孕婦可以吃生魚片嗎？
答：可以，新鮮的就可以
那萬一吃到不新鮮的生魚片會怎樣？
答：跟一般人一樣，會拉肚子。不會有蟲跑到寶寶的腦裡面，或是會有什麼毒素流進去寶寶的身體。
#孕婦也是一般人
#不要老把孕婦想成什麼很特別的人種
孕婦可以吃生魚片嗎 在 媽媽好孕，寶寶才好運：婦產科楊濬光醫師 Facebook 的精選貼文
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孕婦可以吃生魚片嗎？
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[孕期迷思] 孕婦可以吃生魚片嗎？
我跟孕媽咪說「可以吃生魚片」的時候，她們總是張大眼，一副不可置信的樣子。好奇心驅使下，我決定來google一下各方說法。
首先，幾乎所有的婦嬰網站都有人說「懷孕不能吃生魚片」。
但是，同樣的，有好多好多的食物，比方說芒果、奇異果、韭菜、薏仁、鴨肉......這些人也都說懷孕不能吃。因為這些非醫學專業人士，我暫時先持保留的態度。
接著，我用「生魚片 懷孕 醫師」三個關鍵字搜尋，結果就比較不一樣了。大多數的醫生都說可以吃，注意衛生即可。當然，我也查到三位醫師有相反的想法：
1.江守山醫師表示，「不建議孕媽咪吃生魚片」，這是因為台灣的生魚片種類多是旗魚、鮪魚等可能含汞，現撈的作法又可能含安尼線蟲等寄生蟲，且含菌數偏高，容易導致腸胃道不適症（如腹瀉），嚴重者還可能造成細菌感染，對母體和胎兒都不是一件好事。(媽媽寶寶328期)
2.雙和醫院毛醫師：無論生魚片、或七分熟的牛排，沒有煮熟的蛋白質，首先，擔心其衛生問題；再者，未煮熟的蛋白質易引起過敏情況，所以最好所有食物都熟食。(媽咪寶貝141期)
3.王懷麟醫師指出，產婦最須忌口是生冷食物，例如生魚片等，萬一食物沒處理乾淨，可能因此感染大腸桿菌、霍亂弧菌等，嚴重可能必須終止懷孕。(蘋果日報2006年6月5號)
綜合以上三位醫師的顧慮，大概就是「汞殘留」與「衛生」的問題了。
重金屬有機汞的殘留，確實是個問題，因為吃入有機汞，不易排出體外，因此容易堆積在人體中，而有機汞已經證實有害腦部與神經的發育。美國FDA早在許多年前就建議孕婦不應食用四種深海大型魚sword fish、shark、king mackerel、tilefish。只是，把魚煮熟了，重金屬也不會變少啦，這應該也不是爭論生魚片能不能吃的關鍵點。
至於衛生問題，那就是大家要把關了。不過，吃到不衛生的生魚片，導致的結果跟一般人應該是一樣的拉肚子腸胃炎，而不是細菌、寄生蟲跑到子宮裡面影響到寶寶，大家想像力不要這麼豐富好嗎！
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9:10 懷孕禁忌 10 : 少吃西藥成藥
9:53 艾琳自己的想法
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孕婦可以吃生魚片嗎 在 早安健康 Youtube 的精選貼文
我們知道吃魚有許多好處，不只味道鮮美，還含有豐富的營養價值。衛福部食藥署2017年首度訂定「魚類攝食指南」，
針對鮪魚、旗魚、油魚、鯊魚等屬於海洋食物鏈頂端的大型魚類，訂出建議攝食量，只是這些魚類有什麼問題？又為什麼吃多對身體不好呢？
根據衛福部食藥署、農委會漁業署的監測發現，深海大型魚類體內有較高濃度的重金屬物質「甲基汞」。
林口長庚醫院毒物科主任顏宗海醫師指出，魚當中含有許多omega-3脂肪酸，多吃能夠預防心血管疾病，還能抗癌，對身體是好的，
只是有某些深海大魚，例如：鯨魚、鯊魚、旗魚、油魚、鮪魚等，牠們在海中存活10～20年，又是食物鏈的頂端，
加上現今海洋工業汙染嚴重，就可能有甲基汞汙染的問題。若是吃太多深海大魚，讓血液中甲基汞的含量增高，將影響身體健康。
