感
矇混了也就算是一餐了

而這道菜我做多了的心得是＃調味越簡單越好吃

我經常是醬油、白醋、香油、糖拌一拌就上桌了
影片中我有加了烏醋
其實如果只有白醋也OK
但是我就不建議完全都用烏醋
因為 如果只有烏醋最後成品顏色就會顯得太沉重

不過我倒是蠻建議烏醋、白醋混搭的
因為兩者的香氣、酸度
互相層疊襯托是我最喜歡的
但是這個部分也有待你自己去調配出你喜歡的味道

夏天吃這樣的涼拌菜百吃不厭
多做一點放在冰箱冷藏擺個兩三天都沒問題
我最喜歡這樣的冰箱常備菜
會讓我覺得隨時忽然想吃時
打開冰箱就有
這樣的心情讓人覺得
一點都不會被怠慢到的

-

【涼拌干絲冬粉絲 食材】

豆干絲1包
紅蘿蔔絲40克
木耳絲40克
豆芽菜60克
冬粉1朵
紅辣椒1支
青蔥2支
香菜適量

調味料：
醬油2大匙
烏醋1大匙
白醋2大匙
香油2大匙
糖1大匙
鹽 ¼小匙
白胡椒粉少許

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幾個星期前有位粉絲傳了訊息給我，她正在婚姻的抉擇上希望我給她建議，其實我愣了很久不知道我該怎麼回覆她，因為我一直都認為人跟人之間，合則來不合則去，長痛不如短痛，而且婚姻沒有什麼好不好、對不對，真的只有適不適合而已。


其實婚姻的事情真的外人很難說什麼，我只能從我自己的經驗來說說。


我覺得兩個人的幸福，不是建立在婚姻的關係上


我第一段婚姻的失敗就是我太想結婚了，那時的我以為婚姻是兩個人愛情的保障，我努力的想跟對方以結婚為前提的交往，後來在真的進入了婚姻關係之後，才發現我們確實是兩條平行線，怎麼喬也喬不靠近，於是那時候的我慌了。


所以我又犯了第二個錯誤，我決定生個孩子來穩固我們之間的婚姻，結果我發現我真的是傻了，因為孩子的出生不但沒讓我們的感情更好，反而讓我們之間的隔閡與距離越來越大，而且對方和我其實都還沒有做好當父母的準備，可想而知孩子的出生我們一定不可能更好，反而只是更加深了我們之間的摩擦，就這樣兩人衝突多了，心也就越離越遠了。

-

我這個人很矛盾，我既傳統又叛逆，我根本不想屈服於一個不幸福的關係裡，我也不想逆來順受假裝討人喜歡，更不想假面的迎合我不喜歡的人與事，所以當然我就不想繼續維持一個合不來的婚姻，只是當時我並不是只有自己一個人，我還有兒子有幾次我想到他都讓我打了退堂鼓，但是我內心深知即使兒子的笑容也解決不了我和他之間的隔閡，我實在無法跟他生活在一起，而我也一點都不想再勉強自己了。
（爭取兒子的事那又是另一個故事了，下次有機會再來說）。


其實經過了一次失敗的婚姻，我知道我不會再笨了，因為我對婚姻沒有樂觀的想像，我清楚交往是一回事，結了婚之後又是另外一回事，這麼說並不是說結婚之後只有對方會改變，其實是我自己也會改變，那是一種很隱性的改變，可能是因為身份從某某小姐變成了妻子或是媽媽或是媳婦，這個改變讓我的心態變得不一樣了，因為我覺得雖然「關係」很無形，但是又常常會影響我的思維和作為，不知道為什麼我經常被困於其中，有可能是我根深蒂固比較傳統吧！


不過當痛苦大於任何的傳統價值綑綁時，我還是想盡辦法掙脫了，最後我還是決定帶著孩子一起離開一個，我們不會再有可能快樂的家。

-

我想解決一件事一定需要付出一些代價，而這個代價也是必須權衡過自己能不能承受承擔，到底是再繼續痛苦的共同生活下去，還是給自己設立了停損點，然後承擔後面的責任，這些種種都不是外人可以暸解或是給你意見的，因為一定只有你自己是最清楚的了。


所以如果你問我現在的婚姻幸福嗎？
我會告訴你，可以有個懂你的人在一起生活真的很好，因為兩個人可以在舒服的關係中共同成長，甚至可以1+1大於二，這才是我最期待的夫妻關係。

不過我現在能夠擁有這樣的婚姻關係，這一切還是要謝謝我的上一段婚姻，是他給我的領悟讓我真正的明白，在兩人關係裏沒有絕對的對與錯，好不好，真的只有適不適合。


❤️先懂得自己才有機會懂得對方，或許這樣才能在共同的生活中協調出彼此和諧的步伐。

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#單純調味就是美味的 ＃涼拌干絲冬粉絲

拍攝的時候
正好廚房下了一陣好大好大的雨
雨勢落在貨櫃屋和清水模上
嘰嘰喳喳的聲音 搶盡了風頭
讓拍攝時的許多現場都收不清楚了

不過真的也因為這樣才有身歷其境的感覺

在廚房做菜很多時候都是這樣
會有許多自然的聲音出現
風聲、鳥聲、蟲聲、蟬鳴聲
最常聽到的是隔壁池塘的鵝
傳來鵝鵝鵝的聲音
另外還有在地定居的小黑狗
和幾隻就住在廚房貨櫃下面浪浪貓咪
他們互相嬉戲追逐的跑步聲

