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孩子們的 #營養午餐 到底都吃些什麼？
這次 #新聞深一度 採訪到全國 #語速最快 的立委 王婉諭
也很感謝委員辦公室同仁協助蒐集資料
其實還有一個小小幕後插曲
我平常看拍帶都是兩倍速快轉
這次委員的訪問我還要放慢動作...
期待 #學校午餐專法 盡快出爐
既然名為營養午餐
不就是希望台灣的下一代
不會因為城鄉差距、社經階級
都能夠吃的營養健康嗎？
尤其看到網友留言的這一段話真的👍🏻
「窮，不能窮教育；苦，不能苦孩子
惟有下一代的健康、安全及競爭力
才是一個國家富強的關鍵」
一樣都是孩子，不應有分別！
全台營養午餐不同調 偏鄉小學菜金僅17元｜三立新聞台
https://m.youtube.com/watch?v=l6vfmb-xhFw
孩子們的 #營養午餐 到底都吃些什麼？
一開始只是聽聞熱心劉主任的陳情
一追查才發現
全台學校午餐發包各縣市政府自治辦理
也就是說 #一個台灣
6個直轄市、16個縣市，就有 #22種辦理辦法
不只 #補助不同調
再加上營養午餐採購必須依照 #政府採購法
部分偏鄉地區家長又負擔不起高額費用
#最有利標 常常變成 #最低標
甚至還有國小的菜金一餐只有 #17元
除了城鄉差異，學校還分 #階級
縣立、市立學校 vs. 國立學校
國立學校有國教署補助
部分學校一餐可以高達六七十元！
這一切都讓我覺得What the _____??
我想像中的「營養午餐」
既然名為營養午餐
不就是希望台灣的下一代
不會因為城鄉差距、社經階級
都能夠吃的營養健康嗎？
一樣都是孩子，為什麼還有分別？
期待 #學校午餐專法 盡快出爐
不要只是雷聲大雨點小...
全台營養午餐不同調 偏鄉小學菜金僅17元｜三立新聞台
https://m.youtube.com/watch?v=l6vfmb-xhFw
七月半鬼話：校園禁美豬
黃嘉琳／校園午餐搞非基行動共同發起人（新北市）
政府宣布萊劑美豬明年開放進口，學校午餐首當其衝，捲進食安管理風暴裡。台灣營養午餐的體質先天不足、後天失調，當被萊劑美豬照妖鏡照到，數十年未能降伏的群妖紛紛現形；頭號大魔王就是學校午餐根本「無法可管」；因為缺少學校午餐專法，「午餐專業人員不足」和「經費規範紊亂」等亦如影隨形。
遙望日本一甲子、韓國四十年前就頒布《學校給食法》，台灣迄今還沒有中央層級營養午餐專法，以現在主管單位援引的《學校衛生法》為例，其中只有廿二條和廿三條明確提到學校午餐，其他相關規範或散落於各法規、行政命令，或由地方政府自行訂立；造成各縣市餐費差距大、收費規範迥異、食材來源混亂、費用不透明、人力吃緊等，甚至連教育部的午餐登錄平台，至今還有地方政府上傳資料照片缺漏等現象發生。
有人建議，把萊豬如基改生鮮食材和初級加工品一樣，明列於法條中禁止於營養午餐供應，在美國壓力和無專法及配套管理情形下，是絕無可能。
主管單位說，萊豬來了不用怕，我們有學校營養師開沒有美豬的菜單、實施食農教育來把關，還會在每天中午一點前要填好的食材登錄平台裡增設「原料原產地」必填欄位，一定不讓小朋友吃到萊豬！真的嗎？
七月半鬼話，有影沒？
全台學校營養師僅四百多人，要照料全國超過三六二一間高國中小學，學校營養師除本校外，還需要支援數所他校。民間團體去年調查指出，有些縣市一位營養師對八千多位學生，現在許多營養師憂心，本已繁重的工作還得加上登錄平台「原料原產地」的必填欄位，行政負擔雪上加霜。
實施食農教育讓孩子們能分辨國產豬肉的健康美味？陳義甚高，但光「教育」二字就違法了！日韓依法規範學校營養師可取得教師資格的機制，我國校園公職營養師不具教師證，依法不得擔任教學工作，那麼國產豬肉的食農「教育」誰負責？