甲基汞對身體的影響？
顏宗海醫師指出，甲基汞具大腦神經毒性，要盡量減少暴露。而在醫學上，汞有分為「元素汞、有機汞及無機汞」三類，而甲基汞屬於有機汞，
在臨床上是沒有解毒劑的，因此政府建議民眾，要吃深海大魚沒問題，只是一個50公斤的人，一星期只能吃「半個巴掌大」，大約80公克的魚類。
顏宗海醫師更進一步指出，衛福部建議以下兩種人不適合食用深海魚：
孕婦：影響胎兒健康。
嬰幼兒：由於嬰幼兒大腦發育未完全，甲基汞會影響到其大腦組織神經的發育。
林口長庚紀念醫院臨床毒物科護理師譚敦慈表示，孕婦及嬰幼兒若要食用魚類，建議可以吃放在盤子中能夠看得到頭尾、完整的小型魚類。
大型魚怎麼吃才能避開毒物？
顏宗海醫師說明，無論是重金屬或是戴奧辛、多氯聯苯等環境荷爾蒙等，全都容易累積在「內臟」，因此他建議盡量只吃「魚肉」就好，
避免魚頭、魚皮、內臟及脂肪等部位，就能盡量降低吃進有毒化學物質的機率。
對此，譚敦慈老師也分享，自己在家中煎魚都會去皮，過去林杰樑醫師也曾表示，美國有研究指出，煎魚時去掉魚皮能減少40％左右的重金屬。
除了部位的挑選要注意外，「烹飪方式」也很重要。顏宗海醫師指出，要避免過度高溫的烹調！
雖然魚類本身很健康，但透過像是油炸的高溫方式處理，例如英國人流行吃的「炸魚薯條」，這樣就可能破壞營養，反而不健康。
用「銀粉」補牙會汞中毒嗎？
除了大型魚類暗藏甲基汞危機外，早年補牙所用的「銀粉」，因為成分內含「元素汞」，是否也有汞中毒的風險？
對此，顏宗海醫師分享臨床案例，曾有一位病患，整口幾乎一半以上都補銀粉，一直很擔心自己會不會中毒，
但透過抽血及尿液檢驗後，濃度數值都是正常狀態。
顏宗海醫師說，根據現行醫療準則銀粉無需移除，加上元素汞有揮發性，若是在拿出來的過程揮發至空氣中，
被我們吸進身體裡反而可能造成毒害，因此建議患者不用移除，與銀粉和平共處就可以。
日光燈打破別用吸塵器清潔
顏宗海醫師回應，日光燈中含有「元素汞」，若在家中不小心打破的話，千萬不要使用「吸塵器」處理，
避免元素汞受擾動揮發至空氣中，吸進人體影響健康。若不小心將日光燈或水銀溫度計打破，醫師建議可以用掃把輕輕地掃，
再把玻璃碎片及水銀集中在袋中丟棄。
此外，顏宗海醫師補充，在醫院常看到患者因服用來路不明的草藥，導致汞中毒，此點也要特別注意。
譚敦慈吃魚小撇步
選擇巴掌大的小型魚（放在盤中可看到頭尾）
不吃魚頭及內臟
生魚片最好每周不超過6片
魚以清蒸為佳
煮魚湯則湯愈少愈好
避免高溫油炸烹調
選擇台灣新鮮盛產的魚種
魚油含量高的魚：鯖魚、四破魚、竹筴魚
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#譚敦慈 #顏宗海 #汞
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只是很多孕媽咪都會問我到底懷孕可不可以吃生魚片？ 其實答案應該是這麼說生的東西怕的 ... 不然你想想看日本的孕婦幾乎離不開生魚片難道他們感染的機會有比較高嗎？ ... <看更多>
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地點(必寫):台北
大家好，我是個非常非常非常愛吃生魚片的媽媽
懷孕期間還是忍住了
但感覺越是不能吃的東西就會越想吃啊XDD
(原本是不喝酒的人 看到老公喝啤酒也好想來一口QQ)
所以我打算生完就要馬上去大吃特吃!!!!!!
爬文只看到有人問哺乳期間生食問題
不知道月子期間有沒有什麼生食的禁忌？
有沒有媽媽一生完就大吃生魚片的？
(上一胎從月中出來立刻訂了披薩慶祝
吃了三禮拜的月子餐之後
起司和炸雞的美味讓我到現在還難以忘懷~~~~）
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