當然 最親切的就是噗噗噗鍋中的煮沸聲
和砧板上刷刷刷的切菜聲

以及不時被老劉逗笑的我
呵呵呵的爽朗笑聲

這些生動悅耳的聲音
通常都會在拍攝中被老劉錄下來
回來在電腦的剪接序列中
再次被有聲有色的呈現

這集影片在氣勢滂薄的雨聲覆蓋下
反映了在貨櫃屋之下的生活廚房
就是這樣的可愛
那些無法消磁的雨聲
就是下雨時的真實廚房聲音

這樣的實境 讓我好想跟你們分享～
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＃涼拌干絲 在家裡我經常做可算是我家裡的常備菜
前一陣子開始加入了冬粉絲
純粹只是我和嬌媽都喜歡吃冬粉
而且加入了冬粉也可以多了些飽足感
矇混了也就算是一餐了

而這道菜我做多了的心得是＃調味料越簡單越好吃

我經常是醬油、白醋、香油、糖辦拌一拌就上桌了
影片中我有加了烏醋 其實如果只有白醋也OK
但是我就不建議完全都用烏醋
因為 如果只有烏醋最後成品顏色就會顯得太沉重

不過我倒是蠻建議烏醋、白醋混搭的
因為兩者的香氣、酸度
互相層疊襯托是我最喜歡的
但是這個部分也有待你自己去調配出你喜歡的味道

夏天吃這樣的涼拌菜百吃不厭
多做一點放在冰箱冷藏擺個兩三天都沒問題
我最喜歡這樣的冰箱常備菜
會讓我覺得隨時忽然想吃 打開冰箱就有
這樣的心情讓人覺得
一點都不會被怠慢到的喔！

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【涼拌干絲冬粉絲 食材】

豆干絲1包
紅蘿蔔絲40克
木耳絲40克
豆芽菜60克
冬粉1朵
紅辣椒1支
青蔥2支
香菜適量

調味料：
醬油2大匙
烏醋1大匙
白醋2大匙
香油2大匙
糖1大匙
鹽 ¼小匙
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大家一起來做菜吧！#九層塔馬鈴薯烘蛋 做起來💪
只要有蛋其他手邊有任何食材都可以放在裡面做內餡，如果沒有內餡就只用蛋來做吧！

只要掌握4個重點就可以做出好吃又蓬鬆的烘蛋
1.可以事先將雞蛋從冰箱拿到室溫退冰
2.就是利用打蛋器打蛋
3.加入鮮奶沒有鮮奶加水也可以
4.一定要小火慢慢烘

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#九層塔馬鈴薯烘蛋的食材
馬鈴薯½顆100克
九層塔適量
雞蛋5顆
鮮奶50mL
鹽2小匙
橄欖油(總共)2大匙

＃一起看影片吧～

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台灣在地小吃 ＃生炒鴨肉羹

#可以留言告訴我哪裡有好吃的鴨肉羹？😊🙏

#我剛剛想起來有幾家傳統的鴨肉羹好像都沒有加香菜🤔

#有人知道為什麼鴨肉羹不加香菜嗎？



一開始我和老劉的開場聊天，通常都是我想跟大家說的話，簡單的聊6分鐘就過去了，我自己對今天的這道生炒鴨肉羹很有自信，因為我知道我有做出真正對的“氣味”。

有時跟嬌媽吃東西你會聽到她用很道地的台語告訴我，『這氣味毋著』＝這香氣不對的意思，所以從小我就知道一道好吃的料理，氣味是絕對的關鍵，如何掌握氣味，也是我後來在做菜的過程中相當在意的事。

而生炒鴨肉羹的重點就是爆香的氣味以及鴨肉的質地。
在影片中我有盡可能地說明，希望我有表達清楚，這樣大家才能做出對的氣味。

生炒鴨肉羹在台灣很容易就可以吃到，但是對於住在國外或是像我們住在山上的人，想吃到好吃的鴨肉羹就不是太方便了，我們就要開車到新店或是三重才吃得到，當然也有一部分是我自己很想做做看，再加上現在也是疫情嚴峻緊張的時候，所以出門吃東西不方便又有風險，所以在家自己做也剛剛好。

不多說了，希望你們有時間也做做看喔～

＊＊＊＊＊＊＊

生炒鴨肉羹的食材在這裡：

櫻桃鴨排兩包540克
綠竹筍300克
洋蔥300克
大蒜30克
中薑30克

雞高湯1罐
水1200mL

片栗粉3大匙
水2大匙

醬1.5-2大匙
糖2-3大匙
鹽巴1-2大匙

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