我國學校午餐真實食材成本至今不透明，與日韓相比，菜道數多但費用卻低、廚師人數更少得誇張，為符合成本，使用加工肉品以省錢省工讓孩子願意吃的情況實屬不得不然。學校午餐生鮮或加工調理食材裡所有肉品都用國產溯源產品，說起來容易，實際上第一線驗收食材的營養師或午餐秘書該怎麼因應，極度困難；因應營養師人數不足安排的午餐秘書，並非營養或食安專業人員，是校內每一兩年就得「抓交替」的兼職行政工作，說他們多上幾堂課就能防堵萊豬進校園，到底是存心說謊還是太天真？
無論主管單位多麼信誓旦旦會補好漏洞，但學校午餐體質沒徹頭徹尾改善，只會落得愈補愈大洞。
#私幼超收學費的查核
前陣子有家長反映，學校的收費跟教育局核定的收費標準不同。我介入了解，發現確有其事。依據幼教法，幼兒園收費標準必須要向教育局申報核備，不過以前家長不會知道這個標準，除非自己打去教育局問（但教育局也不見得給資料）。
不過，今年4/1開始，幼教法修法後，教育局應主動公開幼兒園學費的收費標準。也就是說，如果幼兒園假借名義收取收費標準之外的雜費或代收代付款項，家長是可以藉由公開資料核對後，去進行舉發的。我強烈要求教育局，必須落實幼兒園收費項目必須與陳報給教育局的一致。否則很多額外的收費項目，園方會以這些項目非強制收費、或是以年繳改成月繳的方式，來迴避家長的查對及教育局的稽查。
#私幼關園的提前預警機制
最近三民區有一家幼兒園因為土地租約被終止，所以申請歇業。消息一出，家長非常擔心，不曉得接下來小朋友要送往哪裡？後來，我們請教育局協助提供周邊評鑑結果優良的私立幼兒園的可收名額及公幼名額，才讓家長放了心，小朋友有了去處。
三民區2〜6歲的幼童超過14,000人，但是幼兒園核定的收托名額只有7,600個名額，如果扣除即將關園的這所幼兒園，剩下7,000個名額。以目前三民區送托的2〜6歲幼兒，就是7,000人的情況，也就是說，如果接下來還有幼兒園宣布歇業，會有家長不知道可以把小孩送去哪裡。
因此，我要求教育局在「幼兒園與其分班設立變更及管理辦法」中，要規範業主歇業的提前告知期，讓家長有充分時間可以轉到其他幼兒園，並且對於幼兒及教保人員的安置，要有更具體明確的規範。
#教師兼任午餐秘書、營養師不足
去年九月，教育部國教署修正「補助直轄市與縣（市）政府所屬公立國民中學及國民小學充實學校午餐人力要點」，如果學校廚房供餐的班級數少於40班，必須跟鄰近學校合辦，達到供餐40班的標準，才能補助一名營養師。
高雄市目前中小學聘的營養師超過法定員額，不過，市區與偏鄉地區的營養午餐經費，就有一段落差。以那瑪夏某國小的營養師，一個月只有一萬多元的人事費用，根本連專任的營養師都聘不起；此外，學校的營養午餐秘書，大多由教師兼任，必須負擔午餐計畫書、食材管理、製作繳費單、填報校園食材登陸平台…等繁瑣工作，如果校內沒有配置營養師，教師兼任的午餐秘書更需要負擔菜單規劃及採購食材的責任。但其實，這並非教師專業。
我提了兩個建議：
1.營養午餐秘書要回歸專業，如果學校因為經費問題無法再多聘營養師，那教育局得出面協調，把鄰近學校資源整合，成立共同的中央廚房，讓願意承辦中央廚房的學校，有比較多的人事經費可以聘任營養師擔任午餐秘書，來取代教師兼任的情況；
2.中央補助地方中小學營養師的條件，必須要是廚房得供餐給40班以上的情況，但這對偏鄉學校太困難了，並且偏鄉學校與都會學校不同，很難用中央廚房的概念（路程太遙遠），所以，我也建議教育局，主動跟教育部協調，在最近要新訂的學校午餐專法中，必須考量偏鄉學校的困境。
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