【如何透過飲食改善肌少症?若總熱量攝取不足就算補充很多蛋白質也沒用】
對於預防「肌少症」,營養師賴瑞佳強調,蛋白質的攝取很重要,但很多長輩因牙口不佳,且家庭人口少等問題,往往以主食類食物果腹,總熱量卻攝取不足,對肌肉量的補充效果就打了折扣。
因此,賴瑞佳會特地為準備道隱藏版的蛋白質開胃食譜,她以瘦絞肉加上豆腐,用2:1的比例,做成蒸肉餅給長輩品嚐,他們都讚不絕口屢試不爽。另外,肉類加上一些薑汁、薑泥,也會增加食慾:
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過1,590的網紅陳泰源-房仲/主持人/歌手/作家/演講師,也在其Youtube影片中提到,201116三立iNEWS 1.5衛怪格局 房仲:半套衛浴近年很夯 三立原影→https://youtu.be/YeQ99mWkzhs 三立新聞→https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=849042&From=Search&Key=衛浴 房市熱,建案愈來愈多。...
家庭人口少 在 黃婉玲的烹飪教室 Facebook 的精選貼文
最近小犬的生日逼近,他開始吵著要個特殊的生日蛋糕,我直感覺準備蛋糕麻煩,但想一想,現代人慶生只要有一個生日蛋糕就足夠,傳統一點的就吃個豬腳麵線,比起來,古時候的台灣人過生日還真是麻煩多了!古時候沒有生日蛋糕時,老祖先用什麼取代呢?你可能很意外答案不是「壽桃」,壽桃過去只有敬神使用,百姓們則是用「麵龜」。
台灣的小麥生產量不大,麵粉做出的點心都是「大禮」,「麵龜」就是生日中最大的禮數,現在到老市場找麵龜,大約一個4兩重,以過去眼光來看這樣的重量可是不合禮數的,但現代家庭人口少,4兩恰恰好。以前的時代裡,最小的麵龜就半斤重,大禮數還有達6斤重的,一斤起跳是常態,當年就是這樣以斤兩區隔禮數的大小,這概念跟現代的生日蛋糕選擇幾寸的概念有點像。
早年的台灣飲食文化,很常用「隱喻」的方法訴說故事,例如用麵龜做成不同的外貌,用來隱喻不同輩份的贈禮,舊時代裡的壽宴中,桌上攤開晚輩贈送的麵龜,賓客就能知曉主人家的成員背景大約如何。
平常時候,橢圓形的麵龜代表送禮者是男性,但慶生時就改變意義,變成這是來自於女兒的禮,這背後故事很有趣,過去重男親女觀念下,沒生個兒子總是遺憾,但在生日這一天,女兒轉換為兒子,用這樣的方式讓壽星感覺還是有兒子祝壽。雖然這觀念現在看來落伍、過時,但卻是那年代曾經有過的記憶。
每種外型各異的麵龜,代表著不同意義,倘若不懂就會鬧笑話,在這裡就用途說跟大家分享當年的生日禮俗,這些過往是曾有的歲月,不一定要照做,但祖先留下來的故事還是很值得認識。至於最後那隻烏龜形狀的麵龜,可是最難得的,因為要五代同堂才能見到它的蹤影。還記得當年走訪糕餅文化時,老師傅跟我說,他這輩子只做過一次,可見難得。
現在回頭看看,過去的飲食文化還真頗有藝術感,意境也很深遠。
家庭人口少 在 我們是四胞胎 Facebook 的最佳貼文
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家庭人口少 在 陳泰源-房仲/主持人/歌手/作家/演講師 Youtube 的最讚貼文
201116三立iNEWS 1.5衛怪格局 房仲:半套衛浴近年很夯
三立原影→https://youtu.be/YeQ99mWkzhs
三立新聞→https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=849042&From=Search&Key=衛浴
房市熱,建案愈來愈多。不過有民眾發問1廳1衛或2衛都算常見,但最近常看到「1廳1.5衛」,讓他疑惑這格局不會怪怪的嗎?房仲分析這種半套衛浴,起初常見用途是為了「主客分離」、保有隱私空間。還有像是早上起床要刷牙,家人也不用排隊等洗手間。加上現在家庭人口少,一戶1到3人,也有不少人覺得2套標準衛浴太占坪數,不如1.5套,還可以更有效利用室內空間。
記者謝抒珉、呂紹伯/台北報導……↓
代銷人員:「那我們這是19坪的產品。」
看房從客廳、房間看到衛浴,屋裡配備1到2間衛浴很普遍,但有民眾發問愈來愈多建案1.5衛還有1.3衛的,認為格局怪怪的,打開看房網站,像這戶總坪數31坪就是2房1廳「1.5衛」。
民眾:「比一般還要大間一點嗎?是這樣嗎?」
民眾:「沒有洗澡的地方,那個0.5衛就只能上廁所,可能要上廁所或早上起來要刷牙都要搶,1.5衛就舒緩一下。」
民眾:「客人急需的話不用進到裡面比較私人的。」
朋友到家裡作客借用洗手間,如果還得進到主臥房就有點不方便。
房仲解答1.5衛通常1間配備淋浴設備在主臥室,另外0.5衛通常只有馬桶和洗手台,為了主客分離而出現這樣的格局,多半出現在坪數較小的房子。
房仲業者/陳泰源:「在以前當然就不受歡迎,因為現在常常一個人就是一個家庭,標準的2套衛浴其實也有點多餘,那為了考量到室內可以更有效運用,其實半套衛浴在近年來是頗夯的。」
考量人口減少,房仲分析目前一家大約1到3口,不少人覺得1.5衛就夠用,也不必擔心出租或轉手問題。(李淳軒整理)
陳泰源youtube→https://youtu.be/S2m5MbDzIRw
部落格→https://taiyuanchen1223.blogspot.com/2020/11/201116inews-15.html
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