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我覺餐廳的煎台做料理蠻好用的,但沒認識的朋友在家裡裝煎台,是廚房大小還是功能問
題?我想在廚房的中島裝煎台,這樣要料理或招待朋友來家裡小酌感覺很不錯,板上有人
在家裡裝煎台嗎?可否說一些心得?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.225.39.69 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1605462250.A.3ED.html
我能想到的煎台使用方式除了做文字燒和鐵板燒外,也可以煎排餐,做好的料理放在鐵板
保溫,拿來烤肉好像也不錯。看一些大餐廳直接把鐵板拿來當爐子來煮東西,似乎解決保
養問題應該是蠻有趣。
或是中島設瓦斯爐,鐵板要用再加上去?
※ 編輯: xinyi101 (223.137.118.78 臺灣), 11/16/2020 13:04:08
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